Dema em li çanda kevneşopiya çayê ya Tirkan dinêrin, em dibînin ku çay yek ji vexwarinên herî zêde tê vexwarin e. Tirkîyeyê çayê ne tenê ji bo çalakiyên civakî di heman demê de wekî beşek ji jiyana rojane jî vedixwin. Lêbelê, ji bo pir kesan, gava ku çay tê gotin, yekem tiştê ku tê bîra me ev e çaya reş dema hatin, çaya keskya i Popularîteya wê her ku diçe zêde dibe. Ji ber vê yekê "Çiya kesk an çaya reş bikêrtir e?" Pirs tê bîra min.
Çaya kesk an çaya reş bikêrtir e?
Bi rastî, bersiva vê pirsê li gorî çaya ku tê vexwarin diguhere. Li vir tiştê ku divê hûn li ser feyde û cûdahiyên çaya kesk û çaya reş zanibin ev e…
Feydeyên çaya kesk
Çaya kesk bi saya antîoksîdan, vîtamîn û mîneralên ku tê de gelek feydeyên tenduristiyê dide. Ew bi lezkirina metabolîzmê re dibe alîkar ku giraniya xwe winda bike û depoyên rûnê di laş de kêm dike. Ew di heman demê de bandorên pîrbûnê dereng dixe, tenduristiya çerm piştgirî dike û li dijî nexweşiyên dil û damarî xwedî bandorek parastinê ye. Bi xurtkirina pergala berevaniyê re berxwedana li hember nexweşiyan zêde dike û tê zanîn ku li dijî penceşêrê xwedî bandorên parastinê ye. Ew bi saya naveroka xwe ya epigallocatechin gallate (EGCG), ku antîoksîdanek bi hêz e, dihêle ku hucreyan zirarê nebînin.
feydeyên çaya reş
Çaya reş ji çaya kesk bêtir di bin oksîdasyonê de ye. Ji ber vê yekê, hin antîoksîdanên wê winda dibin, lê dîsa jî hin pêkhateyên ku dikarin ji tenduristiyê sûd werbigirin hene. Çaya reş bi bandora xwe ya enerjiyê balê dikişîne û performansa derûnî zêde dike. Ji ber ku ew caffeine heye, ew ji we re dibe alîkar ku hûn hişyar bimînin û ji we re dibe alîkar ku hûn bala xwe bidin. Pergala dehandinê birêkûpêk dike û pirsgirêkên digestiyê kêm dike. antîoksîdan Ew tenduristiya dil xurt dike û dibe alîkar ku asta kolesterolê kêm bike. Wekî din, çaya reş dibe alîkar ku stresa oksîdative kêm bike û bi stresê re rû bi rû bimîne.
Çaya kesk bêtir antîoksîdan û feydeyên tenduristiyê pêşkêşî dike, dema ku çaya reş enerjîk e û digestive. Zehmet e ku meriv bersivek berbiçav bide ka kîjan çay bikêrtir e, ji ber ku her du jî feydeyên tenduristiyê yên girîng pêşkêş dikin.
Dema ku hûn di navbera çaya kesk û çaya reş de hilbijêrin girîng e ku hûn armanc û hewcedariyên xwe yên kesane bifikirin. Heke hûn dixwazin giraniya xwe winda bikin, pergala xwe ya parastinê xurt bikin û bandorên pîrbûnê dereng bikin, hûn dikarin berê xwe bidin çaya kesk. Lêbelê, heke hûn ji bo enerjiyê piçek bêtir zindî digerin û pirsgirêkên digestive hene, hûn dikarin çaya reş hilbijêrin.
Cûdahiya di navbera çaya kesk û çaya reş de çi ne?
Çaya kesk û çaya reş du celebên çayê yên herî zêde li çaraliyê cîhanê têne vexwarin in. Her du jî çêj û feydeyên tenduristiyê yên cihêreng pêşkêş dikin. Lêbelê, cûdahiyên di navbera çaya kesk û çaya reş de girîng û balkêş in. Cûdahiya di navbera çaya kesk û çaya reş de ev in:
pêvajoya fermentasyonê
Pêvajoyên çêkirina çaya kesk û çaya reş cuda ne. Çaya kesk piştî hilgirtinê bi lez û bez bi buharkirina pelên çayê tê çêkirin. Ev pêvajo enzîmên pelên çayê dikuje û pêvajoya fermentasyonê rawestîne. Ji ber vê yekê, çaya kesk bi xwezayî ne asîdî û çêrker e.
