ყვავილოვანი კომბოსტო ეს არის ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი წყაროა. ის შეიცავს უნიკალურ მცენარეულ ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ სხვადასხვა დაავადებების რისკი, როგორიცაა გულის დაავადება და კიბო.
გარდა ამისა, ის არის წონის დაკლების დიეტის სიების სათავეში; რადგან ის დაბალკალორიულია, მაგრამ შეიცავს თითქმის ყველა სახის ვიტამინს და მინერალს.
ყვავილოვანი კომბოსტოს კვებითი ღირებულება
ბოსტნეულის მკვებავი პროფილი საკმაოდ შთამბეჭდავია.
ყვავილოვანი კომბოსტოს კალორია მიუხედავად იმისა, რომ ის დაბალი ბოსტნეულია, მისი ვიტამინის დონე ძალიან მაღალია. ის შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს და მინერალს, რომელიც ადამიანს სჭირდება.
აქ არის საკვები ნივთიერებები 1 ჭიქა, ანუ 128 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო:
ყვავილოვანი კომბოსტოს ვიტამინის ღირებულებები
კალორია: 25
ბოჭკოვანი: 3 გრამი
ვიტამინი C: RDI-ის 77%.
ვიტამინი K: RDI-ის 20%.
ვიტამინი B6: RDI-ის 11%.
ფოლატი: RDI-ის 14%.
პანტოტენის მჟავა: RDI-ის 7%.
კალიუმი: RDI-ის 9%.
მანგანუმი: RDI-ის 8%.
მაგნიუმი: RDI-ის 4%.
ფოსფორი: RDI-ის 4%.
რა სარგებელი მოაქვს ყვავილოვან კომბოსტოს?
აქვს მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა
ყვავილოვანი კომბოსტო ის საკმაოდ მაღალია ბოჭკოებით, რაც ძალიან სასარგებლოა საერთო ჯანმრთელობისთვის. თასი ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს 3 გრამ ბოჭკოს, რომელიც აკმაყოფილებს ყოველდღიური მოთხოვნილების 10%-ს.
ბოჭკოვანი მნიშვნელოვანია, რადგან ის კვებავს ნაწლავებში ჯანსაღ ბაქტერიებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ანთების შემცირებას და საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას.
ადეკვატური ბოჭკოვანი მოხმარება ყაბზობაის ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა დივერტიკული (ლორწოვანი თიაქარი, რომელიც კვეთს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვან გარსს) და ნაწლავის ანთებითი დაავადება (IBD).
ასევე, სწავლა ყვავილოვანი კომბოსტო ეს გვიჩვენებს, რომ ბოჭკოვანი მდიდარი დიეტა, როგორიცაა ბოსტნეული, დაკავშირებულია რამდენიმე დაავადების, მათ შორის გულის დაავადებების, კიბოს და დიაბეტის დაქვეითებულ რისკთან.
ამიტომ, ბოჭკოს აქვს უნარი შეამციროს მთლიანი კალორიების მიღება, რაც უზრუნველყოფს გაჯერების შეგრძნებას სიმსუქნეის ასევე თამაშობს როლს პრევენციაში
ანტიოქსიდანტების წყარო
ყვავილოვანი კომბოსტოეს არის ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყარო, რომელიც იცავს უჯრედებს მავნე თავისუფალი რადიკალებისგან და ანთებისგან.
მასში მაღალია გლუკოზინოლატები და იზოთიოციანატები, ორი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ცნობილია კიბოს უჯრედების ზრდის შენელებისთვის.
სინჯარის კვლევებში გლუკოზინოლატები და იზოთიოციანატები აჩვენეს, რომ დამცავია მსხვილი ნაწლავის, ფილტვის, სარძევე ჯირკვლისა და პროსტატის კიბოსგან.
ყვავილოვანი კომბოსტო ის ასევე შეიცავს კაროტინოიდულ და ფლავონოიდულ ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც აქვთ კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი და ამცირებს სხვადასხვა დაავადების, მათ შორის გულის დაავადებების რისკს.
