Ким билет, дүйнөдө канча тамак-ашты укпаганбыз. Биз географиялык жактан экватордук аймактан алыс болгондуктан, экзотикалык жемиштер бизге бир аз жат.
Бул экзотикалык жемиштердин бири кызыктай аталышы бар дагы бири: кивано жемиш...
аты кызык мүйүздүү коон да чакырды. Коон тукумунун мөмөсү кабыгында мүйүзгө окшош омурткалары бар. Африканын борбордук жана түштүк аймактарында өсөт.
Интерьердин көрүнүшү жана даамы бадыраңга окшош. Эгерде ал толук бышпаса, даамы бананга окшош.
Бышканда кивано коонАнын сырткы коюу кабыгы ачык кызгылт сары түскө айланат. Ал кичинекей тикенектүү чыкмалар, тактап айтканда мүйүздөр менен капталган. Ички эт желатиндүү, лайм жашыл же сары заттан турат.
kiwano Бул азык-түлүк дүкөнүнөн же базардан таба турган жемиш эмес. Бирок ал өзүнүн пайдасы жана аш болумдуу баалуулугу менен өзгөчөлөнүп турат жана сөзсүз түрдө таанышууга арзыйт.
Kiwano (мүйүздүү коон) деген эмне?
kiwano (Cucumis melanogaster) Түштүк Африкадан келген мөмө. Kiwi менен окшош консистенциясы жана көрүнүшү бар болгондуктан кивано атын алды.
Анын киви менен биологиялык байланышы жок. Мөмө Африкада, Австралияда, Жаңы Зеландияда жана Азиянын айрым жерлеринде кеңири өстүрүлөт.
Киванонун азыктык баалуулугу кандай?
kiwanoкөптөгөн витаминдерди жана минералдарды камтыйт. А кивано коон (209 грамм) төмөнкү аш болумдуу заттарга ээ:
kiwano негизинен суудан турат. Ал аз калориялуу, углеводдор жана майлар. Башка мөмө-жемиштерге салыштырмалуу белоктун баалуулугу жогору.
Kivano жемиштеринин кандай пайдасы бар?
Антиоксидант мазмуну
kiwanoКурамында күчтүү антиоксиданттар бар.
Антиоксиданттар организмдеги кычкылдануу стрессинен келип чыккан клеткалык зыяндан коргойт.
Кычкылдануу стресси адамдын зат алмашуусунун нормалдуу бөлүгү болуп саналат. Бирок ал өтө көп болуп кетсе, анда ал сезгенүүнү жана убакыттын өтүшү менен клетканын функцияларын начарлатат.
Бул денеге зыян кивано жемиши сыяктуу антиоксидантка бай тамактарды колдонуу менен азайтса болот
Киви коонуИчиндеги негизги антиоксиданттарС витамини.,А витаминицинк жана лютеин болуп саналат.
Бул азыктар сезгенүүнү азайтуу жана кант диабети, жүрөк оорулары жана рактын айрым түрлөрү сыяктуу өнөкөт оорулардын алдын алууда роль ойнойт.
Эритроциттерде кычкылтекти бүт денеге ташуу үчүн колдонулган гемоглобин деген темир бар зат сакталат.
Демек, дене кычкылтекти алуу жана дени сак эритроциттерди өндүрүү үчүн жетиштүү темирге муктаж.
Kiwano коону Темир сыяктуу өсүмдүк булактарынан алынган темир жаныбарлардан алынгандай эффективдүү сиңбейт. Бирок темирди С витамини менен кабыл алуу анын сиңирүү ылдамдыгын жогорулатат.
кивано жемишвитамин С олуттуу өлчөмдө камсыз кылат. Башкача айтканда, темирдин сиңүүсүн жогорулатат. Бул, өз кезегинде, кызыл кан клеткаларынын өндүрүшүн жана кычкылтек ташууну колдойт.
Кандагы кантты тең салмактоо
kiwanoтөмөн гликемикалык индекси бар. Башкача айтканда, тамактангандан кийин кандагы канттын олуттуу көтөрүлүшүнө алып келбейт.
