Blueberries Бул таттуу жана аш болумдуу жемиш. Ден-соолукка укмуштай пайдалуу болгондуктан, аны суперфуд деп аташат.
Илимий жактан "вакциний "ssp" деген ат менен белгилүү blueberriesАл мөмө жемиштер менен бирдей, мисалы, мүкжидек.
Ал Түндүк Америкада туулуп, бирок учурда Америка жана Европада соода жолу менен өстүрүлөт.
Көк жидек жепБул кандагы канттын деңгээлин, ошондой эле жүрөктүн жана мээнин ден-соолугун жөнгө салууга жардам берет. Бул көптөгөн витаминдердин, өсүмдүктөрдүн пайдалуу бирикмелеринин жана антиоксиданттардын мыкты булагы.
Blueberriesкөк-кызгылт түстөгү мөмө-жемиштерди берген гүлдөгөн бадал. Blueberries Ал кичинекей, жемиштери диаметри 5-16 миллиметрге жакын.
Адатта, аны жаңы жешет, бирок кээде тоңдуруп же сыгып алышат. Аны ар кандай бышырылган азыктарга, кыям, желе жана даам берүүчү заттар үчүн колдонсо болот.
башка черники сорттору жеткиликтүү, ошондуктан алардын көрүнүшү бир аз айырмаланышы мүмкүн. Эки кеңири таралган сорт - бул бадалдуу жана бадалдуу. черники түрүролл.
Алгач алардын түсү жашыл, кийин жетилген сайын кызгылт-көк түскө айланат.
BlueberriesКулпунай, бүлдүркөн, бүлдүркөн сыяктуу мөмө жемиштеринин ичинен эң азыктуусу. 1 стакан (148 грамм) Көкжидектин азыктык курамы төмөнкүдөй:
Калориясы: 84
Суу: 85%
Була: 4 грамм
Углеводдор: 15 грамм
С витамини: RDIнин 24%
К витамини: RDIнин 36%
Марганец: RDIдин 25%
Ошондой эле анын курамында ар кандай башка пайдалуу заттар аз өлчөмдө болот.
Blueberry карбонгидрат наркы
BlueberriesКурамында 14% углевод жана 85% суу бар. Анын курамында аз өлчөмдөгү белок (0.7%) жана май (0.3%) бар. Көпчүлүк углеводдор глюкоза жана фруктоза сыяктуу жөнөкөй шекерлерден, була менен кошо.
Черники гликемиялык көрсөткүчү 53. Бул салыштырмалуу төмөн мааниге ээ. Ошол үчүн, blueberries Бул кандагы канттын деңгээлинин жогорулашына алып келбейт жана диабет менен ооругандарга коопсуз.
Blueberry Fiber Мазмуну
Тамак-аш клеткасы туура тамактануунун маанилүү бөлүгү болуп саналат жана ар кандай оорулардан коргойт. Айнек blueberries Курамында 3.6 грамм була бар. Курамындагы углеводдун 16% була формасында.
Черникидеги витаминдер жана минералдар
Черники ар кандай витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы.
К1 витамини
Blueberriesбул филохинон деп да аталган К1 витамининин жакшы булагы. К1 витамини көбүнчө кандын уюшуна байланыштуу жана сөөктүн ден-соолугуна да салым кошо алат.
С витамини.
Витамин С теринин ден-соолугу жана иммундук функциясы үчүн маанилүү антиоксидант.
Марганец
Бул маанилүү минерал кадимки аминокислота, белок, липид жана углевод алмашуу үчүн абдан маанилүү.
Blueberries Антиоксиданттарга жана өсүмдүктөрдүн пайдалуу бирикмелерине бай. Аларга төмөнкүлөр кирет:
Антоциандар
Антоцианиндер - бул бүлдүркөндө кездешүүчү негизги антиоксидант кошулмалары. Флавоноид деп аталган кеңири спектр полифенол алар үй-бүлөгө таандык. Көк бөрүнүн ден-соолукка тийгизген пайдалуу таасири үчүн антоцианин жооп берет деп ишенишет.
Blueberries15тен ашык антоцианин аныкталган, бирок малвидин жана дельфинидин кошулмалары басымдуулук кылат. Бул антиоксиданттар blueberriesал кандай түс берет жана жүрөк оорусунун коркунучун азайта алат.
