Kelp çi ye? Feydeyên ecêb ên Kelp Seaweed

Ma hûn hez dikin ku çêjên nû kifş bikin?

Ger bersiva we erê be, ez ê ji we re behsa xwarineke ku ji me re hinekî biyanî ye, bikim. Ew di cîhanê de nû dest pê kiriye ku were nas kirin, lê ew bi sedsalan wekî çavkaniyek bingehîn a xwarinê li Asyayê tê vexwarin. Ev xwarina ku jê re dibêjin superxwarin, bi rastî a kefz yanê kelp... 

Ew xwedî naverokek xwarinê ya pir hêja ye kelp deryayê, alîkariya windakirina kîloyan dike. Ji ber naveroka îyotê ji bo tenduristiya tîroîdê girîng e. Ew pêşî li penceşêrê digire û hestiyan xurt dike.

Feydeyên wê yên din hene? kelp mossGelek feydeyên wê hene. Çi? Ka em dest bi ravekirinê bikin…

Kelp çi ye?

kelp, çîna algayên qehweyî ( Phaeophyceae ) girêdayî ye. Germikek ku di ava şor de li nêzî peravên kevirî şîn dibe.

Ew pir zû mezin dibe. Hin cure dikarin di rojekê de ji nîv metreyî heta 80 metreyî mezin bibin.

kelp mossEw dikare xav an pijyayî were xwarin. Toz tê çêkirin û tê firotin. Niha, mezintirîn hilberînerê bazirganiya deryayê li cîhanê Çîn e. 

kelp mosspêkhateyek bi navê algînate sodyûm peyda dike. Hilberînerên xwarinê di gelek xwarinan de, wek qeşayê û cilê seletê, vê pêkhateyê wekî qalindker bikar tînin.

Nirxa xwarinê ya algaya Kelp

kelp mossSedema ku ew qas bikêrhatî ye nirxa wê ya xwarinê ye. 100 gram kelp deryayê 43 kalorî peyda dike. Naveroka wê ya xwarinê wiha ye:

• 1.68 g proteîn 
• 0,56 g rûn 
• 9.57 g karbohîdartan 
• 1.3 g fiber 
• 0.6 g şekir 
• 168 mg kalsiyûm 
• 2.85 mg hesin 
• 121 mg magnesium 
• 42 mg fosfor 
• 89 mg potasyum 
• 233 mg sodyûm 
• 1,23 mg zinc 
• 0.13 mg sifir 
• 0.2 mg manganese 
• 0.7 mcg selenium 
• 3 mg vîtamîna C 
• 0,05 mg thiamine 
• 0.15 mg riboflavin 
• 0.47 mg niacin 
• 0.642 mg pantothenic acid 
• 0,002 mg vîtamîna B6 
• 180 mcg folate 
• 12.8 mg kolîn 
• 116 IU vîtamîn A 
• 0.87 mg vîtamîna E 
• 66 mcg vîtamîna K

Feydeyên Kelp Moss çi ne?

Naveroka iodine

• Tu têra xwe îyotê distînî? 
• xwêEw ji bo laşê me mîneralek girîng e û dema ku têr neyê girtin dibe sedema gelek pirsgirêkan.
• Gelek xwarinên ku em dikarin îyotê bi dest bixin tune ne. Xwarina deryayê çavkaniya herî girîng a iyotê ye.
• kelp moss Di nav xwe de rêjeyên pir zêde yên îyotê hene.

Alîkariya windakirina giran bikin

• kelp mossDi rûn û kaloriyê de kêm e. Xwarinek bi xurdemenî ye.
• Lêkolîn, kelp dixwindiyar dike ku dibe ku bandorek erênî li ser qelewbûn û kêmkirina kîloyan bike.
• Di vê algayê de fîberek xwezayî ya bi navê algînate heye, ku dibe alîkar ku girtina rûnê di rûvî de rawestîne.

Diyabetê diparêze û derman dike

• xwarina kelûpelanEw şekirê xwînê hevseng dike û bi erênî li ser kontrolkirina glycemîk bandor dike. Ew çalakiyên enzîma antîoksîdan zêde dike.
• yanê kelp deryayê Ji bo nexweşên diyabetê û yên di xetereya şekir de ne xwarinek bikêr e.

pirsgirêkên girêdayî xwînê

• kelp mossDi nav wê de fucoidan heye, ku li dijî pirsgirêkên xwînê bi bandor e.
• Fucoidan di pêşîlêgirtina girêkên xwînê de ku dibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên xeternak ên mîna felç û krîza dil bi bandor e.
• Fucoidan di heman demê de ji zirara ku ji ber herikîna xwînê ya nebaş li hin beşên laş dibe diparêze.

hêdîkirina penceşêrê

• kelp mossFucoidan ku tê de heye maddeyek e ku li dijî penceşêrê ye.
• Lêkolîna li ser fucoidan diyar kir ku ew dibe sedem ku hucreyên kanserê di kansera leukemia, kolon, memik û pişikê de bimirin. 
• kelp mossEw tevliheviya fucoidan û fucoxanthin e ku ard dike xwarina herî bibandor a şerê penceşêrê.

Bi xwezayî pêşî li iltîhaba digire

• Iltîhab bingeha hemû nexweşiyên naskirî ye. 
• kelp moss Di laş de iltîhaba kêm dike û metirsiya nexweşiyê kêm dike.
• Madeya fucoidan a ku tê de iltîhaba kêm dike û asta kolesterolê di xwînê de baştir dike, ku dibe sedema nexweşiyên dil.

Pêşîlêgirtina windabûna hestî

• Yên ku di xetereya osteoporosis an nexweşiyên hestî yên din de ne kelp deryayê divê bixwin. Hûn dipirsin çima?
• kelp moss yekî dewlemend Vitamin K çavkanî ye. Vitamin K gelek feydeyên xwe hene. Yek ji van jî avakirina hestiyên ku li hember gewrîtis û osteoporozê berxwedêr in.
• Madeya Fucoidan ji bo tenduristiya hestî jî girîng e. Ew dibe alîkar ku pêşî li windabûna hestî ya bi temen ve bigire û tîna mîneral di hestiyan de zêde bike.

Meriv çawa kelpê dixwe?

xwarina kelûpelan Ne hewce ye ku meriv li ber deryayê bijî. Her çendî dîtina gewriyên teze zehmet be jî, toza wê ji bo kesên ku dixwazin ji feydeya deryayê sûd werbigirin tê firotin. kelp moss Bi giştî wiha tê xwarin;

• Li şorbe û xwarinên goşt tê zêdekirin.
• Di seleteyan de xav tê xwarin. 
• Tê zuwakirin û wek baharatê tê bikaranîn. 
• Ew li vexwarinên şirîn ên kesk tê zêdekirin.
• Bi sebzeyan di tepsiyekê de sorkirî tê xwarin.

Baş e, Bandorên alî yên deryaya kelp Li wir heye?

Zirara kelpîç çi ye?

• Gewherên deryayê xwedan şiyana ku mîneralên di avê de têne dîtin hene. Ev dibe sedem ku metalên giran digel algayan têkevin laş. Girîng e ku meriv ji marqeyên naskirî û pêbawer giyayê deryayê bikirin. 
• kelp moss Rêjeyên girîng ên iyotê peyda dike. Xwarina zêde dibe sedema zêdebûna îyotê. Digel ku iyot xwedan feydeyên tenduristiyê yên bêhempa ye, pir zêde wê dikare bibe sedema pirsgirêkên wekî hîpertîroîdîzm û hin kanserên tîrîdê. Bo kelp deryayêDivê hûn pir zêde nexwin.