ბადრიჯანი (Solanum melongena) არის ბოსტნეულის ოჯახს მიეკუთვნება. მე ვამბობ ბოსტნეულს, როგორც პირის ღრუს ჩვევას, მაგრამ ბადრიჯანი სინამდვილეში ხილია. ვინც ამას პირველად გაიგონებს, ცოტა გაკვირვებულია. ნება მომეცით ესეც ვთქვა; ასევე ხილია წიწაკა, ბამია, კიტრი და პომიდორი. ვინც დაინტერესდება და წაიკითხავს სტატიის დარჩენილ ნაწილს, მიხვდება, რატომ არის ბადრიჯანი ხილი. დავუბრუნდეთ ბადრიჯნის სარგებლობის თემას. თუ ფიქრობთ, რომ ბადრიჯანი უსარგებლოა, შემიძლია ვთქვა, რომ დიდ შეცდომას უშვებთ. წაკითხვისას გაინტერესებთ, არის თუ არა რაიმე სხვა საკვები, რომელსაც აქვს ასეთი სარგებელი.
იცოდით, რომ ბადრიჯანს, რომელსაც სხვადასხვა რეცეპტებში ვიყენებთ, აქვს მრავალი სახეობა ზომისა და ფერის მიხედვით? მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვიცით ყველაზე მუქი მეწამული, არის წითელი, მწვანე და შავი ბადრიჯანიც კი.
ბადრიჯანი არის საკვები, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. მადის დამთრგუნველი თვისება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს წონის დაკლებაში. წონის დაკლების დიეტებიკიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ის საკვებში გამოიყენება, არის ბადრიჯნის კალორიული შემცველობა. ასე რომ, რამდენი კალორია ბადრიჯანში?
რამდენ კალორიას შეიცავს ბადრიჯანი?
ბადრიჯნის კალორიულობა მისი რაოდენობის მიხედვით განსხვავდება;
კალორიები 100 გრამ ბადრიჯანში: 17
კალორიები 250 გრამ ბადრიჯანში: 43
ის საკმაოდ დაბალკალორიულია. იდეალური საკვებია გასახდომად გამოსაყენებლად. რაც შეეხება ბადრიჯნის კვებით ღირებულებას?
ბადრიჯნის კვებითი ღირებულება
ბადრიჯანი მდიდარია კალციუმით, რკინით, მაგნიუმით და სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც ეხმარება ორგანიზმს გამართულ ფუნქციონირებაში. ახლა მოდით შევხედოთ ბადრიჯნის ვიტამინის ღირებულებას. ერთი ჭიქა უმი ბადრიჯნის კვებითი ღირებულება ასეთია:
ნახშირწყლები: 5 გრამი
ბოჭკოვანი: 3 გრამი
ცხიმი: 0.1 გრამი
ნატრიუმი: 1.6 გრამი
ცილა: 1 გრამი
მანგანუმი: RDI-ის 10%.
ფოლატი: RDI-ს 5%.
კალიუმი: RDI-ის 5%.
ვიტამინი K: RDI-ის 4%.
ვიტამინი C: RDI-ის 3%.
ბადრიჯნის ნახშირწყლების ღირებულება
ერთი ჭიქა უმი ბადრიჯანი შეიცავს 5 გრამ ნახშირწყლებს. ბადრიჯანში ასევე არის თითქმის 3 გრამი ბუნებრივი შაქარი. ბადრიჯანს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ ჭამა სისხლში შაქრის მატებაზე ფიქრის გარეშე.
ბადრიჯნის ცხიმიანობა
ბოსტნეული თითქმის მთლიანად უცხიმოა.
ბადრიჯნის ცილოვანი ღირებულება
ბადრიჯნის ერთი პორცია შეიცავს 1 გრამზე ნაკლებ ცილას.
ვიტამინები და მინერალები ბადრიჯანში
ის შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, როგორიცაა მანგანუმი, კალიუმი, ვიტამინი K, ვიტამინი C, ვიტამინი B6, ნიაცინი, სპილენძი და მაგნიუმი.
