parêza alkaline Bi sepana wê û zêdebûna nexweşiya refluksa asîdê, gelek kes xwarinên asîdîdûr dimîne.
Xwarinên ku asîd çêdikin Cûdahî di navbera xwarinên bi pH-ya asîdî de heye. Xwarinên ku asîd çêdikinXwarinên ku di laşê me de asîtîteyê zêde dikin. Berevajî vê, ne hemî xwarinên bi pH-ya nizm (an asîdî) dê di laşê me de bibe sedema jîngehek asîd.
Xwarinên asîdî çi ne?
Xwarinên ku pH-ya wan 4,5 an kêmtir e, di mîdeyê de dibe sedema asitiyê xwarinên tirş in.
Ji bo têgihiştinek zelal, pêdivî ye ku pêşî têgînên asîd û bazê werin ravekirin. Hemî xwarin - hişk û şil - nirxek pH heye ku wan dike asîdî an bingehîn.
Ji bo kîmyewî; Nirxa pH ya pêkhateyek ji we re vedibêje ka çend molekulên hîdrojenê hene. Li ser pîvanek ji 1 heta 14, hemî pêkhateyên bi pH kêmtir ji 7 asîd in. Av bêalî ye û pHya wê 7 e. Hemî pêkhateyên jorîn 7 xwarinên alkaline an bingehîn in.
Guhertinên piçûk jî di asta pH ya laşê me de dikare bandorek mezin li ser tenduristiyê bike. Alkaloza ku ji hêla pH-ya bilind ve çêdibe dibe sedema nîşanên wekî tevliheviya derûnî, hejandina masûlkan, û diltengiyê, dema ku acidoz dikare bibe sedema westandin, nefes nefes û serêş.
Xweşbextane, gurçikên me piraniya karê kontrolkirina pHya laş bi domandina asta elektrolîtê û derxistin an vejandina îyonên asîdî û alkalîn bi mîzê re dikin.
xwarinên asîdîBisînorkirina vexwarina we dibe alîkar ku hêza hestî biparêze, pêşî li kevirên gurçikê bigire, û tewra nîşanên refluksa asîdê jî kêm bike.
Xwarinên Asîdî yên Ku Xwe Xwe Berdin
Berevajî baweriya populer, gelek sebze û fêkî hilberîna asîdê bilindtir dikin.
Ger we GERD (nexweşiya refluksa gastroezofageal) hebe, divê neyê vexwarin ji ber ku ew pH-ya rûvî kêm dike. xwarinên asîdîKa em li navnîşa bi nirxên pH-ê binêrin.
Gişt xwarinên asîdîNe hewce ye ku meriv bi tevahî xwe dûr bixe. Tabloya xwarinên asîdîHin xwarin maddeyên girîng peyda dikin û dikarin bi nermî wekî beşek ji parêzek tendurist werin vexwarin.
Mînakî, pir celebên goşt asîdî têne hesibandin lê gelek vîtamîn û mîneralên girîng peyda dikin. Ew ji bo baştirkirina tenduristiya hucre û masûlkan alîkariya hewcedariyên rojane yên proteîn dike.
kurrę Ew di heman demê de asîd tê hesibandin lê ji hêla antîoksîdan û asîdên rûn ên omega 3 ve dewlemend e, ku dikare iltîhaba kêm bike û ji tenduristiyê sûd werbigire.
Xwarinên din ên saxlem ên ku wekî asîdî têne dabeş kirin di nav de ceh, hêk, dexl û fêkiyên citrus ên wekî leymûn, lîmon û porteqalan hene.
Ya girîng ev e xwarinên asîdîWê bi gelek fêkî, sebze û proteînên nebatî yên ne tirş vexwin.
Çi Diqewime Dema Xwarin û Vexwarinên Asî Tê Vexwarin?
Her tiştê ku em dixwin bi ava mîdeyê ya di zikê de tê têkiliyê. Ev ava mîdeyê pir asîdî ye û pHya wê ji 1.5 heta 3.5 e (wekî asîda hîdrochloric).
Laşê me mekanîzmayên ku bi hişkî pH di rûvî û ava mîdeyê de di zikê de kontrol dikin hene. Dema ku pHya mîdeya me jixwe asî ye û xwarinên asîdî Dema ku em dixwin, bandorek kumulatîf tê afirandin ku pH-ya di rûvî de bêtir kêm dike.
Mîna ku sotemeniyê li agir zêde bikin! Gelek asîd di carekê de tê hilberandin, ku dikare bibe sedema şert û mercên wekî:
Nexweşiya refluksa gastroesophageal (GERD)
Bi zêdebûna xwarina xwarinên asîdîzirarê dide rûxara hundurê parastinê ya mîdeyê, dibe sedema ulser û refluxê aciddibe sedema.
Ger refluksa asîdê û iltîhaba bidomîne û bigihîje rêça GI-ya jorîn û esophagus, ku xwedan şaneyek parastinê ya mîzê-veşartinê (mîna zikê we) ne, rewş xirabtir dibe. Ew dikare bibe sedema pirsgirêkên mîna şewatek kronîk a di devê we de, nexwarinê, asîtî, dilşewat û ulseran.
dibe sedema rizîbûna diranan
Şekir û xwarinên starchy Xwarin an vexwarin dikare bibe sedem ku fîlimek bakterî ya zirav, zeliqandî, nexuyayî ya bi navê plak li seranserê diranên we çêbibe.
