Xiyara behrê wekî zebzeyekî ku bi navê xwe di nav avê de şîn dibe nebînin. Ew mexlûqê deryayê ye. Ew bi sedsalan di pêjgeha çînî de çavkaniyek girîng a xwarinê ye. Îro, ew li ser menuyên xwarinên cihêreng ên li çaraliyê cîhanê xuya dike. Tewra hûn dikarin navê wê wekî birîza deryayê li vir bibînin. Ji vê mexlûqê deryayê re xiyarê behrê jî tê gotin.
Xiyarê deryayê çi ye?
xiyarê deryayêan wekî dinXiyara behrê ne xwarinek e ku em pê pir nas dikin.
Ew li seranserê cîhanê li ser deryayan dijî. Nifûsa herî mezin li Okyanûsa Pasîfîk tê dîtin.
Ev mexlûqê behrê xwedî laşekî nerm û lûle ye ku dişibe kurmekî mezin. Ew ji hêla cûrbecûr ve tê berhev kirin an ji hêla bazirganî ve di hewzên mezin û sûnî de tê mezin kirin.
Ew çavkaniyek mezin a proteînê ye. Wekî din, ew cihê xwe di serîlêdanên dermanên alternatîf de ji bo dermankirina hin nexweşiyan de dibîne.
Meriv çawa xiyarê deryayê bikar tîne?
Bi sedsalan e ku li welatên Asya û Rojhilata Navîn wek çavkaniyeke xwarinê û madeyeke derman tê bikaranîn. Van mexlûqên mîna leylanê di xwarinê de teze an hişkkirî têne bikar anîn. Bikaranîna herî gelemperî yên hişk e.
Bi gelemperî kelemê çînî, zebeşa zivistanê ûkivarka şiitake Bi xwarinên wekî hev re tê vexwarin Ev afirîdê deryayê di dermanê kevneşopî ya çînî de derman tê hesibandin. Di tedawiya nexweşiyên wek gewrîtis, penceşêrê, pir mîzkirin û bêhêziyê de tê bikaranîn.
Nirxa xwarinê ya xiyarê deryayê
Ew çavkaniyek hêja ya nutriyan e. Nirxa xwarinê ya 112 gram xiyara behrê wiha ye:
Di kalorî û rûn de pir kêm e. Ji ber ku ji hêla proteîn ve dewlemend e, ew xwarinek e ku dibe alîkar ku giraniya xwe winda bike.
Di heman demê de maddeyên hêzdar ên wekî antîoksîdan jî hene ku ji bo tenduristiya me bikêr in.
Xwarinên bi proteîn ên wekî xiyarên deryayê bi taybetî ji bo diyabetîkên ku dixwazin şekirê xwîna xwe kontrol bikin alîkar in.
Wekî din, parêzek bi proteîn ji bo tenduristiya dil bikêr e, tansiyona xwînê kêm dike û tîrêjiya hestî çêtir dike.
Feydeyên xiyarê behrê çi ne?
Materyalên kêrhatî dihewîne
Xiyarên deryayê ne tenê bi proteîn, vîtamîn û mîneralan barkirî ne. Di heman demê de hin malzemeyên ku dibe ku ji tenduristiya giştî re bikêr bin jî dihewîne.
Mînakî, ew antîoksîdanên fenol û flavonoîd hene ku têne zanîn ku di laş de iltîhaba kêm dikin.
Kesên ku bi van maddeyan têne xwarin xetereya nexweşiyên kronîk ên wekî nexweşiya Alzheimer, nexweşiya dil, û mercên neurodejenerative kêm in.
Ew di pêkhateyên bi navê glycosîdên triterpene de dewlemend e, ku xwedan taybetmendiyên dij-fungal, dij-tumor û bihêzkirina pergala berevaniyê ne.
Digel vê yekê, ev heywanê deryayî astên pir bilind ên chondroitin sulfate, pêkhateyek girîng a tevna girêdana mirovî ya ku di kartilage û hestî de tê dîtin, dihewîne.
Xwarin û pêvekên ku sulfate chondroitin hene sûdê didin kesên ku bi nexweşiyên hevbeş ên wekî osteoarthritis re ne.
Taybetmendiyên şerê penceşêrê heye
Xiyara deryayê maddeyek bi navê cytotoxin heye ku li dijî şaneyên penceşêrê şer dike.
Xwedî taybetmendiyên antî-mîkrobial e
ekstrakta xiyarê deryayê, Ew rê li ber mezinbûna bakteriyên wekî E. coli, S. aureus û S. typhi digire ku dibe sedema nexweşiyan.
