Ho gaga ianao raha nilaza aho fa misy itovizany ny lakaoly wallpaper sy ny akanjo salady. Fanampiana sakafo ity… Mety tsy naheno an'io ianao, nefa mihinana azy matetika. gum xanthan. Inona no atao hoe gum xanthan? Ity additive ity dia fantatra amin'ny anarana samihafa. Toy ny gum xanthan, gum xanthan, gum xanthan, gum xanthan. Izy io dia ampiasaina ho fanampin'ny vokatra tsy misy gluten. Voalaza fa misy tombony toy ny fampidinana ny kolesterola sy ny siramamy ao amin’ny ra.
Inona no atao hoe gum xanthan?
Mampametra-panontaniana hoe mahasalama ve izy io satria hita amin'ny vokatra indostrialy maro. Ny FDA dia mihevitra azy io ho azo antoka ho toy ny sakafo fanampiny.
Inona no atao hoe gum Xanthan?
Ny gum Xantham dia singa fanampiny amin'ny sakafo. Matetika izy io no ampidirina amin'ny sakafo ho toy ny mpanangom-bokatra na stabilizer (mihazona ny fifandanjana na ny hafainganam-pandehan'ny fanehoan-kevitra simika), thickener.
Rehefa asiana vovon-drongony xanthan dia miparitaka haingana izy io, ka mamorona vahaolana mivaingana ary manamafy azy.
Hitan'ny mpahay siansa tamin'ny 1963, ny additive dia efa nokarohina ary tapa-kevitra ny ho azo antoka. Noho izany, nankatoavin'ny FDA ho toy ny fanampin-tsakafo izany ary tsy nametraka fetra amin'ny habetsaky ny fampiasana gum xanthan izay azon'ny sakafo iray.
Na dia natao tao amin'ny laboratoara aza izy io, dia fibra mety levona. Ny fibra mety levona dia gliosida izay tsy azon'ny vatantsika rava. Mifoka rano izy ireo ary mivadika ho zavatra toy ny gel ao amin'ny trakta fandevonan-kanina izay mampiadana ny fandevonan-kanina.
Inona no misy ny gum Xanthan?
Ny gum Xanthan dia ampiasaina amin'ny sakafo, fikarakarana manokana ary vokatra indostrialy. Ity additive ity dia manatsara ny firafitry, ny tsy fitoviana, ny tsiro, ny androm-piainan'ny talantalana ary manova ny endriky ny sakafo maro.
Ity additive ity dia hita ihany koa amin'ny fikarakarana manokana sy vokatra hatsarana. Izany no mahatonga ny vokatra matevina. Izy io koa dia manampy ireo poti solida mijanona mihantona ao anaty ranon-javatra. Ny vokatra fikarakarana manokana misy gum xanthan dia ahitana:
Toothpaste
menaka
lotions
shampoo
Ny vokatra indostrialy misy gum xanthan dia ahitana:
Ny ranon-javatra ampiasaina amin'ny fandavahana solika
Ny adhesive toy ny lakaoly wallpaper
Xanthan Gum Nutritional Value
Ny sotro iray (eo amin'ny 12 grama) amin'ny gum xanthan dia manana ireto atiny ara-tsakafo manaraka ireto:
35 kaloria
8 grama ny gliosida
8 grama ny fibre
Mahasoa ve ny Gum Xanthan?
Araka ny fanadihadiana momba an'io lohahevitra io dia manana tombony manaraka ny xanthan gum additive.
mampihena ny siramamy ao amin'ny ra
Tamin'ny fanadihadiana maro, dia hita fa ny gum xanthan dia mety hampidina siramamy ao amin'ny ra. Heverina fa hanova ny ranon-javatra ao amin'ny vavony sy ny tsinainy ho lasa zavatra mivaingana toy ny gel. Mampiadana ny fandevonan-kanina izany ary misy fiantraikany amin'ny fidiran'ny siramamy ao amin'ny rà. Tsy mampiakatra siramamy be loatra rehefa avy misakafo.
