ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
សំបកស៊ុត, ស៊ុតថ្នាំកូតខាងក្រៅរឹង។ វាមានជាតិកាល់ស្យូមកាបូណាត ដែលជាទម្រង់ទូទៅនៃជាតិកាល់ស្យូម។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀតផងដែរ។
កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោ មធ្យម សំបកស៊ុតផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូមពីរដងនៃបរិមាណកាល់ស្យូមដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ដូច្នេះវាសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមច្រើន។
កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹង។ វាក៏ជួយគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសាច់ដុំ និងបង្កើនម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងឈាម។ ផូស្វ័រ និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតប៉ូតាស្យូម។
តើការទទួលទានសំបកស៊ុតមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
អាហារបំប៉នកាល់ស្យូម
- សំបកស៊ុតវាមានជាតិកាល់ស្យូមកាបូណាត ជាមួយនឹងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនតិចតួច និងសមាសធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀត។
- កាល់ស្យូមកាបូណាត, កាល់ស្យូមវាគឺជាទម្រង់ទូទៅបំផុតនៃម្សៅ។ វាជាប្រភេទកាល់ស្យូមថោកបំផុត និងប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតក្នុងអាហារបំប៉ន។
- សំបកស៊ុតកាល់ស្យូមត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដូចកាល់ស្យូមកាបូណាតសុទ្ធ។
- បន្ថែមពីលើជាតិកាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន។ សំបកស៊ុត strontium, ហ្វ្លុយអូរី, ម៉ាញេស្យូមនិង សេលេញ៉ូម វាមានបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដូចជា ដូចកាល់ស្យូមដែរ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពឆ្អឹង។
ហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង
- ជំងឺពុកឆ្អឹង គឺជាស្ថានភាពសុខភាពដែលកំណត់ដោយឆ្អឹងខ្សោយ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។
- ភាពចាស់គឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏ខ្លាំងបំផុតមួយសម្រាប់ជំងឺពុកឆ្អឹង។ ការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមមិនបានគ្រប់គ្រាន់ក៏ធ្វើឱ្យបាត់បង់ឆ្អឹង និងជំងឺពុកឆ្អឹងតាមពេលវេលា។
- សំបកស៊ុត ម្សៅកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងជាមួយនឹងមាតិកាកាល់ស្យូមរបស់វា។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង។
ការពារស្រទាប់ធ្មេញ
- សំបកស៊ុត ការពារ enamel ធ្មេញ។
- បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពធម្មជាតិផ្សេងទៀតនៃជាតិកាល់ស្យូម ម្សៅសំបកស៊ុតមាន់វាត្រូវបានគេកំណត់ថាវាមានកម្រិតទាបនៃសារធាតុពុលដូចជា សំណ អាលុយមីញ៉ូម កាដមីញ៉ូម និងបារត។
តើភ្នាសសែលស៊ុតមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ភ្នាសសំបកស៊ុតស្ថិតនៅចន្លោះសំបកស៊ុត និងស៊ុតពណ៌ស។ ស៊ុតឆ្អិនអ្នកអាចមើលឃើញវាយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលអ្នកបកវាចេញ។ តាមបច្ចេកទេស សំបកស៊ុតវាមិនមែនជាផ្នែករបស់វាទេ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើវា។
- សំបកស៊ុត វាមានជាចម្បងនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទម្រង់នៃ collagen ។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណតិចតួចនៃ chondroitin ស៊ុលហ្វាត។ គ្លុយកូសមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។
- សំបកស៊ុតសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងនេះមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពរបស់យើង។
- ការសិក្សាខ្លះ ការពង្រឹងភ្នាសស៊ុត បង្ហាញថាការទទួលទានវាជាប្រចាំគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់សន្លាក់។
តើការបរិភោគសំបកស៊ុតមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?
នៅពេលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ បរិភោគសំបកស៊ុត, វាមានសុវត្ថិភាព។ មានចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖
- ដំបូង ព្យាយាមមិនលេបសំបកស៊ុតធំៗ ព្រោះវាអាចបំផ្លាញបំពង់ក និងបំពង់អាហារ។
- សំបកស៊ុត ត្រី salmonella enteritidis អាចមានមេរោគបាក់តេរីដូចជា ការពុលអាហារ ស្ងោរស៊ុតមុនពេលទទួលទានសំបក ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ។
របៀបធ្វើម្សៅសំបកស៊ុត?
ម្សៅសំបកស៊ុត អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះ។
- សំបកស៊ុតបុកវាជាមួយបាយអដើម្បីម្សៅ។
- ធ្វើម្សៅដោយបុកវាឱ្យល្អ។ មិនមានបំណែកតូចៗទេ។
- ដើម្បីទុកម្សៅទុកប្រើពេលក្រោយ។ សំបកស៊ុតស្ងួតវាមុនពេលកំទេចវា។
- បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងអាហារ លាយវាជាមួយនឹងទឹក ឬទឹកផ្លែឈើ។
- ម្សៅសំបកស៊ុតអាហារដែលល្អបំផុតដែលត្រូវបន្ថែមវាទៅគឺនំប៉័ង ស្ប៉ាហ្គាទី ភីហ្សា និងសាច់ចៀន។
2.5 ក្រាមដើម្បីបំពេញតម្រូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ សំបកស៊ុត yeterlidir ។
តើម្សៅសំបកស៊ុតប្រើនៅឯណា?
- របាំងមុខជាមួយសំបកស៊ុត៖ កំទេចក្នុងបាយអ សំបកស៊ុតnu ស៊ុតពណ៌ស វាយជាមួយ។ បន្ទាប់មកលាបល្បាយលើមុខរបស់អ្នក ជៀសវាងតំបន់ភ្នែក។ លាងជម្រះបន្ទាប់ពីរបាំងស្ងួត។ របាំងនេះរឹតបន្តឹងនិងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។
- ប្រោះសំបកស៊ុតនៅលើដីសួនច្បារ៖ រុក្ខជាតិមួយចំនួនដូចជា ប៉េងប៉ោះ eggplant និងម្ទេសចូលចិត្តកាល់ស្យូម។ សំបកស៊ុត កំទេចវាហើយកប់ក្នុងដីជុំវិញគល់រុក្ខជាតិរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ម្តង។ គុម្ពោត និងដើមផ្លែប៉ោម គឺជារុក្ខជាតិដែលស្រឡាញ់ជាតិកាល់ស្យូមផ្សេងទៀត។
- ប្រើដើម្បីយកសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីសួនច្បារ៖ សត្វល្អិតដែលមានរាងកាយទន់ដូចជា ខ្យង ខ្យង និងដង្កូវនឹងជៀសវាងវារនៅលើគែមរដុបនៃសំបក។
- បន្ថែមសំបកស៊ុតដែលកិនល្អិតល្អិតទៅក្នុងអាហារឆ្កែ ឬបក្សី៖ ប្រជាជន សំបកស៊ុតកាល់ស្យូមដែលវាទទួលបានពីថ្លើមក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សត្វចិញ្ចឹមមួយចំនួនផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់សំបកស៊ុត គាំទ្រដល់សុខភាពធ្មេញ និងក្រចក។ កាល់ស្យូមជួយឱ្យបក្សីពងកាន់តែរឹងមាំ។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
