salvijaTas ir garšaugs, ko patērē dažādās virtuvēs visā pasaulē. Zinātniskais nosaukums "“Salvia officinalis” ir. Tas pieder piparmētru ģimenei kopā ar citiem augiem, piemēram, timiānu, rozmarīnu, baziliku.
salvijas augsTam ir spēcīgs aromāts, tāpēc to parasti lieto nelielos daudzumos. Neskatoties uz to, tas nodrošina dažādas svarīgas uzturvielas un savienojumus.
salvijaTās lapas izmanto, lai remdētu mutes un rīkles iekaisumus, karstuma viļņus un bezmiegu.
To izmanto arī kā insekticīdu un tīrīšanas līdzekli. Jūs varat atrast šo garšaugu svaigā, žāvētā un eļļas veidā. Visiem tiem ir individuālas priekšrocības veselībai.
rakstā “Kas ir salvija un kam tā ir noderīga”, “Kādas ir salvijas priekšrocības”, “Kādas ir salvijas blakusparādības”, uz jautājumiem tiks atbildēts.
Kas ir Sage?
salvija ( Salvia officinalis ), ir piparmētru dzimtas (Lamiaceae) loceklis. Augam ir raksturīgs aromāts un skaisti dažādu krāsu ziedi.
Salvia officinalis (salvija vai virtuves/dārza salvija) salvijas veids Tā dzimtene ir Vidusjūras reģions.
salvija To izmantoja arī senās ēģiptiešu, romiešu un grieķu medicīnā. Indiāņu rituālos kaltētas salvijas lapas sadedzina, lai veicinātu dziedināšanu, gudrību, aizsardzību un ilgmūžību.
Lapas ir lieliska ēterisko eļļu un fenola savienojumu rezerve. Tiek uzskatīts, ka tie ir atbildīgi par auga ārstniecisko vērtību.
Kāda ir salvijas uzturvērtība?
salvijas augsTas ir veselīgs un satur dažādus vitamīnus un minerālvielas. Viena tējkarote (0,7 grami) satur šādas uzturvielas:
Salvijas kalorijas: 2
Olbaltumvielas: 0.1 grams
Ogļhidrāti: 0.4 grami
Tauki: 0.1 grami
K vitamīns: 10% no atsauces dienas devas (RDI)
Dzelzs: 1,1% no RDI
B6 vitamīns: 1,1% no RDI
Kalcijs: 1% no RDI
Mangāns: 1% no RDI
Pat neliels šī auga daudzums nodrošina 10% no K vitamīna ikdienas vērtības.
Tas satur arī nelielu daudzumu magnija, cinka, vara un A, C un E vitamīnu.
Šī aromātiskā garšviela satur tādus savienojumus kā kofeīnskābe, hlorogēnskābe, rozmarīnskābe, ellagskābe, kam ir nozīme labvēlīgā iedarbībā uz veselību.
Kādas ir salvijas priekšrocības?
Satur augstu antioksidantu līmeni
Antioksidanti ir molekulas, kas palīdz stiprināt organisma aizsargspējas un neitralizē potenciāli kaitīgos brīvos radikāļus, kas saistīti ar hroniskām slimībām.
Šis zaļais augs satur vairāk nekā 160 dažādus polifenolus, kas ir augu izcelsmes ķīmiskie savienojumi, kas organismā darbojas kā antioksidanti.
Hlorogēnskābe, kofeīnskābe, rozmarīnskābe, ellagīnskābe – tas viss atrodams šajā augā un labums no salvijasŠiem savienojumiem ir iespaidīgs ieguvums veselībai, piemēram, samazina vēža risku, uzlabo smadzeņu darbību un uzlabo atmiņu.
Vienā pētījumā konstatēts, ka, dzerot 1 tasi (240 ml) tējas no šī auga divas reizes dienā, ievērojami palielinās antioksidantu aizsardzība.
