Stär Anis, en ëmmergrénge Bam "Illicium verum" Et gëtt aus Uebst gemaach. Star-geformt Gewierz mat engem Aroma deen un Lakritz erënnert.
Wéinst den Ähnlechkeeten am Goût an dem Numm, iwert den gemëscht mat. Awer déi zwee Gewierzer hunn näischt mateneen ze dinn.
Stär AnisEt gëtt als kulinaresch Gewierz benotzt wéi och fir seng medizinesch Virdeeler.
Wat ass Star Anise?
Stär Anis ( Illicium verum ) ass e klenge Bam gebierteg a China a Vietnam. Dëse Bam gëtt a Laos, Kambodscha, Indien, de Philippinen a Jamaika ugebaut.
Wéinst senger gerénger Toxizitéit hunn d'Chinesen Stär AnisSi hunn et als Medikamenter ugeholl.
Wat ass den Ernärungswäert vu Stäranis?
0,2 (XNUMX g) Ernärungsgehalt vu Stäranis et ass wéi follegt;
Kalorie: 0.7
Ueleg: 0g
Natrium: 0mg
rechnen: 0g
Lif: 0g
Zocker: 0g
Protein: 0g
Kalorien am Stär Anis obwuel ganz niddereg glycemesche Index ass och null.
Stär Anis Et gëtt keng Vitamine oder Mineralstoffer, well et a ganz klenge Quantitéite benotzt gëtt.
Zousätzlech zu sengem staarken Aroma, Stär Anisenthält nëtzlech Verbindungen déi e staarken Effekt op d'Gesondheet hunn. D'Verbindunge fonnt an dësem Gewierz sinn:
Linalool
Vitamin C
shikimic sauerem
Anethole
Wat sinn d'Virdeeler vu Star Anise?
Bioaktive Verbindungen
Stär AnisEt ass eng Quell vu ville mächtege bioaktive Verbindungen, déi jidderee bedeitend zur Gesondheet bäidréit.
Virun allem ass et eng intensiv Quell vu Flavonoiden a Polyphenole. Dës Verbindunge si verantwortlech fir d'medizinesch Virdeeler vum Gewierz.
D'antioxidant, anti-inflammatoresch an antimikrobiell Eegeschafte vun de Verbindunge bidden och vill Virdeeler.
Stär Anise Ee vu senge populäersten pharmakologeschen Eegeschaften ass säi Shikiminsäuregehalt.
Shikimic sauerem ass eng Verbindung mat staark antiviral Eegeschafte. Et ass eng vun den Haaptaktiven Zutaten vun engem Medikament dat fir d'Behandlung vu Gripp benotzt gëtt.
E puer Reagenzglieserfuerschung, Stär Anise Ueleghuet gewisen datt et aner Aarte vu virale Infektiounen behandele kann, sou wéi Herpes Simplex Typ 1.
Antifungal Eegeschafte
Stär Anis Et ass reich an Anetholflavonoiden.
Dës Verbindung ass verantwortlech fir den ënnerscheedleche Goût vum Gewierz a bitt mächteg antifungal Virdeeler.
Antibakteriell Eegeschafte
Stär AnisEe vun de wichtegste medizinesche Virdeeler ass seng Fäegkeet fir de bakterielle Wuesstum ze hemmen, deen a ville gemeinsame Krankheeten gesi gëtt.
E puer Studien hunn opgedeckt datt säin Extrakt sou effektiv ass wéi Antibiotike géint multidrug-resistente pathogene Bakterien.
Reagenzglieserstudien, Stär Anisbioaktive Verbindungen an Harnweeër Infektiounenhuet bewisen effektiv an der Behandlung vun
Häerz Gesondheet Virdeeler
voller mächtegen Antioxidantien Stär AnisEt reduzéiert den oxidativen Stress a verhënnert d'Bildung vu schiedleche fräi Radikale.
Mat dëser Feature verbessert et d'Häerzgesondheet.
Gutt fir Gripp
Eng Taass Stär Anis Téi Drénken erhéicht d'Kraaft fir d'Gripp ze bekämpfen.
Stär Anisenthält Shikiminsäure, eng Verbindung déi allgemeng a Medikamenter fonnt gëtt fir Gripp ze behandelen.
Eng Test-Tube-Studie huet festgestallt datt Shikiminsäure, eng Aart vun natierleche Pigment, quercetin fonnt, datt wann kombinéiert mat
Balanceert Bluttzocker
Héich Bluttzocker verursaacht vill Symptomer, vu verstäerkten Duuscht bis Konzentratiounsschwieregkeeten, Middegkeet a souguer onfräiwëlleg Gewiichtsgewënn.
Wann et net behandelt gëtt, kann et méi sérieux laangfristeg Probleemer verursaachen wéi héich Bluttzocker, Nierenausfall an Nerve Schued.
Stär AnisDuerch säin Anetholgehalt hält et Bluttzocker ënner Kontroll.
E puer Studien hu festgestallt datt dës mächteg Verbindung nëtzlech ka sinn fir normal Bluttzockerspigel z'erhalen.
Et gëtt an Iessen als Ganzt oder als Pulver benotzt.
Et gëtt als Goûtverstärker a klassesch Chinesesch, Vietnamesesch, Indesch a Mëttleren Oste Kichen benotzt, besonnesch an Zoppen.
An der chinesescher Alternativmedizin, fir d'Behandlung vun Atmungsinfektiounen, Iwwelzegkeet, Verstopfung an aner Verdauungsproblemer. Stär Anis Téi gedronk ass.
Stär Anis et gëtt och zu séiss Liewensmëttel wéi gebakene Uebst, Kuchen a Kuchen bäigefüügt.
Wann Dir dëst Gewierz net virdru probéiert hutt, benotzt net ze vill op eemol. Start mat klenge Betrag.
Wat sinn d'Nebenwirkungen vu Staranis?
Saf chinesesch Stär Anise Et gëtt als sécher fir déi meescht Leit ugesinn. Wéi och ëmmer, wéineg allergesch Reaktiounen goufen gemellt.
Dës allergesch Reaktiounen sinn eng héich gëfteg no Verwandlung vum chinesesche Gewierz. Japanesch Stär Anisstaamt aus.
japanesch Anisenthält mächteg Neurotoxine, déi schwéier kierperlech Symptomer verursaache wéi Krampfungen, Halluzinatiounen an Iwwelzegkeet.
Japanesch Stär AnisEt gesäit bal d'selwecht wéi seng chinesesch Géigeparteien a gëtt matenee verwiesselt.
Zousätzlech goufen och Fäll vu schwéieren, potenziell fatale Reaktiounen bei Puppelcher gemellt.
Dës Fäll ginn ugeholl wéinst enger onbekannter Kontaminatioun mam japanesche Gewierz. Well, Stär AnisEt ass recommandéiert net Miel fir Puppelcher a Kanner ze ginn.
Sinn Staranis an Anis d'selwecht?
'Stäranis' an 'Anis' D'Begrëffer ginn dacks austauschbar benotzt. Eigentlech si se zwee verschidden Inhalter.
Stär Anis(Illicium verum)Et ass en aachteckege, blummegeformt, dréchent Gewierz, dat fir säi séissen schaarfen Geschmaach benotzt gëtt. Anis ass Anis Somen.
Anis Somen gehéieren zu enger ganz anerer botanescher Famill. Dill, fennel, an d'Somen vun der Planz Pimpinella anisum, déi mat Kummi Somen verbonnen ass.
Anis Somen, Stär Anis Et huet en ähnlechen Lakritzaroma wéi awer méi staark.
