Weess-Soleass eng vun den dräi Schichten vum Weesskär.
wat während dem Schleifprozess ofgerappt gëtt an als Nieweprodukt bewäert gëtt. Weess Bran, et gëtt ignoréiert als onbrauchbar fir e puer Leit.
Trotzdem ass et räich u ville Planzverbindungen a Mineralstoffer an ass eng exzellente Quell vu Faser.
Tatsächlech ass säin Nährstoffprofil ganz gutt fir d'mënschlech Gesondheet a kann de Risiko vun e puer chronesche Krankheeten reduzéieren.
Wat ass Wheat Bran?
De Weesskär besteet aus dräi Deeler: de Klee, den Endosperm an de Keim.
D'Kleie ass déi haart äusseren Schicht vum Weesskär, déi enk mat verschiddenen Nährstoffer a Faseren gebonnen ass.
Wärend dem Fräsprozess gëtt d'Kleie aus dem Weesskär geläscht a gëtt en Nebenprodukt.
Weess-Sole Et huet e séissen Aroma. Et gëtt benotzt fir Textur op Brout, Kuchen an aner Bäckereien ze addéieren.
Ernärungswäert vu Wheat Bran
Weess-Sole Et ass voller vill Nährstoffer. Eng hallef Taass (29 Gramm) Portioun bitt:
Kalorien: 63
Fett: 1.3 Gramm
Saturéiert Fett: 0.2 Gramm
Protein: 4.5 Gramm
Kuelenhydrater: 18.5 Gramm
Diätfaser: 12.5 Gramm
Thiamine: 0.15 mg
Riboflavin: 0.15 mg
Niacin: 4 mg
Vitamin B6: 0.4mg
Kalium: 343
Eisen: 3.05 mg
Magnesium: 177 mg
Phosphor: 294 mg
Weess-Soleenthält eng gutt Quantitéit vun Zénk a Koffer. Zousätzlech, SelenEt bitt méi wéi d'Halschent vum deegleche Wäert vu Miel a méi wéi den erfuerderlechen deegleche Wäert vu Mangan.
Weess-Sole Zousätzlech zu senger Nährstoffdicht ass et och niddereg an Kalorien. Eng hallef Taass (29 Gramm) huet just 63 Kalorien, wat e klenge Wäert ass wann Dir d'Nährstoffer berécksiichtegt, déi se enthält.
Wat méi ass, eng hallef Taass (29 Gramm) enthält ongeféier 5 Gramm Protein, zesumme mat Gesamtfett, gesättigte Fett a Cholesterin, also ass et eng gutt Quell vu Planzbaséiertem Protein.
Wahrscheinlech, Weess BranSeng beandrockendst Feature ass säi Fasergehalt. ½ Coupe (29 Gramm) Weess BranEt bitt ongeféier 99 Gramm Diätfaser, wat 13% vum DV ass.
Wat sinn d'Virdeeler vum Wheat Bran?
Nëtzlech fir Verdauungsgesondheet
Weess-Solebitt vill Virdeeler fir Verdauung.
Dëst ass eng dichte Quell vun onlöslecher Faser, déi bulk un den Hocker bäidréit an d'Bewegung vum Hocker duerch de Colon beschleunegt.
An anere Wierder, Weess Bran Déi onlöslech Faser an et hëlleft Verstopfung ze entlaaschten an ze vermeiden an d'Darmbewegungen regelméisseg ze halen.
Och Fuerschung Weess BranEt gouf gewisen datt d'Verdauungssymptomer wéi Blähungen an Onbequemlechkeet reduzéieren, méi effektiv si wéi aner Forme vun onlöslecher Faser wéi Hafer an e puer Uebst a Geméis.
Weess-Sole Si sinn och onverdaubar Faseren déi als Quell vun Nährstoffer fir gesond Darmbakterien handelen, doduerch Zuelen erhéijen déi Darmgesondheet ënnerstëtzen. prebiotics Et ass och räich am Sënn vun
Kann hëllefen e puer Zorte vu Kriibs ze verhënneren
Weess-SoleEn anere Gesondheetsvirdeel ass seng méiglech Roll bei der Verhënnerung vu bestëmmten Aarte vu Kriibs, dovun een Doppelpunktkriibs - den drëtten heefegste Kriibs weltwäit.
Vill Studien a béid Mënschen a Mais Weess Bran Konsum ass mat engem reduzéierte Risiko vu Colon Kriibs verbonne ginn.