Ji aliyê din ve, çaya reş di pêvajoyek dirêjtir a fermentasyonê de derbas dibe. Pel di destpêkê de hêdî hêdî zuwa dibin, dûv re dikevin fermentasyoneke tund. Ev pêvajo dibe sedem ku pêkhate û bêhnên di pelên çayê de biguhere, çêj û rengê taybetmendiya çaya reş çêdike.
Profîla rengîn û tamê
Çaya kesk û çaya reş reng û profîlên çêjên cûda hene. Çaya kesk tama teze, sivik û giya ye. Bi gelemperî bîhnek xweş û kulîlk heye. Di heman demê de rengek keskek sivik heye.
Çaya reş xwedî tama xurttir û xurttir e. Di heman demê de rengek qehweyî an jî sorî ya dewlemend heye.
naveroka caffeine
Çaya kesk û çaya reş kofeyîn Di navbera naveroka wan de jî cudahî hene. Naveroka cafeîn a çaya reş ji çaya kesk zêdetir e. Fîncanek çaya reş a navîn dikare 40-70 mg kafeîn hebe, lê çaya kesk bi gelemperî 20-45 mg kafeîn heye. Ji ber vê yekê, çaya kesk ji bo kesên ku ji caffeine re hesas in vebijarkek maqûltir e.
feydeyên tenduristiyê
Çaya kesk û çaya reş gelek feydeyên tenduristiyê hene, lê hin cûdahî hene. Çaya kesk bi taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan tê zanîn û dibe alîkar ku xetera nexweşiya dil kêm bike, metabolîzmê zûtir bike û pergala berevaniyê xurt bike. Ji aliyê din ve çaya reş, bi saya pêkhateyên ku tê de hene, tansiyona xwînê dadixe, tenduristiya dil û damaran piştgirî dike û tansiyonê zêde dike.
Çaya Kesk û Çaya Reş dikarin bi hev re vexwin?
Li ser vê mijarê gelek nêrînên cuda hene. Li gorî hin kesan, vexwarina çaya kesk û çaya reş bi hev re gelek feydeyên tenduristiyê peyda dike, hinên din jî difikirin ku ev dibe sedema bandorên neyînî yên cihêreng.
Lê dema ku em kûrtir li meselê dinêrin, em dikarin bibêjin ku vexwarina çaya kesk û çaya reş bi hev re bi rastî zirarê nade.
Bi zanistî tê zanîn ku her du çay hêmanên cûda hene. Çaya reş cureyekî pelê ye ku di demeke dirêj de oksîde dibe û diqelibe. Di vê pêvajoyê de di pelên çayê de rengê reş û tama taybet çêdibe. Çaya kesk, ji hêla din ve, kêmtir oksîde û feqîr e, ji ber vê yekê tam û rengê wê siviktir e.
Her du çay jî kafeîn hene, lê çaya reş bi gelemperî ji çaya kesk hinekî zêdetir kafeîn dihewîne. Ji ber vê yekê, bi vexwarina her du çayan bi hev re, hûn ê dozek mezin a kafeînê bistînin. Ev enerjiya we zêde dike û baldariya derûnî ya we çêtir dike. Lêbelê, ji bo hin kesan, vexwarina zêde ya caffeine dikare bibe sedema hêrsbûnê, bêxewî an jî dibe ku bibe sedema bandorên alî yên wekî bêhntengiyê. Ji ber vê yekê divê hûn tolerasyona xwe bifikirin.
Naveroka antîoksîdan a çaya kesk û çaya reş jî ji hev cuda ye. Çaya kesk komek antîoksîdan bi navê katekîn dihewîne û iltîhaba kêm dike û tenduristiya giştî baştir dike. Ji hêla din ve, çaya reş komek din a antîoksîdan bi navê flavonoids vedihewîne û tenduristiya dil piştgirî dike. Bi vexwarina her du çayan bi hev re, hûn dikarin piştrast bikin ku laşê we bi antîoksîdanên cihêreng tê xwarin û ji feydeyên tenduristiya giştî ya wê çêtir sûd werdigire.
Wekî encamek
Em dikarin bibêjin ku tu zirara vexwarina çaya kesk û çaya reş bi hev re tune ye. Teas xwedî profîl û pêkhateyên tam û bîhnê yên cihê ne. Ji ber vê yekê, hûn dikarin her duyan bi hev re li gorî tama xwe vexwin an jî heke hûn dixwazin feydeyên tenduristiyê zêde bikin. Lêbelê, girîng e ku meriv bala xwe bide mîqdara caffeine ku her du çayên tê de hene. Bi vexwarina mîqdara rast li gorî toleransa xweya kesane, hûn dikarin çayê xweş bikin û şêwazek jiyanek tendurist piştgirî bikin.
