למרות שהגוף שלנו זקוק לכמויות קטנות בלבד, הוא מהווה מרכיב חיוני בתפקודים חיוניים רבים. בלעדיו, סולפיטים ורעלים קטלניים יכולים להצטבר בגופנו.
מוליבדן זה נפוץ במזונות, אבל תוספי מזון הם גם פופולריים. כמו בתוספי מזון רבים, מינונים גבוהים יכולים להיות בעייתיים.
מהו מוליבדן?
מוליבדן בתוך הגוף ברזל ve מגנזיום כפריט חשוב. הוא נמצא באדמה ומועבר דרך חומרים מזינים כאשר אנו צורכים צמחים, אך גם על ידי בעלי חיים הניזונים מאותם צמחים.
מאכלים מסוימים הם מיוחדים תכולת מוליבדן יש מעט מאוד נתונים על הקרקע כי זה תלוי בתכולת הקרקע. למרות שהכמויות משתנות, המקורות העשירים ביותר הם בדרך כלל שעועית, עדשים, דגנים ופסולת, בעיקר כבד וכליות.
מקורות נמוכים יותר כוללים מוצרים אחרים מהחי, פירות וירקות. מחקרים הראו שהגוף לא סופג אותו היטב ממזונות מסוימים, במיוחד מוצרי סויה.
מכיוון שהגוף זקוק לכמות קטנה בלבד והוא מצוי בשפע במזונות רבים, חוסר מוליבדן זה נדיר. מסיבה זו, אנשים בדרך כלל אינם זקוקים לתוספי מזון אלא אם כן ישנן סיבות רפואיות ספציפיות.
מדוע מוליבדן חשוב?
מוליבדןהוא מסייע לתפקוד תקין של תהליכים מסוימים התלויים באנזים, כולל חילוף החומרים של ברזל, חומר תזונתי חיוני המסייע בהעברת חמצן בכל הגוף. זה גם עוזר לגוף לנקות חומרים מזיקים רבים.
במקורות מזון מהאדמה (מקורות צמחיים) כמות מוליבדןנקבע על פי תכולתו באדמה בה גדל המזון.
מוליבדן עוד עובדות מעניינות על לילך היא שבנוסף לנוכחותה באדמה, ניתן למצוא אותה במים בדרגות שונות. זהו גם היסוד ה-54 בשכיחותו בקרום כדור הארץ.
מוליבדן, מספר הטבלה המחזורית שלו הוא 42 והסמל שלו הוא Mo. בנוסף ליסוד כימי, זהו מינרל קורט הנחוץ לבריאות האדם, החי והצומח. זה נחשב ליסוד מתכתי.
בצורתו הטהורה יסוד מוליבדןהיא מתכת כסופה-לבנה.
יש לו נקודת התכה גבוהה במיוחד והוא עמיד מאוד בפני קורוזיה. יסוד זה אינו מופיע באופן טבעי על פני כדור הארץ כמתכת חופשית אך ניתן למצוא אותו במצבי חמצון שונים במינרלים.
מינרל קורט זה ניתן למצוא בטבע בחיידקים מקבעי חנקן, בקרום כדור הארץ, באדמה ובמים.
הוא נחשב למינרל קורט חיוני שכן הוא נדרש בכמויות עקבות לביצוע פונקציות רבות ומספקות חיים חשובות לבריאות האדם, החי והצומח.
פועל כקופקטור לאנזימים חשובים
מוליבדןהוא חיוני לתהליכים רבים בגופנו. כאשר הוא נצרך, הוא נספג מהקיבה והמעיים לתוך הדם, ואז מועבר לכבד, לכליות ואזורים אחרים.
חלק מהמינרלים הללו מאוחסנים בכבד ובכליות, אך רובם כן קופקטור מוליבדןמה מומר. יותר מוליבדן לאחר מכן עבר בשתן.
קופקטור מוליבדןהוא מפעיל ארבעה אנזימים חיוניים, שהם מולקולות ביולוגיות שנותנות לגוף תגובות כימיות. להלן ארבעת האנזימים שהופעלו:
סולפיט אוקסידאז
הוא הופך סולפיט לסולפט ומונע הצטברות מסוכנת של סולפיטים בגוף.
הוא מפרק אלדהידים רעילים לגוף. זה גם עוזר לכבד לפרק אלכוהול ותרופות מסוימות, כמו אלו המשמשות לטיפול בסרטן.
קסנטין אוקסידאז
זה הופך קסנטין לחומצת שתן. תגובה זו עוזרת לפרק נוקלאוטידים כאשר אין צורך בשאריות, שהן אבני הבניין של ה-DNA. לאחר מכן זה יכול להיות מופרש בשתן.
רכיב מפחית אמידוקסימים מיטוכונדריאלי (mARC)
תפקידו של אנזים זה אינו מובנה במלואה, אך הוא נחשב כמסיר תוצרי לוואי מטבוליים רעילים.