Dema ku xwarinên pir şêrîn bi plakê re têkevin têkiliyê, asîdên ku xwarinê dihesînin êrîşî diranan dikin heya 20 hûrdem piştî ku hûn xwarinê xilas dikin.
Êrîşên asîdê yên bi vî rengî yên dûbare, emala hişk a li ser diranan dişikîne, di dawiyê de dibe sedema rizîbûna diranan. Tiştek bi vî rengî di bûyera refluksa asîdê de çêdibe.
Dibe ku bibe sedema nexweşiyên hestî
Ji ber parêzek bi asîd, sodyûm û bîkarbonatek zêde û naveroka potassium û kalsiyûmê kêm e, hêdî hêdî tîrêjiya hestî winda dibe.
windabûna kalsiyûmê di mîzê de (ji sedî 74 zêde dibe di xwarinên pir tirş de), potassium û Kêmasiya vîtamîn D û hîpertansiyon bi hev re dibe sedema osteoporozê û destpêka destpêka nexweşiyên hestî yên wekî osteoporozê.
Dibe ku bibe sedema kevirên gurçikê
Derxistina mîneralên wekî kalsiyûm, potasyûm û magnesium bi mîzê ji bo tenduristiya gurçikan pir girîng e. bilind xwarina xwarinên asîdîEv dibe sedem ku gurçik hin ji van mîneralan dema hilberîna mîzê bihêlin.
Bi demê re, depoyên mîneral ên weha dibin kevirên gurçikê. Ger neyê derman kirin, ev dikarin bibin kujer.
Alîkariya êşa kronîk dike
Hin sedemên iltîhaba xwarinên asîdîdikare bibe sedema êşa kronîk. Acidosis bi nîşanên wekî spazma masûlkeyê, serêş, û êşa piştê ya kronîk ve girêdayî ye.
Gelek çalakiya laşî digel parêzek tendurist û karanîna rojane hin êşkêşên xwezayî jî dikare bibe alîkar ku êşa kronîk kêm bike.
Asta hormonê diguherîne
ji Zanîngeha California Di Kovara Ewropî ya Nutrition de lêkolînên hatine weşandin nîşan dide ku acidosis di xwînê de hormona mezinbûna mirovan (HGH) nîşan dide ku dibe ku ast kêm bibe. HGH hormonek e ku di gewrê hîpofîzê de tê hilberandin û berpirsiyarê teşwîqkirina nûbûn û mezinbûna hucreyê ye.
Di Kovara Lêkolîna Klînîkî de Lêkolînek weşandî mezinbûna 10 zarok û pitikan bi acidoza tubular a gurçikê ya klasîk a malbatî an îdiopathîk nirxand.
Terapiya alkaline di temenên ji heşt rojan heya 9.5 salan de hate destpêkirin da ku encamên girêdayî mezinbûnê li çar serdemên çavdêriya dirêjkirî binirxîne.
Di destpêka lêkolînê de, şeş ji nexweşan girtina mezinbûnê hebû, du ji wan pir ciwan bûn ku mezinbûna wan raweste, û duyên din ne acîd bûn.
Di şûna Xwarinên Asî de Çi Dikare Bixwe?
bilind xwarinên asîdî Hilbijartina xwarinên kêmtir asîdî an alkalîn li şûna wê dikare pêşî li iltîhaba rûvî û esophagus bigire.
Hin xwarinên alkaline Ka em li navnîş û nirxa pH binêrin:
Almond û şîrê behîv (6.0)
Artichoke (5.9-6.0)
Asparagus (6.0-6.7)
Avokado (6.2-6.5)
Basil (5.5-6.5)
Brokolî (6.3-6.8)
Kelem (5.2-6.8)
Kerfê (5.7-6.0)
Sîr (5.8)
Ginger (5.6-6.0)
Kale (6.3-6.8)
Kelp (6.3)
fasûlî Lima (6.5)
Mint (7.0-8.0)
Okra (5.5-6.6)
Îspenax (5.5-6.8)
Biceps (6.1-6.7)
Çay (7.2)
Zucchini (5.9 -6.1)
Wekî encamek
xwarinên asîdîXwarinên bi pH yên kêm/aşî ne ku dikarin pHya mîzê kêm bikin. Hin lêkolîn bi rêkûpêk vexwarina xwarinên asîdîLêkolînan dît ku kevirên gurçikê dibe ku bibe sedema kevirên gurçikê, kêmbûna hestî, refluksa asîdê, êşa kronîk û guhertina asta hormonê.
Tabloya xwarinên asîdîhinek di xwarinên asîda bilind Ew tendurist e û dikare bibe beşek ji parêzek tendurist, wek ceh, gûz, hêk û goşt.
Xwarinên kêm-pêvajokirî hilbijêrin û gelek fêkî, sebze û xwarinên tevahî bixwin da ku kalîteya jiyanê ya giştî baştir bikin.