ბადრიჯნის სარგებელი ასევე განპირობებულია ამ მდიდარი საკვები ნივთიერებებით. მაშინ დროა ვისაუბროთ ბადრიჯნის სარგებელზე.
ბადრიჯნის სარგებელი
ბადრიჯანი აუმჯობესებს ორგანიზმის მუშაობას.
ის აძლიერებს იმუნიტეტს. ის აძლიერებს თავდაცვის მექანიზმებს.
მას აქვს მაღალი წყლის შემცველობა და ძალიან ცოტა კალორია. ამიტომ, ის სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო ის გინარჩუნებთ სავსეს.
ის აუმჯობესებს ორგანიზმის დაცვას კიბოს გამომწვევი პროცესებისგან.
ნასუნინის მსგავსად, რომელიც მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტიანთოციანინები მდიდარია
ბადრიჯნის ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის იცავს ორგანიზმს ოქსიდაციური სტრესისა და უჯრედების დაზიანებისგან.
ბადრიჯანში ქლოროგენის მჟავას აქვს ანტივირუსული და ანტიმიკრობული თვისებები.
კალიუმი,მაგნიუმი და მდიდარია კალციუმის მინერალებით. ამიტომ ის იცავს სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და დადებითად მოქმედებს გულის ჯანმრთელობაზე.
ბოჭკოების შემცველობის წყალობით ის აქვეითებს მაღალ ქოლესტერინს.
ეს უზრუნველყოფს სითხის არ შეკავებას, რაც ხელს უშლის გულის კორონარული დაავადებებს.
ის აძლიერებს მეხსიერებას.
ეს ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი რკინის მოცილებას.
ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ის აკონტროლებს კუჭის წვენის სეკრეციას, რაც ზრდის ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
ბადრიჯანი, ის მდიდარია ბიოფლავონოიდებით, რომლებიც აკონტროლებენ არტერიულ წნევას და სტრესის დონეს.
აუმჯობესებს ძვლებისა და ღვიძლის ჯანმრთელობას.
ის ამცირებს ყაბზობას.
ის სასარგებლოა თვალის ჯანმრთელობისთვის.
ის ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას და გლუკოზის შეწოვის კონტროლს.
ფენოლური ნაერთების გარდა, ბადრიჯნის სარგებელი შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა რკინა, კალციუმი და კალიუმი.ძლიერი ძვლები უზრუნველყოფა შედის.
ეს ხელს უწყობს ნაღვლის წარმოების გაზრდას ღვიძლში. ის დნება ზედმეტ ცხიმს და ხელს უშლის ღვიძლის უკმარისობის შესაძლებლობას.
ბადრიჯნის ჭამა ღვიძლის ტკივილის შემცირებას უწყობს ხელს.
ამ სასარგებლო ბოსტნეულში ნაპოვნი GABA (გამა-ამინობუტერინის მჟავა) ამშვიდებს გონებას და აუმჯობესებს ძილს.
ბადრიჯნის სარგებელი აქ არ ჩერდება. ასევე არსებობს სპეციალური სარგებელი. ბადრიჯანს მნიშვნელოვანი წვლილი აქვს როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში სექსუალურ ცხოვრებაში. Როგორ კეთდება?
ბადრიჯნის სარგებელი სექსუალურობისთვის
ბადრიჯანი ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და, შესაბამისად, სისხლის მოსვლას და დინებას პენისში. აძლიერებს პენისის სექსუალურ უნარს.
ბადრიჯნის ერთ-ერთი სექსუალური სარგებელი არის ბოსტნეულის უნარი გაააქტიუროს ჰორმონები მამაკაცებსა და ქალებში. ეს სექსუალურ ჯანმრთელობას აძლიერებს მამაკაცებსა და ქალებს.
