Vai jūs varat ēst arbūzu sēklas? Ieguvumi un uzturvērtība

Arbūzu sēklas kā norāda nosaukums arbūzu augļiir sēklas. Arbūzu sēklu kaloriju vērtība Tas ir zems, un to var ēst, pat ja to ir grūti sagremot.

Arbūzu sēklu ēšanas priekšrocības Tie ietver sirds veselības un imunitātes stiprināšanu, kā arī cukura līmeņa asinīs kontroli. Tas ir bagāts ar daudziem mikroelementiem, piemēram, kāliju, varu, selēnu un cinku, ko mēs nevaram pietiekami daudz uzņemt ar pārtiku.

Arbūzu sēklasJūs varat to lietot tādu, kāds tas ir, vai pulvera veidā. Šī augļa sēklas īpašas padara tās olbaltumvielu un B vitamīnu saturs. Arbūzu sēklas ar arbūzu sēklu eļļa tas ir arī ļoti noderīgi. 

Sēklu eļļu iegūst no sēklām, kas ir vai nu auksti spiestas, vai saulē kaltētas. 

Eļļai ir liela popularitāte Rietumāfrikā, tai ir brīnumaina iedarbība uz ādu un matiem. Tam ir lieliskas mitrinošas īpašības un smalka tekstūra, tāpēc to bieži izmanto bērnu eļļās. 

rakstā “Kam noder arbūzu sēklas”, “Kam der arbūzu sēklas”, “Arbūzu sēklu ieguvumi un kaitējums”, “Vai ir kaitīgi ēst arbūzu sēklas”, “Kā kaltēt un apgrauzdēt arbūzu sēklas” tēmas tiks apspriestas.

Kā ēst arbūzu sēklas?

Arbūzu sēklas var ēst diedzētus. Kā?

Ēdot arbūzu, izņemiet sēklas. Pēc sēklu dīgšanas noņemiet cietos melnos čaumalas un pēc tam ēdiet tās. 

Šis process var ilgt vairākas dienas. Viss, kas jums jādara, lai sēklas diedzētu, ir tās iemērc uz nakti.

Pagaidiet dažas dienas, līdz sēklas redzami dīgst. Pēc tam tos var žāvēt saulē vai cepeškrāsnī un ēst kā veselīgu uzkodu.

Grauzdētas arbūzu sēklas

Arbūzu sēklasJūs varat to cept cepeškrāsnī. Izklājiet pupiņas uz cepešpannas un cepiet tās iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 15 grādos apmēram 170 minūtes. Kodoli kļūst brūni un kļūst trausli.

Grauzdētas arbūzu sēklasTrūkums ir tāds, ka tas zaudē daļu no tā uzturvērtības, bet tas ir garšīgs. Varat arī bagātināt to ar olīveļļu un šķipsniņu sāls.

Vai arbūzu sēklas ir noderīgas?

Sēklas ir izdevīgi ēst tieši no arbūza, bet izdevīgāk ir tās ēst diedzētas, kā aprakstīts iepriekš.

arbūzu sēklu proteīnsTas ir pildīts ar magniju, B vitamīniem un mononepiesātinātajām un polinepiesātinātajām taukskābēm. Tie pazemina holesterīna līmeni, mazina iekaisumu un novērš sirds slimības un insultu.

Proteīns arbūzu sēklās sastāv no vairākām aminoskābēm, no kurām viena ir arginīns. Mūsu ķermenis ražo nedaudz arginīna, bet pievienotajam arginīnam ir vairāk priekšrocību.

Tas regulē asinsspiedienu un pat palīdz ārstēt koronāro sirds slimību. Arbūzu sēklasStarp citām proteīna aminoskābēm, kas atrodamas triptofāns ve lizīns atrodas.

Arbūzu sēklasSpēcīgs B vitamīns, kas aizsargā nervu un gremošanas sistēmu un ādas veselību. niacīns ir bagāts ar 

Citi B vitamīni, kas atrodami sēklās, ir folāts, tiamīns, B6 vitamīns, riboflavīns un pantotēnskābe.

Arbūzu sēklasStarp tajā esošajām bagātīgajām minerālvielām ir dzelzs, kālijs, varš, magnijs, mangāns, nātrijs, fosfors un cinks atrodas. 

