Ko te ika tuna tetahi o nga kai e whakamahia ana i roto i nga huamata. Ma te whakamahi i te tuna i roto i nga huamata ka awhina i te ngaro o te taumaha, na te mea he puna pai o te pūmua.
Kei raro nei te maha o nga momo kai huamata ika tuna He tohutaka.
Huamata Hanga ki te Tuna
Huamata witi Tuna
rauemi
1 kēne tuna kēne (maama)
1 kēne kānga kēne
1 kapu kawhe kapi
Te hawhe rēmana
hinu oriwa
takanga
– Horoia te hinu o te tuna kēne, ka maka ki roto i te peihana hohonu. Tapahia te tuna ki nga wahi iti me te marau.
– Tapahia te kānga kēne me te kāpeti ka tāpirihia ki te tuna.
– Tāpirihia te rēmana me te hinu oriwa, uruhia ka whakawhiti ki te pereti.
- KAUPAPA I TO KAI!
Huamata Tuna me te Mayonaise
rauemi
1 kēne tuna kēne
4 pepa pere nui
1 riki iti
4 punetēpu o te mayonnaise
4 kukama î
te tote, te pepa
1 tīpune o te kirīmi mata
takanga
– Tapahia te tuna kia iti.
– Tāpirihia te riki tapatapahi, te mayonnaise, te kirīmi mata, te pīkara tapatapahi rawa, te tote me te pepa.
– Oho ki te koko rakau.
– Horoihia nga pepa pere ka tango i nga kakano, whakakiia nga pepa ki te huamata tuna.
– Tapatapahia nga pepa kapi ka whakatakoto ki runga i te pereti.
– Whakapaipai ki te poro tōmato me te rēmana ka mahi.
- KAUPAPA I TO KAI!
Tuna Huamata Kakariki
rauemi
400 karamu o te tuna marama
2 riki whero
3 tōmato
3 nga kakau o te pahiri
1 huamata kūkamo
20 karamu o oriwa matomato
4 punetēpu wai rēmana
½ punetēpu tapatapahi kiri rēmana
4 punetēpu o te hinu oriwa
te tote, te pepa
takanga
– Tihorea, horoia nga aniana, tapatapahia kia haurua marama.
– Makahia nga tōmato ki roto i te wai kohua ka tangohia, ka tihorea ka tapahia kia hauwhā. Tangohia nga kakano ka tapatapahia rawatia.
– Tapatapahia te pāhiri ka uru ki te tōmato me te aniana.
– Horoihia te huamata kopu ka waiho kia mimiti.
– Whakaranuhia te wai rēmana me te kiri ki te tote, te pepa me te hinu oriwa.
– Horoihia te tuna, tapahia kia rahi, ka maka ki te huamata.
– Taapirihia kia nui te wai hei kapi i te quinoa ka waiho ki roto i te peihana nui. Kia pupuhi, whakawhitia ki te tarai.
– Horoi ki te nui o te wai, whakamakuku ka whakawhiti ki te kohua. Taapirihia he wai nui hei taupoki, kati te taupoki o te kohua ka tunu mo te 15 meneti.
– Kia kore ai e piri te quinoa, whakakorikoria ki te koko rakau ka waiho ki te taha kia whakamatao.
– Tapatapahia nga kukama. Tapahia nga tōmato here kia haurua. Tapatapahia rawatia nga aniana puna, te pahiri me te pi.
– Hei whakarite i te whakakakahu o te huamata; Whakakotahitia te hinu oriwa, te winika karepe me te tote i roto i te peihana.
– Whakawhitihia te quinoa wera me nga kai huamata katoa ki roto i te peihana hohonu. Mahi i muri i te ranu ki te ranu.
- KAUPAPA I TO KAI!
Tuna Whakapiri
rauemi
1 kēne tuna hiroki
1 riki iti, he koroka karika ranei
Te wai me te kiri kuoro o te hawhe rēmana
250 karamu o te kirīmi tīhi
1 punetēpu o te pāhiri
3 oriwa
he tōmato, he rēmana rānei
te tote, te pepa
poro karaka
takanga
– Horoihia te hinu mai i te ipu tuna.
– Taapirihia te riki tapatapahi rawa, te karika kuru ranei.
– Tāpirihia te kiri rēmana me te wai o te haurua rēmana.
– Tāpirihia te tiihi kirīmi ki te ranunga.
– Tauhiuhia ki te tote me te pepa.
– Tāpirihia te pāhiri tapatapahi rawa ka ringihia te ranunga ki roto i te rēmana, te tōmato rānei kua kore.
– Whakapaipaihia ki nga oriwa me nga poro karaka ka tapahia kia haurua.
- KAUPAPA I TO KAI!
huamata tuna
rauemi
Te hinu hinu
Tuna
Ihipa
rētihi
tōmato
Pāhiri
Te paninga
Limon
takanga
- Tuatahi, tapatapahia te tōmato. Ka mutu te tapatapahi, hoatu ki runga i te pereti huamata.
– Tapatapahia nga aniana kaakaariki ka maka ki te pereti huamata.
– Tapatapahia te rētihi ka tāpirihia ki te pereti huamata.
– Whai muri i te taapiri i nga kai, tuu te tuna ki roto i te pereti huamata.
– Tuhia te kānga ki runga, kātahi ka tāpirihia te tote, te wai rēmana me te hinu ki runga i te huamata.
– Kohuatia nga rīwai, tihorea, tapatapahia rawatia.
– Tihorea te riki ka tapahia kia haurua marama.
