Кантип буурчак өсүмдүктөрүнүн салатын жасаса болот? Буурчак өсүмдүктөрүнүн салат рецептери

Бургуч өсүмдүктөрү ден-соолукка көптөгөн пайдалуу заттар, витаминдер жана көп энергия берип турган, ден-соолукка пайдалуу, канааттандырарлык азыктар.

Биз ар кандай рецептерде колдоно турган буурчак өсүмдүктөрү, салатбиз дагы колдонсок болот. Төмөндө экинчисине караганда даамдуу буурчак өсүмдүктөрүнүн салатынын рецепттери ал берилет

Буурчак өсүмдүктөрүнүн салат рецептери

Арпа кесмесинен жасалган салаттын рецеби

материалдар

• 1 кесе арпа кесмеси
• 2 стакан ысык суу
• 1 сабиз майдалагыч
• Петрушка
• Укроп
• Жаңы пияз
• Египет
• Gherkin Pickles
• Лимон ширеси
• май
• туз
• Анар сиробу

Кандай?

- Арпа вермишелинин жарым стаканын бир аз майга кууруп ал.

- Куурулган кесмеге калган кесмени кошуп, ага 2 стакан кайнак суу куюп, бир аз туз салып, күрүч бышырып жаткандай бышырып, кесмени муздатыңыз.

- Башка ингредиенттер менен аралаштырып, муздаткычка бир аз салып, кызмат кылыңыз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Тоок күрүчүнөн жасалган салаттын рецеби

материалдар

• 80 грамм тооктун төшү (кесилген жана кайнатылган)
• 2 аш кашык кайнатылган күрүч
• Сарымсактын 1 тиши, майда тууралган
• 1 чай кашык зайтун майын,
• Үккөлөнгөн пияз
• 1 аш кашык майдаланган чедра
• Майдаланган петрушка
• 1 чай кашык лимон ширеси же анар сиробу
• Туз калемпир
• 2-3 гилас помидорун кооздоо үчүн

Кандай?

- Кайнатылган тооктун этин, майын, петрушканы, пиязды, тузду, кара мурчту жана лимондун ширесин 1 идишке аралаштырыңыз.

- Бышырылган күрүчтү кызмат табагына алып, үстүнө даярдаган аралашмаңызды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

- Майдаланган чедр сыры менен кооздоп, дасторконго коюңуз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Жүгөрү Брокколи салатынын рецеби

материалдар

• брокколи
• Кызыл капуста
• Scallion
• Петрушка
• Консерваланган жүгөрү

Соустун ингредиенттери;

• Лимон ширеси
• зайтун майы
• туз

Кандай?

- Брокколи бутактарын бөлүп алып, тамырларын кесип алыңыз. Брокколини жеңил кайнатыңыз. Бул нерсени азыктык баалуулугун жоготуп албоо үчүн буу менен жасай аласыз. Ашыкча бышырсаңыз, түсү да өзгөрүп, чачырап кетет.

- Кайнаткан брокколиниңизди муздатканга калтырыңыз.

Кызыл капустаны майда туурап, идишке салыңыз. Ага туз жана лимон кошуп, сүртүп чыгыңыз. Петрушканы жана көк пиязды майдалап туурап, идишке салыңыз.

Өзүнчө идишке соустун ингредиенттерин аралаштырыңыз.

- Чоң идишке брокколи, башка ингредиенттерди жана соусту аралаштырып, табактын үстүнө коюңуз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Бөйрөк буурчагынан жасалган салаттын рецеби

материалдар

• 1 стакан бөйрөк буурчак
• 3 сабиз
• 1 табак жүгөрү
• 10-11 маринаддалган туздалган
• 4-5 куурулган кызыл калемпир
• Айрым укроп жана петрушка
• 2 сабы жалбырак
• Жарым лимондун ширеси
• Анар сиробу жана сүмөлөк
• 3 аш кашык зайтун майы

Кандай?

- Бөйрөктүн төө буурчагын түнү менен чылаңыз. Эртеси кысымга кайнатыңыз.

- Сабизди кайнатыңыз.