ეს სასარგებლო ბოსტნეული ზრდის სექსუალურ ლტოლვას მამაკაცებსა და ქალებში. ეს არის კატალიზატორი ტვინის აგზნების რეგიონებისთვის. ამ მიზნით ბადრიჯანი მიირთვით როგორც შემწვარი ან შემწვარი. ღრმა შემწვარი, ის კარგავს ბევრ სექსუალურად სასარგებლო მცენარეულ ნაერთს და მინერალს.
მრავალი კვლევა აჩვენებს, რომ შავი ბადრიჯანი ერთ-ერთი საუკეთესო საკვებია მამაკაცებში ერექციული დისფუნქციის სამკურნალოდ.
ბადრიჯანი ზრდის ტესტოსტერონისა და ესტროგენის სეკრეციას, ჰორმონებს, რომლებიც აკონტროლებენ ქალისა და მამაკაცის სურვილს.
მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ცოტა რთული ჩანდეს ბადრიჯანსა და კანს შორის კავშირის დამყარება, ბადრიჯნის სარგებელი კანისთვის არსებითია. რადგან ის მდიდარია კანისთვის სასარგებლო ნივთიერებებით. არა მარტო ეს. აქ არის ბადრიჯნის სარგებელი კანისთვის;
ბადრიჯანი მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით და დიეტური ბოჭკოებით. ამრიგად, ის ასუფთავებს სხეულს შიგნიდან. შესაბამისად, ის კანს უზადო ხდის.
ეს სასარგებლო ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს. ამ გზით ის ატენიანებს სხეულს და კანს.
მის შემადგენლობაში შემავალი მინერალები და ვიტამინები კანს ნათელ და გლუვ ტონს აძლევს. ამ შესანიშნავი ბოსტნეულის ჭამა არბილებს და ანათებს კანს.
კანი მშრალი ხდება, განსაკუთრებით ზამთარში. ცივი ამინდი წყვეტს კანის ბუნებრივ ტენიანობას. შრება და იწვევს ქავილს. არ ინერვიულოთ, ბადრიჯანი ამაში შესანიშნავია. წყლის შემცველობა ატენიანებს კანს, ხდის მას რბილს და ელასტიურს.
ბადრიჯნის კანი შეიცავს ბუნებრივ მცენარეულ ნაერთებს, რომლებსაც ანტოციანინებს უწოდებენ. ამ ანტიოქსიდანტებს აქვთ დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი. ბადრიჯნის ერთ-ერთი სარგებელი კანისთვის არის ის, რომ ანელებს დაბერების ნიშნებს.
მზის მავნე სხივებმა დროთა განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს კანის დაზიანება. ეს იწვევს აქერცვლას და წითელ ლაქებს. ამ მდგომარეობას აქტინური კერატოზი ეწოდება. ბადრიჯნის ნიღაბი ამ მდგომარეობის გაუმჯობესებას უწყობს ხელს.
ბადრიჯნის ნიღაბზე საუბრისას, შეუძლებელია ბადრიჯნით დამზადებული ნიღბის რეცეპტის გარეშე გავლა. მე მაქვს ორი ნიღბის რეცეპტი, რომლებიც ამცირებს კანის გაღიზიანებას და ატენიანებს კანს. მოდით გადავიდეთ რეცეპტებზე, იმედია გამოგადგებათ.
ნიღაბი, რომელიც ამცირებს კანის გაღიზიანებას
წვრილად დაჭერით ერთი ჭიქა ბადრიჯანი.
ჩაყარეთ ქილაში და დაასხით ერთი და ნახევარი ჭიქა ვაშლის ძმარი.
ქილა შედგით მაცივარში. ძმარი გააჩერეთ მინიმუმ სამი დღე, სანამ არ გაბნელდება.
ამ გზით მიიღებთ კრემს.
როდესაც კრემი მზად იქნება გამოსაყენებლად, ჩაყარეთ მასში ბამბის ბურთი. წაისვით დღეში რამდენჯერმე კანის გაღიზიანების ადგილებში.
