תוכן המאמר
אנו יודעים ששמן זית הוא השמן הבריא ביותר, ושנוכל להשתמש בו בכל שיטת בישול, למעט טיגון, בראש שקט. אז איזה שמן זית?
ישנם גם סוגים שונים של שמן זית. הוא נקרא על פי שיטת הייצור שלו. עכשיו אליך שמן זית בכבישה קרהאני אדבר על. במילים אחרות, לחיצת אבן...
מה המשמעות של שמן זית בכבישה קרה?
בכבישה קרההוא ייצור של שמן זית ללא שימוש בחום או כימיקלים. מופעל כוח במכבש מכאני כדי לכתוש את הזית ולאחר מכן להפריד את השמן מהעיסה. שיטת כבישה קרהשומר על ערכו התזונתי של שמן הזית מבלי לפגוע בו.
למה כבישה קרה טובה יותר?
שמן זית בכבישה קרהשל נוגדי חמצון ו פוליפנול תוכן גבוה יותר. תרכובות אלו מתפרקות בטמפרטורות גבוהות. מכיוון שלא נעשה שימוש בחום בכבישה קרה, תרכובות אלו מגינות על עצמן. כך עולה טעם עשיר ועדין יותר.
ערך תזונתי של שמן זית בכבישה קרה
כמו שמנים אחרים, שמן זית בכבישה קרהזה גם עשיר בקלוריות. שומנים בלתי רוויים, סוג השומן העיקרי בתכולתו, הם בריאים להפליא.
שמן זיתמספק ויטמינים E ו-K. ויטמין E נוגד חמצון רב עוצמה המעורב בתפקוד החיסוני, ויטמין K הוא ממלא תפקיד חשוב בקרישות הדם ובריאות העצם.
1 כף (15 מ"ל) שמן זית בכבישה קרההתוכן התזונתי שלו הוא כדלקמן:
- קלוריות: 119
- סך השומן: 13.5 גרם
- שומן רווי: 2 גרם
- שומן חד בלתי רווי: 10 גרם
- שומן רב בלתי רווי: 1.5 גרם
- ויטמין E: 12,9% מהערך היומי (DV)
- ויטמין K: 6.8% מה-DV
שמן זית בכבישה קרהמכיל לפחות 30 תרכובות צמחיות מועילות.
מהם היתרונות של שמן זית בכבישה קרה?
תכולת שומן בריאה
- שמן זית בכבישה קרה מכיל כמעט את כל השמנים.
- הוא מורכב מ-71% חומצה אולאית.
- חומצה אולאית זה מוריד את הכולסטרול הרע (LDL).
- שמן זית בכבישה קרה11% מהשומן שבו הם חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3.
- שני השומנים הבלתי רוויים הללו מעורבים בתהליכים גופניים מרכזיים כמו ויסות לחץ דם, קרישת דם ותגובת מערכת החיסון.
תכולת נוגדי חמצון חזקה
- שמן זית בכבישה קרהמכיוון שהוא אינו מעובד בחום, הוא שומר יותר נוגדי חמצון משמני זית אחרים.
- נוגדי חמצון מגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים מזיקים.
- גם מחלת לבזה מונע מצבים כרוניים כמו סוכרת וסרטן.
- שמן זית בכבישה קרהבעל תכונות נוגדות חמצון חזקות אולאורופין ve הידרוקסיטירוסול עשיר בתרכובות צמחיות כגון
- תרכובות אלו מחזקות את העצמות, מפחיתות את הסיכון למחלות לב, מונעות סוגים מסוימים של סרטן.
אנטי דלקת
- דלקת ארוכת טווח בגוף מעוררת מחלות כמו מחלות לב, סוכרת, סרטן, דלקת פרקים ומחלת אלצהיימר.
- שמן זית בכבישה קרההשומנים הבריאים ותרכובות נוגדי החמצון שבו מפחיתים דלקת.
הגנה מפני מחלות לב
- שימוש בשמן זית במקום שמנים אחרים מוריד את הכולסטרול הרע.
- זה גם מפחית את לחץ הדם.
בריאות המוח
- שמן זית בכבישה קרה תומך בבריאות המוח.
- התרכובת האולאוקנטלית הנמצאת בשמן זית מחלת אלצהיימר מפחית פלאקים במוח הקשורים
הורדת לחץ דם גבוה
- שמן זית בכבישה קרה, אור יתר לחץ דםזה מוריד משמעותית את לחץ הדם אצל מי שיש לו.
הגנה נגד סרטן
- שמן זית מפחית את הסיכון לסרטן השד, המעי הגס, הערמונית ומערכת העיכול.
- שמן זית בכבישה קרההוא מונע את התהליך המסרטן עם השפעת טירוסול, הידרוקסיטירוסול ורכיבים נוספים בו.
האטת תהליך ההזדקנות
- שמן זית בכבישה קרהמכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון, הוא מאט את תהליך ההזדקנות הטבעי של גוף האדם.
- שמן זית, המשמש במוצרי קוסמטיקה ובטיפולי צמחי מרפא טבעיים, מעניק לעור ברק וזוהר טבעיים.
מניעת אוסטאופורוזיס
- שמן זית משפר מינרליזציה של עצמות.
- זה מסייע בספיגת סידן.
- לכן, זה מונע את הופעת אוסטאופורוזיס.
הפחתת הסיכון לסוכרת
- שמן זית בכבישה קרה לאחר ארוחה, רמת הסוכר בדם אינה עולה יתר על המידה.
- זהו סוכרת מסוג 2 זה מפחית את הסיכון לסוכרת המכונה
יתרונות לשיער, עור וציפורניים
- שמן זית משמש כמרכיב נפוץ בסבונים ובתחליבי גוף רבים.
- לקצוות מפוצלים, עסו בעדינות את הקרקפת עם 1-2 כפות (15-30 מ"ל) שמן זית. לאחר מכן שמפו ושטוף היטב.
- מרחי שכבה דקה של שמן זית לאחר המקלחת כדי להרטיב את העור שלך. הסירו את עודפי השמן בעזרת מגבת.
- לטיפול בציפורניים סדוקות או יבשות, עסו כל קצה אצבע בטיפת שמן זית.
- להקלה על בעיות עור, שכן שמני זית אחרים עשויים להכיל גורמי עור פוטנציאליים. שמן זית בכבישה קרה עדיף להשתמש.
- אנשים עם עור רגיש, במיוחד תינוקות וילדים, שמן זית מגרה עור יבש יותר, ולכן יש להשתמש בו בזהירות.
איך משתמשים בשמן זית בכבישה קרה?
- שמן זית בכבישה קרה הוא משמש בעיקר במזון.
- הוא משמש גם כרוטב לסלט ומרינדה.
- זה מאוד מועיל להשתמש בשמן זית במקום שומנים רוויים.
- עם זאת, שמן זית עשיר בקלוריות. לכן יש לצרוך אותו תוך שימת לב לכמות.
מאמרים שאתה חייב לקרוא