ის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, ამიტომ ეფექტურია იმუნიტეტის ასამაღლებლად.
მაღალი ქოლინით
თქვენი ბოსტნეული kolin ის შეიცავს უამრავ პროტეინს, აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ბევრ ადამიანს აკლია. ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს 45 მგ ქოლინს; ქალების ყოველდღიური მოხმარების დაახლოებით 11% და მამაკაცებისთვის 8%.
ქოლინი ასრულებს ბევრ მნიშვნელოვან ფუნქციას ორგანიზმში. უპირველეს ყოვლისა, ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს უჯრედის მემბრანების მთლიანობის შენარჩუნებაში, დნმ-ის სინთეზისა და მეტაბოლიზმის მხარდაჭერაში.
ქოლინი ასევე მონაწილეობს ტვინის განვითარებაში და ჯანსაღი ნერვული სისტემისთვის აუცილებელი ნეიროტრანსმიტერების გამომუშავებაში. უფრო მეტიც, ის ხელს უშლის ღვიძლში ქოლესტერინის დაგროვებას.
ვინც არ მოიხმარს საკმარის ქოლინს, განიცდის დემენციას და ალცჰეიმერის ის შეიცავს ღვიძლისა და გულის დაავადებების რისკს, ასევე ნევროლოგიურ დარღვევებს, როგორიცაა
ქოლინი ბევრ საკვებში არ არის. ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი მასთან ერთად ის ერთ-ერთი საუკეთესო მცენარეული წყაროა.
მდიდარია სულფორაფანით
ყვავილოვანი კომბოსტო ფართოდ შესწავლილი ანტიოქსიდანტი სულფორაფანი იგი შეიცავს.
ბევრმა საცდელსა და ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ სულფორაფანი განსაკუთრებით სასარგებლოა კიბოს ზრდის ჩასახშობად, კიბოსა და სიმსივნის ზრდაში ჩართული ფერმენტების ინჰიბირებით.
ზოგიერთი კვლევის თანახმად, სულფორაფანს ასევე შეუძლია შეაჩეროს კიბოს ზრდა დაზიანებული უჯრედების განადგურებით.
კვლევებმა აჩვენა, რომ სულფორაფანს შეუძლია ხელი შეუწყოს მაღალი წნევის თავიდან აცილებას და არტერიების სიჯანსაღეს, რაც გულის დაავადების პროფილაქტიკისთვის მთავარი ფაქტორებია.
ებრძვის კიბოს
უზრუნველყოფს ამ ეფექტს ყვავილოვანი კომბოსტოეს არის სულფორაფანი. ნაერთი კლავს კიბოს ღეროვან უჯრედებს, რაც ანელებს სიმსივნის ზრდას. ყვავილოვანი კომბოსტოასევე აღმოჩნდა, რომ ის ხელს უწყობს პროსტატის კიბოს პრევენციას.
ყვავილოვანი კომბოსტო ის ასევე შეიცავს ინდოლებს და იზოთიოციანატებს, რომლებსაც შეუძლიათ დათრგუნონ მკერდის, შარდის ბუშტის, მსხვილი ნაწლავის, ღვიძლისა და ფილტვის კიბო.
ყვავილოვანი კომბოსტო ჯვარცმული ბოსტნეულის მსგავსად, ისინი ასევე მდიდარია კაროტინოიდებით და სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ვიტამინები C, E და K. ეს ყველაფერი დაგეხმარებათ სხვადასხვა სახის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში.
აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას
ყვავილოვანი კომბოსტო ის მდიდარია ბოჭკოებით და კვლევები აჩვენებს, რომ ბოჭკოებით მდიდარ დიეტას შეუძლია გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა.
ყვავილოვანი კომბოსტოცნობილია, რომ სულფორაფანი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს არტერიული წნევის დონეს. ბოსტნეული ასევე შეიცავს ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც არეგულირებენ ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლიან გულის დაავადებებს.
