რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს აკაციის თაფლს?

ცნობილია, რომ თაფლის 300-ზე მეტი სახეობა არსებობს. ასე რომ, როგორ არის ისინი კლასიფიცირებული?

Balკლასიფიცირდება იმ ყვავილების მიხედვით, საიდანაც ფუტკარი აგროვებს მტვერს. აკაციის თაფლი მას იღებენ ფუტკრების მიერ აკაციის ხისგან მტვრის შეგროვებით. 

ყველა აკაციის ხე არ ამზადებს თაფლს. აკაციის თაფლი, "სახელწოდებით "Robinia pseudoacacia" იგი მიიღება შავი აკაციის ხის ყვავილებიდან. 

მაღალი ანტიოქსიდანტების შემცველობით aკასიის თაფლი ის ღია ფერისაა, მინასავით გამჭვირვალე ჩანს. მას აქვს მსუბუქი, ვანილის გემო. ის ასევე იშვიათად კრისტალდება ფრუქტოზის მაღალი შემცველობის გამო.

რა არის აკაციის ყვავილის თაფლი?

აკაციის ყვავილის თაფლი, ცნობილი როგორც შავი კალია (შავი კალია, შავი კალია)Robinia pseudoacacia" იგი მიიღება ყვავილის ნექტარისგან.

თაფლის სხვა სახეობებთან შედარებით, აკაციის თაფლის ფერი ის უფრო ნათელია და თითქმის გამჭვირვალე ჩანს. 

შესაფერის პირობებში შენახვისას, აკაციის თაფლი დიდხანს რჩება თხევადი და ძალიან ნელა კრისტალიზდება. ეს გამოწვეულია ფრუქტოზის მაღალი შემცველობით. ვინაიდან დიდი ხნის განმავლობაში არ მყარდება, უფრო ძვირია, ვიდრე სხვა სახის თაფლი.

იმის გამო, რომ აკაციის ხე ჩრდილოეთ ამერიკასა და ევროპაშია აკაციის თაფლი მიღებული ამ რეგიონებიდან. ჩვენს ქვეყანაში ის ძირითადად აღმოსავლეთ შავი ზღვის რეგიონში იწარმოება.

აკაციის თაფლის კვებითი ღირებულება

აკაციის თაფლითაფლის კვებითი შემცველობა დიდად არ განსხვავდება ჩვეულებრივი თაფლისგან.

1 სუფრის კოვზი აკაციის თაფლი ის დაახლოებით 60 კალორიას შეიცავს და 17 გრამ შაქარს იძლევა. მასში შემავალი შაქარია გლუკოზა, საქაროზა და ფრუქტოზა. ყველაზე ფრუქტოზა ნაპოვნია.

ცილა, ცხიმი ან ბოჭკოვანი არ შეიცავს აკაციის თაფლიმას აქვს მცირე რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები, როგორიცაა ვიტამინი C და მაგნიუმი.

 რა სარგებელი მოაქვს აკაციის თაფლს?

• აკაციის თაფლი, გულის დაავადებაის ამცირებს ინსულტის და ზოგიერთი კიბოს რისკს. რეგულარულად აკაციის თაფლის ჭამაამცირებს არტერიულ წნევას და ზრდის ჰემოგლობინის დონეს.
• ძლიერი ბაქტერიციდული საშუალება აკაციის თაფლიკურნავს სხეულის ჭრილობებს, აკნეს და ეგზემა ის მკურნალობს კანის პრობლემებს, როგორიცაა კონიუნქტივიტი და რქოვანას აბრაზია და სასარგებლოა თვალის პრობლემების დროს. 
• თაფლის უმეტესი სახეობის მსგავსად, ის ანთების საწინააღმდეგოა; ის მკურნალობს ყელის ტკივილს, ხველას და სასუნთქი სისტემის პრობლემებს.

ამათთან ერთად აკაციის თაფლიმას ბევრი სხვა სარგებელი აქვს. აკაციის თაფლის სხვა სარგებელიმოდით შევხედოთ მას.

