מהו פנילאלנין? למרות ששם זה מזכיר לנו את שמו של תוסף תזונה, מדובר למעשה בחומצת אמינו המיוצרת בגופנו. יש גם תוספי תזונה. בנוסף, אכילת מזונות מסוימים מאפשרת גם לייצר חומצת אמינו זו.
פנילאלנין, זוהי חומצת אמינו הנמצאת במזונות רבים ומשמשת את גופנו לייצור חלבונים ומולקולות חשובות אחרות. השפעותיו על דיכאון, כאב והפרעות עור נחקרו. זה חשוב לסינתזה של הורמונים ונוירוטרנסמיטורים מסוימים המעורבים בוויסות מצב הרוח ומשקל הגוף.
מהו פנילאלנין?
מהו פנילאלנין?
הוא שייך לאמינו, שהוא אבן הבניין של חלבונים בגופנו. מולקולה זו קיימת בשתי צורות: L-פנילאלנין ו-D-פנילאלנין. הם כמעט זהים אבל יש להם מבנה מולקולרי שונה במקצת. צורת ה-L נמצאת במזונות ומשמשת בגופנו לייצור חלבונים, בעוד שצורת ה-D מסונתזת לשימוש ביישומים רפואיים מסוימים.
הגוף שלנו לא יכול לייצר מספיק L-פנילאלנין בעצמו. לכן, זהו אמינו חיוני שיש לקבל מהמזון. הוא נמצא במגוון רחב של מזונות, הן מהצומח והן מהחי.
בנוסף לתפקידו בייצור חלבון, פנילאלנין משמש גם לייצור מולקולות חשובות אחרות בגופנו. חלק מאלה שולחים אותות בין חלקים שונים בגופנו.
פנילאלנין נחקר כטיפול במגוון מצבים רפואיים, כולל מחלות עור, דיכאון וכאב. עם זאת, הפגם הגנטיפנילקטונוריה (PKU) מסוכן לאנשים עם
הגוף שלנוחלבון הוא זקוק לחומצות אמינו כדי ליצור אותו. חלבונים חשובים רבים נמצאים במוח, בדם, בשרירים, באיברים פנימיים וכמעט בכל מקום בגופנו. פנילאלנין חיוני לייצור מולקולות אחרות כגון:
טירוזין: פנילאלניןטירוזין מיוצר. הוא משמש לייצור חלבונים חדשים או להמרתם למולקולות אחרות.
אפינפרין ונוראפינפרין: כאשר אנו נתקלים בלחץ, מולקולות אלו חיוניות לתגובת "הילחם או ברח" של הגוף.
דופמין: מולקולה זו מעצבת זיכרונות ומיומנויות למידה, יחד עם תחושות של הנאה בזיכרון.
יתרונות פנילאלנין
מחקרים מדעיים התמקדו ביתרונות של תוספי פנילאלנין. על פי התוצאות שהתקבלו מהמחקרים, היתרונות של פנילאלנין הם כדלקמן;
משמש לייצור תרכובות מסוימות
כמו חומצות אמינו אחרות, פנילאלנין ממלא תפקיד חיוני בייצור של כמה תרכובות מפתח חשובות לבריאות. לדוגמה, הוא משמש לייצור דופמין, נוירוטרנסמיטר המעורב בלמידה, בזיכרון וברגש.
הגוף גם הופך פנילאלנין לטירוזין, חומצת אמינו המסייעת בסינתזה של חלבונים. הוא מעורב גם בייצור של נוראדרנלין ואפינפרין, שהם נוירוטרנסמיטורים המשתחררים על ידי הגוף בתגובה למצבי לחץ.
כאשר קיים מחסור בחומצת אמינו חשובה זו אנו נתקלים בשורה ארוכה של בעיות כמו בלבול נפשי, דיכאון, אובדן זיכרון ועייפות.
מקל על דיכאון
אחד היתרונות המרכזיים של L-פנילאלנין הוא יכולתו לשפר את מצב הרוח ולהגן מפני דיכאון. כמה מחקרים מצאו ראיות חזקות לכך שזה משפר באופן חיובי את מצב הרוח.
מחלת פרקינסון פוגעת במערכת העצבים המרכזית, וגורמת לתסמינים כמו רעד. לפי מחקר, מחלת פרקינסון נובעת מדלדול של טירוזין, דופמין ונוראפינפרין, שכולם מסונתזים מפנילאלנין.
מקל על כאב כרוני
כמה מחקרים קבעו כי פנילאלנין הוא משכך כאבים טבעי המסייע בהפחתת כאב כרוני.
תומך בירידה במשקל
מחקרים עם L-phenylalanine מצאו ירידה בגודל המותניים. מכיוון שרמות הכולציסטוקינין (CCK), הורמון המסייע בשליטה על התיאבון, עלו.
מקל על גמילה מאלכוהול
מחקרים הראו כי חומצת אמינו זו, יחד עם חומצות אמינו אחרות, יכולה לעזור להקל על תסמיני הגמילה מאלכוהול.
פנילאלנין מזיק
פנילאלנין נמצא במזונות רבים המכילים חלבון. זה מוגדר כ"בטוח בדרך כלל" על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA). כמות זו של פנילאלנין במזונות אינה מהווה סיכון לאנשים בריאים. עם זאת, נשים בהריון צריכות להימנע מנטילת תוספי פנילאלנין.
יש חריג אחד בולט לחומצת אמינו זו. אנשים עם הפרעה במטבוליזם של חומצות אמינו, או פנילקטונוריה (PKU), אינם יכולים לעבד חומצת אמינו זו כראוי. בדםריכוזי פנילאלנין גבוהים פי 400 מאלה ללא PKU. ריכוזים גבוהים בצורה מסוכנת אלו עלולים לגרום לנזק מוחי ולמוגבלות שכלית, כמו גם לבעיות בהובלה של חומצות אמינו אחרות למוח.
בגלל חומרת הפנילקטונוריה, תינוקות נבדקים בדרך כלל לאיתור PKU זמן קצר לאחר הלידה. אנשים עם PKU ניזונים בדרך כלל מתזונה דלת חלבון מיוחדת שנשמרת לאורך כל חייהם.
פנילאלנין מופיע באופן טבעי במקורות מזון המכילים חלבון מהצומח והחי. בשר, דגים ועופות, ביצים, אגוזים, זרעים ומוצרי סויה הם חלק מהמזונות העשירים בפנילאלנין.
כתוסף מזון, פנילאלנין נמצא במסטיקים, סודה ומוצרי דיאטה אחרים. זהו ממתיק מלאכותי המורכב מאספרטיים, חומצה אספרטית ופנילאלנין. למרות שהוא אושר לשימוש על ידי ה-FDA, יש שאלות רציניות לגבי בטיחותו.
תוספי פנילאלנין זמינים למי שרוצה להגביר דופמין עם תוספי מזון. תוספי מזון אלה זמינים בדרך כלל בצורת אבקה או כמוסה. יש לו מגוון של שימושים פוטנציאליים אבל הוא משמש בעיקר כדי להגביר את מצב הרוח ואת החדות הנפשית.