Ew bi sepsîs re şer dike, tevliheviyek xeternak a jiyanê ku bi bakteriyên zirardar ve girêdayî ye.
Ji bo tenduristiya dil û kezebê bikêr e
Lêkolînên cûrbecûr yên heywanan destnîşan kirin ku ev afirîdê deryayê dikare tenduristiya dil û kezebê baştir bike.
Arthritis û êşa movikan kêm dike
xiyarê deryayê, êşa movikan ûbirîna mofirkanEw bi sulfate chondroitin dewlemend e, ku bi şiyana xwe ya kêmkirina i.
Ev deryaya bikêr glycine û argînîn dihewîne, ku di xurtkirina pergala berevaniyê de bikêr in.
GhanaHilberîn û berdana antîbodîkên şaneyên IL-2 û B teşwîq dike. Ev antîbodî di derxistina laşên biyanî de rolek girîng dilîzin.
Argînîn bi pêşvebirina aktîvkirin û belavbûna şaneyên T, celebek şaneya xwînê ya spî ku li dijî pathogen û hucreyên penceşêrê şer dike, bêrêziya hucreyê zêde dike.
Êrîşên astimê kêm dike
Lêkolînan destnîşan kir ku jêgirtina xiyarê deryayê dikare ji bo astimê wekî dermanek xwezayî were bikar anîn.
Hestiyên saxlem digire
Xiyarên deryayê çavkaniyek mezin a kalsiyûmê ye, ku dibe alîkar ku hestî bi hêz bimîne.
Digel vê yekê, naveroka bilind a kolajenê wekî hêmanek avahî ya ku kalsiyûm pê ve girêdayî ye tevdigere.
Ew dibe alîkar ku di hestiyan de astên bilind ên kalsiyûmê were domandin, tîrêjiya mîneral a hestî zêde bike û hêza hestî biparêze.
Meriv çawa xiyarê deryayê bixwe?
Xiyara deryayê xwê û qûmê bi tevayî bişon.
2-3 rojan di ava paqij de bihêlin, her roj avê biguherînin. Hin cûreyên berdest dibe ku nermtir bibin. Hûn dikarin li gorî rewşê dema şînbûnê rast bikin.
Giyandarê behrê yê şilkirî bi qasî 20-30 hûrdeman di ava kelandî de bipije. Paşê sobê vemirînin û bihêlin sar bibe.
Ji avê derxin û jê bikin da ku rovî jê bibin û paşê bi ava germ bişon.
Di ava herikî de bişon û dûv re 20 hûrdeman bikelînin.
Ger hê jî hişk be, pêvajoya kelandinê du-sê caran dubare bike heta ku bi tevahî nerm bibe.
Ji bo hilanînê, xiyara behrê ya pijandî derxînin û di konteynerek plastîk an kîsikê de di cemidandinê de hilînin. Yên cemidî dikarin tazeya xwe heta salekê biparêzin.
Xiyarê behrê çi hişk be çi cemidîbi heman awayî tê pijandin. Piştî ku nerm bû an jî şil bû, têxin firaxek mezin a ava kelandî. Kulîlkê bipêjin û saetekê bihêlin.
Saetek paşêger ne nerm be 30-60 deqeyên din di nav ava teze de bikelînin, her 10-15 deqeyan carekê testa pijandinê bikin.
Dema ku xiyarê behrê bi tevahî tê pijandin, mezinahiya xweya orjînal du qat an sê qat zêde dike. Ew ê di destdanê de nerm be, lê gava ku li ser goşt tê pêçandin dê rikoşek sivik hebe. Hay ji xwe hebin ku zêde nepijiqînin an jî ew ê pir nerm û nerm bibe.
Zirara xiyarê behrê çi ye?
Xiyara deryayê bi sedsalan li çaraliyê cîhanê tê xwarin û bi qasî bi ewle tê hesibandin. Lê hin fikarên potansiyel jî hene.
Berî her tiştî, ev mexlûqê deryayê xwedan taybetmendiyên antîkoagulant e, ango ew dikare xwînê tenik bike.
Nexweşên ku dermanên rijandina xwînê digirin divê xwe ji xiyarê deryayê dûr bixin, nemaze di forma lêzêdekirina konsantrekirî de, da ku xetera xwînê kêm bikin.
Ev mexlûqê behrê di heman malbatê de ye ku kêzika behrê û stêrkan e.gemarîKesên ku ne alerjîk in divê ji van hilberên deryayê dûr bisekinin.