ანტიოქსიდანტის შემცველობა

• აკაციის თაფლიშეიცავს მნიშვნელოვან ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ მის სარგებელს.
• ანტიოქსიდანტები იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან.
• ფლავონოიდები, აკაციის თაფლი ეს არის მთავარი ანტიოქსიდანტი მასში. ფლავონოიდები ამცირებენ ქრონიკული დაავადებების რისკს, როგორიცაა გულის დაავადება და კიბოს გარკვეული სახეობები.
• მიუხედავად იმისა, რომ არც ისე ბევრია, როგორც ფლავონოიდები, აკაციის თაფლი შეიცავს ბეტა კაროტინს, მცენარეული პიგმენტის სახეობას.

• ბეტა კაროტინს აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას და კანის ჯანმრთელობას.

ანტიბაქტერიული თვისება

• აკაციის თაფლიწამლის სამკურნალო თვისებები განპირობებულია მისი ანტიბაქტერიული ეფექტით. 
• თაფლი გამოიმუშავებს მცირე რაოდენობით წყალბადის ზეჟანგს. წყალბადის ზეჟანგიარის მჟავა, რომელიც კლავს ბაქტერიებს მათი უჯრედის კედლების ნგრევით.
• აკაციის თაფლი ბაქტერიები რეზისტენტულია ორი ტიპის ანტიბიოტიკების მიმართ Staphylococcus aureus ve Pseudomonas aeruginosa-მდე ეფექტური წინააღმდეგ.

ჭრილობის შეხორცება

• თაფლს უძველესი დროიდან იყენებდნენ ჭრილობების სამკურნალოდ. 
• აკაციის თაფლითავისი ანტიოქსიდანტური და ანტიბაქტერიული თვისებებით აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას და ხელს უშლის ბაქტერიულ ინფექციას. 

აკნეს პროფილაქტიკა

• მისი ანტიბაქტერიული მოქმედების გამო, აკაციის თაფლი ასუფთავებს კანს ბაქტერიებისგან. ეს, თავის მხრივ, ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, როგორიცაა აკნე.

Სისხლის მიმოქცევა

• აკაციის თაფლი, სისხლის მიმოქცევააუმჯობესებს. 
• ის ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების და თრომბოციტების გამომუშავებას.

ეს არის ბუნებრივი დამატკბობელი

• დაბალი გლიკემიური ინდექსი მადლობა აკაციის თაფლი იგი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი დამატკბობელი. 
• ამ მიზეზით, ის იდეალური საკვებია მათთვის, ვინც არ იყენებს შაქარს და დიაბეტით დაავადებულებს.

ამცირებს ყაბზობას

• აკაციის თაფლიმას აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი თვისებები, ხელს უწყობს ნაწლავის ანთების შემცირებას და ღვიძლის წმენდას.

დამამშვიდებელია 

• აკაციის თაფლის ყველაზე დიდი სარგებელიერთ-ერთი მათგანია ის, რომ მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი ნერვული და შფოთვითი აშლილობის დროს. 
• ერთი ან ორი ჩაის კოვზი ჭიქა რძეში აკაციის თაფლი ამას დაემატება, დაგამშვიდებს.

მავნებელია აკაციის თაფლი?

აკაციის თაფლი ჭამა სასარგებლოა. მაგრამ ზოგიერთმა ადამიანმა სიფრთხილით უნდა მოიხმაროს:

 

• ჩვილები; ბოტულიზმის, იშვიათი საკვები დაავადების საშიშროების გამო, ერთ წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის არ არის რეკომენდებული რაიმე სახის თაფლის მიცემა. 

• დიაბეტით დაავადებულებს; შაქრიანი დიაბეტის დროს თაფლის ეფექტის შესახებ მტკიცებულება არ არის ნათელი, ყველა სახის თაფლი ბუნებრივად შაქრიანია. აკაციის თაფლი ის უნდა იქნას მოხმარებული ზომიერად, რადგან მას ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქრის დონეზე. 

• ვინც ალერგიულია ფუტკრის ან თაფლის მიმართ; თუ ალერგიული ხართ თაფლის ან ფუტკრის მიმართ აკაციის თაფლი ფრთხილად უნდა იყოთ მის ჭამაზე ან კანზე წასმაზე. თქვენს სხეულს შეიძლება ჰქონდეს ალერგიული რეაქცია.

აკაციის თაფლი მიუხედავად იმისა, რომ ის სასარგებლოა, მისი კალორიულობა და შაქრიანობა მაღალია, ამიტომ მისი მოხმარება ზომიერად უნდა მოხდეს.