ფუტკრის მტვერი; ეს არის ყვავილის მტვრის, ნექტრის, ფერმენტების, თაფლის, ფუტკრის ცვილისა და ფუტკრის სეკრეციის ნარევი.
საკვები ფუტკარი აგროვებს მტვერს მცენარეებიდან და გადააქვს სკაში, სადაც ინახება და გამოიყენება კოლონიაში.
ფუტკრის მტვერი თაფლი არ უნდა შეურიოთ სხვა ფუტკრის პროდუქტებს, როგორიცაა სამეფო ჟელე ან თაფლი. ეს პროდუქტები არ შეიცავს მტვერს ან შეიძლება შეიცავდეს სხვა ნივთიერებებს.
ფუტკრის მტვერიშეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, ამინომჟავებს, ვიტამინებს, ლიპიდებს და 250-ზე მეტ აქტიურ ნივთიერებას.
გერმანიის ჯანდაცვის ფედერალური სამინისტრო აღიარებს ფუტკრის მტვერს, როგორც წამალს. ბევრი კვლევა ფუტკრის მტვერიშეისწავლა ჯანმრთელობის გავლენა
აქ "რისთვის არის კარგი ფუტკრის მტვერი", "როგორ მოვიხმაროთ ფუტკრის მტვერი", "რისთვის არის კარგი ფუტკრის მტვერი", "რამდენი ფუტკრის მტვერი მოიხმარება", "როგორ მივიღოთ ფუტკრის მტვერი", "როგორ არის ფუტკრის მტვერი" თქვენს კითხვებზე პასუხი…
რა არის ფუტკრის მტვერი?
ფუტკრები აგროვებენ მტვერს მცენარის ანტერებიდან, ურევენ მას სანერწყვე ჯირკვლებიდან ან ნექტარის სეკრეციის მცირე დოზით და ათავსებენ სპეციალურ კალათებში (ე.წ. კორბიკულები) მათი უკანა ფეხების წვივის ძვალზე, რომელსაც ეწოდება მტვრის მუხტი.
მტვრის შეგროვების შემდეგ მიჰყავთ სკაში, სადაც თაფლის საკნებშია შეფუთული. შემდეგ, შეგროვებული მტვრის ზედაპირი იფარება თაფლისა და ფუტკრის თხელი ფენით, რათა წარმოიქმნას „ფუტკრის პური“.
კვლევებმა აჩვენა, რომ ფუტკრის პური განიცდის ანაერობულ დუღილს და ინახება მიღებული რძემჟავა. ფუტკრის პური ცილის მთავარი წყაროა ფუტკრის კოლონიისთვის.
პოლონეთისმისი ფერი მერყეობს ღია ყვითელიდან შავამდე. ფუტკარი, როგორც წესი, ერთი და იგივე მცენარისგანაა. პოლონეთი აგროვებს, მაგრამ ზოგჯერ შეიძლება შეაგროვოს მრავალი სხვადასხვა მცენარის სახეობა. მტვრის მარცვლები დამოკიდებულია მცენარის სახეობებზე; ისინი განსხვავდებიან ფორმის, ფერის, ზომისა და წონის მიხედვით.
ფუტკრის მტვერიაპითერაპიაიგი ასევე გამოიყენება, რადგან შეიცავს ფუტკრის მიერ დამზადებულ ქიმიურ ნაერთთა ჯგუფებს და გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.
მის შემადგენლობაში არის დაახლოებით 250 ნივთიერება, მათ შორის ამინომჟავები, ლიპიდები, ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტები და ფლავონოიდები.
ფუტკრის მტვრის კვებითი ღირებულება
ფუტკრის მტვერი მას აქვს შთამბეჭდავი მკვებავი პროფილი.
იგი შეიცავს 250-ზე მეტ ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას, მათ შორის ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს, ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებს, მინერალებს, ფერმენტებს და ანტიოქსიდანტებს.
ფუტკრის მტვრის მარცვლები შედგება დაახლოებით:
ნახშირწყლები: 40%
ცილა: 35%
წყალი: 4–10%
ცხიმები: 5%
სხვა ინგრედიენტები: 5-15%
ბოლო კატეგორიაში შედის ვიტამინები, მინერალები, ანტიბიოტიკები და ანტიოქსიდანტები. თუმცა, მტვრის საკვები ნივთიერებების შემცველობა დამოკიდებულია მცენარის წყაროსა და მისი შეგროვების სეზონზე.
