sakafo fanondroana glycemic, Izy io dia sakafo noforonina mba hampihenana ny lanjany araka ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny mari-pamantarana glycemika sy ny entana glycemika dia sanda napetraka mba hisorohana ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny vatana.
Ny glucose no loharanon-kery lehibe ho an'ny vatana. Ampiasain'ny atidoha sy ny hozatra ary ny taova hafa ho solika izy io. Ny glucose dia napetraka amin'ny 100 ary ny sakafo rehetra dia aseho amin'ity isa ity.
Ny tanjon'ity sakafo ity dia ny fampidinana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra sy ny fitazonana ny fahasalaman'ny fo mba hanampy amin'ny fitantanana lanja. Manampy amin'ny fampihenana ny lanjany izy io ary mitazona ny mari-pamantarana glycemika, kolesterola ary triglyceride ao amin'ny ra.
Ny siramamy avo lenta dia mifandray amin'ny toe-pahasalamana toy ny diabeta, aretim-po, ary matavy loatra. Ny tena tanjon'ity sakafo ity dia ny manampy amin'ny fisorohana ny diabeta amin'ny alàlan'ny fifehezana ny hanoanana.
Mampiakatra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ny karbaona sy ny sakafo misy tsiranoka. Mifanohitra amin'izany kosa, ny legioma, ny voankazo ary ny voamaina manontolo dia mitazona ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rà eo ambany fifehezana ary mahatonga anao ho noana any aoriana.
Ny fihenan'ny lanja miaraka amin'ny sakafo fanondroana glycemika Mihena ny mety ho voan’ny diabeta sy aretina mitaiza.
fanondroana glycemika (GI), manasokajy sakafo misy gliosida izay mampiakatra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny gliosida tsara levonina tsimoramora dia ao anatin'ny index glycemika ambany ary mitazona anao ho voky mandritra ny fotoana maharitra. Ny gliosida ratsy dia manana mari-pamantarana glycemika avo.
Ny index glycémic dia miovaova arakaraka ny fanodinana ny sakafo. Ohatra; Ny ranom-boankazo dia manana mari-pamantarana glycemika ambony kokoa noho ny voankazo. Ny ovy voatoto dia manana mari-pamantarana glycemika ambony kokoa noho ny ovy vita amin'ny mofo.
Ny sakafo mahandro sakafo koa dia mampiakatra ny mari-pamantarana glycemika. Ny paty masaka dia manana index glycemika ambony kokoa noho ny paty manta.
Noho izany dia ilaina ny mahafantatra ny fiantraikan'ny fanondroana glycemic amin'ny sakafo amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
Misy antony maromaro mety hisy fiantraikany amin'ny lanjan'ny glycemic amin'ny sakafo na lovia, ao anatin'izany:
Karazana siramamy misy azy
Misy ny fiheverana diso fa ny siramamy rehetra dia manana mari-pamantarana glycemika avo. Ny mari-pamantarana glycemic amin'ny siramamy dia manomboka amin'ny 23 ho an'ny fructose ka hatramin'ny 105 ho an'ny maltose. Noho izany, miankina amin'ny karazana siramamy misy azy ny index glycemika iray.
Ny hydroéthylamidon dia gliosida misy molekiola roa - amylose sy amylopectin. Sarotra levonina ny amylose, fa mora levonina kosa ny amylopectin. Ny sakafo misy amylose avo kokoa dia manana mari-pamantarana glycemika ambany kokoa.
carbohydrate
Ny fomba fanodinana toy ny fikosoham-bary sy ny fihodinana dia manelingelina ny molekiola amylose sy amylopectin, mampitombo ny mari-pamantarana glycemika. Amin'ny ankapobeny, ny sakafo voahodina dia manana mari-pamantarana glycemika ambony.
Famoronana otrikaina
Ny fampidirana proteinina na tavy amin'ny sakafo dia mety hampiadana ny fandevonan-kanina ary hanampy amin'ny fampihenana ny valin'ny glycemika ao amin'ny sakafo.
Fomba fahandro
Ny teknika fanomanana sy fandrahoan-tsakafo dia misy fiantraikany amin'ny index glycemika. Amin'ny ankapobeny, arakaraky ny ela nahandro sakafo no haingana kokoa ny fandevonan-kanina ny siramamy ao aminy, ka mampitombo ny index glycemika.
fahamatorana
Ny voankazo manta dia misy gliosida be pitsiny izay mivadika ho siramamy rehefa masaka ny voankazo. Ny fahamasahan'ny voankazo dia mampitombo ny mari-pamantarana glycemika. Ohatra, ny akondro tsy manta dia manana mari-pamantarana glycemika 30, raha ny akondro efa masaka dia manana mari-pamantarana glycemika 48.
Ireo izay manaraka ny sakafo fanondroana glycemic;
- Amin'ny fihinanana sakafo ara-pahasalamana dia mitazona ny fahasalamany ankapobeny izy.
- Mitazona ny sandan'ny siramamy ao anatin'ny drafitra fitsaboana diabeta.
Mampihena lanja miaraka amin'ny sakafo ambany glycemic Index
Araka ny voalaza etsy ambony, ny index glycémic ny sakafo dia sokajiana araka ny fiantraikany eo amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Misy fiantraikany lehibe amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ny sakafo. Noho izany, ny haavon'ny kôbhydrate ananan'ny sakafo dia 0 hatramin'ny 100.
sakafo fanondroana glycemikaAza mihinana sakafo misy glycemika avo lenta. Ny sakafo sy zava-pisotro misy index glycemika avo dia levonina haingana, ka mampiakatra haingana ny siramamy ao amin'ny ra.