ბადრიჯნის ნიღაბი, რომელიც ატენიანებს კანს
შეურიეთ 50 გრამი გახეხილი ბადრიჯანი, 2 სუფრის კოვზი ალოეს წვენი, 1 ჩაის კოვზი ორგანული თაფლი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ამ ნიღბის გამოყენება საჭიროა ორ ეტაპად.
პირველ რიგში, წაისვით პასტის ნაწილი თქვენს გასუფთავებულ სახეზე. დაე, კარგად შეიწოვოს.
შემდეგ წაისვით დანარჩენი და დაელოდეთ 15-20 წუთს.
გაწურეთ სუფთა ბამბის ბურთის გამოყენებით.
დაიბანეთ სახე თბილი წყლით.
დაასრულეთ კარგი ხარისხის დამატენიანებელი კრემის გამოყენებით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ნიღაბი კვირაში ორჯერ.
ბადრიჯნის სარგებელი თმისთვის
ბადრიჯნის სარგებელი კანისთვისთმისთვის სარგებლობის ხსენება არ შეიძლება შეუმჩნეველი იყოს. ბადრიჯანი არ არის ძალიან სასურველი მასალა თმის ნიღბებში. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ ის არაეფექტურია. ამ სასარგებლო ბოსტნეულის ჭამა ხელს უწყობს თმას შიგნიდან, რადგან ის სასარგებლოა სხეულისთვის. ჩვენ შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ ბადრიჯნის სარგებელი თმისთვის შემდეგნაირად:
იმის გამო, რომ მას აქვს მაღალი წყლის შემცველობა, ის კვებავს სკალპს შიგნიდან, უზრუნველყოფს უფრო ძლიერ თმის ფოლიკულებს.
ბადრიჯნის ერთ-ერთი სარგებელი თმისთვის არის ის, რომ შეიცავს მინერალებს და ვიტამინებს, რომლებიც კვებავს სკალპს. ამიტომ ეფექტურია ქერტლის, ქავილის და სკალპთან დაკავშირებული პრობლემების დროს.
ეს სასარგებლო ბოსტნეული შეიცავს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ თმის ზრდას და ასტიმულირებენ თმის ფოლიკულებს.
უხეში და მშრალი თმის მქონე ადამიანებმა მეტი ბადრიჯანი უნდა მიირთვან. ის ანიჭებს თმას ჯანსაღ ბზინვარებას და აუმჯობესებს მის მთლიან ტექსტურას.
მოდით მივცეთ ბადრიჯნის თმის ნიღბის რეცეპტი; ჩვენს მიერ ნახსენები ბადრიჯნის სარგებელი არ წავიდეს.
ბადრიჯნის ნიღაბი თმის მკვებავი
დაჭერით პატარა ბადრიჯანი.
შეიზილეთ სკალპი ამით 10-15 წუთის განმავლობაში.
ჩამოიბანეთ ნელთბილი წყლით და რბილი შამპუნით.
თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ეს პროცედურა კვირაში ერთხელ სასურველი შედეგის მისაღწევად.
ნიღაბი, რომელიც ატენიანებს სკალპს
შეურიეთ ერთი ბადრიჯანი, ნახევარი კიტრი, ნახევარი ავოკადო და 1/3 ჭიქა არაჟანი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ეს პასტა თანაბრად წაისვით თმასა და თავის კანზე და გაიჩერეთ ნახევარი საათი.
ჩამოიბანეთ რბილი შამპუნით და თბილი წყლით.
ეს ნიღაბი კვირაში ერთხელ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო გლუვი და ლამაზი თმისთვის.
ბადრიჯნის ზიანი
ბადრიჯანი სასარგებლო ბოსტნეულია, კერძოდ ხილი. მაშ, არის თუ არა რაიმე ზიანი ბადრიჯანს? ამ ბოსტნეულის უარყოფითი ეფექტი ჯანმრთელ ადამიანებში არ ჩანს. ეს ძირითადად გამოწვეულია ჭარბი მოხმარებით ან ალერგიული რეაქციით.
