Диететски рецепти за супа од зеленчук – 13 нискокалорични рецепти за супа

За време на диетата, ни се советува да консумираме најмногу зеленчук. Се разбира, постои многу добра причина за ова. Зеленчукот е нискокалоричен. Содржи и влакна, кои се најважната хранлива материја која ќе не поддржи во овој процес одржувајќи не сити. Ние можеме да готвиме зеленчук на многу различни начини. Но, додека држиме диета, потребни ни се нискокалорични, како и практични и хранливи рецепти. Најпрактичен начин да го постигнете тоа е преку супи од зеленчук. Можеме да бидеме слободни додека правиме диетална супа од зеленчук. Дури и креативни. Можеме да го користиме нашиот омилен зеленчук, како и да нудиме можност да користиме различен зеленчук.

Составивме рецепти за диетални супи од зеленчук кои ќе ни дадат слобода на движење. Имате слобода да додавате и одземате нови состојки кога ги правите овие супи од зеленчук. Можете да ги обликувате супите според вашите сопствени рецепти. Ова се рецептите за диетални супи од зеленчук кои ќе ви помогнат да добиете неверојатни вкусови…

Диетални рецепти за супа од зеленчук

1) Диетална супа од зеленчук со лук

материјали

• 1 чаша сечкана брокула, морков, црвен пипер, грашок
• 6 чешниња лук
• 1 средни кромид
• 2 лажици печен и овес во прав
• сол
• Црн пипер
• 1 лажичка масло

Како се прави?

• Загрејте го маслото во тава и додадете го лукот и кромидот. 
• Пржете додека и двете не поруменат.
• Додадете го ситно сечканиот зеленчук и пржете уште 3-4 минути. 
• Додадете околу 2 и пол чаши вода и почекајте смесата да зоврие.
• Гответе на тивок или средна топлина додека зеленчукот не се свари темелно.
• Додадете сол и бибер.
• Ставете ја супата низ блендерот.
• Додадете ја смесата од овес во прав во супата и варете уште 3 минути. 
• Вашата супа е подготвена за сервирање!

2) Диетална супа од зеленчук за согорување на масти

материјали

• 6 средни кромид
• 3 домати
• 1 мала зелка
• 2 зелени пиперки
• 1 куп целер

Како се прави?

• Зеленчукот ситно исецкајте го. Ставете го во тенџере и додадете вода колку да го покрие.
• Додадете зачини по желба и варете на силен оган околу 10 минути. 
• Намалете ја топлината на средно и варете додека зеленчукот не омекне. 
• Можете да додадете свежи билки и да служите.

3) Мешана супа од зеленчук

материјали

• 1 кромид
• 1 дршка целер
• 2 средни моркови
• 1 црвен пипер
• 1 зелени пиперки
• Еден компир средно
• 2 мали тиквички
• 1 ловорови лисја
• Половина лажичка коријандер
• 2 чешниња лук
• 5 чаша вода

Како се прави?

• Исечкајте ги состојките и ставете ги во поголемо тенџере. 
• Додадете вода и оставете да зоврие.
• Откако ќе зоврие малку, затворете го полуотворен капак и намалете го огнот.
• Варете околу 30 минути додека зеленчукот не омекне.
• По желба може да поминете низ блендер. 
• Послужете со ловоров лист.

4) Уште еден рецепт за супа од мешан зеленчук

материјали

• Зелка
• кромид
• домати
• Мелен пипер
• Течно масло
• Оставете ја Дафне
• Црн пипер
• сол

Како се прави?

• Прво исечкајте го кромидот.
• Додадете го зеленчукот и оставете да зоврие со вода. 
• Додадете бибер и сол.
• Тргнете го од оган кога зеленчукот ќе омекне. 
• По желба можете да го ставите во блендер.
• Послужете ја супата топла.

5) Кремаста супа од мешан зеленчук

материјали

• 2 чаши (грав, карфиол, моркови, грашок)
• 1 голем кромид
• 5 чешниња лук
• 2 лажици масло
• 2 ½ чаши млеко (користете обезмастено млеко)
• сол
• Црн пипер
• Вода ако е потребно
• 2 лажици рендано сирење за украсување

Како се прави?

• Загрејте го маслото во тавата. 
• Додадете го лукот и кромидот, пржете додека не поруменат.
• Додадете го зеленчукот и пржете уште околу 3 минути.
• Додадете млеко и доведете ја смесата да зоврие.
• Намалете го шпоретот. Отворете го капакот од тенџерето и варете го зеленчукот додека не омекне.
• Оставете ја смесата да се излади. Блендирајте во блендер додека не добиете изедначена смеса.
• Можете да додадете вода ако сакате да ја разредите. Украсете со рендано сирење и послужете го топло.

6) Супа од кршен зеленчук

материјали

• 2 кромид
• 2 компири
• 1 морков
• 1 тиквичка
• целер
• 15 боранија
• 2 лажици маслиново масло
• 2 лажица брашно
• 1 лажичка сол
• 6 чаши вода или супа

Како се прави?

