ເຈົ້າສາມາດກິນໝາກກ້ຽງໄດ້ບໍ? ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

ໝາກ​ກ້ຽງ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ໝາກ​ໄມ້​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຊົມ​ໃຊ້​ຫຼາຍ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ. ພວກມັນມັກຈະກິນແລ້ວປອກເປືອກອອກ. ຕົກລົງ “ກິນກັບໝາກກ້ຽງບໍ່?” ເຈົ້າຈະພົບຄຳຕອບຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມມີປະໂຫຍດບໍ?

ບາງບົດລາຍງານ ປອກເປືອກສີສົ້ມລາວບອກວ່າມັນເປັນສ່ວນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສຸດຂອງໝາກໄມ້ທັງໝົດ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າແປກໃຈ, ການຄົ້ນຄວ້າ ປອກເປືອກສີສົ້ມລາວບອກວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານ flavonoids ແລະສານຟີໂຕເຄມີທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.

ເນື້ອໜັງຂອງໝາກກ້ຽງມີວິຕາມິນຊີປະມານ 71 ມິນລີກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ເປືອກໝາກກ້ຽງມີຫຼາຍກວ່າ 136 ມິນລີກຣາມ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມ ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍທອງແດງ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂຟເລດ, ວິຕາມິນ A ແລະວິຕາມິນ B ອື່ນໆ, ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ.

ສານອາຫານທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ເປືອກໝາກກ້ຽງມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະທາດປະສົມຂອງພືດ

ສີສົ້ມເປັນໝາກນາວທີ່ມີນ້ຳຫວານ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າມີວິຕາມິນຊີສູງ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ C ແລະ polyphenolມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງສານປະກອບຂອງພືດເຊັ່ນ:

1 ບ່ວງ (6 ກຣາມ) ປອກເປືອກສີສົ້ມມັນສະຫນອງ 14% ຂອງມູນຄ່າ C ປະຈໍາວັນ (DV) – 3 ເທົ່າຫຼາຍກ່ວາເນື້ອຂອງສີສົ້ມ. ມັນຍັງມີເສັ້ນໄຍປະມານ 4 ເທົ່າ.

ການບໍລິໂພກໃນປະລິມານສູງຂອງວິຕາມິນ C ແລະເສັ້ນໄຍມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຍັງປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ປອກເປືອກສີສົ້ມ ປະລິມານທີ່ດີຂອງ provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, ວິຕາມິນ B6 ແລະ ດ້ວຍທາດການຊຽມ ມັນປະກອບດ້ວຍ.

ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານປະກອບຂອງພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ polyphenols, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນແລະຈັດການອາການຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ໂລກອ້ວນແລະໂຣກ Alzheimer.

ໃນການສຶກສາທໍ່ທົດລອງ, ປອກເປືອກສີສົ້ມ ເນື້ອໃນແລະກິດຈະກໍາຂອງ polyphenol ທັງຫມົດໃນມັນຖືກພົບເຫັນສູງກວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. 

ປອກເປືອກສີສົ້ມ ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ polyphenols hesperidin ແລະ polymethoxyflavones (PMFs), ທັງສອງມີຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ເພີ່ມ​ເຕີມ, ປອກເປືອກສີສົ້ມປະມານ 90% ຂອງນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນຢູ່ໃນນັ້ນ, ເປັນສານເຄມີທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ສະຫນອງຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານມະເຮັງ, ລວມທັງມະເຮັງຜິວຫນັງ. limoneneເຮັດຈາກ.

ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ

ອີງຕາມການສຶກສາ, ປອກເປືອກສີສົ້ມສານ flavonoids ໃນມັນຍັບຍັ້ງໂປຣຕີນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມະເຮັງ (ເອີ້ນວ່າ RLIP76). ເປືອກເປືອກຍັງມີສານປະສົມອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ limonene ເຊິ່ງອາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງໄດ້.

ການສຶກສາອື່ນໆຊີ້ໃຫ້ເຫັນປະສິດທິພາບຂອງປອກເປືອກຫມາກນາວໂດຍທົ່ວໄປໃນການຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາມະເຮັງໃນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບປອດ

ປອກເປືອກສີສົ້ມຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນວິຕາມິນ C ທີ່ດີເລີດຂອງມັນ, ມັນຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມແອອັດແລະລ້າງປອດ. ວິຕາມິນ C ຍັງເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອປອດ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍຂັບໄລ່ຂີ້ກະເທີ່ໂດຍການລ້າງປອດ. ການປັບປຸງພູມຕ້ານທານຍັງປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່.

ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ

ປອກເປືອກສີສົ້ມເສັ້ນໄຍທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ pectin ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ ນີ້ສາມາດຊ່ວຍຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ.

ການສຶກສາຍັງ ປອກເປືອກສີສົ້ມ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການປິ່ນປົວດ້ວຍສານສະກັດຈາກສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ nephropathy ພະຍາດເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນີ້, ການໂຫຼດ glycemic ຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນພຽງແຕ່ 5, ແລະນີ້ແມ່ນ ປອກເປືອກສີສົ້ມນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນເລັກນ້ອຍ.

ເສີມສ້າງຫົວໃຈ

ປອກເປືອກສີສົ້ມມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານ flavonoid ທີ່ເອີ້ນວ່າ hesperidin, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ໃນເລືອດແລະຄວາມດັນເລືອດ.

ເປືອກຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະສາມາດຊ່ວຍໃນເລື່ອງນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າພະຍາດຫົວໃຈແມ່ນເກີດຈາກການອັກເສບ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມອີກກຸ່ມຂອງສານປະກອບໃນ flavones ແມ່ນ polymethoxylated flavones, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ດີກວ່າຢາຕາມໃບສັ່ງແພດບາງຊະນິດ.

ເປືອກຫມາກກ້ຽງຊ່ວຍລົດນ້ໍາຫນັກ

ສີສົ້ມມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ມັນບັນຈຸເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານຂອງເຈົ້າ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມ ມັນຍັງມີວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະຊ່ວຍເຜົາຜານໄຂມັນ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕາ

ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ບາງແຫຼ່ງ ປອກເປືອກສີສົ້ມລາວເວົ້າວ່າສານປະກອບເຊັ່ນ limonene, decanal, ແລະ citral ໃນມັນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຕາ. ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອແລະປັບປຸງສາຍຕາ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ປອກເປືອກສີສົ້ມເສັ້ນໃຍໃນມັນຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມຄວາມເປັນປົກກະຕິ. ການສຶກສາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປືອກຫມາກນາວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ

ການສຶກສານິວຢອກ ປອກເປືອກສີສົ້ມສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ດີເລີດ. ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປືອກຫມາກກ້ຽງສາມາດສະກັດກັ້ນການອັກເສບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຢາຕ້ານການອັກເສບ.

ຍັງ ປອກເປືອກສີສົ້ມflavonoids ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະເຈາະເຍື່ອແລະປັບປຸງການອັກເສບ.

ປົກປ້ອງແຂ້ວ

ປອກເປືອກສີສົ້ມຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງມັນປົກປ້ອງມັນຈາກການເສື່ອມຂອງແຂ້ວ.

ຍັງ ປອກເປືອກສີສົ້ມ ແຂ້ວສາມາດເຮັດໃຫ້ຂາວໄດ້ໂດຍໃຊ້ ປອກເປືອກສີສົ້ມLimonene ຍັງເຮັດວຽກເປັນກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດແລະສານລະລາຍ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແຂ້ວຂາວທໍາມະຊາດ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງເປືອກຫມາກກ້ຽງສໍາລັບຜິວຫນັງ

ປອກເປືອກສີສົ້ມຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຜິວ ເພາະມັນປິ່ນປົວຫົວດຳ, ເຊລທີ່ຕາຍແລ້ວ, ສິວ ແລະ ຈຸດດ່າງດຳ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ໃບຫນ້າສົດໃສ.

ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິນເປືອກສົ້ມ

ປະໂຫຍດຂອງການກິນໝາກກ້ຽງ ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງບາງຢ່າງ.

ອາດມີສານຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້

ຢາຂ້າແມງໄມ້ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫມາກນາວເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອເຫັດແລະແມງໄມ້.

ໃນຂະນະທີ່ມີການສຶກສາພົບວ່າໝາກກ້ຽງພາຍໃນຂອງໝາກກ້ຽງມີລະດັບຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ຕໍ່າເກີນໄປທີ່ຈະກວດພົບໄດ້, ເປືອກໝາກກ້ຽງມີປະລິມານຢາປາບສັດຕູພືດສູງ.

ການຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອມຕໍ່ການກິນຢາປາບສັດຕູພືດແບບຊໍາເຮື້ອກັບຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ລວມທັງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຮໍໂມນ.