მაგალითად, კვლევამ აჩვენა, რომ შეგროვებული ფიჭვის მცენარეებიდან ფუტკრის მტვერინაჩვენებია, რომ პალმის ხე შეიცავს დაახლოებით 7% ცილას, ხოლო ფინიკის პალმის ხეებიდან შეგროვებული შეიცავს დაახლოებით 35% პროტეინს.
ასევე, მოსავალს გაზაფხულზე ფუტკრის მტვერიაქვს მნიშვნელოვნად განსხვავებული ამინომჟავის შემადგენლობა, ვიდრე ზაფხულში შეგროვებული მტვერი.
რა სარგებელი მოაქვს ფუტკრის მტვერს?
ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობა იცავს თავისუფალი რადიკალებისგან და ქრონიკული დაავადებებისგან
ფუტკრის მტვერიმათ შორის ფლავონოიდები, კაროტინოიდები, კვერცეტინი, კემპფეროლი და გლუტათიონი ის დატვირთულია ანტიოქსიდანტების ფართო სპექტრით, როგორიცაა
ანტიოქსიდანტები იცავს ჩვენს სხეულს პოტენციურად მავნე მოლეკულებისგან, რომელსაც თავისუფალი რადიკალები ეწოდება. თავისუფალი რადიკალების ნეიტრალიზება ხელს უშლის ქრონიკულ დაავადებებს, როგორიცაა კიბო და ტიპი 2 დიაბეტი.
საცდელი მილი, ცხოველთა და ადამიანის ზოგიერთი კვლევა ფუტკრის მტვერი მან აჩვენა, რომ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ შეამცირონ ქრონიკული ანთება, გაანადგურონ მავნე ბაქტერიები, ებრძვიან ინფექციებს და ებრძვიან სიმსივნეების ზრდას და გავრცელებას.
ამასთან, ფუტკრის მტვერიმისი ანტიოქსიდანტების შემცველობა ასევე დამოკიდებულია მცენარის წყაროზე. თუ კონკრეტულად არ არის მითითებული ეტიკეტზე, ფუტკრის მტვერიძნელია იმის დადგენა, რომელი მცენარისგან მოდის.
ამცირებს გულის დაავადებების რისკ ფაქტორებს, როგორიცაა სისხლში მაღალი ლიპიდები და ქოლესტერინი
გულის დაავადება მსოფლიოში სიკვდილიანობის წამყვანი მიზეზია. როგორც სისხლში მაღალი ლიპიდები, ასევე მაღალი ქოლესტერინი იწვევს გულის დაავადებების გაზრდის რისკს. საინტერესოა, ფუტკრის მტვერი შეუძლია შეამციროს ეს რისკის ფაქტორები.
მაგალითად, ცხოველთა კვლევები ფუტკრის მტვრის ექსტრაქტებინაჩვენებია, რომ ის ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, განსაკუთრებით "ცუდი" LDL ქოლესტერინს.
გარდა ამისა, ფუტკრის მტვერიმასში შემავალი ანტიოქსიდანტები იცავს ლიპიდებს დაჟანგვისგან. როდესაც ლიპიდები იჟანგება, მათ შეუძლიათ ერთმანეთთან შეკუმშვა, სისხლძარღვების შეკუმშვა და გულის დაავადების რისკის გაზრდა.
იცავს ღვიძლს ტოქსიკური ნივთიერებებისგან
ღვიძლი სასიცოცხლო ორგანოა, რომელიც გამოყოფს და გამოდევნის ტოქსინებს სისხლიდან.
ცხოველების კვლევები, ფუტკრის მტვერიაღმოჩნდა, რომ იასამნისფერი შეიძლება გააუმჯობესოს ღვიძლის დეტოქსიკაციის უნარი.
ხანდაზმულ ცხოველებთან კვლევებში, ფუტკრის მტვერი გაზარდა ღვიძლის ანტიოქსიდანტური დაცვა და ამოიღო სისხლიდან მეტი ნარჩენი პროდუქტი, როგორიცაა მალონდიალდეჰიდი და შარდოვანა.