ერთი რამ, რაც უნდა იცოდეთ ბადრიჯნის შესახებ, არის ალერგია ბადრიჯანზე. მიუხედავად იმისა, რომ ალერგია ჩვეულებრივ იწყება ბავშვობაში, ბადრიჯანზე ალერგია შეიძლება მოხდეს მოზრდილებშიც. ყველა ერთდროულად. მაშინაც კი, თუ ადრე უპრობლემოდ მიირთმევდით ბადრიჯანს, ალერგია მაინც შეიძლება მოხდეს. მაგრამ ეს იშვიათია. ბადრიჯანზე ალერგიის სიმპტომებია სუნთქვის გაძნელება, შეშუპება, ქავილი და კანის გამონაყარი. იშვიათ შემთხვევებში ბადრიჯანმა შეიძლება გამოიწვიოს ანაფილაქსია. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო დეტალური ინფორმაცია ბადრიჯანზე ალერგიის შესახებ, წაიკითხეთ ეს სტატია. როგორ მკურნალობენ ბადრიჯანზე ალერგიას?
შეიძლება დაარღვიოს რკინის შეწოვა
ნასუნინი არის ანთოციანინი, რომელიც აკავშირებს ბადრიჯნის კანში არსებულ რკინას და შლის მას უჯრედებიდან. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ის ახდენს რკინას.რკინის შეწოვაშეუძლია შეამციროს იგი. ამიტომ, დაბალი რკინის შემცველობის მქონე ადამიანებმა ბადრიჯანი სიფრთხილით უნდა მოიხმარონ.
შეიძლება გამოიწვიოს სოლანინის მოწამვლა
სოლანინი არის ბუნებრივი ტოქსინი, რომელიც გვხვდება ბადრიჯანში. ბადრიჯნის გადაჭარბებულმა ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება, გულისრევა და ძილიანობა. ბადრიჯნის დაბალ-საშუალო დოზებით მოხმარება არანაირ ზიანს არ მოუტანს. თუმცა, გადაუდებელ შემთხვევებში, სასარგებლოა ექიმთან კონსულტაცია.
შეიძლება გაზარდოს თირკმლის ქვების რისკი
ბადრიჯანიოქსალატი მოიცავს. ამან შეიძლება გაზარდოს თირკმელების ქვების რისკი ზოგიერთ ადამიანში. თუ თირკმელებში კენჭების გაჩენის რისკი გაქვთ, ფრთხილად იყავით ბადრიჯნის მოხმარებასთან დაკავშირებით.
ბადრიჯანი ამაღლებს წნევას?
არსებობს ჭორები, რომ ბადრიჯანი ამაღლებს წნევას. ჭორებს იმიტომ ვამბობ, რომ ამ ინფორმაციას მეცნიერული საფუძველი არ აქვს. მოგეხსენებათ, არტერიული წნევის მქონე პაციენტებმა დიეტას უნდა მიაქციონ ყურადღება. ცხიმიანი და მარილიანი საკვები არ უნდა მიირთვათ. თუ ბადრიჯანს ზეთში შეწვით და მარილს დაუმატებთ, ეს ნიშნავს, რომ რისკავთ არტერიული წნევის აწევას.
ბადრიჯანი კუჭს გტკივა?
ზემოხსენებულმა სოლანინის მოწამვლამ შეიძლება გამოიწვიოს ბადრიჯნის სიმპტომები, როგორიცაა გულისრევა და კუჭის ტკივილი. სოლანინის მოწამვლა ხდება მაშინ, როდესაც ძალიან ბევრ ბადრიჯანს მიირთმევენ. ბადრიჯნის მომზადება ანეიტრალებს მის სოლანინის შემცველობას.
რატომ იწვევს ბადრიჯანი წყლულებს პირის ღრუში?
ბადრიჯანი იწვევს ალერგიის მქონე პირის წყლულებს. ბოსტნეული შეიცავს ნივთიერებას ალკალოიდებს. ეს ნივთიერება ზოგიერთ ადამიანში იწვევს ალერგიას.