Arbūzu sēklu kalorijas un uzturvērtība

Žāvētas arbūzu sēklas 1 bļoda (108 g)
kalorija		602 (2520 kJ)
ogļhidrāts		67,1 (281 kJ)
eļļa		(1792kJ)
proteīns		106 (444 kJ)
vitamīni
A vitamīns		0.0IU
C vitamīns		0.0 mg
D vitamīns		~
E vitamīns (alfa tokoferols)		~
K vitamīns		~
tiamīnu		0.2 mg
B2 vitamīns		0.2 mg
Niacīns		3,8 mg
B6 vitamīns		0,1 mg
folat		62.6 mcg
B12 vitamīns		0.0 mcg
pantotēnskābe		0.4 mg
Kolin		~
Betaīns		~
izrakteņi
kalcijs		58.3 mg
dzelzs		7.9 mg
magnijs		556 mg
fosfors		815 mg
kālijs		700 mg
nātrijs		107 mg
cinks		11.1 mg
Bakır		0.7 mg
mangāns		1,7 mg
selēns		~
fluorīds		~

Kādas ir arbūzu sēklu priekšrocības?

Aizsargā sirds veselību

arbūzu sēklās magnijs Tas palīdz normālu sirds darbību un regulē asinsspiedienu.

Saskaņā ar vienu pētījumu, arbūzu sēklasTā labvēlīgā ietekme uz sirdi ir saistīta ar tā antioksidanta, pretiekaisuma un vazodilatatora (asinsvadu paplašināšanas) īpašībām.

Tas ir arī bagātīgs vielas, ko sauc par citrulīnu, avots, kas, kā zināms, pazemina aortas asinsspiedienu un galu galā aizsargā sirdi.

Ir konstatēts, ka sēklu ekstrakts arī samazina holesterīna līmeni. Citrulīns labvēlīgi ietekmē arī sportisko sniegumu un izturību.

Arbūzu sēklas Tas ir arī bagāts ar cinku, kam ir galvenā loma sirds veselībā. Tas regulē kalcija kustību sirds šūnās.

Tas ir svarīgi, jo pārmērīgs kalcija līmenis var izraisīt sirds mazspēju. Pacientiem ar sastrēguma sirds mazspēju tika konstatēts arī smags cinka deficīts, kas izskaidro, kāpēc šis minerāls ir tik svarīgs sirdij.

Nostiprina imunitāti

sevišķi grauzdētas arbūzu sēklas dzelzsŠis minerāls regulē imūnsistēmu. Šajā ziņā palīdz arī sēklās esošie B vitamīni.

Noderīga vīriešu reproduktīvajai sistēmai

Arbūzu sēklasCinks ir svarīgs vīriešu reproduktīvajai sistēmai. Saskaņā ar Ķīnā veiktu pētījumu, cinka papildināšana ievērojami uzlabo neauglīgu vīriešu spermas kvalitāti.

Turklāt cinks ir otrais visbiežāk sastopamais elements cilvēka audos pēc dzelzs. 

Mikroelementiem, piemēram, cinkam, ir liela nozīme vīriešu reproduktīvajā sistēmā, jo tiem ir augsta aktivitāte molekulārā līmenī.

Pētījumi ir atklājuši zemāku cinka līmeni neauglīgu vīriešu sēklas plazmā nekā normāliem vīriešiem.

Arbūzu sēklas Tas ir labs mangāna avots. Saskaņā ar Merilendas Universitātes Medicīnas centru, zems mangāna līmenis var arī veicināt neauglību.

Noderīga diabēta ārstēšanai

Arbūzu sēklasTam ir pozitīva ietekme uz glikogēna krājumu uzkrāšanos, kas var palīdzēt diabēta ārstēšanā. Sēklu ekstrakti tiek uzskatīti par pretdiabēta līdzekļiem, ņemot vērā to spēju samazināt glikozes līmeni plazmā.

Arbūzu sēklasTajā esošais magnijs novērš insulīna regulēšanas traucējumus, kas var izraisīt diabētu. 

Saskaņā ar pētījumiem, pupās esošais cinks labvēlīgi ietekmē glikēmijas kontroli. Minerāls ir svarīgs arī insulīna darbībā un ogļhidrātu metabolismā. 

Ziņojums, ko publicējis Starptautiskais pamatzinātņu un lietišķo zinātņu žurnāls, arbūzu sēklasViņš saka, ka tie satur omega 6 taukskābes un var palīdzēt novērst 2. tipa cukura diabētu.

Cits pētījums saista zemu magnija uzņemšanu ar uzturu ar 2. tipa diabēta un metaboliskā sindroma attīstību.

Liels skaits 2. tipa cukura diabēta gadījumu ir saistīti ar magnija deficītu. Tomēr dažos pētījumos ar žurkām tika konstatēts, ka magnija papildināšana aizkavē diabēta rašanos.

Tas ir labvēlīgs smadzeņu veselībai

Arbūzu sēklasTajā esošais magnijs palīdz uzlabot atmiņu. Tas arī cīnās ar atmiņas aizkavēšanos, kas saistīta ar novecošanos. 

Pētījumi arī liecina, ka uz magniju balstīta terapija var dot lielus panākumus ar vecumu saistītu atmiņas zudumu gadījumā.