• Исечкајте го кромидот. 
• Другиот зеленчук измијте го, исчистете го и ситно исечкајте го.
• Ставете го маслото во тавата и загрејте го. 
• Додадете кромид и друг зеленчук. Промешајте пржете 5 минути.
• Додадете го брашното и измешајте. Додадете сол и вода.
• Гответе 1 час на тивок оган. Поминете го низ блендерот.
• Можете да го послужите со тост леб.

7) Диетална супа од зеленчук со малку маснотии

материјали

• ½ чаша сецкани моркови
• 2 чаши ситно сечкани пиперки
• 1 чаша ситно сечкан кромид
• 1 чаша сецкани тиквички
• Нотка цимет
• Снегулки од сол и бибер
• 6 чаши вода
• 2 лажици крем со малку маснотии
• Половина чаша млеко со малку маснотии
• Половина лажичка пченкарно брашно

Како се прави?

• Сварете го целиот зеленчук додека водата што сте ја додале не се намали за половина.
• Додадете сол и бибер измешани со пченкарно брашно и млеко со малку маснотии.
• Кога супата ќе се згусне, исклучете го шпоретот. 
• Земете го во чинии. 
• Промешајте го кремот и послужете го топло.

8) Високо протеинска диетална супа од зеленчук

материјали

• 1 морков
• половина репка
• половина кромид
• 2 чаши вода
• Половина чаша леќа
• 1 ловорови лисја
• половина лажица масло
• сол

Како се прави?

• Во тава ставете го маслиновото масло и пропржете го кромидот додека не порумени.
• Измешајте ја ситно сечканата репка, морковот и ловоровиот лист и варете додека зеленчукот не омекне.
• Додадете ја водата и варете ја смесата неколку минути.
• Промешајте ја леќата и варете 30 минути или додека леќата не омекне.
• Може да поминете низ блендер и по желба да декорирате со различни материјали. 
• Послужете топло.

9) Супа од карфиол

материјали

• кромид
• маслиново масло
• лук
• компир
• карфиол
• Чиста крема
• Пилешка супа

Како се прави?

• Лукот и кромидот заматете ги на масло.
• Потоа додадете ги компирите и карфиолот.
• Додадете ја водата и сварете ја. 
• Додадете чиста павлака и варете некое време.
• Вашата супа е подготвена за сервирање.

10) Кремна супа од спанаќ

материјали

• кромид
• путер
• лук
• спанаќ
• Пилешка супа
• Обичен крем
• Сок од лимон

Како се прави?

• На путер пропржете ги кромидот и лукот.
• Следно, ставете ја пилешката супа и доведете ја до вриење.
• Спанаќ додадете и мешајте.
• Изблендирајте ја супата во блендер. Додадете бибер и сол.
• Загрејте и додадете сок од лимон.
• Пред да ја послужите супата, додадете крем и добро измешајте.

11) Зелена супа од компири

материјали

• 1 грст брокула
• половина китка спанаќ
• 2 средни компири
• 1 среден кромид
• Топла вода 1 + 1/4 литри
• Лажица маслиново масло
• Сол, бибер

Како се прави?

• Во тенџерето за супа ставете го крупно исечканиот кромид, спанаќот и брокулата. Додадете маслиново масло и пржете на тивок оган. 
• Додадете сол и бибер. 
• Додадете ја водата и варете ја на тивок оган 10-15 минути со полузатворен капак од тенџерето.
• Додадете ги крупно исечканите компири и варете уште 10-15 минути. 
• Изблендирајте и послужете топло.

12) Супа од целер

материјали

• 1 целер
• 1 кромид
• лажица брашно
• 1 жолчка од јајце
• Сок од половина лимон
• 3 лажици масло
• 1 литри вода
• Сол, бибер

Како се прави?

• Во тава на масло пропржете го сечканиот кромид.
• Во кромидот додадете го ренданиот целер и заедно варете додека не омекне. 
• Во сварениот целер додадете брашно и варете уште неколку минути. 
• По овој процес, додадете вода и варете 15-20 минути. 
• За да ја зачините супата, изматете ги сокот од лимон и жолчката во посебен сад. 
• Додадете го сокот од супата во смесата од лимон и јајца и измешајте. Додадете ја оваа смеса во супата и измешајте. 
• По уште неколку минути вриење, тргнете ја супата од шпоретот.

13) Супа од грашок

материјали

• 1,5-2 чаши грашок
• 1 кромид
• Еден среден компир
• 5 чаши вода или супа
• 3 лажици маслиново масло
• 1 лажичка сол и црн пипер

Како се прави?

• Излупете ги компирите и кромидот и исечете ги на коцки. 
• Во тавата ставете ги маслото и кромидот и пржете ги мешајќи додека не поруменат. 
• Додадете ги компирите во печениот кромид и варете уште малку на овој начин. 
• Откако компирот малку ќе се свари, додадете го грашокот и варете малку. 
• Во тенџерето додадете 5 чаши супа или вода и посолете. 
• Откако ќе зоврие, варете околу 10-15 минути. 
• Откако ќе се свари и ќе го исклучите шпоретот, посипете со црн пипер и поминете низ блендерот. 
• Откако ќе ја наместите конзистентноста на супата со врела вода, по желба можете да додадете крем.

ДОБАР АПЕТИТ!

Користена литература: 1, 2, 3