იწვევს თუ არა ბადრიჯანი კიბოს?
ბადრიჯანი კიბოს წინააღმდეგ ძლიერი მებრძოლია. მის ნაჭუჭში შემავალი ნაუსინი ეფექტურია ორგანიზმიდან ტოქსინების მოსაცილებლად და ორგანიზმის კიბოსგან დასაცავად. ამიტომ, მიირთვით ისინი რაც შეიძლება მეტი კანიანად.
არ შეგაშინოთ ბადრიჯნის დაზიანება. თუ ძალიან ბევრს არ ჭამთ და არ გაქვთ ალერგია, ბადრიჯანი არ არის უგულებელყოფილი ბოსტნეული.
ბადრიჯნის ხილი თუ ბოსტნეული?
აქ მივედით ყველაზე ცნობისმოყვარე საკითხამდე. თუ ვერ ხვდებით, რატომ არის ბადრიჯანი ხილი, აგიხსნით რატომ არის ეს. იმიტომ რომ ბადრიჯანს ყოველთვის ვიცნობთ როგორც ბოსტნეულს.
მაგრამ ბადრიჯანი ტექნიკურად ხილია. რადგან ის მცენარის ყვავილიდან იზრდება. ისევე როგორც პომიდორი, წიწაკა, ყაბაყი და ლობიო, რომლებიც იზრდება მცენარეების ყვავილებიდან და აქვთ თესლი, ბადრიჯანი არის ხილი.
ტექნიკურად კლასიფიცირებული როგორც ხილი, ეს საკვები კულინარიულ კლასიფიკაციაში ბოსტნეულად ითვლება. იმის გამო, რომ ის ძირითადად ხილისავით უმი უმი საკვებია. მოხარშულია. ამიტომ ბადრიჯანს ვიყენებთ როგორც ბოსტნეულს სამზარეულოში. გავაგრძელოთ ბოსტნეულის, როგორც პირის ღრუს ჩვევის თქმა.
ბადრიჯანი გასახდომია?
ბადრიჯნის ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის ხელს უწყობს წონის დაკლებას. მაშ, წარმოდგენა არ გაქვთ როგორ სუსტდება ბადრიჯანი? წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეამოწმეთ ბადრიჯნის თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის;
ბადრიჯანი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
მასში შემავალი საპონინის წყალობით, ის ხელს უშლის ცხიმების შეწოვას და ამცირებს სხეულის ცხიმს.
ის აკონტროლებს მადას მისი სისრულის შენარჩუნებით.
ის ებრძვის ცელულიტს.
ეს არის ანთების საწინააღმდეგო.
ის ამცირებს თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც ესხმიან და აზიანებენ უჯრედებს.
თესლში შემავალი ბოჭკოების წყალობით, ის შესანიშნავი საფაღარათო საშუალებაა.
არეგულირებს ქოლესტერინს.
ის ორგანიზმს კალციუმით, კალიუმით, ნატრიუმით, ფოსფორით, რკინით და მრავალი სხვა საკვებით ამარაგებს.
დიეტოლოგები აცხადებენ, რომ ბადრიჯნით წონის დაკლების საუკეთესო გზა ბადრიჯნის წვენის დალევაა. ბადრიჯნის წვენი მოქმედებს როგორც შარდმდენი და აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.
შეგიძლიათ წონაში დაკლება მხოლოდ ბადრიჯნის წვენის დალევით? არც ეს შესაძლებელია მგონია. მხოლოდ ბადრიჯნის წვენი არ არის საკმარისი წონის დასაკლებად. თუმცა, ეს არის ფაქტორი, რომელიც ეხმარება დიეტას და აჩქარებს წონის დაკლების პროცესს. გააგრძელეთ წონის დაკლება ჯანსაღი დიეტისა და ვარჯიშის პროგრამით. უბრალოდ დაამატეთ ბადრიჯნის წვენის რეცეპტი, რომელსაც ქვემოთ მივცემ თქვენს დიეტის სიას.
