ardê bihîvêalternatîfek populer a ardê genim e. Ew di karbohîdartan de kêm e, bi maddeyên xwarinê ve girêdayî ye û hinekî şîrîn e.
Ew ji hevîrê genim bêtir feydeyan peyda dike, wekî kêmkirina kolesterolê LDL û berxwedana însulînê.
vir “Hîra bihîv ji bo çi baş e”, “Artê bihîv li ku tê bikaranîn”, ardê bihîv ji çi tê çêkirin”, “li malê çawa çêdibe” bersiva pirsên we…
Fira Almond çi ye?
ardê bihîvêJi behîvên avî tê çêkirin.behîv, Di nav ava germ de têne hilanîn da ku çermê wan biqelişe û paşê bibe ard hûr.
Nirxa Xwarinê Fêra Almond
ji hêla xurdemeniyan ve dewlemend e ardûyê behîv28 gramên wê xwediyê van nirxên xurekiya jêrîn e:
Kalorî: 163
Rûn: 14.2 gram (9 ji wan monotêrkirî ne)
Proteîn: 6.1 gram
Karbon: 5.6 gram
Fîbera xwarinê: 3 gram
Vîtamîn E: 35% ji RDI
Manganese: 31% ji RDI
Magnesium: 19% ji RDI
Sifir: 16% ji RDI
Fosfor: 13% ji RDI
ardê bihîvê pêkhateyek rûn-çareser ku wekî antîoksîdanek tevdigere, nemaze di laşê me de.Vitamin E dewlemend e
Ew zirarê ji molekulên zirardar ên bi navê radîkalên azad, ku pîrbûnê bileztir dikin û xetera nexweşiya dil û penceşêrê zêde dikin, diparêze.
magnesium Ew xurekek din e ku bi pirranî tê dîtin. Ew ji bo gelek pêvajoyên di laş de girîng e û feydeyên cihêreng ên wekî başkirina kontrolkirina şekirê xwînê, kêmkirina berxwedana însulînê û kêmkirina tansiyona xwînê peyda dike.
Ma Fêra Almond Gluten Azad e?
Di ardên ku ji genim tên çêkirin de proteînek bi navê glûten heye. Alîkarî dide ku hevîrî dirêj bibe, bi girtina hewayê di dema pijandinê de ew hildiweşe û gewr dibe.
Nexweşiya selikê Kesên ku ji genim û genim re alerjîk in nikarin xwarinên glûtenê bixwin, ji ber ku laşê wan difikire ku ew zerar e.
Ji bo van kesan, laş bersivek otoîmmune çêdike ku gluten ji laş derxîne. Ev bersiv zirarê dide xêzika rûvî ûnepixokdikare bibe sedema nîşanên wekî îshal, kêmbûna kîloyan, rijandina çerm û westiyan.
ardê bihîvê Ew hem bê genim û hem jî bê gluten e, ji ber vê yekê ew ji bo kesên ku ji genim an glûtenê hesas in alternatîfek girîng e.
Feydeyên ardê Almondê çi ne?
Kontrolkirina şekirê xwînê
Rafîne kirin Xwarinên ku ji genim têne çêkirin bi karbohîdartan zêde ne lê rûn û fîber kêm in.
Ev dikare bibe sedema bilindbûn û dûv re daketina bilez a asta şekirê xwînê, ku we dihêle ku hûn westiyayî, birçî bin û xwarinên bi şekir û kalorî bixwin.
Berbipaş, ardûyê behîv Ew di karbohîdartan de kêm e lê di rûnên tendurist û fîber de pir zêde ye.
Van taybetmendiyan kêmasiyek dide wê index glycemîk Ew şekir hêdî hêdî berdide nav xwînê da ku çavkaniyek domdar a enerjiyê peyda bike.
ardê bihîvê magnezyûmek pir zêde heye - mîneralek ku di laşê me de bi sedan rol dilîze, di nav de kontrolkirina şekirê xwînê jî.
Tê texmîn kirin ku 2-25% ji mirovên bi şekirê şekir 38 kêmasiya magnesiumê heye, û rastkirina vê bi parêz an pêvedan dikare şekirê xwînê bi girîngî kêm bike û fonksiyona însulînê baştir bike.
ardê bihîvêDibe ku şiyana wê ya baştirkirina fonksiyona însulînê ji bo kesên ku asta magnesiumê wan kêm an normal e lê zêde kîlo ne lê ne xwediyê şekirê şekir 2 ne jî derbas dibe.
tedawiya penceşêrê
ardê bihîvêEw yek ji ardên ku li dijî penceşêrê şer dike ye. Hevîr, ku di nav antîoksîdan de zêde ye, bi kêmkirina zirara şaneyê ya bi oksîdasyonê dikare pêşî li penceşêrê bigire. Lêkolîn her weha diyar dikin ku ew bandorek di kêmkirina nîşanên penceşêra kolonê de jî heye.
