რა არის სელის ზეთი, რას აკეთებს იგი? სარგებელი და ზიანი

სელის თესლიის უზრუნველყოფს ბევრ სარგებელს, როგორიცაა პროტეინისა და ბოჭკოს ჯანსაღი დოზების მიწოდება, მადის დაქვეითება და წონის კონტროლი.

რბილი მკვებავი პროფილის გათვალისწინებით, სელის ზეთიგასაკვირი არ არის, რომ მას ასევე აქვს მსგავსი სარგებელი. სელის ზეთი, სელის ზეთი Ასევე ცნობილია, როგორც; იგი მზადდება დაფქული და დაწნეხილი სელის თესლისგან.

ამ ჯანსაღ მკვებავ ზეთს აქვს მრავალფეროვანი გამოყენება.

"რა სარგებლობა მოაქვს სელის ზეთს", "როგორ გამოვიყენოთ სელის ზეთი", "ასუსტებს თუ არა სელის ზეთი", "როგორ მოვიხმაროთ სელის ზეთი?" აქ არის პასუხები კითხვებზე…

სელის ზეთის კვებითი ღირებულება

სელის ზეთიეს არის ვეგანური ზეთი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას თევზის ზეთის შემცვლელად. Თევზის ზეთი, სელის ზეთიშეიცავს ვერცხლისწყლით დაბინძურების რისკს, მდგომარეობა, რომელიც არ არის ნაპოვნი

სელის ზეთი წონის დაკლებისთვისან ეგონათ, რომ გამოსადეგია. თუმცა, ამ თემაზე მცირე კვლევაა. სელის ბოჭკოს შეუძლია დათრგუნოს მადა, როდესაც მიიღება დანამატის სახით. ეს ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

რა სარგებელი მოაქვს სელის ზეთს?

მაღალი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით

სელის თესლი როგორც, სელის ზეთი ის ასევე დატვირთულია გულისთვის ჯანსაღი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით. ერთი სუფრის კოვზი (15 მლ) შეიცავს შთამბეჭდავ 7196 მგ ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავებს.

სელის ზეთიის შეიცავს განსაკუთრებით ალოეს ლინოლენის მჟავას (ALA), ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების ფორმას. მათთვის, ვინც არ იღებს საკმარის DHA-ს და EPA-ს საკვებიდან, ექსპერტების უმეტესობა გვირჩევს 1600 მგ ALA ომეგა 1100 ცხიმოვან მჟავებს ყოველდღიურად მამაკაცებისთვის და 3 მგ ქალებისთვის.

მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზისელის ზეთი შეიძლება აკმაყოფილებდეს ან გადააჭარბოს ALA-ს ყოველდღიურ მოთხოვნებს.

ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებიის აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის და დაკავშირებულია ისეთ სარგებელთან, როგორიცაა ანთების შემცირება, გულის ჯანმრთელობის დაცვა და ტვინის დაცვა დაბერებისგან.

თუ თქვენ ვერ იღებთ საკმარის თევზის ზეთს საკვებიდან ან თუ არ შეგიძლიათ თევზის მიღება კვირაში ორჯერ, სელის ზეთი ეს შეიძლება იყოს კარგი გამოსავალი, რათა შეავსოთ დეფიციტი თქვენთვის საჭირო ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით.

ხელს უწყობს კიბოს უჯრედების ზრდის პრევენციას

მიუხედავად იმისა, რომ მიმდინარე კვლევები ძირითადად შემოიფარგლება საცდელი მილებისა და ცხოველების კვლევებით, სელის ზეთიარსებობს გარკვეული მტკიცებულება, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს კიბოს უჯრედების ზრდის შემცირებას.

ცხოველებზე ჩატარებულ კვლევაში თაგვებს აძლევდნენ 40 მლ 0.3 დღის განმავლობაში. სელის ზეთი მოცემული. დადასტურებულია, რომ ის ხელს უშლის კიბოს გავრცელებას და ფილტვის სიმსივნეების ზრდას.

სხვა პატარა ცხოველების კვლევაში, სელის ზეთინაჩვენებია, რომ აფერხებს ვირთხებში მსხვილი ნაწლავის კიბოს წარმოქმნას.

ასევე, სინჯარის კვლევები, სელის ზეთი მსგავსი დასკვნები მრავალი გამოკვლევით აჩვენა, რომ ეს ამცირებს ძუძუს კიბოს უჯრედების ზრდას

მას აქვს გულის ჯანმრთელობის სარგებელი

რამდენიმე კვლევა სელის ზეთიაღმოჩნდა, რომ ის სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის. 59 მონაწილის კვლევაში, სელის ზეთიზამბახის ზეთის ეფექტი შეადარეს ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის ზეთის ზეთს.

