당근가장 맛있는 야채 중 하나입니다. 맛있을 뿐만 아니라 심장병 예방, 혈압 강하, 면역 강화, 소화 지원, 암 퇴치, 눈과 뇌 건강 개선, 체중 감소 촉진과 같은 이점이 있습니다. 체중 감량을 위해 다양한 재료로 준비된 수프에 당근을 사용할 수 있습니다. 다이어트하면서 먹을 수 있는 맛있고 저칼로리 당근 수프 레시피를 알려드립니다.
저칼로리 당근 수프 요리법
셀러리를 곁들인 당근 수프
재료
- 기름 3 큰술
- 카레 2 작은 술
- 중간 크기의 당근 8 개
- 셀러리 줄기 4 개
- 양파 1 개
- 물 한잔
- 레몬 주스 1 스푼
- 소금
어떻게 되나요?
- 큰 냄비에 기름을 두르고 카레를 넣고 2분간 볶는다.
- 다진 당근, 셀러리, 양파를 냄비에 넣습니다. 10분간 끓이고 물을 붓는다.
- 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 불을 끄고 10분간 그대로 둡니다.
- 갈아서 다른 냄비에 옮겨주세요.
- 중불로 끓입니다. 원하는 대로 향신료를 추가할 수 있습니다.
당근 수프
재료
- 간 당근 3큰술
- 밀가루 반 티스푼
- 작은 버터
- 250 ml 물
- 우유 2-3스푼
- 소금 1 꼬집
어떻게 되나요?
- 강판의 가장 얇은 면을 사용하여 당근을 갈아줍니다.
- 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 살짝 갈색이 되도록 합니다.
- 물을 넣고 뭉치지 않도록 계속 저어주세요.
- 냄비에 당근을 넣고 뚜껑을 닫은 채 당근이 부드러워질 때까지 익혀주세요.
- 우유를 넣고 냄비 바닥을 덮습니다.
양념 당근 수프
재료
- 중간 크기의 당근 2 개
- 당면 1티스푼
- 기름 2 큰술
- 마늘 1 쪽
- 치킨 부용 1개
- 물 5 잔
- 소금 1 작은 술
그녀의 드레싱을 위해;
- 요거트 4 큰술
- 밀가루 1 큰술
- 계란 노른자 XNUMX개
- 물 1 잔
위의 경우;
- 버터 1 스푼
- 민트 1 티스푼
어떻게 되나요?
- 팬에 기름을 두릅니다. 강판 당근과 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 국수, 치킨 부용 및 물을 추가합니다. 약동하고 몇 분 동안 끓입니다.
- 드레싱을 준비하려면 요거트, 밀가루, 계란 노른자, 물을 그릇에 넣고 휘젓습니다. 냄비에 끓인 국물을 2~3 국자 넣고 계속 저어줍니다.
- 드레싱을 냄비에 천천히 붓습니다. 동시에 요거트와 계란이 잘리지 않도록 수프를 섞는다.
- 몇 분 동안 끓인 후 소금을 넣고 불을 끕니다.
- 버터를 녹이고 거품이 생기면 민트를 넣고 섞은 다음 수프 위에 이슬비를 뿌립니다.
크리미 당근 수프
재료
- 당근 3 개
- 밀가루 세 스푼
- 마늘 3 쪽
- 버터 1 스푼
- 생크림 5~6큰술
- 소금 후추
- 물 9 잔
어떻게 되나요?
- 당근은 씻은 후 갈아주세요.
- 팬에 밀가루와 기름을 두르고 밀가루 냄새가 날 때까지 볶는다.
- 물, 당근, 다진 마늘, 향신료를 넣고 끓을 때까지 저어가며 요리합니다.
- 크림을 넣고 15분간 끓인다.
- 섞어서 매끈하게 만들어주세요. 레몬과 함께 제공하십시오.
우유 당근 수프
재료
- 당근 2 개
- 밀가루 2 큰술
- 차가운 우유 1 잔
- 찬물 1 잔
- 액체 오일
- 소금
- 온수
- 딜
어떻게 되나요?
- 당근을 갈아주세요. 팬에 기름을 두르고 당근이 부드러워질 때까지 중불에서 볶습니다.
- 부드러워진 당근에 밀가루를 넣고 조금 더 볶는다.
- 우유를 넣으십시오. 우유를 넣으면서 거품기로 저어줘야 합니다.