სხვა ცხოველების კვლევები ფუტკრის მტვერი ეს გვიჩვენებს, რომ მისი ანტიოქსიდანტები იცავს ღვიძლს სხვადასხვა ტოქსიკური ნივთიერების დაზიანებისგან, მათ შორის წამლების დოზის გადაჭარბებისგან. ფუტკრის მტვერი ის ასევე ხელს უწყობს ღვიძლის შეხორცებას.
შეიცავს სხვადასხვა ნაერთებს ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით
ფუტკრის მტვერი იგი ტრადიციულად გამოიყენება ანთების და შეშუპების შესამცირებლად.
ცხოველთა შესწავლა ფუტკრის მტვერი აჩვენა, რომ ექსტრაქტი ამცირებს ვირთხების თათების შეშუპებას 75%-ით.
მისი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი შედარებულია ბევრ არასტეროიდულ ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებთან, როგორიცაა ფენილბუტაზონი, ინდომეტაცინი, ანალგინი და ნაპროქსენი.
ფუტკრის მტვერიანტიოქსიდანტი, რომელიც ამცირებს ანთებითი ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების გამომუშავებას, როგორიცაა არაქიდონის მჟავა კვერცეტინი ის ქმნის მრავალფეროვან ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ ანთება და შეშუპება, მათ შორის
უფრო მეტიც, ფუტკრის მტვერიმასში შემავალი მცენარეული ნაერთები თრგუნავენ ბიოლოგიურ პროცესებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ანთებითი ჰორმონების გამომუშავებას, როგორიცაა სიმსივნის ნეკროზის ფაქტორი (TNF).
იცავს დაავადებებისგან იმუნიტეტის გაძლიერებით
ფუტკრის მტვერიშეუძლია გააძლიეროს იმუნური სისტემა, ეხმარება თავიდან აიცილოს ავადმყოფობა და არასასურველი რეაქციები.
კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს ალერგიის სიმძიმე და გაჩენა. ერთ კვლევაში, ფუტკრის მტვერინაჩვენებია, რომ მნიშვნელოვნად ამცირებს მასტ უჯრედების აქტივაციას.
მასტის უჯრედები გააქტიურებისას გამოყოფენ ქიმიკატებს, რომლებიც იწვევენ ალერგიულ რეაქციას.
ასევე, რამდენიმე ტესტი მილის კვლევა, ფუტკრის მტვერიდაადასტურა, რომ მას აქვს ძლიერი ანტიმიკრობული თვისებები.
ფუტკრის მტვრის ექსტრაქტი, ე coli, სალმონელას, ფსევდომონა აერგინოზა დადგინდა, რომ ის კლავს პოტენციურად მავნე ბაქტერიებს და მათ, რომლებიც იწვევენ სტაფილოკოკურ ინფექციებს.
ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და ინფექციების თავიდან აცილებას
ფუტკრის მტვერს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები, რაც ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას ჩვენს ორგანიზმში.
მაგალითად, ცხოველთა კვლევა ფუტკრის მტვრის ექსტრაქტიაღმოაჩინა, რომ ვერცხლის სულფადიაზინი ანალოგიურად ეფექტური იყო დამწვრობის ჭრილობების სამკურნალოდ და იწვევდა გაცილებით ნაკლებ გვერდით მოვლენებს.
ცხოველთა კიდევ ერთი კვლევა დამწვრობის შესახებ ფუტკრის მტვერი აჩვენა, რომ გამოყენების ბალზამი შეიცავს
ფუტკრის მტვერიმის ანტიმიკრობულ თვისებებს ასევე შეუძლია თავიდან აიცილოს ინფექციები, ზიანობის, ჭრილობებისა და დამწვრობის მთავარი რისკფაქტორი, რამაც შეიძლება შეაფერხოს შეხორცების პროცესი.
მას აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები
ფუტკრის მტვერიაქვს აპლიკაციები კიბოს სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის, რომლებიც წარმოიქმნება უჯრედების არანორმალურად გამრავლებისას.
საცდელი მილის კვლევები სიმსივნის ზრდის დათრგუნვისა და აპოპტოზის სტიმულირებისთვის - უჯრედების დაპროგრამებული სიკვდილი - პროსტატის, მსხვილი ნაწლავის და ლეიკემიური კიბოს დროს. ფუტკრის მტვრის ექსტრაქტებიიპოვა.