Tenduristiya dil
Nexweşiya dil li seranserê cîhanê sedema sereke ya mirinê ye.
Zexta xwînê ya bilind û asta kolesterolê LDL ya "xirab" nîşankerên xetereyê ne ji bo nexweşiya dil.
Tiştê ku em dixwin dikare bandorek girîng li ser tansiyona xwînê û kolesterolê LDL bike; Gelek lêkolîn nîşan didin ku behîv dikare ji bo her duyan jî pir bikêr be.
Analîzek ji pênc lêkolînên ku 142 kesan tê de beşdar bûn diyar kir ku kesên ku zêdetir behîv dixwarin kêmbûna navînî di kolesterolê LDL de 5,79 mg/dl dîtin.
Digel ku ev vedîtin sozdar e, dibe ku ew ji ber faktorên din ji bilî xwarina bêtir behîv be.
Mînakî, beşdarên pênc lêkolînan heman parêz nekirin. Ji ber vê yekê, kêmbûna giraniyê, ku di heman demê de bi kêmbûna kolesterolê LDL-ê ve girêdayî ye, dikare di navbera lêkolînan de cûda bibe.
Di heman demê de, kêmasiyên magnesium hem di lêkolînên ezmûnî û hem jî di lêkolînên çavdêriyê de bi tansiyona xwînê ya bilind ve girêdayî ye, û behîv çavkaniyek mezin a magnesiumê ye.
Digel ku gelek lêkolîn destnîşan dikin ku rastkirina van kêmasiyan dikare alîkariya kêmkirina tansiyona xwînê bike, ew ne hevgirtî ne. Di vî warî de bêtir lêkolîn hewce ye ku encamên bihêztir derxînin.
asta enerjiyê
Tê zanîn ku behîv serbestberdana domdar a enerjiyê peyda dike. Ev tê wê wateyê ku berevajî ardê genim, ku tavilê asta glukozê bilind dike, ardê behîv hêdî hêdî şekir berdide nav xwînê da ku tevahiya rojê enerjiyê peyda bike. Hûn di dawiyê de xwe siviktir û enerjîktir hîs dikin.
hezm
ardê bihîvêEw ji hêla fîberê parêzê ve dewlemend e, ku arîkariya baştir helandinê û tevgerên rûvî yên xweş dike. Di heman demê de sivik e, hesta birîn û giraniyê kêm dike.
Almond, ku tenduristiya hestî piştgirî dike,kalsîyum di warê dewlemend de ye Kûçek bi qasî 90 behîv ardûyê behîv Done.
Bikaranîna vê ardê bi rêkûpêk asta kalsiyûmê di laş de zêde dike û hestiyan xurt dike. Vîtamîn E, ku di naveroka xwe de pir e, di tenduristiya hestî de jî dibe alîkar.
Zerara şaneyê
Almond çavkaniyek dewlemend a vîtamîna E ye. Vîtamîn E vîtamînek ku di rûn de çareser dibe ye û di heman demê de antîoksîdanek e.
ardê bihîvêDema ku bi rêkûpêk tê bikar anîn, ew ji laş re vê antîoksîdan peyda dike ku dibe alîkar ku stresa oksîdative di hucreyan de kêm bike. Ew bi radîkalên azad re şer dike û zirara hucreyê kêm dike.
Zerara ardê bafûnê çi ye?
ardê bihîvêDigel ku ew ji ber naveroka wê ya kêm-karbohîdar bikêr e, ji zêde vexwarina vê ardê hin xetereyên tenduristiyê hene.
– Ji bo çêkirina 1 kevçî ardê baxizê herî kêm 90 bihîv lazim e. Ev dikare bibe sedema zêdebûna mîneralan û vîtamînan ku tevliheviyên tenduristiyê yên cidî çêdikin.
- Extreme bikaranîna ardê behîv dibe sedema zêdebûna kîloyan û qelewbûnê.
- Bikaranîna ardê behîv bi rêjeyên ji pêşniyarkirî zêdetir dikare bibe sedema iltîhaba û kolesterolê zêde bike.
Çêkirina ardê Almond
materyalên
– 1 kevçî behîv
Çêkirina ardê Almond
– Bihîv bi qasî du deqeyan di avê de bikelînin.
– Piştî sarbûnê, çerman jê bikin û hişk bikin.
– Bihîvên têxin blenderê.
– Di carekê de ji bo demek dirêj nerevin, tenê ji bo çend saniyan carekê.
