იოდირებული მარილი იყენებ თუ იოდის გარეშეა? თქვენი აზრით რომელია უფრო ჯანსაღი?
აქ "იოდირებული მარილი ჯანსაღია თუ არაიოდირებული მარილი", "იოდირებული მარილი კარგია ჩიყვისთვის", "იოდირებული მარილი ჯანსაღი" სტატია, რომელიც პასუხობს თქვენს კითხვებზე…
იოდი აუცილებელი მინერალია
იოდისეს არის კვალი მინერალი, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ზღვის პროდუქტებში, რძის პროდუქტებში, მარცვლეულსა და კვერცხში.
ბევრ ქვეყანაში ამ მნიშვნელოვან მინერალს უმატებენ სუფრის მარილს იოდის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად.
ფარისებრი ჯირკვალიიყენებს იოდს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოებისთვის, რომლებიც ხელს უწყობენ ქსოვილების აღდგენას, არეგულირებენ მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობენ სათანადო ზრდა-განვითარებას.
ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები ასევე პირდაპირ როლს თამაშობენ სხეულის ტემპერატურის, არტერიული წნევის და გულისცემის კონტროლში.
ფარისებრი ჯირკვლის ჯანმრთელობაში მისი მნიშვნელოვანი როლის გარდა, იოდი ასევე ასრულებს სხვა მნიშვნელოვან ფუნქციებს ჯანმრთელობისთვის.
მაგალითად, საცდელი მილები და ცხოველების კვლევები აჩვენებს, რომ მას შეუძლია პირდაპირ გავლენა მოახდინოს იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაზე.
სხვა კვლევებმა ასევე დაადგინა, რომ იოდს შეუძლია დაეხმაროს მკერდის ფიბროკისტოზური დაავადების მკურნალობაში, მდგომარეობა, რომლის დროსაც მკერდში არასიმსივნური სიმსივნეები წარმოიქმნება.
ბევრ ადამიანს ემუქრება იოდის დეფიციტი
სამწუხაროდ, მსოფლიოში ბევრი ადამიანი განიცდის იოდის დეფიციტის გაზრდილ რისკს. ის 118 ქვეყანაში საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის პრობლემად ითვლება და 1,5 მილიარდზე მეტი ადამიანი რისკის ქვეშ იმყოფება.
მიკროელემენტების დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა იოდი, იოდს უმატებენ მარილს, განსაკუთრებით იმ რეგიონებში, სადაც იოდის დაბალი დონეა.
სინამდვილეში, დადგენილია, რომ ახლო აღმოსავლეთის მოსახლეობის დაახლოებით მესამედი იოდის დეფიციტის რისკის ქვეშ იმყოფება.
ეს მდგომარეობა ასევე გავრცელებულია აფრიკის, აზიის, ლათინური ამერიკისა და ევროპის ნაწილებში.
გარდა ამისა, ადამიანთა გარკვეულ ჯგუფებს უფრო მეტად აქვთ იოდის დეფიციტი. მაგალითად, ორსული ან მეძუძური ქალები დეფიციტის უფრო მაღალი რისკის ქვეშ არიან, რადგან მათ აქვთ იოდის დიდი მოთხოვნილება. უფრო მეტი რისკის ქვეშ არიან ვეგეტარიანელები და ვეგანები.
იოდის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული სიმპტომები
იოდის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს სიმპტომების გრძელი სია, მსუბუქი დისკომფორტიდან მძიმე ან თუნდაც საშიში.
ყველაზე გავრცელებული სიმპტომებია კისრის არეში შეშუპების ტიპი, რომელიც ცნობილია როგორც ჩიყვი.
ფარისებრი ჯირკვალი იყენებს იოდს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოებისთვის. მაგრამ როდესაც ორგანიზმში არ არის საკმარისი იოდი, ფარისებრი ჯირკვალი იძულებულია ზედმეტი იმუშაოს მის კომპენსაციისთვის და მეტი ჰორმონის გამომუშავების მიზნით.
ეს იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის უჯრედების გამრავლებას და სწრაფ ზრდას, რაც იწვევს ჩიყვს.
ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების შემცირებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სხვა არასასურველი ეფექტები, როგორიცაა თმის ცვენა, დაღლილობა, წონის მომატება, კანის სიმშრალე და სიცივის მიმართ მგრძნობელობის გაზრდა.
იოდის დეფიციტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული პრობლემები ბავშვებსა და ორსულებში. იოდის დაბალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ტვინის დაზიანება და გონებრივი განვითარების სერიოზული პრობლემები ბავშვებში.
