Апельсин - бүкіл әлемде тұтынылатын ең танымал жемістердің бірі. Оларды әдетте қабығынан тазартып жейді. Жақсы «Апельсин қабығымен жейсіз бе?» Жауапты мақаланың соңында табасыз.
Апельсин қабығы пайдалы ма?
Кейбір есептер Апельсин қабығыОның айтуынша, бұл бүкіл жемістің ең пайдалы бөлігі. Бұл таңқаларлық болып көрінгенімен, зерттеу Апельсин қабығыОның айтуынша, ол флавоноидтарға және денсаулыққа әртүрлі пайдалы әсер ететін басқа да маңызды фитохимиялық заттарға бай.
Апельсиннің етінде шамамен 71 миллиграмм С дәрумені бар, ал қабығында 136 миллиграмнан астам бар.
Апельсин қабығы ол мыс, кальций, магний, фолий қышқылы, А дәрумені және басқа В дәрумендері мен диеталық талшықтарға толы.
Бұл қоректік заттардың барлығы адам денсаулығына әртүрлі жолдармен әсер етеді.
Апельсин қабығының пайдасы қандай?
Құрамында пайдалы қоректік заттар мен өсімдік қосылыстары бар
апельсинБұл С дәруменінде жоғары екені белгілі шырынды, тәтті цитрус жемісі.
Апельсин қабығыталшық, С дәрумені жәнеполифенолОл әртүрлі қоректік заттарға, соның ішінде өсімдік қосылыстарына бай
1 ас қасық (6 грамм) Апельсин қабығыОл күнделікті C мәнінің (DV) 14% - апельсин етінен 3 есе көп қамтамасыз етеді. Сондай-ақ оның құрамында талшық шамамен 4 есе көп.
С дәрумені мен талшықтың жоғары деңгейін тұтыну жүрек пен ас қорыту денсаулығына пайдалы әсер етеді, сонымен қатар қатерлі ісіктің кейбір түрлерінен қорғайды. Апельсин қабығы А провитаминінің, фолий қышқылының, рибофлавиннің, тиаминнің, В6 витаминінің жәнекальций Ол бар.
Ол сонымен қатар 2 типті қант диабеті, семіздік және Альцгеймер ауруы сияқты көптеген созылмалы жағдайлардың алдын алуға және басқаруға көмектесетін полифенолдар деп аталатын өсімдік қосылыстарына бай.
Пробирканы зерттеуде, Апельсин қабығы Ондағы полифенолдың жалпы мөлшері мен белсенділігі нақты жемістен айтарлықтай жоғары екені анықталды.
Апельсин қабығы Бұл гесперидин полифенолдарының және полиметоксифлавондардың (ПМФ) жақсы көзі, олардың екеуі де қатерлі ісікке қарсы әсер етеді.
Одан басқа, Апельсин қабығыОндағы эфир майларының шамамен 90% -ы қабынуға қарсы және ісікке қарсы қасиеттерді, соның ішінде тері ісігін қамтамасыз ететін табиғи химиялық зат.лимоненжасалған.
Қатерлі ісіктің алдын алуға көмектеседі
Зерттеулерге сәйкес, Апельсин қабығыОндағы флавоноидтар қатерлі ісікке байланысты ақуызды (RLIP76 деп аталады) тежейді. Қабықтардың құрамында ісік қаупін азайтатын лимонен деп аталатын басқа қосылыс бар.
Басқа зерттеулер цитрус қабықтарының қатерлі ісік әрекеттерін керемет түрде тежеудегі тиімділігін көрсетеді.
Өкпенің денсаулығын жақсартады
Апельсин қабығыҚұрамындағы тамаша С дәруменінің арқасында ол тоқырауды кетіруге және өкпені тазартуға көмектеседі. С дәрумені де иммунитетті арттырады және бұл өкпе инфекцияларының алдын алуға көмектеседі.
Апельсин қабығыОл сондай-ақ өкпені тазарту арқылы қақырықты шығаруға көмектеседі. Иммунитетті жақсарту суық тию, тұмау сияқты аурулардың да алдын алады.
Қант диабетін емдеуге көмектеседі
Апельсин қабығықандағы қант деңгейін реттейтін белгілі талшық пектин бай Бұл қант диабетімен ауыратын адамдарға көмектесе алады.
Зерттеулер де Апельсин қабығы сығындымен емдеу диабеттік нефропатияның алдын алуға қалай көмектесетінін көрсетті.
Сондай-ақ, жемістің гликемиялық жүктемесі тек 5, және бұл Апельсин қабығыБұл қандағы қанттың аз ғана жоғарылауын тудырады дегенді білдіреді.
жүректі нығайтады
Апельсин қабығыОл қандағы холестерин мен қан қысымын төмендететін гесперидин деп аталатын флавоноидқа бай.
Қабықтың қабынуға қарсы қасиеттері де бар және бұған көмектесе алады, өйткені жүрек ауруы қабынудан туындайды.
Апельсин қабығыФлавондардағы қосылыстардың тағы бір тобы полиметоксилденген флавондар болып табылады, олар холестерин деңгейін кейбір рецепт бойынша берілетін дәрілерге қарағанда жақсы төмендетеді.
Апельсин қабығы арықтауға көмектеседі
Апельсиннің калориясы төмен, бұл оны салмақ жоғалтуға айналдырады. Ол сіздің тәбетіңізді бақылайтын диеталық талшыққа толы.
Апельсин қабығы Сондай-ақ құрамында майды жағуға көмектесетін С дәрумені бар.