– Ger reçeteya we ard an şekirê din hewce dike, dema ku behîv hûr dikin hinek lê zêde bikin.
– Hevîra ku teze hatiye hazirkirin hilînin di konteynireke negirtî de û bixin.
– Dema ku nayê bikaranîn konteynir di sarincê de bihêlin.
– Divê ard li cîhek sar û tarî were hilanîn.
Meriv çawa ardê Almondê hilîne?
ardê bihîvê Dema ku di sarincokê de tê hilanîn bi qasî 4-6 mehan domdariya wê heye. Lêbelê, heke hûn ardê di sarincokê de hilînin, ew dikare heya salek bimîne. Ger cemidandin, berî ku hûn bikar bînin, hûn ê hewce bikin ku mîqdara pêwîst bînin germahiya odeyê.
Bi Arîra Almondê re çi bikin?
ardê bihîvêBikaranîna wê hêsan e. Di piraniya reçeteyan de, hûn dikarin ardê genimê birêkûpêk bi vê ardê veguherînin. Ew dikare di dewsa nanpêjkan de were bikar anîn da ku goştên wekî masî, mirîşk û goştê goştê bixapîne.
Kêmasiya bikaranîna vê ardê li şûna ardê genim ew e ku xwarinên pijandî ranebin û gurtir in.
Ev ji ber ku glûtena di ardê genim de dibe alîkar ku hevîrê dirêj bibe û bêtir bilbilên hewayê çêbike, ku ev jî dibe alîkar ku xwarinên pijyayî bilind bibin.
Berawirdkirina ardê Almond bi Ariyên Din re
Gelek kes li şûna alternatîfên populer ên wekî ardê genim û gûzê, ardê bafûn bikar tînin. Li vir van ardên populer ên ku têne bikar anîn û ardûyê behîvberhevdana…
Hevîrê genim
ardê bihîvê Di karbohîdartan de ji hevîrê genim pir kêmtir e lê di rûn de pirtir e.
Ev tê vê wateyê ku ew di kalorî de pirtir e. Lê ew bi xurdemeniya xwe vê yekê dike.
28 gram ardûyê behîv Ew rojane mîqdarek baş a vîtamîna E, manganese, magnesium û fiber peyda dike.
ardê bihîvê Ew bê gluten e lê ne ardê genim e, ji ber vê yekê ew ji bo kesên bi nexweşiya celiac an bêtehemûliya genim vebijarkek girîng e.
Di nanpêjdanê de, ardê bafûnê bi gelemperî dikare bi rêjeyek 1:1 dewsa ardê genim bike, lê tiştên ku jê re têne çêkirin ji ber ku bê gluten in, xweştir û qelstir in.
Fîtîk asîd, antîxurek e, di ardên genim de ji ardê behîv zêdetir e, ku dibe sedema kêm girtina maddeyên ji xwarinê.
Ew bi xurdemeniyên wekî kalsiyûm, magnesium, zinc û hesin ve girêdide û vegirtina wê ji hêla rûvîyan ve kêm dike.
Her çend çermê behîv bi xwezayî xwedan naverokek fîtîkek zêde ye jî, ew di pêvajoya spîkirinê de qalikê xwe winda dike. ardûyê behîvDi nav wê de fîtîk asîd nîne.
ardê gûzê
Hevîrê genim çawa ardê gûzêjî di ardûyê behîvJi wê zêdetir karbohîdartan û kêmtir rûn heye
Di heman demê de ji ardê behîv kêmtir kalorî dihewîne, lê ardûyê behîv Zêdetir vîtamîn û mîneral peyda dike.
Home ardûyê behîv Hem ardê gûzê bê gluten e, lê ardûya gûzê pijandin dijwartir e ji ber ku ew pir baş şiliyê dihewîne û dikare tevna xwarinên pijyayî zuwa û qermiçî bike.
Ev tê vê wateyê ku dema ku ardê gûzê bikar tînin, dibe ku hûn hewce ne ku bêtir şilek li reçeteyan zêde bikin.
Hevîra gûzê di warê fîtîk asîdê de ardûyê behîvEw ji naveroka xurdemeniyê bilindtir e, ku dikare mîqdara xurdemeniyên ku laş ji xwarinên tê de vedihewîne kêm bike.
Wekî encamek
ardê bihîvêEw alternatîfek hêja ye ji bo ardên bingehîn ên genim. Ew xurek e û gelek feydeyên tenduristiyê yên potansiyel hene, tevî nexweşiya dil û kontrolkirina şekirê xwînê.
Di heman demê de ew bê gluten e, ji ber vê yekê kesên ku bi nexweşiya celiac an alerjiya genim in dikarin bi hêsanî wê bikar bînin.