- 우유를 넣은 후 찬물을 넣습니다. 잠시 기다린 후 뜨거운 물과 소금을 넣고 국물을 걸쭉하게 만듭니다.
- 가끔 저으면서 끓입니다. 끓으면 불을 낮추고 잠시 끓입니다.
- 스토브에서 꺼낼 때 다진 딜을 추가하십시오.
밥을 곁들인 당근 수프
재료
- 쌀 ¾컵
- 3-4 당근
- 양파 1 개
- 반 레몬 주스
- 우유 ¾컵
- 후추 반 작은 술
- 생강 가루 반 티스푼
- 카레 ½티스푼
- 소금
- 충분한 물
어떻게 되나요?
- 밥을 끓입니다.
- 다진 양파를 별도의 냄비에 볶습니다.
- 다진 당근을 넣고 몇 분 더 볶습니다.
- 뜨거운 물, 레몬즙, 소금, 향신료를 충분히 넣고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 블렌더로 으깨고 우유를 넣고 계속 저어줍니다.
- 마지막으로 삶은 쌀과 물기를 뺀 쌀을 넣고 함께 끓인다.
셀러리와 감자를 곁들인 당근 수프
재료
- 당근 2~3개
- 셀러리 줄기 1주먹
- 감자 1개
- 고기 부용 2개
- 양파 1 개
- 버터
- Su
어떻게 되나요?
- 양파를 잘게 썰어 기름에 볶는다.
- 강판에 간 당근, 감자, 다진 셀러리를 넣고 주스를 넣습니다.
- 1시간 동안 익혀주세요.
- 2 부용을 던져 믹서기에 통과시킵니다. 부용에 소금이 충분하지 않으면 소금을 추가할 수 있습니다.
- 10분 정도 더 끓인 후 서빙 접시에 옮길 수 있습니다.
생강 당근 수프
재료
- 중간 크기 당근 5 개
- 양파 1 개
- 마늘 1 쪽
- 설탕 2 큐브에 생강
- 육수 750ml
- 우유 크림 1 큰술
- 후추 1 작은 술
- 올리브 오일 4 큰술
- 소금
위의 경우;
- 올리브 오일 2 큰술
- 고춧가루 1티스푼
어떻게 되나요?
- 양파, 당근, 생강을 잘게 썬다.
- 마늘을 자르고 올리브 오일에 몇 분 동안 모두 볶습니다.
- 육수 500ml를 넣고 당근이 부드러워질 때까지 끓인다.
- 당근이 부드러워지면 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
- 우유 크림 1큰술을 넣고 믹서기로 다시 갈아줍니다.
- 당신이주고 싶은 일관성에 따라 국물에 남은 250ml의 국물을 추가하여 희석하십시오.
- 마지막으로 후추와 소금을 넣으십시오.
- 올리브 오일에 붉은 고추를 데우고 뿌린다.
닭고기 국물에 당근 수프
재료
- 치킨스톡 3~4컵
- 물 2 잔
- 갈은 당근 3개
- 마늘 2 쪽
- 버터 두 스푼
- 밀가루 2 스푼
- 소금 후추
어떻게 되나요?
- 닭육수가 끓으면 간 당근, 소금, 후추를 넣는다.
- 마늘 2쪽을 다져서 수프에 넣습니다.
- 국물이 끓는 동안 별도의 장소에 버터를 녹이고 밀가루를 볶습니다.
- 1~2분 정도 볶은 후 국물에 넣습니다.
- 10분간 더 끓인 후 불을 끄고 믹서기에 갈아줍니다.
렌즈콩 당근 수프
재료
- 당근 2-3개
- 빨간 렌즈 콩 1 잔
- 작은 양파 1 개
- 토마토 한 개
- 토마토 페이스트 1 작은 술
- 볶은 밀가루 한 티스푼
- 온수
- 액체 오일
- 소금 후추
어떻게 되나요?
- 다진 양파를 기름에 볶습니다. 마늘을 넣고 계속 볶는다. 다진 토마토를 넣고 볶는다.
- 향신료를 추가합니다. 씻은 렌틸콩과 간 당근을 넣습니다.
- 넘칠 정도로 찬물을 부어주세요. 볶은 밀가루를 넣고 섞는다.
- 끓인 후 렌틸콩이 흩어지고 물이 줄어들면 뜨거운 물을 부어 익힌다.
- 요리가 끝나면 믹서기에 갈아주세요.
-맛있어!