ბადრიჯნის წვენის რეცეპტი წონის დაკლებისთვის
მასალები
დიდი ბადრიჯანი
2 ლიტრი წყალი
ლიმონის წვენი
როგორ კეთდება?
გაფცქვენით ბადრიჯანი და დაჭერით წვრილად.
შემდეგ ჩადეთ კონტეინერში ცივი წყლით და გააჩერეთ რამდენიმე საათი. სურვილის შემთხვევაში, ამის გაკეთება შეგიძლიათ წინა დღეს, რათა დილით მზად იყოს.
ბადრიჯანი ადუღეთ მინიმუმ 15 წუთი თავისი წვენებით.
როცა წყალი ადუღდება, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
შემდეგ შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ აურიეთ ბლენდერში ისე, რომ ცომი და წყალი კარგად იყოს შერეული და ერთგვაროვანი.
დალიეთ ეს ბადრიჯნის წვენი პირველ ჭამამდე 15 წუთით ადრე დიეტის დღეებში.
რა უნდა გავითვალისწინოთ ბადრიჯნის მომზადებისას?
ბადრიჯნის სარგებელი მაქსიმალურად რომ მიიღოთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი რეცეპტები ამ ბოსტნეულის გამოყენებით. უპირველეს ყოვლისა, იცოდეთ ეს; ბადრიჯნის კერძების მომზადებისას ფრთხილად იყავით, რომ არ შეწვათ. ძალიან ცხიმიანი იქნება. თუ შეწვა გსურთ, შეწვით ღუმელში ცხიმწასმულ ქაღალდზე დაფენილ ლანგარზე. ის უფრო ჯანსაღი იქნება, რადგან ნაკლებ ზეთს შთანთქავს. "დიეტური ბადრიჯნის რეცეპტები" ჩვენი სტატიის რეცეპტების გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი და დაბალკალორიული ბადრიჯნის კერძები.
აქ მოცემულია რამდენიმე ხრიკი, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ ბადრიჯნის მომზადებისას;
ბადრიჯანი მარილიან წყალში დაასველებს მის მწარე გემოს. მარილიან წყალში ნახევარი საათი საკმარისია. მარილის მოსაშორებლად ბადრიჯნის გარეცხვა არ დაგავიწყდეთ.
გამოიყენეთ უჟანგავი ფოლადის დანა ბადრიჯნის დასაჭრელად. სხვა პირები გამოიწვევს მის დაბნელებას.
ბადრიჯნის სასარგებლო თვისებებისა და კვების შემცველობის გასაზრდელად, მოხარშეთ იგი კანით.
თუ ბადრიჯანს მთლიანად ამზადებთ, ჩანგლით გააკეთეთ პატარა ხვრელები. ეს ხელს შეუწყობს ორთქლის შეღწევას და ადვილად მომზადებას.
რა შეიძლება გაკეთდეს ბადრიჯნით?
ბადრიჯანი ბევრ რამეში შეგვიძლია გამოვიყენოთ, მწნილიდან მურაბამდე. ეს ჩვენ უკვე ვიცით. ახლა მინდა მოგცეთ განსხვავებული იდეები იმის შესახებ, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ბადრიჯნით.
ბადრიჯნის პიცა : პიცის ცომის ნაცვლად გამოიყენეთ დაჭრილი ბადრიჯანი. თქვენ მიიღებთ უგლუტენო პიცას. დაამატეთ ტომატის სოუსი, ყველი და სხვა ტოპინგები.
ბადრიჯნის გარნირი : ბადრიჯანი დავჭრათ და მოვშუშოთ ან შევწვათ ზეითუნის ზეთში. დაუმატეთ თეფშზე დადებულ საკვებს გარნირად.
ბურგერის გვერდითი კერძი : ბადრიჯანი დავჭრათ სიგრძეზე სქელ ნაჭრებად. შეწვით გრილზე. შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო ან ჩაყაროთ ბურგერში.