Tas arī palielināja "labā" ABL holesterīna līmeni, kā arī pazemināja gan kopējo holesterīna, gan "sliktā" ZBL holesterīna līmeni.
Aizsargā mutes veselību
Šim zaļajam augam ir pretmikrobu iedarbība, kas spēj neitralizēt mikrobus, kas izraisa zobu aplikumu.
Vienā pētījumā, salvijas ekstrakts Mutes skalojamais līdzeklis, kas satur Streptococcus mutans Ir pierādīts, ka tas efektīvi iznīcina baktērijas.
Mēģenes pētījumā, salvija ēteriskā eļļa, sēne, kas var izraisīt zobu dobumus Candida albicans ir pierādīts, ka tas novērš un aptur tās izplatību.
recenzija, salvijas klepus, norādīja, ka tas var ārstēt rīkles infekcijas, zobu abscesus, inficētas smaganas un mutes čūlas.
Atbrīvo menopauzes simptomus
klimaktērijs Šajā periodā estrogēna hormona ražošana organismā samazinās. Tas daudzām sievietēm izraisa satraucošus simptomus. Tie ir karstuma viļņi, pārmērīga svīšana, maksts sausums un aizkaitināmība.
Šo ārstniecības augu var izmantot, lai mazinātu menopauzes simptomu ietekmi.
Tiek uzskatīts, ka augā esošajiem savienojumiem piemīt estrogēniem līdzīgas īpašības, kas ļauj tam saistīties ar noteiktiem smadzeņu receptoriem, lai uzlabotu atmiņu, ārstētu karstuma viļņus un pārmērīgu svīšanu.
Vienā pētījumā, salvijas tableteZāļu ikdienas lietošana astoņas nedēļas ievērojami samazināja karstuma viļņu biežumu un intensitāti.
Sabalansē cukura līmeni asinīs
salvijas lapa Tradicionāli to lieto kā līdzekli pret diabētu.
Pētījumi ar cilvēkiem un dzīvniekiem liecina, ka tas var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs.
Vienā pētījumā, salvijas ekstrakts, aktivizējot specifisku receptoru, samazināja glikozes līmeni asinīs žurkām ar 1. tipa cukura diabētu.
Kad šis receptors ir aktivizēts, tas var palīdzēt izvadīt no asinīm liekās brīvās taukskābes, kas palielina jutību pret insulīnu.
Citā pētījumā ar pelēm ar 2. tipa cukura diabētu atklājās, ka šis augs darbojas kā metformīns – zāles, kas paredzētas cukura līmeņa pazemināšanai asinīs cilvēkiem ar to pašu slimību.
cilvēkos, salvijas lapa ir pierādīts, ka ekstrakts pazemina cukura līmeni asinīs un uzlabo jutību pret insulīnu, ar līdzīgu iedarbību kā rosiglitazonam, citam pretdiabēta līdzeklim.
Noderīga smadzenēm
Šis augs labvēlīgi ietekmē smadzenes un atmiņu vairākos veidos. Pirmkārt, tas ir piekrauts ar savienojumiem, kas var darboties kā antioksidanti, kas, kā pierādīts, buferē smadzeņu aizsardzības sistēmu.
Tas arī aptur ķīmiskā ziņotāja acetilholīna (ACH) noārdīšanos, kam ir nozīme atmiņā. Alcheimera slimības gadījumā ACH līmenis samazinās.
Vienā pētījumā 39 dalībniekiem ar vieglu vai vidēji smagu Alcheimera slimību bija vai nu a salvijas ekstrakts papildināt vai patērējis 60 pilienus (2 ml) placebo katru dienu četrus mēnešus.
Tie, kas lietoja ekstraktu, veica labākus testus, kas mēra atmiņu, problēmu risināšanu, argumentāciju un citas kognitīvās spējas.
Veseliem pieaugušajiem lietotas mazas devas uzlaboja atmiņu. Lietojot lielākas devas, tika pozitīvi ietekmēts garastāvoklis un palielināta modrība.