Көз денсаулығына пайдалы
Бұл туралы аз мәлімет болса да, кейбір дереккөздер Апельсин қабығыОның айтуынша, ондағы лимонен, деканал және цитрал сияқты қосылыстар көздің денсаулығын жақсартуға көмектеседі. Ол инфекциялармен күресетін және көруді жақсартатын қабынуға қарсы қасиеттерге ие.
Апельсин қабығыОндағы талшық ас қорытуға көмектеседі және жүйелілікті қолдайды. Зерттеулер сондай-ақ цитрус қабықтарының әдетте ас қорыту бұзылыстарын емдеу үшін ежелгі дәуірден бері қолданылғанын көрсетеді.
Қабынумен күресуге көмектеседі
Нью-Йорктегі зерттеу Апельсин қабығытамаша қабынуға қарсы қасиеттерді көрсететінін көрсетеді. Басқа зерттеулер көрсеткендей, апельсин қабығы қабынуға қарсы дәрі сияқты қабынуды басады.
Сондай-ақ, Апельсин қабығыФлавоноидтар мембраналарға еніп, қабынуды жақсартатыны белгілі.
Тістерді қорғайды
Апельсин қабығыОның бактерияға қарсы қасиеттері оны тіс жегісінен қорғайды.
Сондай-ақ, Апельсин қабығы Қолдану арқылы тістерді ағартуға болады Апельсин қабығыЛимонен сонымен қатар табиғи хош иіс және еріткіш ретінде жұмыс істейді. Бұл тістерді табиғи түрде ағартуға көмектеседі.
Апельсин қабығының теріге пайдасы
Апельсин қабығыТері үшін маңызды болып саналады, өйткені ол қара нүктелерді, өлі жасушаларды, безеулерді және дақтарды емдейді. Ол сондай-ақ бетті ағартады.
Апельсин қабығын жеу қаупі
Апельсин қабығын жеудің пайдасы оның да кейбір кемшіліктері болса да.
Құрамында пестицид қалдықтары болуы мүмкін
пестицидтерКөгеру мен жәндіктерден қорғауға көмектесу үшін апельсин сияқты цитрустық жемістерде жиі қолданылады.
Зерттеулер апельсиннің ішкі жемісінде пестицидтердің деңгейі тым төмен екенін анықтағанымен, қабығында пестицидтердің едәуір жоғары мөлшері бар.
Зерттеулер пестицидтерді созылмалы қабылдауды денсаулыққа жағымсыз әсерлерімен, соның ішінде қатерлі ісік және гормондық дисфункция қаупінің жоғарылауымен байланыстырады.
Жемістің құрамындағы пестицидтерді азайту үшін апельсинді ыстық сумен жуу ұсынылады.
Ас қорыту қиын болуы мүмкін
Қатты құрылымы мен жоғары талшықты болуына байланысты, Апельсин қабығыОны қорыту қиын болуы мүмкін. Бір уақытта әсіресе үлкен бөліктерді жеу, құрысу немесеісік асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін.
Жағымсыз дәмі мен құрылымы бар
Апельсиннің ішкі жемісінен айырмашылығы, қабығы жеуге қиын және қатты, құрғақ құрылымы бар. Кейбіреулердің айтуынша, оның тіпті ащы дәмі де бар.
Тағамдық артықшылықтарына қарамастан, оның ащы дәмі мен қатты құрылымы қабығын жағымсыз етеді.
Апельсин қабығы қандай мақсаттарда қолданылады?
Апельсин қабығы әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады:
шай қайнату
Кәстрөлде жаңа піскен апельсин қабығы салып, қайнатыңыз. Содан кейін отты өшіріп, раковиналарды бір сағат бойы тұндырыңыз. Суды сүзіп алыңыз, шайыңыз дайын.
Бөлме парфюмериясын жасау
апельсин қабығы Оны қайнаған суға қосу айналадағы ауаны тазартады. Бас ауруын жеңілдету үшін ауамен (бумен) дем алуға болады.
Ағаш немесе тот баспайтын болаттан жасалған беттерді жылтырату
Қабықтарды жалғыз немесе сірке суымен жылтырату үшін қолдануға болады. Қабықтарға бір-екі тамшы сірке суын тамызуға болады.
Маса мен құмырсқаға қарсы құрал
Масаларды жою үшін, жаңа Апельсин қабығыОны бүкіл теріңізге жағыңыз. Цитрус хош иісі масаларды басады.
апельсин қабығыОны құмырсқалар жиі кездесетін үйдің проблемалы жерлеріне қойыңыз. Апельсин майын қабықтың орнына қолдануға болады.
Апельсин қабығын қалай жеуге болады?
Теріні көкөніс тазалағышпен немесе пышақпен жұқа жолақтарға кесіп, оны салаттарға немесе смузилерге қосуға болады.
Егер сіз тәттірек опцияны алғыңыз келсе, апельсин мармеладын жасау үшін қабықтарды кәмпиттеуге болады.
Соңында аз мөлшерде үккіштен өткізіңіз Апельсин қабығыСіз оны йогуртқа, сұлы жармасына, тортқа, салатқа қосуға болады.
Алайда, Апельсин қабығы Егер сіз оны қолданатын болсаңыз, алдымен жемісті жууды ұмытпаңыз.
Нәтижесінде;
жиі лақтырылады Апельсин қабығыОл талшық, С витамині және полифенолдар сияқты маңызды қоректік заттарға бай.
Дегенмен, ол ащы және қорыту қиын болуы мүмкін және құрамында пестицидтердің қалдықтары болуы мүмкін. Пестицидтердің қалдықтарын ыстық сумен жуып, үккіштен өткізіп, әртүрлі десерттерге, салаттарға қосу арқылы кетіруге болады.
