ປະໂຫຍດຂອງການປະສົມຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ພິກໄທດຳ ມີຫຍັງແດ່?

Turmeric, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຄື່ອງເທດທອງ, ເປັນພືດສະຫມຸນໄພສູງທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຊີແລະອາເມລິກາກາງ.

ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງອິນເດຍເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆໃນສະພາບສຸຂະພາບສໍາລັບຫລາຍພັນປີ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ການປະສົມຂີ້ເຜິ້ງກັບ pepper ສີດໍາສາມາດເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງມັນ.

Curcumin ຖືກດູດຊຶມບໍ່ດີໂດຍຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຈັບຄູ່ມັນກັບ piperine ສາມາດເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໃຊ້ມັນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.

ໃນບົດຄວາມ ປະໂຫຍດຂອງການປະສົມ pepper ສີດໍາຂີ້ເຜິ້ງຈະຖືກກ່າວເຖິງ.

ສ່ວນປະກອບຂອງການປະສົມ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການຄົ້ນຄວ້າ ຂີ້ ໝິ້ນຢືນຢັນວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດວ່າ pepper ສີດໍາເປັນພຽງແຕ່ເຄື່ອງເທດ, ພິກໄທ ດຳ ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ທັງຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ໝາກພິກໄທດຳ ມີສ່ວນປະກອບສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍໃນການຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຄຸນສົມບັດຕ້ານພະຍາດ.

ຂີ້ໝິ້ນ Curcumin

ທາດປະສົມຫຼັກໃນຂີ້ໝິ້ນເອີ້ນວ່າ curcuminoids. Curcumin ຕົວຂອງມັນເອງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫ້າວຫັນແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

ໃນຖານະເປັນ polyphenol, curcumin ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ, ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຕ້ານເຊື້ອເຫັດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫນຶ່ງໃນການຫຼຸດລົງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ curcumin ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມດີໃນຮ່າງກາຍ.

ພິກໄທດຳ

pepper ສີດໍາແມ່ນເຮັດຈາກເມັດ pepper ສີດໍາ. ສານປະສົມ piperine ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ, ຄ້າຍຄືກັນກັບແຄບຊູນ, ເປັນສ່ວນປະກອບຢາທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜົງຫມາກເຜັດແລະຫມາກພິກ cayenne.

Piperine ຊ່ວຍບັນເທົາອາການປວດຮາກ, ເຈັບຫົວແລະການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີແລະຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.

ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ piperine ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງສານປະກອບບາງຢ່າງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.

Piperine ເພີ່ມການດູດຊຶມ Curcumin

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, curcumin ໃນຂີ້ເຜີ້ງຖືກດູດຊຶມບໍ່ດີໃນກະແສເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນຖືກຫຼຸດລົງ.

ແຕ່ການເພີ່ມ pepper ສີດໍາກັບ curcumin ເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງມັນ. ການຄົ້ນຄວ້າສະຫນັບສະຫນູນວ່າການສົມທົບ piperine ໃນ pepper ສີດໍາກັບ curcumin ໃນຂີ້ເຜິ້ງເພີ່ມການດູດຊຶມ curcumin ໄດ້ເຖິງ 2,000%.

ການສຶກສາຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 2 ມລກຂອງ piperine ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ 20 ກຼາມຂອງ curcumin ເພື່ອກະຕຸ້ນການຕອບສະຫນອງນີ້.

Piperine ປັບປຸງ bioavailability ຂອງ curcumin, ເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະດູດຊຶມແລະນໍາໃຊ້ໃນຮ່າງກາຍ.

ໃນປັດຈຸບັນມີສອງທິດສະດີກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຽກນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, piperine ຜ່ອນຄາຍກໍາແພງລໍາໄສ້, ດັ່ງນັ້ນການອະນຸຍາດໃຫ້ໂມເລກຸນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ curcumin ຜ່ານແລະຖືກດູດຊຶມ.

ອັນທີສອງ, curcumin ສາມາດຊ້າລົງ metabolism ຕັບຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍສາມາດດູດຊຶມໄດ້ປະສິດທິພາບຫຼາຍ.

ເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດທັງສອງຢ່າງ, curcumin ຫຼາຍຖືກດູດຊຶມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຮັດວຽກຢູ່ໃນລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Turmeric ແລະ pepper ສີດໍາປະສົມຜົນປະໂຫຍດ

ໃນຂະນະທີ່ curcumin ແລະ piperine ແຕ່ລະຄົນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ, ພວກມັນເຮັດວຽກຮ່ວມກັນໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບ

Curcumin ໃນຂີ້ເຜິ້ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ໃນ Oncogene  ການສຶກສາທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ໄດ້ທົດສອບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງສານປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດແລະພົບວ່າ curcumin ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາທ່າແຮງທີ່ສຸດ. ນອກເຫນືອຈາກການເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງ curcumin, piperine ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບຂອງຕົນເອງ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ພົບເຫັນວ່າ curcumin ມີປະສິດທິພາບເທົ່າກັບຢາຕ້ານການອັກເສບບາງຊະນິດໂດຍບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທາງລົບ.

ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດ

ການສຶກສາຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຂີ້ໝິ້ນເປັນພະຍາດທີ່ມີລັກສະນະອັກເສບ ແລະ ເຈັບປວດຮ່ວມກັນ. ໂລກຂໍ້ອັກເສບມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຍັງສາມາດມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນແລະການປິ່ນປົວ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ, ນອກຈາກມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ປະສົມຂີ້ໝິ້ນ ແລະພິກໄທດຳເພື່ອທໍາຫນ້າທີ່ເປັນຢາບັນເທົາອາການເຈັບປວດທໍາມະຊາດ.

ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງ curcumin ມັກຈະມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດແລະຄວາມບໍ່ສະບາຍຊົ່ວຄາວ.

Piperine ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານການອັກເສບ. ມັນຊ່ວຍ desensitize receptor ອາການເຈັບປວດໂດຍສະເພາະໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍຕື່ມອີກ.

ເມື່ອ curcumin ແລະ piperine ຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ພວກມັນສ້າງ duo ຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະບາຍແລະຄວາມເຈັບປວດ.

ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ພິກໄທດຳການນໍາໃຊ້ຂອງມັນສໍາລັບມະເຮັງໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຈໍາກັດພຽງແຕ່ການສຶກສາໃນ vitro, ມັນໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າພວກມັນອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງໄດ້. 

Curcumin ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄໍາສັນຍາບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປິ່ນປົວມະເຮັງ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງ.

ການສຶກສາທໍ່ທົດລອງແນະນໍາວ່າມັນອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນການຂະຫຍາຍຕົວ, ການພັດທະນາແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງມະເຮັງໃນລະດັບໂມເລກຸນ. ມັນຍັງສາມາດປະກອບສ່ວນກັບການເສຍຊີວິດຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

Piperine ມີບົດບາດໃນການເສຍຊີວິດຂອງຈຸລັງມະເຮັງບາງຊະນິດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສ້າງເນື້ອງອກ. ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນອາດຈະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

ການສຶກສາຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ curcumin ແລະ piperine, ທັງສ່ວນບຸກຄົນແລະປະສົມປະສານ, ຂັດຂວາງຂະບວນການຕໍ່ອາຍຸຕົນເອງຂອງຈຸລັງລໍາຕົ້ນເຕົ້ານົມ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນເພາະວ່າຂະບວນການນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ

ຢາອິນເດຍໄດ້ໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນເພື່ອຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ. ການສຶກສາທີ່ທັນສະໄຫມສະຫນັບສະຫນູນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນທິດທາງນີ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການກະຕຸກຂອງລໍາໄສ້ແລະ bloating.

ທັງຂີ້ໝິ້ນ ແລະ piperine ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນລໍາໄສ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ.

ນອກຈາກນີ້, ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງທັງຂີ້ໝິ້ນ ແລະ piperine ມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຂອງລໍາໄສ້, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ curcumin ອາດຈະເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບພະຍາດກະເພາະອາຫານອັກເສບເຊັ່ນ: ພະຍາດ Crohn ແລະ ulcerative colitis. 

Piperine ຍັງສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໂດຍການກະຕຸ້ນ enzymes ໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນ pancreas.