რატატუი : რატატუის დასამზადებლად, რომელიც ფრანგული წარმოშობისაა, მოამზადეთ რატატუი, მოხარშული ბოსტნეულის კერძი ბადრიჯნის, ხახვი, ნიორი, ყაბაყი, წიწაკა და პომიდორი ცოტაოდენ ზეითუნის ზეთში შეწვით.
ბოსტნეულის ლაზანია : გამოიყენეთ იგივე ბოსტნეული, რაც გამოიყენეთ რატატუს მოსამზადებლად ლაზანიაში ხორცის ნაცვლად.
ბაბა განუშ : ეს არის სოუსი ახლო აღმოსავლეთიდან. იგი შედგება შემწვარი ბადრიჯნის, ტაინის, ლიმონის წვენის, ნივრისა და სანელებლებისგან. ზოგი იოგურტსაც უმატებს.
მაკლუბე : მაკლუბე, რომელიც სხვადასხვანაირად მზადდება, ბადრიჯნითაც მზადდება.
თუ თქვენ გაქვთ სხვადასხვა ბადრიჯნის რეცეპტები, რომლებიც გსურთ დაამატოთ ამ სიაში და გაგვიზიაროთ, დარწმუნებული იყავით, რომ მათ სიამოვნებით წავიკითხავთ.
არის ნიკოტინი ბადრიჯანში?
ბადრიჯანი შეიცავს ნიკოტინის კვალს. ნიკოტინი გვხვდება ბოსტნეულის თესლში. ის უზრუნველყოფს 100 ნანოგრამ ნიკოტინის წამლის კონცენტრაციას თითო გრამ ბადრიჯანზე. მცირე რაოდენობითაც კი, ნიკოტინის შემცველი სხვა ბოსტნეული ბოსტნეულთა ოჯახისა.
რა თქმა უნდა, სიგარეტში ნიკოტინის შემცველობასაც კი ვერ შეედრება. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ოც კილოგრამზე მეტი ბადრიჯანი უნდა მოხმარდეს მოწევის ნიკოტინის ეფექტს.
კვლევებმა ასევე დაადგინა, რომ ბადრიჯნის მირთმევა ამცირებს ნიკოტინის დამოკიდებულებას და ხელს უწყობს მოწევას თავის დანებებას.
"საზიანოა თუ არა ბადრიჯანში შემავალი ნიკოტინი?" შენ შეიძლება იფიქრო. პასიურ მოწევასთან შედარებით, ბადრიჯნის ნიკოტინს არანაირი ღირებულება არ აქვს.
ყოველდღე ჭამთ ბადრიჯანს?
შეგიძლიათ ბადრიჯანი ყოველდღე მიირთვათ. ბადრიჯნის კვებითი შემცველობა საკმარისად მდიდარია იმისათვის, რომ დააკმაყოფილოს თქვენთვის საჭირო საკვები ნივთიერებები. მაგრამ ბადრიჯნის ერთ-ერთი საზიანო ის არის, რომ მგრძნობიარე კუჭის მქონე ადამიანებზე მოქმედებს. ამიტომ, მგრძნობიარე კუჭის მქონეებმა ის ყოველდღე არ უნდა მიირთვან.
შევაჯამოთ ის, რაც დავწერეთ;
ბადრიჯნის სარგებელთან ერთად ჩვენ აღვნიშნეთ ამ სასარგებლო ბოსტნეულის - ბოდიში ხილის ყველა თვისება. არ ვიცი, გიყვართ თუ არა ბადრიჯნის ჭამა, მაგრამ რომც არ მოგწონთ, ღირს ჭამა მხოლოდ იმისთვის, რომ მიიღოთ მასში არსებული სასარგებლო ნივთიერებები. ეს არის ბოსტნეული, რომლის ჭამა არ შეიძლება, განსაკუთრებით ბავშვებს უყვართ. რაკი გავიგეთ ბადრიჯნის სარგებელი, ვფიქრობ, ამიერიდან მიირთმევთ თუნდაც არ მოგწონდეთ.
