Рецепти за супа од морков - нискокалорични рецепти

морковиТој е еден од највкусните зеленчуци. Покрај тоа што е вкусно, има придобивки како што се спречување на срцеви заболувања, намалување на крвниот притисок, зајакнување на имунитетот, поддршка на варењето, борба против ракот, подобрување на здравјето на очите и мозокот и промовирање на губење на тежината. Морковите можете да ги користите во супи подготвени со различни состојки за слабеење. Ќе ви дадам вкусни и нискокалорични рецепти за супа од моркови кои можете да ги јадете на диета.

Рецепти за нискокалорична супа од морков

Супа од морков од целер

материјали

• 3 лажици масло
• 2 лажички кари
• 8 средни моркови
• 4 стебленца од целер
• 1 кромид
• Чаша вода
• 1 лажици сок од лимон
• сол

Како се прави?

• Во големо тенџере ставете го маслото, додадете го карито и мешајте 2 минути.
• Во тенџерето ставете ги сечканиот морков, целерот и кромидот. Гответе 10 минути и додадете вода.
• Покријте и варете додека зеленчукот не омекне.
• Тргнете го од оган и оставете го да отстои 10 минути.
• Изблендирајте го и префрлете го во друго тенџере.
• Оставете да зоврие на средна топлина. Можете да додадете зачини по желба.

Супа од морков 

материјали

• 3 лажици рендан морков
• Половина лажичка брашно
• Малку путер
• 250 мл вода
• 2-3 лажици млеко
• 1 прстофат сол

Како се прави?

• Морковите изрендајте ги со најтенкиот дел од рендето.
• Растопете го путерот и додадете го брашното за малку да порумени.
• Додадете ја водата и продолжете со постојано мешање за да не се појават грутки.
• Во тенџерето ставете ги морковите и варете ги со затворен капак додека морковите не омекнат.
• Додадете млеко и покријте го дното на тенџерето.

Зачинета супа од морков

материјали

• 2 средни моркови
• 1 чаша чај вермикели
• 2 лажици масло
• 1 чешниња лук
• 1 пилешки бујон
• 5 чаша вода
• 1 лажичка сол

За облекување;

• 4 лажици јогурт
• 1 лажица брашно
• Yолчка од јајце
• 1 чаша чаша вода

За горенаведеното;

• 1 лажици путер
• 1 лажички нане

Како се прави?

• Ставете го маслото во тавата. Врз него се ставаат ренданиот морков и лукот, се пржат додека не омекнат.
• Потоа додадете ги фиде, пилешкиот бујон и водата. Промешајте и оставете да зоврие неколку минути.
• За да го подготвите преливот, во сад ставете ги јогуртот, брашното, жолчката и водата и изматете. Во смесата додајте 2-3 лажички од супата што се врие во тенџерето и продолжете со матење.
• Полека истурете го преливот во тенџерето. Во исто време измешајте ја супата за да не се исечат јогуртот и јајцата.
• Откако ќе зоврие неколку минути, додадете ја солта и исклучете ја топлината.
• Растопете го путерот, додадете го нането кога ќе се пени, измешајте и прелијте ја супата.

Крем супа од морков

материјали

• 3 морков
• три лажици брашно
• 3 чешниња лук
• 1 лажици путер
• 5-6 лажици крем
• Сол, бибер
• 9 чаша вода

Како се прави?

• Изрендајте ги морковите откако ќе ги измиете.
• Во тавата се земаат брашното и маслото и се пржат додека не излезе мирисот на брашното.
• Додадете ги водата, морковот, издробениот лук и зачините и варете со мешање додека не зоврие. 
• Додадете го кремот и варете 15 минути.
• Изблендирајте го и изедначете го. Послужете со лимон.

Супа од млечен морков

материјали

• 2 морков
• 2 лажица брашно
• 1 чаша ладно млеко
• 1 чаша ладна вода
• Течно масло
• сол
• Топла вода
• Копар

Како се прави?