Gan jauniem, gan veciem pieaugušajiem salvija Uzlabo atmiņu un smadzeņu funkcijas.
Augsts "sliktā" ZBL holesterīna līmenis ir sirds slimību riska faktors. Šis augs palīdz samazināt "sliktā" ZBL holesterīna līmeni, kas uzkrājas artērijās un var izraisīt bojājumus.
Vienā pētījumā to lietoja tējas veidā divas reizes dienā. tie, kas lieto salviju Tas pazemināja "sliktā" ZBL holesterīna un kopējo holesterīna līmeni asinīs, vienlaikus palielinot "labo" ABL holesterīnu jau pēc divām nedēļām.
Aizsargā pret dažiem vēža veidiem
Kansersir galvenais nāves cēlonis, kurā šūnas aug neparasti. Interesanti, ka pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēm liecina, ka šis augs var cīnīties ar noteiktiem vēža veidiem, tostarp mutes, resnās zarnas, aknu, dzemdes kakla, krūts, ādas un nieru vēzi.
Šajos pētījumos salvijas ekstrakts stimulēja ne tikai vēža šūnu augšanu, bet arī šūnu nāvi.
Lai gan šie pētījumi ir iepriecinoši, ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumu, lai noteiktu, vai šis augs ir efektīvs cīņā pret vēzi cilvēkiem.
Atvieglo caureju
svaiga salvija Tas ir tradicionāli lietots līdzeklis pret caureju. Mēģenēs un pētījumos ar dzīvniekiem konstatēts, ka tas satur savienojumus, kas var mazināt caureju, atslābinot zarnas.
Atbalsta kaulu veselību
K vitamīns, kas šajā augā atrodams lielos daudzumos, ir labvēlīgs kaulu veselībai. Šī vitamīna trūkums var izraisīt kaulu retināšanu un lūzumus.
Ārstē iekaisis kakls
sāpošs kakls izārstēt, salvijas priekšrocībasir viens no tiem. Līdz šīm beigām izmantojot salviju Šim nolūkam jums vajadzētu vārīt 100 ml ūdens ar dažām žāvētām salvijas lapām un ievilkties 15 minūtes.
Pēc tam maisījumu izkāš un pievieno medu, lai saldinātu mutes skalojamo līdzekli. Jums tas jālieto kā mutes skalojamais līdzeklis katru dienu, lai ātri atvieglotu.
Samazina muskuļu sasprindzinājumu
salvija Tas ir labvēlīgs ne tikai kaulu stiprumam, bet arī muskuļiem. Šim augam piemītošās spazmolītiskās īpašības nodrošina salvijas priekšrocības gludo muskuļu sasprindzinājuma mazināšanā.
Salvijas priekšrocības ādai
Pētījumi, salvija un tā savienojumi var palīdzēt cīnīties ar ādas novecošanos. salvijaTas var arī uzlabot grumbas.
salvijaSclareol, savienojums, kas iegūts no Pētījumi liecina, ka šis savienojums bloķē UVB izraisītos ādas bojājumus.
Tas var arī atgūt epidermas biezumu, ko samazina UVB stari. Krēmi, kas satur sklerolu, var uzlabot grumbas, palielinot šūnu proliferāciju.
Salvijas priekšrocības matiem
salvijaTas ir bagāts ar antioksidantiem, kas var palīdzēt novērst un samazināt jaunu sirmu matiņu veidošanos.
salvija Tajā esošās dabīgās eļļas stiprina saknes un paātrina veselīgu matu augšanu.
Ar šo, salvijaNav pierādījumu, kas liecinātu par tiešu ietekmi uz matu augšanu.
Vai salvija vājina?
Tas ir saistīts ar aptaukošanos, diabētu, hipertensiju, sirds un nieru slimībām un vairākiem hroniskiem veselības stāvokļiem. salvija Garšaugi, piemēram, augi, tieši ietekmē lipīdu gremošanu un tauku uzkrāšanos.