ცისტუსი ( Cistus incanus L. ) და თეთრი ტირიფი ( სალიქს ალბა ლ. ) ფუტკრის მტვერიშეიძლება ჰქონდეს ანტიესტროგენული თვისებები, რამაც შეიძლება შეამციროს სარძევე ჯირკვლის, პროსტატის და საშვილოსნოს კიბოს რისკი.
თუმცა, საჭიროა მეტი ადამიანზე დაფუძნებული კვლევა.
ხსნის მენოპაუზის სიმპტომებს, როგორიცაა ცხელი ციმციმები
ეს ნიშნავს ქალებში მენსტრუაციის დასრულებას მენოპაუზაa ხშირად თან ახლავს შემაშფოთებელი სიმპტომები, როგორიცაა ცხელი ციმციმები, ღამის ოფლიანობა, განწყობის ცვლილებები და ძილის დარღვევა.
კვლევები, ფუტკრის მტვერიეს აჩვენებს, რომ მას შეუძლია შეამსუბუქოს მენოპაუზის სხვადასხვა სიმპტომები.
ერთ კვლევაში ქალების 71%. ფუტკრის მტვერი მან თქვა, რომ მისი მიღებისას მენოპაუზის სიმპტომები გაუმჯობესდა.
სხვა კვლევაში ქალების 65%-ს, რომლებიც იღებდნენ მტვრის დანამატს, განიცდიდა ნაკლებად ცხელი ციმციმები. ამ ქალებმა ასევე აღნიშნეს ჯანმრთელობის სხვა გაუმჯობესება, როგორიცაა უკეთესი ძილი, შემცირებული გაღიზიანება, ნაკლები სახსრების ტკივილი და უკეთესი განწყობა და ენერგია.
გარდა ამისა, სამთვიანი კვლევა, ფუტკრის მტვრის დანამატი აჩვენა, რომ ქალებს, რომლებიც იღებდნენ მას, ნაკლები მენოპაუზის სიმპტომები ჰქონდათ. გარდა ამისა, ამ დანამატებმა შეამცირეს "ცუდი" LDL ქოლესტერინი და გაზარდეს "კარგი" HDL ქოლესტერინი.
დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე
ზოგიერთი მტკიცებულება ფუტკრის მტვერივარაუდობს, რომ საკვები ნივთიერებების მიღებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ორგანიზმის მიერ საკვები ნივთიერებების გამოყენება.
მაგალითად, რკინადეფიციტური თაგვები 66%-ით მეტ რკინას შთანთქავდნენ, როცა მათ რაციონში ყვავილის მტვერი დაემატა. ეს ცვლილება გამოწვეულია მტვრის გამო რკინის შეწოვაეს გამოწვეულია იმით, რომ შეიცავს C ვიტამინს და ბიოფლავონოიდებს, რომლებიც ზრდის
გარდა ამისა, ჯანსაღი ვირთხები, რომლებიც იკვებებოდნენ მტვრისგან, უფრო მეტ კალციუმს და ფოსფორს შთანთქავდნენ თავიანთი რაციონიდან. მტვერი შეიცავს მაღალი ხარისხის ცილებს და ამინომჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ასეთ შეწოვას.
სხვა ცხოველების კვლევები ფუტკრის მტვერინაჩვენებია, რომ შეუძლია გაზარდოს კუნთების ზრდა, დააჩქაროს მეტაბოლიზმი და ხელი შეუწყოს ხანგრძლივობას.
ხელს უწყობს სტრესის შემცირებას
ფუტკრის მტვერი კვებითი შემცველობისა და მატონიზირებელი თვისებების გამო, ის აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას ნერვულ ქსოვილში, ზრდის გონებრივ შესაძლებლობებს და აძლიერებს ნერვულ სისტემას, რომელიც შეიძლება დასუსტდეს სტრესით. ეს ხდის მას ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურ ბუნებრივ სტრესის შესამსუბუქებელ საშუალებად.
ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს ენერგიის ნაკლებობის მქონე ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით ხანდაზმულებისთვის.