- Бардык жашылчаларды жууп, сорттоп, туурап алыңыз. Аны идишке салып алыңыз.

- Бышырылган жана муздаган бөйрөк буурчактарын кошуп алыңыз. Бышырылган жана кесилген сабизди кошуп салыңыз.

Ошондой эле жүгөрү менен куурулган калемпирди кошуңуз.

Идишке лимондун ширесин, анар сиропун, сүмөлөктү жана зайтун майын сүртүп алыңыз. Бир аз туз жана кара мурч кошуп, салаттын үстүнө куюп, аралаштырыңыз.

- Даярдаган салатыңызды дасторконго салыңыз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Булгур салатынын рецеби

материалдар

• 1 орто пияз
• 1 чыны майдаланган цуккини
• 1 кесе майдаланган сабиз
• 1 жашыл же кызыл калемпир
• 1 чымчым петрушка
• 1 чай кашык зайтун майы
• 1 жарым стакан булгур
• 2 стакан тооктун кампасы (сууну дагы колдонсоңуз болот)
• 250 г кайнатылган нокот
• Лимон, туз, калемпир

Кандай?

Чоң казанга же казанга майды ысытып, тууралган пиязды жумшарганча кууруйбуз.

- Пияздын үстүнө жууган булгурду кошуп аралаштыра бериңиз.

- 2 стакан тооктун шорпосун кошуп, бир аз кайнатыңыз.

- Отту жай күйгүзүп, ноот жана башка жашылчаларды кошуңуз. Ал сууну соруп алганча болжол менен 10 мүнөт. жасап, аны.

- Алтынды жаап бүткөндөн кийин, ага петрушка, туз, мурч кошуп аралаштырыңыз. Лимон кесинди менен ысык же муздак кылып берсеңиз болот.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Нокот салатынын рецеби

материалдар

• 1 чыны стакан нокот
• 2 кызыл калемпир
• Жарым тутам укроп
• Жарым тутам петрушка
• 3 аш кашык зайтун майы
• 1 лимон
• 2 аш кашык уксус
• Туз жетиштүү

Кандай?

Нокотту бир күн мурун чылаңыз. Сууну төгүп, идишке бышырып, муздатыңыз. Аны салат идишине салыңыз.

- Кызыл калемпирдин уруктарын бөлүп алыңыз. Аны кубиктерге бөлүп, кошуңуз.

- Укропту жана петрушканы майда туурап, кошуп аралаштырыңыз.

Ага туз кошуп, зайтун майын кошуңуз.

Лимонду эзип, уксус кошуңуз.

Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Кызматка даяр.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Буурчак салатынын рецеби

материалдар

• 1 банка кайнатылган буурчак
• 1 банка жүгөрү
• 1 помидор же 12 гилас помидору, майдаланган
• 3 жашыл пияз, майдаланган

Соус үчүн;

• 2 аш кашык зайтун майы
• ¼ чөйчөктөгү жүзүм сиркеси
• 1 сарымсак тиштери, тууралган
• Жарым чай кашык кургатылган зире
• Майдаланган жаңы кориандр
• Туз калемпир

Кандай?

Бардык салат ингредиенттерин идишке айкалыштырыңыз.

- Соустун ингредиенттерин аралаштырыңыз.

- Салаттын үстүнө куюңуз.

- Муздаткычка бир аз калтырыңыз. Даамы жакшы.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Жашыл жашыл салат рецеби

материалдар

• 1 стакан жашыл жасмык
• 3 жашыл калемпир (кааласаңыз ысык)
• 3 сабиз
• Жарым тутам укроп
• Жарым тутам петрушка
• 1 жашыл пияз
• 4 помидор
• Чили калемпири

Кандай?

- Жашыл жасмыктарды сууга салып, 1 саатка коёсуз. Сууну төгүп, кысымдуу мешке кайнатып, муздатыңыз. Аны салат идишине салыңыз.

- Калемпирден уруктарды алып, майдалап туурап, кошуп алыңыз.

- Сабизди кабыгынан, кабыгынан өткөрүп, майдалап салыңыз.