ყვავილოვანი კომბოსტოუხვად ნაპოვნი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება არის ქოლინი. ქოლინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ტვინის ჯანმრთელობაში. ბოსტნეულში შემავალი ქოლინი ასევე ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებული მეხსიერების დაქვეითებას. მას შეუძლია დაეხმაროს სხვა ნერვული მდგომარეობის დაძლევაში, როგორიცაა ალცჰეიმერი.
ებრძვის ანთებას
ყვავილოვანი კომბოსტოკედარის ზოგიერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტია ბეტა-კაროტინი, კვერცეტინი, ცინამინის მჟავა და ბეტა-კრიპტოქსანტინი. ეს ხელს უწყობს ორგანიზმში ოქსიდაციური სტრესის შემცირებას და ანთებას.
ყვავილოვანი კომბოსტოიასამნის მნიშვნელოვანი ანთების საწინააღმდეგო ნაერთია ინდოლ-3-კარბინოლი, რომელიც მუშაობს გენეტიკურ დონეზე ანთების საწინააღმდეგოდ. ბოსტნეულში შემავალი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები ასევე კარგად ებრძვის ანთებით პირობებს.
ამაგრებს ძვლებს
K ვიტამინის დაბალი მიღება ხშირად დაკავშირებულია ოსტეოპოროზის და მოტეხილობების უფრო მაღალ რისკთან. თუმცა ყვავილოვანი კომბოსტოიმის გამო, რომ ის მდიდარია K ვიტამინით, მას შეუძლია შეცვალოს ძვლის მატრიქსის პროტეინები და გაზარდოს კალციუმის შეწოვა - და ეს აუმჯობესებს ძვლების საერთო ჯანმრთელობას. ვიტამინი K ასევე ხელს უშლის კალციუმის შარდის გამოყოფას.
აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას
ყვავილოვანი კომბოსტოდიეტური ბოჭკოვანი სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ბოჭკოს ადექვატურმა მიღებამ შეიძლება შეამციროს საჭმლის მომნელებელი პრობლემების რისკი, როგორიცაა ყაბზობა, ნაწლავის ანთებითი დაავადება და დივერტიკულიტი. ბოჭკოვანი კი ხელს უშლის მსხვილი ნაწლავის კიბოს.
ბოსტნეულში შემავალი სულფორაფანი იცავს კუჭის შიდა გარსს. ის აფერხებს ბაქტერიების ზრდას კუჭის კედელზე.
აუმჯობესებს თირკმელების ჯანმრთელობას
ყვავილოვანი კომბოსტომასში შემავალი ფიტოქიმიკატები ხელს უწყობენ ტოქსიკური ნივთიერებების დაშლას და, შესაბამისად, ხელს უწყობენ თირკმლის დაავადების მკურნალობას.
თუმცა, ზოგიერთი წყარო ვარაუდობს თირკმელების კენჭების ან თირკმელების დაავადების სხვა ტიპებს. ყვავილოვანი კომბოსტოსურს თავის არიდება.
აუმჯობესებს მხედველობას
ყვავილოვანი კომბოსტოანტიოქსიდანტებმა, C ვიტამინის ჩათვლით, შეიძლება შეამცირონ ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციის რისკი. ბოსტნეულში შემავალი სულფორაფანი იცავს ბადურას დაზიანებისა და ოქსიდაციური სტრესისგან. მას ასევე შეუძლია კატარაქტის თავიდან აცილება.
აბალანსებს ჰორმონებს
ყვავილოვანი კომბოსტო ნაჩვენებია, რომ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ბოსტნეულის, როგორიცაა ბოსტნეულის ჭამა ამცირებს არაჯანსაღი ესტროგენის დონეს და აბალანსებს ჰორმონებს.
ზრდის სისხლის ნაკადს
ბოჭკოების მაღალი მიღება აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. ბოჭკოვანი ასევე აძლიერებს ნაწლავის მიკრობიომის ჯანმრთელობას. ეს აუმჯობესებს საერთო ჯანმრთელობას და სისხლის მიმოქცევას.