Mampihena ny kolesterola
Tao amin'ny fanadihadiana iray, lehilahy dimy no nihinana 23 heny noho ny habetsahan'ny gum xanthan natolotry ny isan'andro nandritra ny 10 andro. Ny fitsirihana ra taty aoriana dia nahita fa nihena 10% ny kolesterola.
Mampitombo ny fahatsapana ho feno izany amin'ny alàlan'ny fanemorana ny famoahana ny vavony sy ny fampihenana ny fandevonan-kanina. Manampy amin’ny fampihenana lanja koa izany.
Misoroka ny fitohanana
Ny gum xanthan dia mampitombo ny fihetsehan'ny rano ao amin'ny tsinainy, ka mahatonga ny fivalanana malefaka sy maranitra izay mora mandalo. Hitan'ny fanadihadiana fa mampitombo be ny fatrany sy ny habetsahan'ny fivalanana izany.
Mampihena ranon-javatra
Izy io dia ampiasaina hanamafisana ranon-javatra ho an'ireo izay sahirana mitelina, toy ny olon-dehibe na olona manana aretina amin'ny neurologique.
Fitsaboana osteoarthritis
Osteoarthritis dia aretin'ny tonon-taolana vokatry ny fahanterana tonon-taolana na matavy loatra. Maro ny fanadihadiana momba ny biby no naneho fa ny tsindrona gum xanthan dia misy fiantraikany amin'ny cartilage ary manamaivana ny fanaintainana. Mampanantena ny vokatra ho an'ny fianarana ho avy amin'ny olombelona.
Miady amin'ny fahasimban'ny nify
Ny enamel nify matanjaka dia famantarana ny fahasalaman'ny nify. Ny sakafo misy asidra toy ny soda, ny kafe ary ny ranom-boankazo dia manimba ny enamel nify. Ny gum Xanthan dia fitaovana fanivanana mahazatra ampiasaina amin'ny toothpaste. Mamorona sakana miaro amin'ny nify izany. Noho izany dia misoroka ny fanafihana asidra amin'ny sakafo.
aretina sely
Satria ny gum xanthan dia tsy misy gliosida, dia singa iray hita matetika amin'ny sakafo izay mampiasa lafarinina varimbazaha na derivative gluten. Ho an'ny olona an-tapitrisany miady amin'ny tsy fahazakana gluten, ity akora ity dia singa tena ilaina hita amin'ny sakafo maro.
Ny gum xanthan dia azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona, saingy misy olona tokony hialana amin'izany.
Ity additive ity dia avy amin'ny siramamy. Ny siramamy dia azo avy amin'ny toerana maro samihafa, toy ny varimbazaha, katsaka, soja, ary ronono. Ny olona manana allergie na tsy fahazakana mafy amin'ireo vokatra ireo dia tokony hialana amin'ny sakafo misy an'io additives io raha tsy hoe afaka mamaritra hoe avy aiza ny gum xanthan.
Ny gum xanthan dia mampihena ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Mampidi-doza izany ho an'ny olona mihinana fanafody diabeta sasany izay mety miteraka siramamy amin'ny rà. Mety hiteraka olana ho an'ny olona mikasa fandidiana tsy ho ela koa izany.
Tokony hampiasaina ve ny gum Xanthan?
Ho an'ny ankamaroan'ny olona, ny fihinanana sakafo misy gum xanthan dia tsy hiteraka olana. Na dia hita amin'ny sakafo maro aza izy io, dia eo amin'ny 0,05-0,3% eo ho eo amin'ny vokatra sakafo ihany. Ankoatra izany, ny olona iray dia mandany latsaky ny 1 grama ny gum xanthan isan'andro. Voalaza fa azo antoka io vola io.
Na izany aza, tsy tokony hifoka gum xanthan ny olona. Ny soritr'aretin'ny gripa sy ny fahasosorana amin'ny orona-tenda dia hita amin'ny mpiasa mampiasa vovoka.
Noho izany, mihinana sakafo kely misy an'io additives io isika, izay tsy dia misy tombony na voka-dratsiny.