- Укропту жана петрушканы майда туурап, кошуп аралаштырыңыз.

- Көк пиязды тазалап, майдалап туурап, кошуп алыңыз.

- Помидорду тазалап, майдалап туурап, кошуп алабыз.

- Чили калемпирин кошуңуз. Кызматка даяр.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Кең буурчак салатынын рецеби

материалдар

• 1 кг бакалоор
• 4-5 жаңы пияз
• Жарым тутам укроп
• Жарым тутам петрушка
• 1 лимондун ширеси
• 3 кашык зайтун майы

Кандай?

- Кең буурчакты кайнатып, кургатыңыз.

- Көк пиязды, петрушканы жана укропту майдалап туурап, кең төө буурчакка кошуңуз.

- Лимон ширесин, зайтун майын жана тузду кошуп аралаштырыңыз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Буудайдан жасалган салаттын рецеби

материалдар

• 2 стакан буудай
• 2 кызыл калемпир
• Жарым тутам кабык
• Жарым тутам укроп
• Жарым стакан жүгөрү
• туз
• 1,5 лимондун ширеси
• 2 кашык анар сиробу
• 2 аш кашык зайтун майы

Кандай?

- Буудай кайнап, муздаганча күтө туруңуз.

- Муздагандан кийин, ага майда тууралган кабыктарды, укропту, калемпирди жана башка ингредиенттерди аралаштырыңыз.

- Туз, лимон, анар сиропун жана зайтун майын аралаштырып, үстүнө куюңуз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Cowpea Salad Recipe

материалдар

• 1 стакан кургатылган кара көздүү буурчак
• Чаян же кызыл пияз
• Укроп
• Петрушка
• зайтун майы
• Лимон
• туз

Кандай?

- Кечинде чылап алган бөйрөк буурчагыңызды кайнатыңыз.

- Кайнатканда салат идишине алып барган укропту жана петрушканы кошуп, майдалап туурайсыз.

- Барниге майдаланган пиязды кошуңуз.

- Аягында зайтун майын, лимонду жана тузду кошуп аралаштырыңыз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Орус салатынын рецеби

материалдар

• 2 идиш гарнир
• 200 грамм туздалган корнис
• Йогурт
• Дээрлик 1 стакан майонез (диета кармаган болсоңуз, кошпойсуз)
• 8 аш кашык кайнатылган жүгөрү

Кандай?

- Гарнирди жууп, фильтрге суу төгүлүп бүткөнчө калтырып коюңуз.

- Андан кийин бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, салатты муздаткычта кызмат кылганга чейин сактап, муздаткычка коюңуз.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Йогурттун импульстарынын салат рецеби

материалдар

• 1 стакан кайнатылган буурчак 
• 1 чай стакан кайнатылган жасмык
• 1 чай стакан кайнатылган нокот 
• 1 консерваланган жүгөрү
• 1 кызыл калемпир
• 2 стакан айран
• ачуу пияз
• зайтун майы

Кандай?

- Бардык ингредиенттерди жана сарымсак айранын аралаштыргандан кийин, ага зайтун майын куюп, дасторконго берсеңиз болот.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!

Mung Bean салат рецеби

материалдар

• 1 кесе мун буурчак
• 2 кашык анар
• 1 аш кашык зайтун майы
• 1 чай кашык анар сиробу
• 1 чай кашык туз
• 1/2 лимондун ширеси
• 1/2 тутам укроп

Кандай?

Мун буурчакты мурунку түнү чылаңыз. 

- Чыланган төө буурчакты 10-15 мүнөт кайнатыңыз. 

- Укропту майдалап туурап алыңыз. 

- Бышкан буурчакты муздатыңыз. 

Айнек идишке мун жана анардын данын аралаштырыңыз. Дагы бир идишке анар сиропун, зайтун майын, тузду жана лимондун ширесин аралаштырыңыз. 

- Даярдаган соусту мун буурчак менен аралаштырыңыз. Акыры майда тууралган укропту кошобуз.

- Сиздин салатыңыз даяр.

- ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!