Coklat, sing disenengi kabeh wong saka 7 nganti 70, wis dadi subyek riset akeh. Coklat peteng, uga dikenal minangka coklat petengkonsentrasi ing. Asil panaliten kasebut nyenengake para pecinta coklat lan sing ujar "Aku ora bisa nyerah coklat sanajan diet". Dicritakake yen pilihan sing bener lan dipangan kanthi jumlah sing sithik, iku panganan sing kudu dikonsumsi saben dina lan akeh manfaat kanggo kesehatan. Manfaat coklat peteng katon minangka nyepetake aliran getih, nglindhungi penyakit jantung, nyegah kanker, nguatake otak lan malah menehi rasa seneng.
Keuntungan saka coklat peteng
Iku panganan nutritious sing bisa mengaruhi kesehatan kita. Diprodhuksi saka wiji wit coklat, coklat minangka salah sawijining sumber antioksidan sing paling apik.
Apa iku Coklat Gelap?
Coklat peteng diprodhuksi kanthi nambahake lemak lan gula ing coklat. Beda karo coklat susu amarga ora ana susu. Jumlah gula ing coklat peteng kurang saka coklat liyane, nanging cara nyiapake padha. Kanggo mangerteni apa coklat peteng utawa ora, perlu kanggo ndeleng rasio coklat. Coklat kanthi isi coklat 70% utawa luwih peteng.
Nilai Nutrition Coklat peteng
Coklat peteng kanthi isi coklat sing berkualitas ngandhut serat lan mineral sing dhuwur. Nilai nutrisi 70 gram coklat peteng sing ngandhut coklat 85-100% kaya ing ngisor iki;
Serat: 11 gram
Wesi: 67% saka RDI
Magnesium: 58% saka RDI
Tembaga: 89% saka RDI
Mangan: 98% saka RDI
Uga ngandhut kalium, fosfor, seng lan selenium. Mesthine, 100 gram minangka jumlah gedhe lan dudu barang sing bisa dikonsumsi saben dina. Kalori ing 100 gram coklat peteng kanthi isi gula moderat kanthi kabeh nutrisi kasebutpunika 600.
Kakao lan coklat peteng duwe profil apik banget babagan asam lemak. Isine jumlah cilik lemak polyunsaturated bebarengan karo lemak jenuh lan monounsaturated. Ing wektu sing padha, dibandhingake karo kopi, isinekafein lan stimulan kayata theobromine ana ing jumlah sing luwih murah.
Keuntungan saka Coklat peteng
Ngandhut antioksidan kuat
Coklat peteng ngandhut senyawa organik sing aktif sacara biologis lan tumindak minangka antioksidan. Ikipolifenol, flavanol, katekin. Coklat peteng wis ditampilake sugih ing senyawa kasebut, minangka polifenol lan aktivitas antioksidan. blueberry lan nduweni sipat antioksidan sing luwih kuat tinimbang acai.
Flavols ing coklat peteng ngrangsang vena kanggo ngasilake oksida nitrat, gas. Salah sawijining pakaryan oksida nitrat yaiku ngirim sinyal menyang arteri kanggo ngendhokke; iki nyuda resistensi aliran getih lan mulane tekanan getih uga mudhun.
Nglindhungi oksidasi LDL
Mangan coklat peteng ngilangi sawetara faktor sing bisa nyebabake penyakit jantung. Nyuda kolesterol LDL sing dioksidasi kanthi signifikan. Uga nambah kolesterol HDL.
Nglindhungi saka penyakit jantung
Senyawa ing coklat peteng nglindhungi oksidasi LDL. Ing jangka panjang, iki ngidini nyuda kolesterol sing ditularake menyang arteri lan nyuda resiko penyakit jantung.
Nglindhungi kanker
Kakao ngandhut antioksidan polifenol kanthi sifat antioksidan. Antioksidan polifenol nglindhungi awak saka radikal bebas. Perlindhungan iki nyuda proses tuwa lan malah nglindhungi awak saka kanker lan penyakit jantung.
Iku menehi rasa seneng
Mangan coklat peteng nyuda stres kanthi nyebabake endorfin, kaya olahraga. Ing cendhak, iku nggawe sampeyan aran seneng.
nyuda gula getih
Mangan coklat peteng nyuda gula getih. Polifenol coklat ing coklat peteng langsung mengaruhi resistensi insulin lan nyuda risiko diabetes.
Nglindhungi kesehatan usus
Bakteri sing migunani ing usus fermentasi coklat peteng lan ngasilake senyawa anti-inflamasi. Flavanol kakao sacara signifikan ningkatake pertumbuhan bakteri usus sing bermanfaat.
Manfaat coklat peteng kanggo otak
Coklat peteng nambah fungsi otak. Ing panaliten sing ditindakake karo sukarelawan, ditemokake yen wong sing ngonsumsi coklat kanthi kandungan flavonol sing dhuwur bisa ningkatake aliran getih ing otak sawise 5 dina.
Kakao iku uga Ngartekno mbenakake fungsi kognitif ing wong tuwa karo ora duwe kabisan intelektual. Nyedhiyakake kelancaran lisan. Salah sawijining alesan kenapa coklat nambah fungsi otak ing wektu sing cendhak yaiku ngemot stimulan kayata kafein lan theobromine.
Manfaat coklat peteng kanggo kulit
Senyawa bioaktif ing coklat peteng mbantu nglindhungi kulit. Flavonol nglindhungi karusakan saka srengenge. Iki nambah aliran getih menyang kulit lan nambah hidrasi kulit.