ის ასევე მოქმედებს როგორც ადგილობრივი ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება, ათავისუფლებს ტკივილს, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს სტრესით ან ტრავმით.
ფუტკრის მტვერი და წონის დაკლება
პოლონეთისის ხელს უწყობს ჰორმონების რეგულირებას და აქვს მეტაბოლური აქტივობა, შეიცავს ამინომჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ მეტაბოლიზმის დაჩქარებას ორგანიზმში ცხიმოვანი უჯრედების დაშლით.
ასევე პოლონეთიცნობილია, რომ ის შეიცავს ძალიან დიდი რაოდენობით აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს და ხელს უწყობს ცუდი კვების ჩვევების მქონე ადამიანების ორგანიზმის კვებას.
ბევრი მწარმოებელი აცხადებს, რომ ხელს უწყობს წონის სწრაფ დაკლებას. ფუტკრის მტვრის აბები ან დანამატები, მაგრამ არსებობს მცირე სამეცნიერო მტკიცებულება, რომელიც ადასტურებს მის ეფექტურობას.
მეცნიერული მტკიცებულების გარეშე ფუტკრის მტვერიძნელია მისი გამოთქმა, როგორც "სასწაული წონის დაკარგვის პროდუქტი".
როგორ გამოვიყენოთ ფუტკრის მტვერი?
ფუტკრის მტვერი ის ხელმისაწვდომია გრანულების ან დანამატის სახით და უსაფრთხოა ადამიანების უმეტესობისთვის.
მისი შეძენა შეგიძლიათ ჯანმრთელობის მაღაზიებში ან იმ ადგილებში, სადაც ყიდიან ფუტკრის პროდუქტებს. გრანულები შეიძლება დაემატოს საუზმეს ან სასმელს.
თუმცა, pollen ფუტკრის ნაკბენი ალერგიის მქონე ადამიანებმა არ უნდა გამოიყენონ მტვერი და სხვა ფუტკრის პროდუქტები, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა ქავილი, შეშუპება, ქოშინი ან ანაფილაქსია.
ეს პროდუქტები შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სისხლის გამათხელებელ საშუალებებთან, როგორიცაა ვარფარინი.
ორსულმა ან მეძუძურმა ქალებმა არ უნდა გამოიყენონ ფუტკრის პროდუქტები, რადგან კვლევები ძალიან ცოტაა იმის დასადგენად, არის თუ არა ის სრულიად უსაფრთხო ჩვილებისთვის.
რა ზიანი მოაქვს ფუტკრის მტვერს?
დოზის მიხედვით, ადამიანების უმეტესობა ფუტკრის მტვერიუსაფრთხოა პერორალურად მიღება 30-დან 60 დღემდე. ფუტკრის მტვერი უფრო დაბალი დოზა შეიძლება მიღებულ იქნას ნარევთან ერთად და ითვლება უფრო უსაფრთხოდ.
უსაფრთხოების ყველაზე დიდი შეშფოთება არის ის, რომ ეს შეიძლება იყოს მტვრის მიმართ ალერგიული ადამიანების პრობლემა. ფუტკრის მტვერი არის ალერგიული რეაქციები.
თუ მტვრის მოხმარების შემდეგ შენიშნეთ ქავილი, შეშუპება, ქოშინი ან თავბრუსხვევა, შესაძლოა გქონდეთ ფუტკრის ალერგია ან მგრძნობელობა ფუტკრის პროდუქტების მიმართ.
ფუტკრის მტვერიარსებობს გარკვეული შეშფოთება, რომ ყვავილის მტვერმა შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს სტიმულირება და საფრთხე შეუქმნას ორსულობას, ამიტომ ორსულებმა თავი უნდა აარიდონ მტვრის გამოყენებას.
შედეგად
მისი კვებითი შემცველობის გამო უზრუნველყოფს ვიტამინებს, მინერალებს, ცილებს, ლიპიდებს და ცხიმოვან მჟავებს, ფერმენტებს, კაროტინოიდებსა და ბიოფლავონოიდებს. ფუტკრის მტვერისარგებელი საკმაოდ შთამბეჭდავია.
მას აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტივირუსული თვისებები, რომლებიც აძლიერებს კაპილარებს, ამცირებს ანთებას, ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას და ბუნებრივად ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