баймагний Ал глюкоза (кант) жана инсулин зат алмашууда түздөн-түз ролду ойнойт.
Гидратация жөнүндө ойлонгондо, эң биринчи суу акылга келет. Бирок дени сак суюктук абалын сактоо үчүн, электролиттер –калийМагний жана натрий сыяктуу минералдар дагы талап кылынат.
kiwanoАл болжол менен 88% суудан турат. Анын курамында углеводдор жана электролиттер бар.
Бул сиздин гидратацияңыз үчүн да пайдалуу.
маанай таасири
kiwano Канталупанын курамында магний жана цинк бар. Бул эки минерал психикалык ден соолук жана мээнин иштешине тыгыз таасир этет.
Магний да, цинк да маанайга таасир этүүчү нейротрансмиттерлерди өндүрүүгө катышат.
Көздүн ден-соолугу
Kiwano коонуАнын курамында А витамини көп. А витамини көздүн ден соолугун чыңдоочу витамин.
Витамин А көз үчүн антиоксидант катары иштейт. Макулярдык дегенерацияалып келиши мүмкүн болгон эркин радикалдарды жок кылат
Ал катарактанын өнүгүшүн алдын алат жана жайлатат.
когнитивдик ден соолук
Ар түрдүү тамак-аштар мээге оң таасир этсе да, Е витамини Альцгеймер оорусунун жана деменциянын башталышын жайлатат.
кивано жемишТокоферолдун Е витамини жогору болгон вариациялары бар.
Булар акыл-эсти сактайт.
Зат алмашууга таасири
цинк Бул зат алмашууда, жараатты айыктырууда, органдарды, ткандарды, кан тамырларды жана клеткаларды оңдоодо маанилүү минерал.
Kiwano коонуЦинк жогорку витамин С менен бирге коллагенди өндүрүүдө натыйжалуу.
карылыкты жайлатат
кивано жемиштеринин бүтүндүгүн сактайт.
Карылык тактарды жана бырыштарды азайтат.
Ал денени жаш кармайт.
сөөктөрдү бекемдөө
Kiwano коону сөөктүн күч-кубатын арттыруучу жана остеопороздун алдын алуучу минерал кальций Бул камтыйт.
цинк сыяктуу кивано коонКальций менен бирге анын курамындагы башка минералдар да сөөктүн өнүгүшү, өсүшү, оңдолушу жана бүтүндүгү үчүн маанилүү.
салмак жоготууга жардам берет
Бул мөмөнүн 80%дан ашыгы суудан турат.
Тоютуу өзгөчөлүгү менен арыктоо процессине салым кошот.
Kiwano коону Бул магний менен калийдин бай булагы.
Бул минералдар сезгенүүнү азайтат, артериялык бляшкалардын пайда болушунун алдын алат жана кан басымын жөнгө салууга жардам берет.
иммунитетти жогорулатуу
Kiwano коонуu С витамини, цинк, темир жана магний сыяктуу ден-соолукта иммундук система үчүн зарыл болгон көптөгөн азыктарды камтыйт.
Мүйүздүү коонду кантип жесе болот?
Сырткы кабыгы калың жана майда тикенектер менен капталган, мөмөсү бышканга чейин кочкул жашыл түстө болот. Бирок, ал жетилгенде, ал кремдүү кызгылт сары түскө ээ болот.
Кабыгы жегенге жараса да, көбүнчө этке артыкчылык берилет. Даамы жумшак жана жеңил болот.
Мүйүздүү коондун жемишиТооктун этин жеүүнүн эң жөнөкөй жолу - аны ачып, туурап, этке кашык салуу.
Аны даам кошуу үчүн туз же шекер кошуп жесе болот. жемиш жаңы же бышырылган жесе болот.
Кивано жемиштери зыяндуубу?
kiwano Пайдалуу болсо да, ашыкча керектөөдөн алыс болуңуз (күнүнө 3-4).
Кээ бир адамдар курамындагы азыктан улам аллергиялык реакцияларды пайда кылышы мүмкүн.
бышпаган киваноуулуу таасир этиши мүмкүн. Ал баш ооруга, ашказан ооруларына жана дене табынын көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн.