• Морковите изрендајте ги. Во тавата ставете го маслото и пржете на средна температура додека морковите не омекнат.
• На омекнатиот морков додадете брашно и уште малку пропржете.
• Додадете млеко. Треба да изматете со матењето додека го додавате млекото.
• Откако ќе го додадете млекото, додадете ја ладната вода. Откако ќе почекате некое време, додадете топла вода и сол и дајте ѝ конзистентност на супата.
• Оставете да зоврие, повремено мешајќи. Кога ќе зоврие, намалете ја температурата и варете малку.
• Додадете го сечканиот копар кога ќе го тргнете од шпоретот.

Супа од ориз од морков

материјали

• ¾ чаша ориз
• 3-4 моркови
• 1 кромид
• Сок од половина лимон
• ¾ чаша млеко
• Половина лажичка црн пипер
• Половина лажичка ѓумбир во прав
• ½ лажичка кари
• сол
• Доста вода

Како се прави?

• Сварете го оризот.
• Во посебно тенџере пропржете го сечканиот кромид. 
• Додадете ги сечканите моркови и пржете уште неколку минути.
• Додадете доволно топла вода, сок од лимон, сол и зачини и варете додека зеленчукот не омекне.
• Се пасира со блендер и се додава млекото со постојано мешање.
• На крај додајте го сварениот и исцеден ориз и заедно доведете до вриење.

Супа од морков со целер и компири

материјали

• 2 или 3 моркови
• 1 грст стебленца од целер
• 1 компири
• 2 месен бу bouон
• 1 кромид
• путер
• Su

Како се прави?

• Кромидот ситно се сечка и се пржи на масло.
• Додадете ги ренданиот морков, компирот и сечканиот целер и додадете го сокот.
• Оставете да се готви 1 час.
• Фрлете 2 пијалаци и поминете ги низ блендерот. Ако бујоните немаат доволно сол, можете да посолете.
• Можете да го варите уште 10 минути и да го префрлите во чинијата за сервирање.

Супа од ѓумбир морков

материјали

• 5 средни моркови
• 1 кромид
• 1 чешниња лук
• Gумбир како 2 коцки шеќер
• 750 ml супа
• 1 лажици млечен крем
• 1 лажичка црн пипер
• 4 лажици маслиново масло
• сол

За горенаведеното;

• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажичка мелен црвен пипер

Како се прави?

• Кромидот, морковот и ѓумбирот ситно исечкајте ги.
• Исечете го лукот и пржете ги сите во маслиново масло неколку минути.
• Додадете 500 мл супа и варете додека морковите не омекнат.
• Кога морковот ќе омекне, испасирајте го со блендер. 
• Додадете 1 лажица млечен крем и повторно изблендирајте со блендерот.
• Разредете го со додавање на преостанатите 250 мл супа во супата според конзистентноста што сакате да ја дадете.
• Последно додадете бибер и сол.
• Црвениот пипер во прав загрејте го во маслиново масло и посипете го.

Супа од морков во пилешки сок

материјали

• 3-4 чаши пилешка супа
• 2 чаша вода
• 3 рендани моркови
• 2 чешниња лук
• две лажици путер
• 2 лажици брашно
• Сол, бибер

Како се прави?

• Откако ќе зоврие пилешката супа, додадете го ренданиот морков, сол и бибер.
• Исецкајте 2 чешниња лук и додадете ги во супата.
• Додека супата врие, растопете го путерот на посебно место и пропржете го брашното. 
• Додадете го во супата откако ќе се пржи 1-2 минути.
• Откако ќе зоврие уште 10 минути, исклучете го огнот и поминете низ блендерот.

Супа од морков од леќа

материјали

• 2-3 моркови
• 1 чаша чаша црвена леќа
• 1 мал кромид
• еден домат
• 1 лажичка доматна паста
• Една кафена лажичка печено брашно
• Топла вода
• Течно масло
• Сол, бибер

Како се прави?

• На масло пропржете го сечканиот кромид. Додадете го лукот и продолжете со пржење. Додадете ги сечканите домати и пропржете.
• Додадете ги зачините. Додадете ја измиената леќа и изренданиот морков.
• Ставете доволно ладна вода да ја надмине. Додадете го печеното брашно и измешајте.
• Откако ќе зоврие, кога леќата ќе се распрсне, а водата ќе се намали, наполнете ја со топла вода и варете.
• По варењето поминете низ блендерот.

- ДОБАР АПЕТИТ!

Извор: 1, 2