ამ კვლევაში, ერთი სუფრის კოვზი (15 მლ) სელის ზეთი 12 კვირის განმავლობაში საფაფურის ზეთით დამატებამ გამოიწვია არტერიული წნევის დაქვეითება, ვიდრე ყვავილოვანი ზეთის დამატება.

არტერიულმა წნევამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს გულის ჯანმრთელობას, რადგან ის დამატებით წნევას ახდენს გულზე და აიძულებს მას იმუშაოს.

სელის ზეთი მას ასევე შეუძლია გაზარდოს არტერიების ელასტიურობა. დაბერება და არტერიული წნევის მომატება ხშირად დაკავშირებულია მოქნილობის დაქვეითებასთან. 

ეს სარგებელი სავარაუდოა სელის ზეთიეს გამოწვეულია მასში ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი კონცენტრაციით, რადგან ამ ზეთის მოხმარება მნიშვნელოვნად ზრდის ომეგა 3-ის რაოდენობას სისხლში.

უფრო მეტიც, მრავალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას და იძლევა სარგებელს, როგორიცაა ანთების დაქვეითება და არტერიული წნევის დაქვეითება.

ხელს უწყობს ყაბზობისა და დიარეის მკურნალობას

სელის ზეთი, ორივე ყაბზობა ამავე დროს დიარეაეს შეიძლება იყოს ეფექტური წინააღმდეგ ცხოველთა ბოლო კვლევა სელის ზეთიაჩვენა, რომ მოქმედებს როგორც ანტიდიარეული აგენტი, ის ასევე მოქმედებს როგორც საფაღარათო საშუალება ნაწლავების რეგულარობაზე.

სხვა კვლევაში, 50 ჰემოდიალიზზე მყოფი პაციენტი ყაბზობით, სელის ზეთი ან ზეითუნის ზეთი. ოთხი კვირის შემდეგ, სელის ზეთიაუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობის სიხშირეს და განავლის კონსისტენციას. ასევე ზეითუნის ზეთი აღმოჩნდა ისეთივე ეფექტური.

სელის ზეთი სასარგებლოა კანისთვის

სელის ზეთი ხელს უწყობს კანის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ერთ მცირე კვლევაში, 13 ქალი 12 კვირის განმავლობაში. სელის ზეთი გამოყენებული.

კვლევის ბოლოს დაფიქსირდა კანის სიგლუვისა და დატენიანების გაუმჯობესება, ხოლო კანის მგრძნობელობა გაღიზიანებისა და უხეშობის მიმართ შემცირდა.

ცხოველთა ბოლო კვლევაში სელის ზეთი მსგავსი დადებითი შედეგი მისცა.

თაგვები დერმატიტით სამი კვირის განმავლობაში. სელის ზეთი მოცემული. როგორიცაა სიწითლე, შეშუპება და ქავილი ატოპიური დერმატიტი მოხსენებული სიმპტომების შესამცირებლად.

ამცირებს ანთებას

ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების შემცველობის წყალობით, სელის ზეთიაჩვენებს, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს ზოგიერთ პოპულაციაში ანთების შემცირებას.

თუმცა, 20 კვლევის ანალიზი, სელის ზეთიარ აჩვენა გავლენა ანთებაზე ზოგადი პოპულაციისთვის.

თუმცა, სიმსუქნე ადამიანებში მან მნიშვნელოვნად შეამცირა C-რეაქტიული ცილის დონე, მარკერი, რომელიც გამოიყენება ანთების გასაზომად. ასევე ცხოველთა შესწავლა სელის ზეთიაღმოჩნდა, რომ აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

ხელს უწყობს თვალის დაავადებების განკურნებას

დიეტური ცხიმების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ანთება თვალის სხვადასხვა უბანში, მათ შორის რქოვანას, კონიუნქტივასა და ცრემლის ჯირკვლებს.

მას ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს ცრემლების ხარისხსა და რაოდენობაზე. მშრალი თვალის დაავადება არის ყველაზე გავრცელებული თვალის დაავადება, რომელიც გავლენას ახდენს ამ პირობებით.

კვლევები ამბობენ, რომ ომეგა 3 და ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების პერორალურად მიღებამ შეიძლება შეამციროს ასეთი დეფიციტი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ეს ცხიმოვანი მჟავები პასუხისმგებელნი არიან ანთების საწინააღმდეგო ნაერთების სინთეზზე.

სელის ზეთიეწინააღმდეგება არაქიდონის მჟავისა და მისი წარმოებულების ანთებით ეფექტებს. ის იწვევს არაანთებითი შუამავლების, PGE1 და TXA1 სინთეზს.

ეს მოლეკულები ამცირებენ ცრემლსადენი ჯირკვლების (ჯირკვლები, რომლებიც გამოყოფენ თვალის ცრემლის ფენის წყალხსნარს), რქოვანას და კონიუნქტივის ანთებას.