Quercetin
Бул флавонолду көп ичүү кан басымдын төмөндөшүнө жана жүрөк оорусунун төмөндөшүнө байланыштуу.
myricetin
Бул флавонол ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар жана касиеттери рак жана диабет ооруларынын алдын алат.
Антиоксиданттар маанилүү. Алар денени эркин радикалдардын бузулушунан коргойт, бул туруксуз молекулалар, алар уюлдук структураларды бузуп, карылыкка жана рак сыяктуу ооруларга өбөлгө түзөт.
Blueberriesкөп колдонулган жашылча-жемиштердин антиоксиданттык жөндөмдүүлүгүнө ээ.
BlueberriesАндагы негизги антиоксиданттык бирикмелер флавоноиддер деп аталган полифенолдордун кеңири үй-бүлөсүнө кирет. Ден-соолукка тийгизген көптөгөн пайдалуу таасирлери үчүн, атап айтканда, антоциандар жооптуу деп эсептелет.
ДНКнын зыянын азайтат
Оксидаттык ДНКнын бузулушу күнүмдүк жашоонун бир бөлүгү. Дененин ар бир клеткасында күнүнө он миңдеген жолу болот деп болжолдонууда.
ДНКнын жабыркашы рак сыяктуу оорулардын пайда болушунда да чоң роль ойнойт.
BlueberriesКурамында антиоксидант көп болгондуктан, ДНКга зыян келтирүүчү кээ бир эркин радикалдарды нейтралдаштырууга жардам берет.
4 жумалык изилдөөдө 168 катышуучуга күнүнө 1 литрден blueberries жана алма ширеси аралашмасы берилди. Изилдөөнүн жыйынтыгында, эркин радикалдардын таасири менен ДНКнын кычкылдануусу 20% га төмөндөгөн.
Жүрөктүн ден-соолугун коргойт
Жүрөк оорулары дүйнөдөгү өлүмдүн башкы себеби болуп саналат. Изилдөө, blueberries жүрөктүн ден-соолугу сыяктуу флавониддерге бай азыктардын ортосундагы байланышты тапты.
Кээ бир изилдөөлөр, blueberriesБул кан басымы жогору адамдар үчүн ден-соолукка олуттуу пайда алып келиши мүмкүн, бул жүрөк ооруларынын негизги коркунучтуу фактору.
BlueberriesLDL холестеролунун кычкылдануусун басат, бул жүрөк оорулары процессиндеги маанилүү кадам.
Кандагы холестеролдун бузулушунун алдын алат
Кычкылдануунун бузулушу клеткалар жана ДНК менен гана чектелбейт. Айланма LDL липопротеиддери ("жаман" холестерол) кычкылданганда дагы көйгөйлөрдү жаратат. Мисалы, LDL кычкылдануусу жүрөк оорулары процессиндеги абдан маанилүү кадам.
BlueberriesМазмундагы антиоксиданттар LDLдин кычкылданган деңгээлинин төмөндөшү менен тыгыз байланышта.
Blueberries50 граммдык күнүмдүк бөлүктү колдонуу сегиз жумалык мезгилден кийин семиздиктин катышуучуларынын LDL кычкылдануусун 27% га кыскарткан.
Дагы бир изилдөө 75 грамм негизги тамак менен табылган. blueberries аны керектөө LDL липопротеиддеринин кычкылдануусун бир кыйла төмөндөтөрүн көрсөттү.
Кан басымын төмөндөтөт
Blueberriesкан басымы жогору адамдарга олуттуу пайда алып келет. Бир изилдөөдө сегиз жума бою күнүнө 50 грамм blueberries Ичкенден кийин, жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу бар семиз адамдар кан басымынын 4-6% төмөндөшүн байкады.
Башка изилдөөлөр ушундай таасирлерди, айрыкча, менопаузадагы аялдарда тапкан. Кан басымы инфаркттын жана инсульттун негизги себептеринин бири экендигин эске алганда, анын таасири чоң болушу мүмкүн.
Мээнин иштешин сактоого жана эс тутумду жакшыртууга жардам берет
Кычкылдануу стресси Бул мээдеги карылык процессин тездетип, мээнин иштешине терс таасирин тийгизет.