Och, Weess BranTumorwachstum am mënschleche Colon, Haferkreien méi konsequent wéi aner héichfaser Kärquellen wéi z
Weess-SoleDen Effekt vu Laktose op Colon Kriibs Risiko ass méiglecherweis wéinst sengem héije Fasergehalt, well verschidde Studien weisen datt eng héichfaser Diät mat engem reduzéierte Risiko vu Colon Kriibs assoziéiert ass.
Weess-SoleDe Fasergehalt ass vläicht net deen eenzege Faktor deen zu dëser Risikoreduktioun bäidréit.
Aner Komponente vu Weessbran - wéi déi phytochemesch Lignanen an natierlech Antioxidantien wéi Phytinsäure - kënnen eng Roll spillen.
Weess-Sole Konsum gouf gewisen fir d'Produktioun vu beneficiellen Kuerzketten Fettsäuren (SCFA) an Reagenzglieser an Déierestudien wesentlech ze erhéijen.
SCFAs gi vu gesonden Darmbakterien produzéiert a sinn eng wichteg Nährstoffquelle fir Colonzellen.
Obwuel de Mechanismus net voll verstanen ass, weisen Laborstudien datt SCFAs hëllefen den Tumorwachstum ze verhënneren an zum Doud vu Kriibszellen am Colon féieren.
Weess Bran, Phytinsäure a spillt eng Schutzroll géint d'Entwécklung vu Brustkrebs wéinst sengem Lignangehalt.
Dës Antioxidantien hunn d'Brustkriibszellwachstum an Reagenzglieser an Déierenstudien hemmt.
Zousätzlech, Weess BranFiber kann och hëllefen de Risiko vu Brustkrebs ze reduzéieren.
Studien hu gewisen datt Faser d'Quantitéit vum Östrogen, deen vum Kierper ausgeschloss ass, erhéijen andeems d'Absorptioun vum Östrogen am Darm hemmt, wat zu enger Reduktioun vun den zirkuléierende Östrogenniveauen resultéiert.
Dës Reduktioun vum zirkuléierende Östrogen kann mat engem reduzéierte Risiko vu Brustkrebs verbonne sinn.
Nëtzlech fir d'Häerz
E puer Observatiounsstudien hunn High-Fiber-Diäten mat engem reduzéierte Risiko vun Häerzkrankheeten verbonnen.
An enger rezenter Etude, all Dag iwwer eng Period vun dräi Wochen Weess Bran Déi, déi d'Cereal konsuméiert hunn, hunn eng bedeitend Reduktioun vum Gesamtcholesterin gewisen. Zousätzlech gouf et keng Reduktioun vum "gudde" HDL Cholesterin.
D'Fuerschung weist och datt eng Diät héich an Diätfaser d'Bluttriglyceriden liicht senke kann.
triglyceridessinn déi Aarte vu Fett, déi am Blutt fonnt ginn, déi mat engem méi héije Risiko vun Häerzkrankheeten verbonne sinn.
Dofir, all Dag Weess Bran Konsuméiere vun Faser hëlleft Häerzkrankheeten ze vermeiden andeems d'Faserzufuhr erhéicht gëtt.
Weess Bran hëlleft Gewiicht ze verléieren
Weess-Sole an aner Liewensmëttel iessen héich an Faser maachen Iech voll fillen. Dëst hëlleft Gewiicht ze halen.
Eng Iwwerpréiwung am Department of Food Science and Nutrition vun der University of Minnesota weist datt "erhéicht Konsum vun Diätfaser am ganze Liewenszyklus e kritesche Schrëtt ass fir d'Adipositas Epidemie an den entwéckelte Länner ze bekämpfen."
Wat sinn d'Schued vu Wheat Bran?
Weess-SoleOch wann et en nährstoffaarme Liewensmëttel mat vill potenziell gesondheetlech Virdeeler ass, kann et och e puer negativ Eegeschaften hunn.
Enthält Gluten
Gluten ass eng Famill vu Proteinen déi an e puer Käre fonnt ginn, dorënner Weess.
Déi meescht Leit kënnen Gluten konsuméieren ouni negativ Nebenwirkungen ze erliewen. Wéi och ëmmer, e puer Leit hu Schwieregkeeten dës Zort Protein ze toleréieren.
Celiac Krankheetass eng Autoimmun Krankheet an där de Kierper falsch Gluten als auslännesche Kierper zielt, wat Verdauungssymptomer wéi Bauchschmerzen an Diarrho verursaacht.
