სტატიის შინაარსი
„როგორ მოვამზადოთ სოკოს წვნიანი?” ის გთავაზობთ ალტერნატივებს ნაღებით, ნაღების გარეშე, რძით, იოგურტით და სანელებლებით. ის ადვილად შეიძლება გაკეთდეს იმ მასალებით, რომლებსაც ხშირად ვიყენებთ სამზარეულოში.
სოკოს ეს არის ბოჭკოვანი და უჯერი ცხიმოვანი მჟავების კარგი წყარო. დაბალკალორიულია. ის მდიდარია ნუტრიენტებით, როგორიცაა B ვიტამინები და მინერალები, როგორიცაა სელენი, სპილენძი და კალიუმი.
უფრო ჯანსაღია სოკოს ახალი მოხმარება, სადაც ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ დაკონსერვებული და მზა სუპები. რადგან ამ მზა სახეობებმა, რომლებზეც ბევრი რამ არ ვიცით, რომელი დანამატია დამატებული, შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ჩვენს ჯანმრთელობას.
წარმოგიდგენთ რამდენიმე უგემრიელეს საკვებს, რომელიც შეგიძლიათ დიეტაში მიირთვათ.სოკოს სუპის რეცეპტები”...
სოკოს სუპის რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ რძის სოკოს სუპი?
მასალები
- 500 გრამი კულტივირებული სოკო
- 2 კოვზი კარაქი
- 4 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1 ლიტრი ცივი წყალი
- მარილი
- 1 და ნახევარი ჭიქა რძე
მომზადება
- გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით სოკო.
- ტაფაზე შეწვით ზეთი და ფქვილი.
- მოხარშვისას დაამატეთ წყალი. დააბლენდერეთ ბლენდერით.
- როცა წყალი ადუღდება, დაუმატეთ სოკო და მარილი.
- მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დახურეთ ქვედა.
- მიირთვით შავი პილპილით.
როგორ მოვამზადოთ სოკოს კრემის წვნიანი?
მასალები
- 8 ჭიქა ბულიონი
- 250 გრამი სოკო
- ნახევარი ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი ფქვილი
- Ჭიქა რძე
- 1 კოვზი კარაქი
- მარილი
- ნახევარი ჩაის კოვზი პაპრიკა
- 1 მწიკვი ქოქოსი
მომზადება
- გარეცხვის შემდეგ დაჭერით სოკო. დაასხით ლიმონის წვენი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
- ქვაბში გავადნოთ ზეთი, მოვაყაროთ სოკო და ცოტა მოვთუშოთ.
- დაუმატეთ ბულიონი და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ რძე და ფქვილი თასში. დაუმატეთ მდუღარე სუპს.
- მოაყარეთ მარილი და სანელებლები და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ ნაღების ბოსტნეულის სოკოს სუპი?
მასალები
- 1 ხახვი
- სტაფილო
- 1 დიდი კარტოფილი
- 5 დიდი სოკო
- ნახევარი კონა ოხრახუში
- Მარილი წიწაკა
- ნახევარი ყუთი კრემი
- 3 სუფრის კოვზი ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 5 ჭიქა წყალი
მომზადება
- ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული.
- ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი და ცოტა შეწვით.
- დაამატეთ თქვენი წყალი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოშუშეთ.
- როცა მოიხარშება დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ნაღები.
როგორ მოვამზადოთ ნაღების ქათმის სოკოს სუპი?
მასალები
- ნახევარი შეკვრა სოკო
- 200 გრამი ქათმის მკერდი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 ჭიქა რძე
- 4 სუფრის კოვზი ფქვილი
- ნახევარი შეკვრა კრემი
- Limon
- Მარილი და პილპილი
მომზადება
- ქათამი დადგით გაზქურაზე მოსადუღებლად.
- გარეცხეთ და დაჭერით სოკო და აურიეთ თასში ნახევარი ლიმონის წვენის გამოწურვით.
- როცა ქათამი მოიხარშება, ჩანგლით გახეხეთ.
- ცალკე ტაფაში შეწვით ლიმონის სოკო კარაქთან ერთად.
- როცა წყლის შეწოვას დაიწყებს, დაამატეთ ქათამი და რამდენჯერმე გადაატრიალეთ.