კურდღლის კვლევებში, სელის ზეთიპრეპარატის პერორალური და ადგილობრივი გამოყენება კურნავს თვალის სიმშრალეს და აღადგენს ვიზუალურ ფუნქციას.

ხსნის მენოპაუზის სიმპტომებს და მენსტრუალური კრუნჩხვები

სელის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნაერთებს, რომლებიც გარდაიქმნება ლიგნანად. მათ შორის დომინანტური ნაწილია სეკოიზოლარიცირეზინოლის დიგლუკოზიდი (SDG). SDG გარდაიქმნება ენტეროდიოლად და ენტეროლაქტონად.

ეს ლიგნები ფიტოესტროგენები ფუნქციონირებს როგორც ისინი სტრუქტურულად და ფუნქციურად ჰგავს ესტროგენს ორგანიზმში. მათ შეუძლიათ ცუდად ურთიერთქმედება ესტროგენის რეცეპტორებთან ღვიძლში, ტვინში, გულსა და ძვლებში.

სელის ზეთი მას შეუძლია შეამსუბუქოს მენოპაუზის სიმპტომები, მენსტრუალური კრუნჩხვები და უნაყოფობის მკურნალობა.

ზოგიერთი კვლევა აცხადებს, რომ ამ ნაერთებმა შეიძლება გარკვეულწილად თავიდან აიცილონ ძვლის დაავადებები (ოსტეოპოროზი) და სარძევე ჯირკვლის, საკვერცხეების და პროსტატის კიბო. 

რა ზიანი მოაქვს სელის ზეთს?

სელის ზეთიმცირე რაოდენობით სელის თესლი და დანამატები კარგად გადაიტანება. სელის ზეთიმას არ აქვს ბევრი დადასტურებული გვერდითი ეფექტი.

მაგრამ სელის ზეთი დანამატების ან დანამატების გამოყენებისას გასათვალისწინებელია შემდეგი პუნქტები:

- ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს მოერიდეთ სელის და ზეთის მოხმარებას. იმის გამო, რომ სელის თესლს აქვს ფიტოესტროგენები, ზეთს შეიძლება ჰქონდეს რბილი, მაგრამ უარყოფითი ჰორმონალური ეფექტი.

- დიდი რაოდენობით სელის ზეთი შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის გაუვალობა ყაბზობის გამოწვევით. 

- სელის ზეთი მასში შემავალ ფიტოესტროგენებს შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ ნაყოფიერებაზე ახალგაზრდა მამაკაცებსა და ქალებში.

- სელის ზეთი მასში შემავალი ALA-ს მხოლოდ 0.5-1% გარდაიქმნება EHA, DPA და სხვა აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებად. თქვენ უნდა მოიხმაროთ ამ ზეთის დიდი რაოდენობა, რათა დააკმაყოფილოთ ცხიმოვანი მჟავების ორგანიზმის საჭიროებები. ასეთი მაღალი დოზები იწვევს უარყოფით შედეგებს.

- სელის თესლს და მის წარმოებულებს შეუძლიათ ხელი შეუშალონ სისხლის გამათხელებლებს, ანტიკოაგულანტებს და მსგავს პრეპარატებს. ამიტომ გამოიყენეთ ზეთი ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.

სელის ზეთის გამოყენება

სელის ზეთი მისი ერთ-ერთი საუკეთესო თვისება მისი მრავალფეროვნებაა. მისი გამოყენება შესაძლებელია სალათის დრესინგებში, დრესინგებში, სხვა სახის ზეთის ნაცვლად.

ერთი პორცია თქვენს მიერ მომზადებული სასმელებისთვის, როგორიცაა სმუზი. სელის ზეთი(სუფრის კოვზი ან 15 მლ).

ვინაიდან მას არ აქვს მდიდარი კვამლის წერტილი და შეუძლია შექმნას მავნე ნაერთები სითბოსთან შერწყმისას, სელის ზეთი ის არ უნდა იქნას გამოყენებული კულინარიაში.

საკვებში გამოყენების გარდა, სელის ზეთიმისი წასმა შესაძლებელია კანზე, რათა შეინარჩუნოს კანის ჯანმრთელობა და გაზარდოს კანის ტენიანობა.

ალტერნატიულად, ზოგიერთი ადამიანი იყენებს მას თმის ზრდის სტიმულირებისთვის და ბზინვარების დასამატებლად. სელის ზეთიგამოიყენეთ როგორც თმის ნიღაბი.

შედეგად

სელის ზეთიის მდიდარია ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით და დადგინდა, რომ მას აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, როგორიცაა არტერიული წნევის დაქვეითება და ნაწლავის მოძრაობის გაუმჯობესება.

უფრო მეტიც, სელის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით. მისი გამოყენება შესაძლებელია საკვებში დამატებული სხვა სახის ზეთის ნაცვლად ან წაისვით კანსა და თმაზე.