– Whakaranuhia te rīwai me te aniana ki roto i te peihana hohonu. Tāpirihia te mint, te pepa cayenne me te oriwa pango ki tenei ranunga ka uru.
– Hoatuhia te tuna i whakamakukuhia e koe ki runga.
– Tapatapahia te tōmato, te puna riki me te pāhiri ki ngā mongamonga iti hei whakapaipai. Whakapaia he kakahu ki te tote, te pepa, te hinu oriwa me te rēmana ka ringihia ki runga i te huamata i mua tonu i te mahi.
- KAUPAPA I TO KAI!
Tuna Huamata Recipe
rauemi
1 kapu pīni tākihi kohuatia
rētihi
Te miniti hou
4-5 tōmato here
3 punetēpu o te hinu oriwa
2 kēne tuna
1 tīpune pepa whero whenua
1/3 rēmana
takanga
– I muri i te horoinga o te rētihi, te miniti me te tōmato, tapatapahia te rētihi me te miniti.
– Tangohia i roto i te peihana. Tāpirihia he pīni whero kua kohuatia me te tōmato kua tapahia kia haurua.
– Tāpirihia te hinu oriwa, te paura pepa whero me te wai rēmana ka uru.
– Ka mutu, i muri i te whakamakuku i te ika tuna, tāpirihia ki te huamata.
- KAUPAPA I TO KAI!
Huamata raihi tuna
rauemi
tuna kēne
2 kapu raihi
1 tīpune hinu oriwa
2.5 kapu wai wera
200 g kānga kēne
1 tīpune kumine tapatapahi rawa
1 kapu pi kohuatia
Te wai o te hawhe rēmana
1 pepa whero
Tuz
Te pepa pango
takanga
– Horoihia te raihi me te tapiri i te wai wera kia taupokina ka waiho mo te 20 meneti.
– Horoihia te wai ka parai ki te hinu oriwa mo te 5 meneti. Tāpirihia te wai wera me te tote ki roto, ka tunu i runga i te wera iti. Tukua kia whakamatao.
– Tāpirihia te kānga, te pi, te pī, te pepa whero tapaono, te wai rēmana me te pepa pango ki te raihi ka uru.
– Tāpirihia te ika tuna ki te huamata ki roto i ngā mongamonga nunui.
- Pereti me te mahi.
- KAUPAPA I TO KAI!
Huamata Rimurapa Tuna
rauemi
1 kete rimurapa
200 karamu tuna kēne
100 karamu o te kānga kēne
1 kāreti
1 pepa pere kowhai
1 kapu oriwa matomato tapatapahi
2 punetēpu o te hinu oriwa
1 punetēpu o te winika karepe
3 punetēpu wai karaka
1 tīpune o te tote
takanga
– Tunua te rimurapa pūrerehua ki te wai kohua mo te 10-12 meneti. Patupatua te wai ka waiho ki te taha kia whakamatao.
– Tapahia te pepa pere tae, tapahia kia haurua ka tango i nga kakano, kia iti. Kohia te karoti i tihorea e koe.
– Horoia te wai o te kānga kēne me te hinu o te tuna kēne. Whakawhitihia nga kai katoa ki te peihana huamata, me nga oriwa matomato tapatapahi me te rimurapa kohuatia.
– Hei whakarite i te whakakakahu o te huamata; Kohia te hinu oriwa, te winika karepe, te wai karaka me te tote i roto i te peihana. Tāpirihia te ranunga ranu i mahia e koe ki te rimurapa ka mahi me te kore e tatari i muri i te whakaranu.
- KAUPAPA I TO KAI!
Huamata tuna me te oriwa
rauemi
1 rētihi
2 tōmato
2 kāreti
1 kukama
1 paihere te pāhiri
1 tīpune o te tote
3 punetēpu o te hinu oriwa
2 punetēpu wai rēmana
3 ika tuna (kēne)
2 kapu oriwa cocktail
takanga
– Tapatapahia te rētihi, horoia ki te wai nui, whakamakuku ka maka ki roto i te peihana huamata.
– Tapatapahia te tōmato hei rākau māti ka tāpirihia.
– Tapatapahia nga karoti ano he rakau mati ka tapirihia.
– Tapatapahia nga kukama kia rite ki te rakau mati ka tapirihia.
– Tapatapahia rawatia te pāhiri ka tāpirihia.
– Whakawa ki te tote me te tāpiri hinu oriwa.
– Tāpirihia te rēmana, uruhia ngā kai katoa, hoatu ki runga i ngā pereti kai.
– Tangohia te tuna i roto i te kēne ka hoatu ki runga i nga huamata i runga i nga pereti.
– Tapahia nga oriwa kokonati pera i te rau ka hoatu ki runga i te huamata. Kua rite ki te mahi.
- KAUPAPA I TO KAI!
Kai Tuna Huamata Recipe
rauemi
350 karamu o te tuna
1 rētihi
200 karamu tōmato
200 karamu o te kānga kēne
½ rēmana
2 hua kohuatia
1 riki
takanga
– Horoihia te hinu mai i te ika tuna ka riringi ki roto i te peihana.
– Horoi, tapatapahia te rētihi ka uru ki te tuna.
– Tāpirihia te tōmato me te kānga tapatapahi angiangi ki roto i te peihana.
– Ka mutu, tāpirihia te poro riki me te hua manu kua kohuatia.
– Kawea ki runga i te pereti ka whakapaipaihia ki nga poro rēmana.
rauemi
rauemi
rauemi
rauemi
rauemi
rauemi
rauemi
rauemi