ყვავილოვანი კომბოსტოს სარგებელი კანისა და თმისთვის
ყვავილოვანი კომბოსტომასში შემავალი ვიტამინი C აუმჯობესებს კოლაგენის გამომუშავებას და ანელებს დაბერების ნიშნებს, როგორიცაა ნაოჭები და წვრილი ხაზები, ხოლო სხვა ანტიოქსიდანტები აძლიერებს მცენარეულ გამჭვირვალე მუქ ლაქებს და კანის ტექსტურას.
ვიტამინი C ასევე შეუძლია გააძლიეროს თმის ჯანმრთელობა, ხოლო ანტიოქსიდანტები ზოგადად აძლიერებენ თმის ფოლიკულებს და აჯანსაღებენ თმას.
სუსტდება ყვავილოვანი კომბოსტო?
ყვავილოვან კომბოსტოს აქვს რამდენიმე თვისება, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. პირველ რიგში, ის დაბალკალორიულია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ დიდი რაოდენობით წონის მომატების გარეშე.
როგორც ბოჭკოს კარგი წყარო, ის ანელებს საჭმლის მონელებას და იძლევა გაჯერებას. ეს ავტომატურად ამცირებს კალორიების რაოდენობას, რომელსაც მიიღებთ მთელი დღის განმავლობაში, რაც მნიშვნელოვანი ფაქტორია წონის კონტროლისთვის.
მისი მაღალი წყლის შემცველობა ყვავილოვანი კომბოსტოს წონის დაკარგვის კიდევ ერთი ასპექტია. სინამდვილეში, მისი წონის 92% წყლისგან შედგება. საკვები მაღალი წყლის შემცველობითხელს უწყობს წონის დაკლებას.
რა ზიანი მოაქვს ყვავილოვან კომბოსტოს?
რა მოხდება, თუ ძალიან ბევრ ყვავილოვან კომბოსტოს მიირთმევთ? მოდით შევხედოთ ზოგიერთ შეშფოთებას ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხმარებასთან დაკავშირებით:
ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქცია
კვლევის მიხედვითჯვარცმული ბოსტნეულის დიდი რაოდენობაა საჭირო ჰიპოთირეოზის გამოწვევისთვის და, როგორც ჩანს, ეს რისკი არსებობს მხოლოდ იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც უკვე აქვთ იოდის დეფიციტი.
თუ ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემა გაქვთ, უმჯობესია მიირთვათ მოხარშული ჯვარცმული ბოსტნეული და შემოიფარგლოთ დღეში დაახლოებით ერთიდან ორ პორციაზე.
საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, მათ შორის გაზები
ზოგიერთ ადამიანს უჭირს უმი ჯვარცმული ბოსტნეულის მონელება, როგორიცაა კალე, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ამ ბოსტნეულის მომზადება ხშირად პრობლემის მოგვარებაში გვეხმარება.
მიჩნეულია, რომ პრობლემა გამოწვეულია იმით, რომ ამ ბოსტნეულში ნაპოვნი ნახშირწყლები (რომელსაც ყველა ბოსტნეული გარკვეულწილად შეიცავს) მთლიანად არ იშლება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, მაგრამ შერწყმულია დიდი რაოდენობით ბოჭკოსა და გოგირდთან.
როგორ ვჭამოთ ყვავილოვანი კომბოსტო?
ყვავილოვანი კომბოსტო ეს არის მრავალმხრივი ბოსტნეული. მისი მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მაგალითად, ორთქლზე მოხარშვით, შეწვით ან შეწვით. მისი მოხმარება ნედლადაც კი შეიძლება.
ეს არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი; მისი შერწყმა შესაძლებელია კერძებთან, როგორიცაა სუპები, სალათები, კარტოფილი ფრი და ხორცის კერძები. ის ასევე იაფი და ადვილად საპოვნელი ბოსტნეულია.
შედეგად
ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულია. ეს არის მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების შესანიშნავი წყარო, რომელიც ბევრ ადამიანს სჭირდება.
ის ასევე შეიცავს უნიკალურ ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ ანთება და დაიცვან სხვადასხვა დაავადებებისგან, როგორიცაა კიბო და გულის დაავადებები.