Glutenverbrauch kann d'Fuerderung vum Darm an den Dënndarm bei Leit mat Zöliakie beschiedegen.
E puer Leit erliewen Verdauungsstéierunge nodeems se Gluten verbrauchen, dofir leiden se un net-Celiac Glutenempfindlechkeet.
Dofir sinn Leit mat Zelliekrankheet a Glutenempfindlechkeet, Weess Bran Vermeit Kären déi Gluten enthalen, och Gluten.
Enthält Fruktaner
Fructans sinn eng Zort Oligosaccharid, wat e Kohlenhydrat ass, besteet aus enger Kette vu Fruktosemoleküle, um Enn vun deem e Glukosemolekül ass. Dës Kette Kohlenhydrat gëtt net am Colon verdaut a fermentéiert.
Dëse Fermentatiounsprozess kann Gas an aner onsympathesch Verdauungseffekter verursaachen, wéi Bauchschmerzen oder Diarrho, besonnesch bei Leit mat Reizdarmsyndrom (IBS).
Leider si verschidde Kären, wéi Weess, héich an Fructanen. wann Dir un IBS leiden oder eng bekannt Fructan Intoleranz hutt Weess BranDir sollt vermeiden.
Phytinsäure
Phytinsäureass en Nährstoff deen an all Planze Somen fonnt gëtt, och ganz Weessprodukter. Besonnesch Weess Brankonzentréiert sech op.
Phytinsäure kann d'Absorptioun vu bestëmmte Mineralstoffer wéi Zink, Magnesium, Kalzium an Eisen stéieren.
Dofir kann d'Absorptioun vun dëse Mineralstoffer reduzéiert ginn wann se mat engem Liewensmëttel héich an Phytinsäure verbraucht ginn, wéi Weessbran. Aus dësem Grond gëtt Phytinsäure heiansdo en Antinutrient genannt.
Fir déi meescht Leit op enger equilibréierter Ernährung ass Phytinsäure keng sérieux Bedrohung.
Weess Bran a Weess Keim
Wärend de Weesskem den Embryo vum Weesskorn ass, Weess BranEt ass déi baussenzeg Schuel déi während der Veraarbechtung an der Produktioun vu Weessmiel gesträift gëtt.
Weess Keim bitt eng konzentréiert Dosis vu Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Mangan, Thiamin, Selen, Phosphor a Zink.
Zousätzlech enthält all 30 Gramm Portioun 3.7 Gramm Diätfaser. Och wann dëst eng gutt Quantitéit u Faser ass, déi hëllefe kann Verdauung a Regularitéit ënnerstëtzen, Weess BranEt ass ongeféier dräimol manner wéi de Betrag fonnt
nährstoffaarme Weess Bran wann Dir Weesskem mat Weesskem vergläicht, béid si ganz ähnlech awer wann et ëm d'Fasergehalt geet Weess Bran et herrscht.
Weess Bran an Oat Bran
Haferkreienass déi baussenzeg Schicht vun Hafer. Kalorien Weess BranEt ass méi héich am Protein, awer och méi héich am Protein.
Weess-SoleEnthält onlöslech Faser déi net vum Kierper verdaut kënne ginn an hëlleft Regularitéit ze förderen.
Haferbran, op der anerer Säit, enthält löslech Faser, déi eng gelähnlech plakeg Substanz bildt, déi sech un Cholesterin am Verdauungstrakt bindt an et duerch Hocker aus dem Kierper dréckt.
Wann et ëm Mikronährstoffer kënnt, bidden Weess an Haferbran eng ganz Rëtsch vu B Vitamine, dorënner Thiamin, Riboflavin a Vitamin B6.
B Vitamine hëllefen d'Energieniveauen, de Fokus an d'allgemeng Kraaft ze erhéijen. Béid sinn och gutt Quelle vu Magnesium, Phosphor, Zink an Eisen.
Als Resultat vun;
Weess-Sole Et ass héich Nährwert an eng exzellente Quell vu Faser.
Et ass gutt fir Verdauung an Häerzgesondheet, a kann souguer de Risiko vu Brust- a Colonkrebs reduzéieren.
Wéi och ëmmer, et ass net gëeegent fir Leit mat Gluten oder Fructan Intoleranzen, a säi Phytinsäuregehalt kann d'Absorptioun vun e puer Mineralstoffer stéieren.
