ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
ល្ពៅបៃតង, ត្រសក់ស្រូវ គឺមកពីគ្រួសាររុក្ខជាតិ; ផ្លែឪឡឹក spaghetti squash និងទាក់ទងនឹងត្រសក់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃមឹកបៃតង រួមមានការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ការឈឺចាប់ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង zucchini ពណ៌បៃតង?
- 100 ក្រាមនៃ zucchini បៃតងកាឡូរី: 20
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ zucchini ពណ៌បៃតង
វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ មួយចាន (223 ក្រាម) ឆ្អិន តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ zucchini ពណ៌បៃតង មានដូចខាងក្រោម៖
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម
- ខ្លាញ់៖ តិចជាង ១ ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១០ ក្រាម។
- ស្ករ៖ ៦,៨ ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ៖ ១,៤ ក្រាម។
- វីតាមីន A៖ 40% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃយោង (RDI)
- ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ៧៦% នៃ RDI
- វីតាមីន C: 14% នៃ RDI
- ប៉ូតាស្យូម: 13% នៃ RDI
- ម៉ាញ៉េស្យូម: 10% នៃ RDI
- វីតាមីន K: 9% នៃ RDI
- Folate: 8% នៃ RDI
- ស្ពាន់: 8% នៃ RDI
- ផូស្វ័រ៖ ១២% នៃ RDI
- វីតាមីន B6: 7% នៃ RDI
- Thiamine: 5% នៃ RDI
លើសពីនេះទៀតបរិមាណតិចតួចនៃជាតិដែកកាល់ស្យូម។ ស័ង្កសី និងវីតាមីន B មួយចំនួនទៀត។
តើប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
- ល្ពៅបៃតង, វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។
- បន្លែដែលមានប្រយោជន៍នេះមានសារជាតិ lutein, zeaxanthin និង បេតាការ៉ូទីន carotenoids មានច្រើនក្រៃលែង។
- ក្រៅពីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ភ្នែក ស្បែក និងបេះដូង ពួកវាក៏ការពារពីប្រភេទមហារីកមួយចំនួនផងដែរ ដូចជាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
ប្រភពប៉ូតាស្យូម
- មឹកពណ៌បៃតង ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង ប៉ូតាស្យូមវាមានបរិមាណខ្ពស់។
- ប្រសិនបើប៉ូតាស្យូមមានកម្រិតទាបក្នុងរាងកាយ ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងកើនឡើង។
- ប៉ូតាស្យូមបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃជាតិសូដ្យូមខ្ពស់។
មាតិកាវីតាមីន B
- អត្ថប្រយោជន៏នៃស្ពៃក្តោបបៃតង, ពីមាតិកាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរបស់វា។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដូចជា folate វីតាមីន B6 និង riboflavin ។
- វីតាមីន B គឺជាក្រុមវីតាមីនដែលការពារសុខភាពការយល់ដឹង អារម្មណ៍ និងអស់កម្លាំង។
ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ
- ស្ពៃក្តោបបៃតងជាបន្លែសម្បូរទឹកដែលធ្វើឱ្យលាមកទន់។ ផងដែរ ការទល់លាមក កាត់បន្ថយលទ្ធភាព។
- វាមានទាំងជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយ។
- ជាតិសរសៃមិនរលាយបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក។ វាជួយឱ្យអាហារផ្លាស់ទីតាមពោះវៀនកាន់តែងាយស្រួល។
បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម
- អត្ថប្រយោជន៍នៃមឹកបៃតងមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺថាវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
- ជាតិសរសៃនៅក្នុងមាតិការបស់វាជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- នេះការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហាររួច។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូង
- ស្ពៃបៃតងជួយសុខភាពបេះដូង។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វាមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់មុខងារនេះ។
- មានជាតិសរសៃរលាយ pectin; កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL សរុប និង "អាក្រក់" ។
- វាសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដោយការពង្រីកសរសៃឈាម។
- សារធាតុ Carotenoids ដែលមាននៅក្នុងល្ពៅ ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពភ្នែក
អត្ថប្រយោជន៍នៃមឹកបៃតងមួយទៀតគឺអត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពភ្នែកជាមួយនឹងវីតាមីន C និងសារធាតុ Beta-carotene។
- បន្លែនេះ។ lutein និង zeaxanthin មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- ការសិក្សាបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចបង្កើតនៅក្នុងរីទីណា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
- អ្នកដែលសម្បូរសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ទំនងជាមិនសូវកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយទេ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពឆ្អឹង
- បៃតង zucchini អាចជួយពង្រឹងឆ្អឹង វីតាមីន K និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែម៉ាញ៉េស្យូម។
ការការពារជំងឺមហារីក
- ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា វាអាចជួយការពារ ឬកម្រិតការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកមួយចំនួន។
មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
- ការធ្វើតេស្តលើសត្វកណ្តុរបង្ហាញថាបន្លែនេះអាចជួយរក្សាកម្រិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតឱ្យមានស្ថេរភាព។
តើ zucchini ពណ៌បៃតងធ្វើឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ទេ?
- ការទទួលទាន zucchini ពណ៌បៃតងជាទៀងទាត់, ជួយសម្រកទម្ងន់។
- បន្លែនេះសម្បូរទឹក និងមានដង់ស៊ីតេកាឡូរីទាប ដែលជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ មាតិកាជាតិសរសៃរបស់វាកាត់បន្ថយការឃ្លាន និងចំណង់អាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ zucchini ពណ៌បៃតង?
បន្លែចម្រុះមួយ zucchini អាចត្រូវបានបរិភោគឆៅឬចម្អិន។ អ្នកអាចទទួលទានបន្លែដ៏មានប្រយោជន៍នេះដូចខាងក្រោម៖
- អ្នកអាចបន្ថែមវាឆៅទៅសាឡាត់។
- អ្នកអាចចម្អិនវាជាមួយបាយ សណ្តែក ឬអាហារផ្សេងៗ។
- អ្នកអាចចៀនវានៅក្នុងខ្ទះ។
- អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងស៊ុបបន្លែ។
- អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងនំបុ័ង pancakes និងនំ។
យើងបាននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ squash ពណ៌បៃតង។ ដូច្នេះ "តើ zucchini ជាផ្លែឈើឬបន្លែ?" ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងចង់ឃើញសូមអានអត្ថបទរបស់យើង។
ប្រភព៖ 1
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