Aorian'ny fihinanana azy dia milatsaka tampoka izy ireo. Mijanona ela kokoa ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny fandevonan-kanina ny sakafo ambany glycemika. Noho izany, manampy amin'ny fifehezana ny fahazotoan-komana izy ireo rehefa mihena. Amin'ny fampifandanjana ny siramamy ao amin'ny ra fanoherana ny insuline misoroka ny fiforonany.
Ny sakafo sy ny fanatanjahan-tena glycemic Index
Ny fanazaran-tena miaraka amin'ny sakafo dia hanafaingana ny fihenan'ny lanja. Manaova fanatanjahan-tena antonony mandritra ny adiny 3 isan-kerinandro.
Tombontsoa azo avy amin'ny Diet Index Glycemic
sakafo fanondroana glycemika mampihena ny mety ho aretina lehibe.
Manisa kaloria
Tsy ilaina ny manisa kaloria sy mampihena ny ampahany mandritra ny sakafo. Tokony hisakafo ianao amin'ny fifehezana ny soatoavin'ny glycemic index amin'ny sakafo. Afaka mamorona sakafo manankarena ho an'ny sakafo ianao.
voky
Ny sakafo misy index glycemika ambany toy ny voankazo, legioma ary voamaina manontolo dia mahavoky anao mandritra ny fotoana maharitra noho ny habetsahan'ny fibre ao aminy.
sakafo fanondroana glycemika Manampy amin'ny fampihenana ny lanjany amin'ny fotoana antonony sy fohy.
tombontsoa ho an'ny fo
Ny mpikaroka sasany sakafo fanondroana glycemikaMihevitra izy fa mampihena ny kolesterola ratsy ao amin'ny ra ny fanafody ary mampitombo ny kolesterola tsara.
diabeta
sakafo fanondroana glycemika Tena ilaina ho an'ny olona izay te hifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Mampihena ny mety ho voan'ny diabeta ny sakafo ambany glycemika satria mitazona ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rà mitovy.
Ny lafiny ratsy amin'ny sakafo fanondro glycemic
sakafo fanondroana glycemika Tsy dia mahavelona loatra. Ny tsy fahampian'ny sakafo matavy sy siramamy dia mety hampidi-doza ny ezaka fampihenana lanja.
ambany glycemic index Mety ho sarotra ny manara-maso ny sakafonao. Tsy azo atao ny mahita ny laharan'ny glycémic index ho an'ny sakafo tsirairay. Mety hampisavoritaka ho an'ny sasany izany, satria tsy misy sanda fanondroana glycemic amin'ny sakafo fonosina.
Ny sandan'ny fanondroana glycemic amin'ny sakafo dia manan-kery rehefa mihinana irery ny sakafo. Rehefa mihinana miaraka amin'ny sakafo hafa dia mety hiova ny mari-pamantarana glycemika. Noho izany, tsy mora ny manombatombana ny index glycemic amin'ny sakafo sasany.
Inona no hohanina amin'ny Diet Index Glycemic?
sakafo ambany glycemic indexTsy ilaina ny manisa kaloria na manara-maso ny macronutrients toy ny proteinina, tavy ary gliosida.
sakafo fanondroana glycemikaIlaina ny manolo ny sakafo avo lenta glycemika hohaninao amin'ny fanondroana glycemika ambany.
Betsaka ny sakafo mahasalama sy mahavelona azo isafidianana. sakafo ambany glycemic indexRehefa manao izany ianao dia tokony hamorona ny sakafonao avy amin'ireo sakafo hofidinao amin'ny lisitra etsy ambany:
sakafo ambany glycemic indexTsy misy zavatra voarara tanteraka. Na izany aza, miezaha manolo ny sakafo avo GI amin'ny solon'ny GI ambany raha azo atao:
mofo
mofo fotsy, bagela
voamadinika sakafo maraina
Oats avy hatrany, voamadinika
Legioma misy starch
Frites frantsay, ovy voatoto avy hatrany
Herbal ronono
Ronono vary sy ronono oat
voankazo
watermelon
Sakafo masira
Crackers, mofom-bary, pretzel, poti-katsaka
Mofomamy sy mofo hafa
Mofomamy, scones, muffins, cookies, waffles
Menu santionany amin'ny sakafo fanondroana glycemika
sakafo fanondroana glycemika Tokony hifidy sakafo manana index glycemika ambany ianao rehefa mamorona menu miaraka Raha hampiasa sakafo be GI ianao dia hano amin'ny sakafo ambany GI mba handanjalanjana azy.
Ny menu dia omena ohatra mba hanomezana hevitra. Azonao atao ny manolo ny sakafo ao amin'ny sakafo miaraka amin'ny sakafo mitovy amin'ny fijerena ny sandan'ny fanondroana glycemika.
Lisitry ny sakafo fanondroana glycemic
sakafo maraina
1 tapa-mofo voamaina manontolo
2 tablespoons ny voanjo
ranom-boasary 1 vera
sakafo maivana
Voankazo 1 ampahany (poara)
sakafo atoandro
2 tapa-mofo amboadia
4 silaka steak
Ny legioma toy ny voatabia, laisoa, radish
sakafo maivana
1 silaka fromazy fotsy
8 biscuit voamaina manontolo
1 paoma antonony
sakafo hariva
Trondro fotsy nendasina
2 ovy nendasina
Salady misy voasarimakirana 1 sotro
1 lovia yaorta ho tsindrin-tsakafo
Vokatr'izany;
Mba hifehezana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra sakafo fanondroana glycemika azo ampiharina. Toy ny amin'ny drafitry ny sakafo rehetra, ilaina ny manatona dokotera alohan'ny hanombohana ity sakafo ity.