ພິກໄທດຳຫຼຸດນໍ້າໜັກບໍ່?

ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສາມາດປະສົມປະສານທີ່ມີປະສິດທິພາບນີ້ເພື່ອເພີ່ມການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະປ້ອງກັນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ, ຫຼາຍຄົນກໍາລັງຊອກຫາການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ພິກໄທດຳ ການນໍາໃຊ້.

ອີງຕາມການສຶກສາໃນ vitro ຈັດພີມມາໃນ Biofactors, curcumin ອາດຈະຊ່ວຍຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງໄຂມັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ້ວນ.

 ການສຶກສາສັດອີກປະການຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໃຫ້ curcumin ແລະ piperine ກັບຫນູໄດ້ເພີ່ມການສູນເສຍໄຂມັນແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.

ປະສົມຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ພິກໄທດຳ ເປັນອັນຕະລາຍບໍ?

Curcumin ແລະ piperine ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຂອງເຄື່ອງເທດສອງຢ່າງນີ້, ມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາ. ຜົນຂ້າງຄຽງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງການປະສົມຂີ້ເຜິ້ງແລະ pepper ສີດໍາ ມີ. 

ເຖິງແມ່ນວ່າການຖອກຫຼືສອງຄັ້ງທີ່ທ່ານເພີ່ມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ຫນ້າຈະເປັນອາການທາງລົບໃດໆ, ຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ພິກໄທດຳ ການເສີມອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບໃນບາງຄົນ. ໂດຍສະເພາະ, ອາຫານເສີມໄດ້ພົວພັນກັບຜົນຂ້າງຄຽງເຊັ່ນ: ປວດຮາກ, ຖອກທ້ອງ, ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ, ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການມີເລືອດໄຫຼເພີ່ມຂຶ້ນ.

ບາງຄົນອາດຈະປະສົບຜົນຂ້າງຄຽງເຊັ່ນ: ປວດຮາກ, ເຈັບຫົວ, ແລະຕຸ່ມຜື່ນຜິວຫນັງຫຼັງຈາກກິນ curcumin ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາປະລິມານກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເສີມ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງແລະເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ໃຊ້ພຽງແຕ່ຕາມຄໍາແນະນໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມໃຊ້ອາຫານເສີມ.

ວິທີໃຊ້ ພິກໄທດຳ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນ

ບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາຢ່າງເປັນທາງການສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງທັງສອງ, ແລະການໄດ້ຮັບສູງສຸດທີ່ຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ແນະນໍາຢ່າງເປັນທາງການ ປະລິມານຂອງຂີ້ເຜິ້ງແລະ pepper ສີດໍາ ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍໃຊ້ປະລິມານຂອງ 500-2,000 milligrams ຕໍ່ມື້ຂອງ curcumin ແລະປະມານ 20 milligrams ຂອງ piperine.

ຄະນະກໍາມະການຮ່ວມຂອງ FAO / WHO ກ່ຽວກັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (JECFA) ໄດ້ກໍານົດການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຍອມຮັບໄດ້ສໍາລັບ curcumin ເປັນ 3mg / kg ນ້ໍາຫນັກຕົວຕໍ່ມື້, ຫຼືປະມານ 80mg ສໍາລັບຄົນ 245kg.

ໃນວັດທະນະ ທຳ ອິນເດຍ, ໝາກ ເຜັດແລະພິກໄທ ດຳ ມັກຈະຖືກບໍລິໂພກເປັນຊາ, ພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະຂີງ.

ເນື່ອງຈາກຂີ້ໝິ້ນແມ່ນລະລາຍໄຂມັນ, ການບໍລິໂພກມັນດ້ວຍນ້ຳມັນສາມາດເພີ່ມການດູດຊຶມໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດອັນເຕັມທີ່ຂອງຜົນປະໂຫຍດທາງຢາຂອງ curcumin, ມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກໃນຮູບແບບເສີມພ້ອມກັບ pepper ສີດໍາ.

ເຈົ້າຄິດວ່າສ່ວນປະສົມຂອງຂີ້ໝິ້ນ ແລະພິກໄທດຳອ່ອນລົງບໍ?