Šī auga aktīvās sastāvdaļas traucē aizkuņģa dziedzera enzīmu darbību. Šajā aktivitātē salvijas ekstraktiTas satur diterpēnu karnozskābi un karnosolu.
Šīs molekulas arī aptur triglicerīdu līmeņa paaugstināšanos serumā un palēnina svara pieaugumu. Lietojot kā līdzekli pret aptaukošanos salvijaIr pietiekami daudz empīrisku pierādījumu, lai pierādītu drošību
dedzināt salvijuTas ir sens garīgs rituāls. Tam ir daži ieguvumi veselībai, piemēram, fokusēšanas un pretmikrobu īpašības.
Daži uzskata, ka salvijas dedzināšana ir svarīgs tradicionāls līdzeklis garastāvokļa traucējumu, depresijas un trauksmes ārstēšanai. Tomēr, lai pierādītu šīs sekas, ir vajadzīgi konkrētāki pētījumi.
Pētījumi liecina, ka ārstniecības augu dūmi spēj izvadīt līdz pat 94 procentiem gaisā esošo baktēriju.
salvijaPagaidām nav pētīts, vai zāles izraisa līdzīgu iedarbību. Daži, salvija Viņš uzskata, ka, sadedzinot, tas izdala negatīvos jonus, kas var dot cilvēkiem pozitīvu enerģiju.
Visas šīs priekšrocības var saistīt ar auga spēcīgo bioķīmisko profilu. Aktīvās molekulas darbojas kā pretiekaisuma, antioksidanti, pretmikrobu un pretsāpju līdzekļi.
Kā lietot salviju
To var izmantot dažādos formātos. svaigas salvijas lapas Tam ir spēcīga aromātiska garša, un to izmanto nelielos daudzumos ēdiena gatavošanā. Jūs varat lietot šo augu šādi:
– Var pievienot zupām kā garnējumu.
– Var izmantot cepeškrāsnī ceptos ēdienos un ceptajos ēdienos..
– Tomātu mērcei var pievienot sasmalcinātas lapas.
– Var izmantot omletes vai olu ēdienos.
Kāds ir salvijas kaitējums?
Jūs varat droši lietot šo augu un dažādas iespējas, piemēram, eļļu un tēju, kas iegūta no šī auga, bez jebkādām blakusparādībām.
Tomēr pastāv bažas par tujonu, savienojumu, ko tas satur. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka lielas tujona savienojuma devas var būt toksiskas smadzenēm.
Tomēr nav pierādījumu, ka šis savienojums būtu toksisks cilvēkiem.
Turklāt ir gandrīz neiespējami uzņemt toksisku daudzumu tujona ar pārtiku.
Tomēr, dzerot pārāk daudz augu tējas vai salvijas ēteriskās eļļasTā uzņemšana var izraisīt toksisku ietekmi.
Lai būtu droši, ir jāierobežo tējas patēriņš līdz 3-6 tasēm dienā.
Kā pagatavot salviju?
salvijas infūzijaPar k, ēdamkarote sausā salvijas lapa pievienot. Piepildiet krūzi ar verdošu ūdeni. Nosedziet to un pagaidiet dažas minūtes. Izkāš tēju, lai noņemtu lapas.
Salvijas gatavošanaVarat to iegādāties arī tējas maisiņu veidā, lai padarītu to vienkāršāku un bez piepūles.
Tā rezultātā;
salvija Tas ir garšaugs ar daudziem ieguvumiem veselībai. Tas satur daudz antioksidantu un palīdz uzturēt mutes dobuma veselību, uzlabot smadzeņu darbību un samazināt cukura un holesterīna līmeni asinīs.
Šo zaļo garšvielu var pievienot gandrīz jebkuram pikantajam ēdienam. To var lietot svaigu, žāvētu vai kā tēju.