מוליבדןתפקידו בפירוק הסולפיטים חשוב במיוחד.
סולפיטים מופיעים באופן טבעי במזונות ולעיתים מתווספים כחומר משמר. אם זה מצטבר בגוף, זה יכול לעורר תגובות אלרגיות כמו שלשולים, בעיות עור או קוצר נשימה.
חוסר מוליבדן
בעוד שתוספי מזון נפוצים, חוסר מוליבדן זה נדיר מאוד אצל אנשים בריאים. מעט חריגים הקשורים למצבים בריאותיים שליליים חוסר מוליבדן היה מקרה.
במקרה אחד, חולה מאושפז קיבל תזונה מלאכותית דרך צינורית ולא היה לו מוליבדן לא ניתן. זה הביא לתסמינים חמורים שהובילו לדופק ולנשימה, הקאות, חוסר התמצאות ובסופו של דבר תרדמת.
לטווח ארוך בחלק מהאוכלוסיות חוסר מוליבדן ונקשרה לסיכון מוגבר לסרטן הוושט.
באזור קטן בסין, סרטן הוושט נפוץ פי 100 מאשר בארצות הברית. אדמה באזור זה מוליבדן התגלה כי רמת צריכת המינרלים נמוכה מאוד וכתוצאה מכך צריכת המינרלים לטווח ארוך נמוכה.
כמו כן, באזורים אחרים עם סיכון גבוה לסרטן הוושט, כמו צפון איראן וחלקים מדרום אפריקה, מוליבדן הרמות נמוכות.
חשוב לציין כי אלו נגרמים ממקרים באוכלוסיות בודדות, ומחסור אינו מהווה בעיה עבור רוב האנשים.
מחסור בקופקטור מוליבדן גורם לתסמינים חמורים בינקות.
מחסור בקופקטור מוליבדן, תינוקות קופקטור מוליבדן זהו מצב גנטי נדיר מאוד בו נולדים ללא יכולת לכן, הם לא יכולים להפעיל את ארבעת האנזימים החשובים שהוזכרו לעיל.
זה נגרם על ידי מוטציה גנטית תורשתית רצסיבית, ולכן ילד חייב לרשת את הגן הפגוע משני ההורים כדי לפתח אותו.
תינוקות עם מצב זה נראים נורמליים בלידה אך נהיים לא בריאים תוך שבוע ויש להם התקפים שאינם משתפרים עם הטיפול.
רמות רעילות של סולפיט מצטברות בדמם מכיוון שלא ניתן להמיר אותו לסולפט. זה מוביל לאנומליות מוחיות ולעיכובים התפתחותיים חמורים.
לרוע המזל, תינוקות שנפגעו אינם שורדים מעבר לגיל הרך. למרבה המזל, מצב זה נדיר ביותר. לפני 2010, דווחו רק 100 מקרים בעולם.
עודף של מוליבדן עלול לגרום לתופעות לוואי חמורות על העור
כמו ברוב הוויטמינים והמינרלים, מומלץ מוליבדן אין יתרון בשימוש ביותר מהכמות. למעשה, עודף של המינרל עלול להזיק לבריאות.
רמת הצריכה העליונה הנסבלת (UL) היא הצריכה היומית הגבוהה ביותר של חומר תזונתי שספק אם תזיק כמעט לכל בני האדם.
לא מומלץ לחרוג. מוליבדן הצריכה היומית המומלצת הגבוהה ביותר היא 2.000 מיקרוגרם (מק"ג) ליום.
רעילות מוליבדן נדיר, והמחקרים בבני אדם מוגבלים. עם זאת, בבעלי חיים, רמות גבוהות מאוד קשורות לצמיחה מופחתת, אי ספיקת כליות, אי פוריות ושלשולים.
במקרים נדירים תוספי מוליבדן גרם לתופעות לוואי חמורות בבני אדם אפילו במינונים בתוך ה-UL.
במקרה אחד, גבר צרך 18-300 מק"ג ב-800 ימים. הוא פיתח התקפים, הזיות ונזק מוחי קבוע.
יותר מדי מוליבדןעלול לגרום להצטברות חומצת שתן על ידי השפעת אנזים קסנטין אוקסידאז.
קבוצה של אנשים ארמנים, שכל אחד מהם צורך 10,000-15,000 מק"ג ליום, דיווחה על תסמינים דמויי גאוט. קרביםזה מתרחש כאשר יש כמות גבוהה של חומצת שתן בדם, הגורמת להיווצרות גבישים קטנים מסביב למפרקים, מה שגורם לכאבים ונפיחות.
עצמות חלשות
לימודים, מוליבדן הראה כי צריכה גבוהה של מח עצם עשויה להפחית את צמיחת העצם וצפיפות המינרלים של העצם (BMD).
אין כיום מחקרים מבוקרים בבני אדם. עם זאת, מחקר תצפיתי של 1.496 אנשים הראה תוצאות מעניינות.
