Tuuturu he aha ranei kai okanahe wahanga o te kararehe kaore e paingia e te nuinga o te tangata, engari he tino kai. kirikiriHe nui ake te matūkai o te kararehe i te kiko uaua kua waia e te kararehe ki te kai.
He aha te Offal?
Tuuturuko nga whekau o nga kararehe. Ko nga whekau e kainga nuitia ana ko nga mea i riro mai i nga kau, reme, koati, heihei me nga parera. Ko te nuinga o nga kararehe ka whangaia mo o ratou kiko uaua, e whakamahia ana e tatou hei kai mīti, a wāwāhi Ko tetahi waahanga ka warewarehia i nga wa katoa.
mau kirikiriKo te wahi tino kai o te kararehe. Huaora B12 ve pūhāhā He nui rawa nga matūkai penei i te rino, he puna pai hoki mo te rino me te pūmua.
He aha nga ahua o te kirikiri?
Ko nga momo tino noa o te paraka e kai ana ko:
Ate
Ko te ate te mana kai o te kirikiri. He kai tino pai na te nui o nga huaora A me B12.
reo
Ko te reo he uaua ake. Kei roto i tenei okana pakeke te niacin, riboflavin me konutea He nui te huaora B12 me etahi atu micronutrients penei i te
ngakau
Ko te mahi a te ngakau he pupuhi toto huri noa i te tinana. Kaore pea he ahua kai, engari he kikokore me te reka. Ko te Huaora B12 he nui te nui o te niacin, te rino, te ūkuikui, te parahi me te selenium me te riboflavin.
whatukuhu
BHe nui ake i te rima nga wa te nui o te huaora B12 e hiahiatia ana e te whatukuhu kau ia ra, tata ki te rua te uara o te riboflavin.
whatukuhu kau, selenium Kei roto hoki te 228 paiheneti o te uara mo ia ra Ko tenei kohuke kohuke e whakarato ana i nga painga kaha penei i te aukati i etahi momo mate pukupuku, te whakaheke i te ahotea oxidative me te whakanui ake i te mahi aukati.
Te roro
Ko te roro e kiia ana he kai reka i roto i nga ahurea maha, he taonga omega 3 waikawa ngako ko te puna.
taro reka
He mea hanga mai i te repe thymus me te pancreas. Ehara i te mea tino whai hua me te nui o te ngako kei roto. Engari, he mihi ki te nui o te huaora C, he pai mo te whakapakari i te mate me te whakaiti i te mate o te mate pukupuku.
Te tohu kai o te kirikiri, he rereke i runga i te puna o te kararehe me te momo okana. Engari ko te nuinga o nga whekau he tino kai. Ko te tikanga, he nui ake nga matūkai i te nuinga o nga kai uaua.
He tino taonga ki nga huaora B penei i te huaora B12 me te waikawa. Ano, rino konuporaKei roto ano hoki nga kohuke penei i te selenium me te zinc, me nga huaora rewa-ngako nui penei i te huaora A, D, E me K.
Ano hoki, wāwāhi He puna pai o te pūmua. Ko te kai o te 100 karamu o te ate mīti tunua ko enei e whai ake nei:
Calories: 175
Pūmua: 27 karamu
Huaora B12: 1,386% o te RDI
Te parahi: 730% o te RDI
Huaora A: 522% o te RDI
Riboflavin: 201% o te RDI
Niacin: 87% o te RDI
Huaora B6: 51% o te RDI
Selenium: 47% o te RDI
Zinc: 35% o te RDI
Rino: 34% o te RDI
He aha nga hua o te kai i te kirikiri?
He puna rino pai
kirikiri He nui te paheketanga o te rino heme mai i nga kai kararehe, he pai ake te ngongo o te rino heme ki te tinana i te rino kore-heme mai i nga kai tipu. Na reira, ko te hunga e kai ana i te kiko anemia na te ngoikore o te rino he iti te tupono.
Ka noho ki tonu mo te wa roa
He maha nga rangahau i whakaatu ko te kai nui o te pūmua ka taea te whakaiti i te hiahia me te whakanui ake i te kakano. Ka awhina ano hoki ki te ngaro i te taumaha ma te whakanui ake i te reiti metabolic.
Ka awhina ki te pupuri i te papatipu uaua
kirikiriHe puna o te pūmua kounga teitei, he mea nui mo te hanga me te pupuri i te papatipu uaua.
He puna nui o te choline
kirikiri, te matūkai pai rawa atu o te ao, he matūkai tino nui mo te hauora roro, uaua me te ate e kore e taea e te nuinga o te tangata. choline i roto i nga rauemi.
He iti te utu
kirikiri ehara enei i te mea kua pau rawa i te kararehe, no reira ka taea e koe te tiki mo te utu iti. Ko te kai i enei wahanga o te kararehe ka whakaiti i te para kai.
He nui te Huaora A
huaora A Ka kitea i roto i te nui o te nui i roto i te nuinga o te paraka. Na te mea ka mahi hei antioxidant ki te whawhai i nga kino tuwhena kore utu, ka tiakina e ia nga momo mate o te tinana e pa ana ki te ahotea oxidative me te mumura.
Ko te Huaora A tetahi waahanga nui hei pupuri i te hauora kanohi tino pai. Ka pau i nga wa katoa, ka whakaitihia te mate o te mate macular, he mate e pa ana ki te pakeke.
Ka awhina ano hoki ki te pupuri i te hauora kiri.