Жаныбарларды изилдөө боюнча, blueberries Антиоксиданттар акыл үчүн керектүү мээ аймактарында топтолот. Алар карыган нейрондор менен түздөн-түз өз ара аракеттенишет жана клеткалардын сигналдашуусунда ийгиликтер жаралат.
Бир изилдөөдө, күн сайын жеңил когнитивдик бузулушу бар 9 улгайган катышуучулар болду. черники ширеси керектелген. 12 жумадан кийин мээнин иштешинин ар кандай маркерлеринде жакшыруу байкалды.
16.010 улгайган катышуучулар катышкан алты жылдык изилдөөдө, blueberries жана алар кулпунайдын когнитивдик карылыкты 2.5 жылга жакын артка калтыргандыгын аныкташты.
Диабетке каршы таасирин көрсөтөт
Изилдөөлөр, blueberriesАнын айтымында, антоцианиндер инсулиндин сезгичтигине жана глюкозанын метаболизмине пайдалуу таасир этиши мүмкүн.
Инсулинге туруктуу 32 семиздик менен ооруган бейтаптарды камтыган изилдөөдө, blueberries суспензия инсулиндин сезгичтиги бир топ жакшырган.
Инсулинге сезгичтикти жогорулатуу метаболизм синдромунун жана учурда дүйнөдөгү ден-соолуктун эң чоң көйгөйү болгон 2-типтеги кант диабетинин коркунучун азайтууга мүмкүндүк берет.
Заара чыгаруу органдарынын инфекциясы менен күрөшөт
Заара чыгаруу системасынын инфекциясы аялдарда кеңири тараган көйгөй. Мүкжидек ширеси мындай инфекциялардын алдын алары белгилүү.
Blueberries Ал мүкжидек менен тыгыз байланышта жана мүкжидек ширеси сыяктуу көптөгөн активдүү ингредиенттерди камтыйт. Бул заттар, коли Табарсык сыяктуу бактерияларды табарсыктын дубалына жабышып калуудан сактайт.
Blueberries Бул максатта көп изилденген эмес, бирок анын мүкжидек сыяктуу эффекттерди көрсөтүү жөндөмү заара жолдорунун инфекциясы Бул каршы күрөшүү жөндөмүн көрсөтө алат.
Күчтүү көнүгүүдөн кийин булчуңдардын жабыркашын азайтууга жардам берет
Күчтүү көнүгүү булчуңдарды оорутуп, чарчоого алып келет. Буга жарым-жартылай булчуң ткандарындагы жергиликтүү сезгенүү жана кычкылдануу стресси түрткү берет.
Blueberry кошумча Бул молекулярдык денгээлде пайда болгон зыянды азайтуу менен булчуң иштешинин төмөндөшүн жана азайышын азайтууда.
10 аял спортчу катышкан чакан изилдөөдө, буттун оор көнүгүүлөрүнөн кийин blueberries тездетилген булчуң куруу.
Черники алсырайбы?
Blueberries Бул клетчаткага бай жана калориясы төмөн, мөмө-жемиштер арыктоону каалагандар үчүн тамактын ортосунда эң сонун тамак болот.
Организм клетчатканы сиңире албайт, ошондуктан ал тамактануунун эң маанилүү элементи болуп саналат. BlueberriesАл эрий турган булага бай, сууда эрий турган буланын бир түрү. Эриген була тамак сиңирүү процессин жайлатат, бул сизди узак убакытка чейин ток сезет.
Blueberryдин чачка пайдасы
В тобундагы витаминдердин жана проантоцианидиндердин булагы blueberries Бул чачка өтө пайдалуу.
Чачтын өсүшүн жеңилдетет
BlueberriesПроантоцианидин химикаттарынын эсебинен чачтын өсүшүнө жардам берет.
Чач кератин деп аталган өлгөн клеткалардан турат. Чачтын өсүшү жаңы клеткалардын пайда болушунан улам өлгөн клеткаларды чачтын фолликулалары түртүп жибергенде пайда болот.