- დაამატეთ ქათმის ბულიონი. დაარეგულირეთ სუპის კონსისტენცია თქვენი გემოვნებით ცოტაოდენი მდუღარე წყლის დამატებით. ადუღეთ.
- ამასობაში თასში კარგად ათქვიფეთ რძე და ფქვილი. მდუღარე წვნიანი ჩაამატეთ რძეში ჩასმის დახმარებით. ამრიგად, ფქვილის რძე თბება.
- ნელ-ნელა დაუმატეთ წვნიანს. დაუმატეთ ნახევარი შეკვრა კრემი და აურიეთ.
- როცა ადუღდება, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
- მიირთვით ბევრი ლიმონით.
როგორ მოვამზადოთ იოგურტის სოკოს სუპი?
მასალები
- 400 გრამი სოკო
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1,5 ჭიქა იოგურტი
- 1 კვერცხის გული
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- მარილი
მომზადება
- სოკო გარეცხვის შემდეგ დავჭრათ წვრილად და ჩავყაროთ ქვაბში.
- გადაუსვით ზეითუნის ზეთი, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ.
- სოკოს გამოწურულთან ახლოს მყოფ ქვაბს დაუმატეთ მდუღარე წყალი და ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სოკო არ მოიხარშება.
- სანამ სოკო იხარშება, ცალკე ჯამში ათქვიფეთ იოგურტი, კვერცხის გული და ფქვილი.
- ამ ნარევს დაუმატეთ ქვაბიდან რამდენიმე ჭიქა ცხელი წყალი და აურიეთ. ნარევი გაათბეთ.
- ნელ-ნელა დაამატეთ ნარევი და აურიეთ წვნიანი. ურიეთ სანამ წვნიანი ადუღდება.
- მას შემდეგ, რაც სუპი ადუღდება, დაამატეთ მარილი.
როგორ მოვამზადოთ წითელი წიწაკის სოკოს წვნიანი?
მასალები
- 400 გრამი სოკო
- 1 ახალი წითელი წიწაკა
- ნახევარი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი ან 1,5 სუფრის კოვზი კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 3 ჭიქა ცივი რძე
- 3 ჭიქა ცხელი წყალი
- Მარილი და პილპილი
მომზადება
- გარეცხეთ სოკო და გახეხეთ ღეროების ჩათვლით.
- ჩაასხით ტაფაში ზეთით და დაიწყეთ ხარშვა.
- წითელი წიწაკა წვრილად დაჭერით კუბიკებად.
- როგორც კი სოკო აორთქლდება, ჩაამატეთ ქვაბში.
- მოხარშეთ წიწაკასთან ერთად, სანამ სოკო არ დარბილდება.
- როცა კარგად დაიწურება, მოვაყაროთ ფქვილი და კიდევ ცოტა შევწვათ.
- დაუმატეთ ცივი რძე, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ცხელი წყალი.
- გამორთეთ ცეცხლი, როცა კარგად ადუღდება.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
როგორ მოვამზადოთ სუნელი სოკოს წვნიანი?
მასალები
- 15 კულტივირებული სოკო
- 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1 ჭიქა რძე
- 4 ჭიქა წყალი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- მარილი
ჩაცმისთვის:
- 1 კვერცხის გული
- ნახევარი ლიმონის წვენი
მომზადება
- გარეცხეთ სოკო და ჩაყარეთ წყალში ლიმონით. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ჭუჭყიანი წყალი.
- ფქვილი კარაქთან ერთად შეწვით ტაფაზე ფერის შეუცვლელად და დაუმატეთ რძე.
- გამუდმებით ურიეთ, რათა არ მოხდეს სიმსივნეები.
- დაუმატეთ სოკო და მათი წყალი და ადუღეთ სანამ შესქელდება.
- თუ დაღამდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ცხელი წყალი და დაარეგულიროთ კონსისტენცია.
- შეაზავეთ და გახურებით დაუმატეთ წვნიანს.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და გამორთეთ გაზქურა.
"როგორ მოვამზადოთ სოკოს წვნიანი? ჩვენ მოგაწოდეთ სხვადასხვა რეცეპტები თქვენთვის. შენ იცი მორგებული სოკოს სუპის რეცეპტებიშეგიძლიათ გაგვიზიაროთ თქვენი.
გამოყენებული ლიტერატურა: 1, 2, 3
სტატიები, რომლებიც უნდა წაიკითხოთ