Amerikāņu pētījums norāda, ka smadzeņu magnijs var uzlabot atmiņu un pat paātrināt mācīšanos.

Zems magnija līmenis ir saistīts ar Alcheimera slimību. Ir atklāts, ka cilvēku ar demenci ārstēšana ar uztura magniju var uzlabot atmiņu. 

Minerāls ietekmē arī daudzus bioķīmiskos mehānismus, kas ir svarīgi neironu funkcijai. Tam ir neiroprotektīva iedarbība, un magnija terapija agrīnā stadijā var samazināt Alcheimera slimības pacientu kognitīvās funkcijas samazināšanās risku.

Visaugstākais cinka līmenis organismā ir atrodams smadzeņu hipokampā. Minerāls ir ļoti veiksmīgi izmantots, lai ārstētu daudzas smadzeņu slimības un pat dažas šizofrēnijas formas.

Ir arī konstatēts, ka cinks uzlabo saziņu starp neironiem un hipokampu, un šī minerāla trūkums daudzos pētījumos ir samazinājis šo saziņu. Cinka deficīts laika gaitā var izraisīt demenci un izziņas pasliktināšanos.

Zems cinka līmenis var izraisīt arī citas smadzeņu slimības, piemēram, Vilsona slimību un Pika slimību. Smagos gadījumos tas var izraisīt arī epilepsijas lēkmes.

Arbūzu sēklasViens no tajā esošajiem B vitamīniem ir niacīns. B vitamīns ir visizplatītākais arbūzu sēklās un ir svarīgs nervu sistēmai.

Daži apstākļi, piemēram, smadzeņu migla, bieži ir saistīti ar niacīna deficītu, kā arī dažiem psihiskiem simptomiem.

Noderīga gremošanai

Arbūzu sēklasTajā esošais magnijs aktivizē fermentus, kas palīdz organismam absorbēt barības vielas. 

Tas ļauj organismam labāk sadalīt un sagremot pārtiku. Tas arī palīdz ražot un transportēt enerģiju gremošanas laikā. Magnija trūkums var izraisīt arī gremošanas traucējumus.

Cinka trūkums ir saistīts arī ar gremošanas traucējumiem. Tas var izraisīt zarnu noplūdes sindromu un citas problēmas ar kuņģa skābi. 

Nostiprina matus 

Papildus stiprajiem matiem magnijs spēlē arī lomu matu lūšanā, tāpēc tas paātrina matu augšanu. Zems magnija līmenis, saskaņā ar dažiem pētījumiem matu izkrišanapaātrina to. Pietiekams magnija patēriņš ir viens no veidiem, kā aizsargāt matus.

Arbūzu sēklu priekšrocības ādai

Arbūzu sēklassniedz daudzas priekšrocības ādas veselībai. 

Attīra ādu un uzlabo ādas veselību

Arbūzu sēklasMagnijs var palīdzēt uzlabot ādas vispārējo izskatu. Tas samazina pinnes un ārstē citas ādas problēmas. 

Minerāls to panāk, pazeminot kortizola līmeni, uzlabojot šūnu procesus un līdzsvarojot hormonus.

Vietējais magnijs var arī ārstēt apsārtumu vai rosaceju. Tas dziļi attīra ādu un novērš turpmākas problēmas.

Tas var arī novērst grumbu veidošanos, jo fermentiem, kas regulē DNS replikāciju un atjaunošanos, ir nepieciešams minerāls, lai veiktu savu darbu. 

Tika arī atklāts, ka ādas šūnas, kas aug bez magnija, divreiz biežāk cieš no brīvo radikāļu uzbrukumiem.

Ādas alerģijas, piemēram, ekzēma, ir izplatīts magnija deficīta simptoms. Zems magnija līmenis izraisa histamīna veidošanos organismā, kas izraisa ādas niezi (asinsvadu pietūkuma dēļ, kas galu galā noplūst ādā un audos).

Zems magnija līmenis samazina arī taukskābju līmeni ādā – tas noved pie ādas elastības un mitruma samazināšanās, ādas iekaisumiem un sausuma.

Magnijs arī palīdz cīnīties ar stresu, kas var samazināt pinnes. Daži reti sastopami pūtīšu veidi ir saistīti ar cinka deficītu un arbūzu sēklas Tas ir bagāts ar cinku.

Cinks tiek izmantots arī herpes simplex infekciju ārstēšanai un brūču dzīšanas paātrināšanai.

Palēnina novecošanos

Saskaņā ar pētījumiem magnijs palēnina šūnu novecošanos. Cinkam ir nozīme olbaltumvielu sintēzē, šūnu dalīšanā un šūnu atjaunošanā, tāpēc tas palīdz palēnināt novecošanos.