ეს ასევე ზრდის სპონტანური აბორტისა და მკვდრადშობადობის რისკს კიდევ უფრო მეტად.
იოდირებული მარილი ხელს უშლის იოდის დეფიციტს
1917 წელს ექიმმა დევიდ მარინემ დაიწყო ექსპერიმენტების ჩატარება, რომლებიც აჩვენებდნენ, რომ იოდის დანამატების მიღება ეფექტური იყო ჩიყვის შემთხვევების შესამცირებლად.
1920 წლის შემდეგ, მსოფლიოს ბევრმა ქვეყანამ დაიწყო სუფრის მარილის იოდით გამდიდრება იოდის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად.
იოდირებული მარილიფქვილის დანერგვა წარმოუდგენლად ეფექტური იყო უფსკრულის შევსებაში მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში.
დღეში მხოლოდ ნახევარი ჩაის კოვზი (3 გრამი) იოდირებული მარილი საკმარისია იოდის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.
რა სარგებელი მოაქვს იოდიზებულ მარილს?
აუმჯობესებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციას
სხეულს იოდი სჭირდება ფარისებრი ჯირკვლისთვის, რათა გამოიმუშაოს რამდენიმე აუცილებელი ჰორმონი, სახელწოდებით თიროქსინი და ტრიოდთირონინი. ეს ჰორმონები ხელს უწყობენ ორგანიზმის მეტაბოლიზმის, ზრდისა და განვითარების რეგულირებას.
აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას
იოდირებული მარილიმას შეუძლია გააუმჯობესოს ტვინის ფუნქციები, როგორიცაა მეხსიერება, კონცენტრაცია და სწავლის უნარი. იოდის დეფიციტმა შეიძლება შეამციროს IQ 15 ქულით.
მნიშვნელოვანია ორსულობის ჯანსაღი პროგრესისთვის
ზომიერად იოდირებული მარილის გამოყენებითშეუძლია თავიდან აიცილოს სპონტანური აბორტები და მკვდრადშობადობა. მას ასევე შეუძლია თავიდან აიცილოს კრეტინიზმი, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ბავშვის ფიზიკურ და გონებრივ განვითარებაზე საშვილოსნოში ყოფნისას ან დაბადებიდან მალევე. კრეტინიზმს შეუძლია გავლენა მოახდინოს მეტყველებაზე და სმენაზე და სხეულის სხვა მოძრაობებზე.
დეპრესონიშფოთვისა და იმედგაცრუების შეგრძნება შეიძლება იყოს იოდის დეფიციტის შედეგი. იოდირებული მარილიმას შეუძლია დაეხმაროს საკმარისი იოდის მიღებას, რათა თავიდან აიცილოს ეს გრძნობები.
ეხმარება წონის კონტროლში
იოდი მნიშვნელოვანია ნივთიერებათა ცვლის რეგულირებისთვის. როდესაც დონე ორგანიზმში მაღალია, შესაძლოა წონაში ჯანსაღი გზით არ მოიმატოთ; თუ თქვენი დონე ძალიან დაბალია, შეიძლება მოიმატოთ ან არ დაკარგოთ ჭარბი წონა. გარდა ამისა, იოდირებული მარილი ის უზრუნველყოფს ენერგიას, ასე რომ თქვენ მეტი ვარჯიში გაქვთ.
ხელს უწყობს გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის (IBS) სიმპტომების თავიდან აცილებას
იოდირებული მარილიმას შეუძლია თავიდან აიცილოს მავნე ბაქტერიების გამრავლება ნაწლავებში და თავიდან აიცილოს IBS-ის მრავალი სიმპტომი, როგორიცაა თავის ტკივილი, დაღლილობა და ყაბზობა.
აუმჯობესებს კანის გარეგნობას
მას შეუძლია ხელი შეუწყოს მშრალი და ქერცლიანი კანის განკურნებას და თმისა და ფრჩხილების ზრდას. ის ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კბილების ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.
შლის ტოქსინებს
იოდირებული მარილიმას შეუძლია ორგანიზმიდან მავნე ლითონების, როგორიცაა ტყვიის და ვერცხლისწყლის, ასევე სხვა მავნე ტოქსინების ამოღება.
ებრძვის კიბოს
კვლევებმა აჩვენა, რომ იოდის დეფიციტმა შეიძლება ხელი შეუწყოს გარკვეული სახის კიბოს, როგორიცაა სარძევე ჯირკვლის, საკვერცხეების, ფილტვის და პროსტატის კიბო.
აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას
იოდირებული მარილი ხელს უწყობს ჰორმონების შექმნას, რომლებიც არეგულირებენ გულისცემას და არტერიულ წნევას. მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ორგანიზმს ზედმეტი ცხიმოვანი დეპოზიტების დაწვაში, რაც ხელს უწყობს გულის დაავადებებს.
იოდირებული მარილის მოხმარება უსაფრთხოა
კვლევებმა აჩვენა, რომ იოდის მიღება დღიურ რეკომენდებულ მნიშვნელობებზე მაღალია, ზოგადად კარგად გადაიტანება.
სინამდვილეში, იოდის ზედა ზღვარი არის დაახლოებით 4 ჩაის კოვზი (23 გრამი). იოდირებული მარილიფქვილის ექვივალენტი არის 1,100 მიკროგრამი.
თუმცა, იოდის მაღალმა მიღებამ შეიძლება გაზარდოს ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქციის რისკი ადამიანთა გარკვეულ ჯგუფებში, მათ შორის ნაყოფებში, ახალშობილებში, ხანდაზმულებში და მათ შორის, რომლებსაც აქვთ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება.
იოდის ჭარბი მიღება შეიძლება იყოს საკვების წყაროების, იოდის შემცველი ვიტამინების, მედიკამენტების და იოდის დანამატების მიღების შედეგი.
თუმცა, ბევრი კვლევა იოდირებული მარილიდადასტურებულია, რომ ფქვილი უსაფრთხოა თუნდაც დღიურ რეკომენდებულ დოზებში შვიდჯერ მეტი დოზით, ზოგადი პოპულაციისთვის არასასურველი გვერდითი ეფექტების გარეშე.
იოდირებული მარილი მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის მოსახერხებელი გზა იოდის მიღების გასაადვილებლად, ის არ არის იოდის ერთადერთი წყარო.
იოდირებული მარილი ასევე შესაძლებელია იოდის მოთხოვნილების დაკმაყოფილება მისი მოხმარების გარეშე. სხვა კარგი წყაროებია ზღვის პროდუქტები, რძის პროდუქტები, მარცვლეული და კვერცხი.
აქ მოცემულია იოდით მდიდარი საკვები და მათი იოდის შემცველობა:
ზღვის მცენარეები: 1 გამხმარი ფურცელი შეიცავს RDI-ს 11-1,989%-ს.
ვირთევზა თევზი: 85 გრამი შეიცავს RDI-ს 66%-ს.
იოგურტი: 1 ჭიქა (245 გრამი) შეიცავს RDI-ს 50%-ს.
რძე: 1 ჭიქა (237 მლ) შეიცავს RDI-ს 37%-ს.
კრევეტები: 85 გრამი შეიცავს RDI-ს 23%-ს.
Მაკარონი: 1 ჭიქა (200 გრამი) შეიცავს RDI-ს 18%-ს.
კვერცხი: 1 დიდი კვერცხი შეიცავს RDI-ს 16%-ს.
დაკონსერვებული ტუნა: ის შეიცავს 85 გრამ RDI-ს 11%-ს.
ქლიავის ჩირი: 5 ქლიავი შეიცავს RDI-ს 9%-ს.
რეკომენდირებულია, რომ მოზრდილებმა მიიღონ მინიმუმ 150 მიკროგრამი იოდი დღეში. ორსული ან მეძუძური ქალებისთვის ეს რიცხვი იზრდება 220 და 290 მიკროგრამამდე დღეში.
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ იოდი თქვენი რაციონიდან ყოველდღიურად იოდით მდიდარი საკვების მხოლოდ რამდენიმე პორციის მიღებით ან იოდირებული მარილის გამოყენებით.
უნდა გამოიყენოთ იოდირებული მარილი?
თუ თქვენ გაქვთ დაბალანსებული დიეტა, რომელიც მოიცავს იოდის სხვა წყაროებს, როგორიცაა ზღვის პროდუქტები ან რძის პროდუქტები, სავარაუდოდ, საკმარისი რაოდენობით იოდს მიიღებთ მხოლოდ საკვების წყაროებით.
თუმცა, თუ ფიქრობთ, რომ გაქვთ იოდის დეფიციტის მაღალი რისკი, იოდირებული მარილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
ასევე, თუ თქვენ არ მიირთმევთ მინიმუმ რამდენიმე იოდით მდიდარ საკვებს ყოველდღე, იოდირებული მარილი შეიძლება იყოს მარტივი გამოსავალი თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად.