Manfaat coklat peteng kanggo rambut
Coklat peteng sugih ing coklat. Kakao ngandhut proanthocyanidins sing dikenal kanggo ningkatake wutah rambut. Ing studi karo tikus, proanthocyanidins ditemokake bisa nyebabake fase anagen pertumbuhan rambut. Anagen minangka fase pertumbuhan aktif saka folikel rambut, ing ngendi folikel rambut dibagi kanthi cepet.
Kepiye Pilih Coklat Gelap sing Sehat lan Berkualitas?
Umume coklat sing didol peteng ing pasar ora peteng. Sampeyan kudu milih warna organik lan peteng sing berkualitas kanthi isi coklat 70% utawa luwih. Coklat peteng ngemot jumlah gula sing sithik, biasane sithik. Sing luwih peteng coklat, kurang isi gula.
Coklat digawe kanthi sawetara bahan sing paling apik. Coklat peteng tansah nduweni omben-omben coklat utawa coklat minangka bahan pisanan. Sawetara bisa nggunakake aditif kayata bubuk coklat lan mentega coklat. Iki minangka tambahan sing bisa ditampa kanggo coklat peteng.
Kadhangkala bahan liyane bisa ditambahake kanggo nambah tampilan, rasa lan umur beting. Sawetara zat kasebut ora mbebayani, dene liyane bisa mengaruhi kualitas coklat sakabèhé. Bahan-bahan ing ngisor iki bisa ditambahake ing coklat peteng:
gula
lecithin
susu
ambune
lemak trans
lemak trans Aja tuku coklat peteng ngemot Amarga lemak iki minangka faktor risiko penting kanggo penyakit jantung. Sanajan ora umum kanggo nambah lemak trans menyang coklat, manufaktur kadhangkala nambahake kanggo nambah umur beting. Priksa dhaptar bahan kanggo mesthekake yen coklat bebas lemak trans. Yen ana lenga hidrogenasi utawa sebagian hidrogenasi, lenga kasebut ngandhut lemak trans.
Cilaka Coklat peteng
kuatir: Amarga kandungan kafein ing coklat peteng, bisa nyebabake sawetara masalah kayata kuatir nalika dikonsumsi kanthi berlebihan. Mulane, kudu dikonsumsi kanthi moderat.
Aritmia: Coklat peteng nduweni manfaat gedhe kanggo jantung. Nanging, kafein sing dikandung bisa nyebabake detak jantung sing ora teratur ing wong sing sensitif. Sawetara riset nuduhake hubungan antarane coklat, kafein, lan aritmia.
Meteng lan nyusoni: Kanggo wanita ngandhut lan nyusoni, coklat peteng (lan coklat liyane) aman ing jumlah normal. Aja kakehan (amarga kandungan kafein). Konsumsi kanthi moderat.
Masalah liyane sing bisa kedadeyan karo kafein:Kafein ing coklat peteng uga bisa nambah kahanan ing ngisor iki (individu sing duwe kondisi kasebut kudu ngonsumsi coklat peteng kanthi moderat):
Diare
Glaukoma
hipertensi
sindrom irritable bowel
Osteoporosis
Apa Bedane Antarane Coklat Gelap lan Coklat Susu?
Coklat peteng nduweni akeh isi coklat. Coklat susu utamane digawe saka padatan susu. Coklat peteng rada pait, ora kaya sepupu susu.
Isine luwih akeh kafein tinimbang coklat susu biasa. Iki amarga isi coklat dhuwur ing coklat peteng.
Apa Coklat Gelap Mundhut Bobot?
Coklat peteng minangka panganan sing sehat amarga ngandhut senyawa sing migunani kayata polifenol, flavanol lan katekin. Iku prakara penasaran apa panganan migunani kuwi mbantu kanggo ilang bobot.
Kepiye Coklat peteng ilang bobot?
Coklat peteng nduweni akeh keuntungan potensial kanggo mundhut bobot;
Iki nambah sensitivitas insulin.
Iku nyuda napsu.
Iki nambah swasana ati kanthi ngontrol hormon stres.
Iku nyepetake metabolisme.
Iku nyuda lemak awak.
Iku nyuda inflammation sing nimbulaké gain bobot.
Bab sing kudu ditimbang nalika ngonsumsi coklat peteng kanggo ngilangi bobot
Sanajan coklat peteng nyedhiyakake bobot awak, kudu dikonsumsi kanthi ati-ati.
Kaping pisanan, coklat peteng dhuwur ing lemak lan kalori. 28 gram coklat peteng ngandhut 155 kalori lan 9 gram lemak.
Sawetara jinis coklat peteng ngemot jumlah gula sing dhuwur sing bisa mbebayani kanggo kesehatan. Saliyane nambah jumlah kalori ing produk iki, gula nyebabake masalah kesehatan kronis kayata penyakit ati, jantung, lan diabetes.
Mulane, nalika fase mundhut bobot, njupuk coklat peteng kualitas apik lan ora overdo iku. Kanggo asil sing paling apik, mangan ora luwih saka 30 gram sekaligus lan pilih produk sing kurang gula ditambah lan ngemot paling sethithik 70% coklat.
Apa Coklat Gelap Nggawe Sampeyan Tambah Bobot?
Yen dikonsumsi kanthi berlebihan, bisa nyebabake bobot awak. Coklat peteng dhuwur kalori. Rata-rata 30 gram coklat peteng saben dina cukup konsumsi.