Ал үч этапта - өсүү же анаген, релиз же катаген жана эс алуу же телогенде жүрөт. Blueberries Андагы химиялык заттар болгон проантоцианидиндер, телогенден анагенге өтүүнү тездетүү менен чачтын өсүшүн стимулдаштырат. Бул үчүн черники маскасы колдонсо болот. Бул жерде рецепт:
материалдар
Бир ууч көк
Зайтун майы
Кандай?
Масканы жасоо үчүн эки компонентти тең аралаштырыңыз.
- Чачка тамырга чейин концентрат түрүндө сүйкөп коюңуз.
20-30 мүнөттөн кийин жылуу суу менен жууп салыңыз.
Көңүл буруңуз !!!
Blueberries Көп колдонулганда өтө кургакчылыкка алып келиши мүмкүн. Табигый кургак чач үчүн, blueberriesАны кылдаттык менен колдонуп, чач маскасына бал кошуу сунушталат.
Чачтын эрте агарып кетишинин алдын алат
Чачтын агарышы чачтын пигментин жоготкон карылыкка байланыштуу. Айрым адамдарда эрте бозомуктун кандайча пайда болору жөнүндө так маалыматтар жок болсо дагы, гендер жана В12 витамининин жетишсиздиги негизги фактор деп эсептелет.
В12 витамининин жетишсиздиги, зыяндуу аз кандуулук деп аталган ооруну пайда кылат, анда ак чач белгилер болуп саналат. Blueberries В12 витамининин жакшы булагы болгондуктан, аны жетиштүү деңгээлде витаминдерди ичүү менен калыбына келтирсе болот.
Blueberryдин териге пайдасы
Карылыктын белгилери менен күрөшөт
Териде эркин радикалдардын болушу олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Карылыктын эрте белгилери, мисалы, бырыш, кургак тери жана курак тактары байкалат.
Варикоздук тамырлардын жана жөргөмүш тамырлардын көрүнүшү карылыкка байланыштуу башка белгилер. Варикоз жана жөргөмүш тамырлары териге пайда болууга жакын турган кеңейген кан тамырлар. Кан тамырлардын дубалдарынын начарлашынан тери так болуп көрүнүшү мүмкүн.
Көк жидек жепкарылыктын белгилерин жоюуга жардам берет. Бул суперфуд антиоксиданттарга бай.
Антиоксиданттар башка молекулалардын кычкылдануусун алдын алган молекулалар. Кычкылдануу - бул молекулада электрондордун жоголушу, бош радикалдардын пайда болушун шарттайт.
Алар клеткаларды толугу менен бузушу же ал тургай жок кылышы мүмкүн. Антиоксиданттар эркин радикалдар менен реакцияга кирип, алардын зыян келтиришинен сактайт. Бир чыны blueberriesКурамында 13.427 XNUMX антиоксидант жана флавоноид, анын ичинде А жана С витаминдери бар.
Мөмөнүн курамындагы фитохимикаттар жана антиоксиданттар эркин радикалдарды нейтралдаштырууга жардам берет, бул дагы бузулуунун алдын алат. Ошондой эле, алар кан тамырларды чыңдап, сынган капиллярларды айыктырат.
Беттеги ысыктын алдын алат жана дарылайт
Тери безеткиге кабылган адамдар үчүн blueberriesтериге боёктун алдын алууга жардам берет.
BlueberriesСалицилат кислотасынын тузу болгон салицилаттын жогорку концентрациясы бар. Салицил кислотасы жергиликтүү безеткини дарылоочу каражаттарда кеңири колдонулат.
Өлгөн терини кетирип, тыгылып калган тешикчелерди ачып, бактерияларга каршы аракеттенүү жөндөмү аны безеткиге каршы натыйжалуу дарылоого жардам берет.
Була менен камсыз кылат
Була - салмактуу тамактануунун ажырагыс бөлүгү. Булага бай blueberriesБул тамак сиңирүү тутумун гана эмес, теринин ден-соолугун чыңдоо үчүн да пайдалуу.
Була ачыткы жана козу карындарды денеден тезек түрүндө чыгарууга жардам берет. Бул алардын терисинен кетишине жол бербейт, натыйжада ысытмалар жана ысыктар пайда болот..
Бул супер жемиш башка ингредиенттер менен бирге терини тазалап, ден-соолукту сактоого жардам берет жана теринин май деңгээлин төмөндөтөт.