ມັນແນະນໍາໃຫ້ລ້າງຫມາກກ້ຽງພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຢາຂ້າແມງໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້.

ອາດຈະຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍ

ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງແຂງຂອງມັນແລະມີເສັ້ນໄຍສູງ, ປອກເປືອກສີສົ້ມມັນສາມາດເປັນການຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍ. ກິນອາຫານເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໂດຍສະເພາະໃນເວລາ, cramping ຫຼື ໃຄ່ບວມ ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການກະເພາະອາຫານ.

ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈແລະໂຄງສ້າງ

ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກໄມ້ພາຍໃນຂອງຫມາກກ້ຽງ, ປອກເປືອກແມ່ນຍາກທີ່ຈະກິນແລະມີເນື້ອແຂງ, ແຫ້ງ. ອີງຕາມບາງຄົນ, ມັນມີລົດຊາດຂົມ.

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການ, ລົດຊາດຂົມແລະໂຄງສ້າງແຂງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ປອກເປືອກບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມໃຊ້ຫຍັງແດ່?

ປອກເປືອກສີສົ້ມ ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ໃນ​ວິ​ທີ​ການ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​:

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາ

ສົດໃນຫມໍ້ ປອກເປືອກສີສົ້ມ ໃສ່ແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ຫອຍ infuse ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອຍນ້ໍາແລະຊາຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ການເຮັດນໍ້າຫອມໃນຫ້ອງ

ປອກເປືອກສີສົ້ມ ການຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ອາກາດອ້ອມຂ້າງສົດຊື່ນ. ທ່ານສາມາດຫາຍໃຈທາງອາກາດ (ອາຍ) ເພື່ອບັນເທົາອາການເຈັບຫົວ.

ຂັດພື້ນໄມ້ ຫຼືສະແຕນເລດ

ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ແກະ​ດຽວ​ຫຼື​ຂັດ​ດ້ວຍ​ສົ້ມ​. ທ່ານສາມາດ drip ຫຼຸດລົງຫຼືສອງຂອງສົ້ມສຸດ peels ໄດ້.

ຢາກັນຍຸງ ແລະ ມົດ

ເພື່ອຂັບໄລ່ຍຸງ, ສົດ ປອກເປືອກສີສົ້ມທາມັນໃຫ້ທົ່ວຜິວໜັງຂອງເຈົ້າ. ກິ່ນໝາກນາວຂັບໄລ່ຍຸງ.

ປອກເປືອກສີສົ້ມວາງມັນໄວ້ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີບັນຫາຂອງເຮືອນບ່ອນທີ່ບັນຫາມົດມັກຈະປະສົບ. ນ້ ຳ ມັນສີສົ້ມຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ແທນປອກເປືອກໄດ້.

ກິນເປືອກໝາກກ້ຽງແນວໃດ?

ທ່ານສາມາດຕັດຜິວຫນັງເປັນແຜ່ນບາງໆດ້ວຍປອກເປືອກຫຼືມີດຜັກແລະເພີ່ມມັນໃສ່ສະຫຼັດຫຼື smoothies.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາງເລືອກທີ່ຫວານກວ່າ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າຫນົມອົມປອກເປືອກເພື່ອເຮັດ marmalade ສີສົ້ມ.

ສຸດທ້າຍ, ຮູ້ບຸນຄຸນຈໍານວນນ້ອຍໆ ປອກເປືອກສີສົ້ມທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ນົມສົ້ມ, ເຂົ້າໂອດ, ເຄ້ກ, ນ້ໍາສະຫຼັດ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປອກເປືອກສີສົ້ມ ຖ້າຈະໃຊ້, ຢ່າລືມລ້າງໝາກໄມ້ກ່ອນ.

ເປັນຜົນມາຈາກການ;

ຖິ້ມເລື້ອຍໆ ປອກເປືອກສີສົ້ມມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ C ແລະ polyphenols.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີລົດຊາດຂົມ ແລະຍ່ອຍຍາກ ແລະອາດມີສານຕົກຄ້າງຈາກຢາຂ້າແມງໄມ້. ທ່ານສາມາດເອົາສານຕົກຄ້າງຈາກຢາຂ້າແມງໄມ້ໄດ້ໂດຍການລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະຮູ້ບຸນຄຸນແລະຕື່ມໃສ່ກັບ desserts ແລະສະຫຼັດຕ່າງໆ.