מוליבדן BMDs של עמוד השדרה המותני ירדו בנשים מעל גיל 50 עם עלייה ברמות הצריכה.
מחקרים מבוקרים בבעלי חיים תמכו בממצאים אלה. במחקר אחד, חולדות מוליבדןניזון עם.
צמיחת העצם ירדה ככל שהצריכה גדלה. במחקר דומה על ברווזים, מוליבדן צריכה גבוהה נקשרה לפגיעה בעצמות כף הרגל.
ירידה בפוריות
גם הלימודים גבוהים מוליבדן הראה קשר בין צריכה וקשיי רבייה.
מחקר תצפיתי עם 219 גברים העובדים במרפאות פוריות מצא עלייה בדם מוליבדן הראה שיש קשר מובהק בין הירידה בספירת הזרע לאיכות.
מחקר אחר מצא כי עלייה ברמות המוליבדן בדם הייתה קשורה לירידה ברמות הטסטוסטרון. נָמוּך אבץ בשילוב עם רמות טסטוסטרון, זה היה קשור לירידה של 37% ברמות הטסטוסטרון.
מחקרים מבוקרים על בעלי חיים תמכו גם בקישור זה. בחולדות, צריכה גבוהה קשורה לפוריות מופחתת, עיכוב בגדילה של צאצאים והפרעות בזרע.
מוליבדן יכול לשמש כטיפול למחלות מסוימות.
במקרים מסוימים, מוליבדן בתוך הגוף נחושת יכול לעזור להפחית רמות. תהליך זה נחקר כטיפול בכמה מחלות כרוניות.
נכון לעכשיו, אין מספיק מחקר כדי להצדיק השלמה עם מינרל זה.
חיזוק עם מוליבדןהוא נחשב מועיל עבור חלק מהמצבים הבאים, אך ישנן עדויות מוגבלות עד כה להערכת היעילות של תוספת עם זה במצבים בריאותיים אלה:
- סרטן הוושט - רמות נמוכות של מינרל זה עשויות להיות קשורות לסיכון מוגבר לסרטן הוושט, אך לא ידוע אם נטילת תוספי מזון מפחיתה את הסיכון.
- מחלת כבד
- איידס
– דלקות שמרים / קנדידה
- רגישות לסולפיט
- אלרגיות ורגישות כימית
- אסטמה
- מחלת ליים
- אקנה
– אקזמה
- מחלת נדודי שינה
- אנמיה
- טרשת נפוצה
– לופוס
- מחלת וילסון
- אוסטאופורוזיס
ישנם גם כמה שימושים נפוצים שאינם קשורים לבריאות של אלמנט זה.
מוליבדן גריז (חומר סיכה לכל מטרה ליישומים תעשייתיים כלליים) ו מוליבדן פלדה (חומר המשמש את תעשיות הנפט והגז, האנרגיה, הבנייה והרכב בשל חוזקה, עמידות בפני קורוזיה וסובלנות לטמפרטורות גבוהות).
צורות המשמשות למטרות תעשייתיות כוללות מוליבדן תחמוצת, מוליבדן טריאוקסיד, מוליבדן הקסקרבוניל ומוליבדן גופרתי.
גם כדשן צמחי אבקת מוליבדן השתמש.
סיכונים לתוספת מוליבדן
מבחינת אינטראקציות אפשריות בין תרופתיות, נמצא כי מינונים גבוהים מעכבים את חילוף החומרים של פרצטמול בחולדות, ולכן לא מומלץ לקחת פרצטמול עם אלמנט זה.
אנשים עם מחסור בנחושת בתזונה או עם הפרעה בתפקוד מטבוליזם הנחושת הגורם למחסור בנחושת, רעילות מוליבדן עשוי להיות בסיכון גבוה יותר להתפתח
אלה עם אבני מרה או בעיות בכליות לא צריכים לקחת תוספים של מינרל זה.
נשים בהריון או מניקות צריכות תמיד להתייעץ עם רופא לפני נטילת תוספים חדשים כלשהם אם יש להן בעיה רפואית או נוטלות כרגע תרופות.
כתוצאה מכך;
מוליבדןזהו מינרל חשוב המצוי בריכוזים גבוהים בקטניות, דגנים ושפכים. הוא מפעיל אנזימים המסייעים בפירוק סולפיטים מזיקים ומונעים הצטברות רעלים בגוף.
בבני אדם, בליעה של יותר מדי או מעט מדי מהמינרל הזה היא נדירה ביותר, אך שניהם גרמו לתופעות לוואי חמורות.
מוליבדן נמצא במזונות נפוצים רבים, הצריכה היומית הממוצעת עולה על הדרישות. מסיבה זו, רוב האנשים לא צריכים להשתמש בתוספי מזון.
לאנשים שאוכלים תזונה בריאה עם מגוון מזונות, מוליבדן זה לא מאכל שצריך לדאוג ממנו.