He puna pai o nga huaora B
kirikiriKo nga huaora B katoa (huaora B12, niacin, huaora B6, riboflavin) e kitea ana i roto i te hua e pa ana ki te paanga cardioprotective, ara, ka tiakina mai i te mate ngakau.
Kei te mohio ano hoki ki te pupuri i nga taumata toto toto hauora, ki te whakaheke i te cholesterol teitei, ki te whakaheke i nga triglycerides toto me te awhina i te hanganga o nga oko toto hauora.
Na te nui o nga huaora B kai kirikiriKa awhina i te roro kia ora. Ka awhina pea enei matūkai ki te whakaheke i te mate o te Alzheimer me te paheketanga, te whakanui ake i te ako me te mahara, te whakapai ake i te ngakau, te awhina i te pouri, māharahara Ka awhina i te tiaki i nga mate penei i te
Ka whakarato i te coenzyme Q10
He maha wāwāhiKo tetahi atu matūkai nui e kitea ana i roto i te raihi ko te coenzyme Q10, e mohiotia ana ko CoQ10.
Ahakoa kaore i whakaarohia he huaora, na te mea he iti te whakaputa e te tinana, ka mahi hei antioxidant, ka whakamahia hei tikanga taiao hei aukati me te rongoa i etahi mate.
Ka tautoko i te haputanga hauora
TuuturuKo te maha o nga huaora kei roto i te merengi he mea nui hei whakatairanga i te haputanga hauora.
hei tauira Huaora B6Ka whakaitihia te urupare mamae ki te paheketanga me te awhina ano hoki ki te whakaora i etahi o nga nausea e kitea ana i te wa o te "mate o te ata" o te haputanga.
He mea nui ano te Folate mo te tipu me te whanaketanga o te kopu, na reira ka kitea i roto i te tata ki nga taputapu taapiri katoa.
Ki te iti te taumata o te waikawa i te wa e hapu ana, ka puta nga koha ngongo neural penei i te spina bifida, anencephalus, me nga raru o te ngakau.
Heoi, ko te nuinga momo o wahoKia maumahara he nui rawa te huaora A i roto i te huaora A, ka taea hoki e tenei huaora te mate whanau mena ka pau te nui. No reira, ina koa ki te tango koe i etahi atu taapiri kei roto i te huaora A, kai kirikiri Kia tupato ki taua mea.
Ka piki te cholesterol i roto i te tinana?
kirikirihe nui te cholesterol, ahakoa te puna kararehe.
Hei tauira; 100 karamu o te roro bovine kei roto 1,033% o te RDI mo te cholesterol, ko te whatukuhu me te ate he 239% me te 127%, ia. He uara teitei enei.
Ko te Cholesterol he mea hanga e te ate, a ko te ate e whakahaere ana i te hanga cholesterol i runga i te nui o te kapohia e te tinana mai i te kai.
Ka kai koe i nga kai whai kiko ki te cholesterol, ka whakahoki te ate ma te iti ake te whakaputa. No reira, he iti noa te paanga o nga kai e nui ana te cholesterol ki nga taumata cholesterol katoa o te toto.
Ko te nui o te cholesterol mai i te kai kua kitea he iti te paanga ki te hunga ka tupono ki te mate ngakau.
paihe momo mate pukupuku noa. Na te nui o te waikawa uric i roto i te toto, ka pupuhi nga hononga, ka ngawari.
Ko nga purine i tangohia mai i te kai ka puta he waikawa uric i roto i te tinana. kirikiri He nui rawa te purines, no reira ko te hunga e mate kauti ana kia iti te kai i enei kai, me karo ranei.
Ko nga wahine hapu me kai ma te tupato
kirikirihe puna nui o te huaora A, ina koa te ate. I te wa e hapu ana, ka whai waahi nui te huaora A ki te tipu me te whanaketanga o te kopu.
Engari ko te National Institutes of Health e taunaki ana kia piki ake te 10.000 IU o te huaora A i ia ra, i te mea ko te nui o te kai e pa ana ki nga mate whanau me nga mate kino.
Ko enei koha whanau ko te ngakau, te taurakira, me te ngongo ngongo neural, he kino te kanohi, taringa, me te ihu, me nga koha i roto i te kopa me nga whatukuhu.
Na reira, mena kei te tango koe i nga taapiri kei roto i te huaora A, ina koa i te wa e hapu ana. te kai parakore Me whakawhāiti koe.
Maauiui kau kau
Ko te mate kau porangi, e mohiotia ana ko bovine spongiform encephalopathy (BSE), ka pa ki te roro me te taurakira o nga kau.
Ka horapa te mate ki te tangata na roto i nga pūmua e kiia nei ko te prion ka kitea i roto i nga roro pokea me nga taura.
Ko te putanga hou ka puta he mate roro onge e kiia nei ko te mate Creutzfeldt-Jakob (vCJD).
Waimarie, kua heke iho nga keehi o te mate kau porangi mai i te wa i tukuna ai te aukati kai i te tau 1996. I te nuinga o nga whenua, he iti rawa te tupono ki te whakawhanake vCJD mai i nga kararehe kua pangia. Heoi, ki te maaharahara koe, kare pea koe e kai i nga roro kau me nga taura.
Hei hua;
kirikirihe puna nui o te maha o nga huaora me nga kohuke he uaua ki te tiki mai i etahi atu kai. I tua atu i te whakarato ki a koe etahi atu matūkai, ka whai waahi ano ki to putea. Kaua e whakahua i nga painga o te taiao ...
