פלפל שחור הוא תבלין שנמצא בשימוש בבישול בכל העולם כבר אלפי שנים. היתרונות של פלפל שחור, המוסיף טעם למזונות, נובעים מתכונות נוגדות החמצון החזקות שלו. פלפל שחור משפר את העיכול על ידי הגברת הספיגה של חומרים מזינים. זה גם עוזר להפסיק לעשן.
פלפל שחור, המכונה מלך התבלינים, מתקבל מהפרי היבש והבוסר של צמח הפלפל השחור (Piper nigrum) המצוי בהודו. גם פלפל שחור וגם פלפל שחור גרוס נמצאים בשימוש נרחב במזון.
היתרונות של פלפל שחור
היתרונות של פלפל שחור
נוגד חמצון חזק
מחקרים מראים שפלפל שחור פועל כנוגד חמצון בגוף. נוגדי חמצוןהוא נלחם בנזק תאי הנגרם על ידי מולקולות לא יציבות הנקראות רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים נוצרים מסיבות כמו תת תזונה, חשיפה לשמש, עישון, מזהמים.
פלפל שחור, המכיל פיפרין, מכיל גם תרכובות אנטי דלקתיות נוספות כמו לימונן ובטא-קריופילן, המגנות מפני דלקות, נזקים תאי ומחלות.
מגביר את ספיגת החומרים התזונתיים
אחד היתרונות של פלפל שחור הוא שהוא מקל על ספיגת חומרים מזינים מסוימים ותרכובות מועילות. בפרט, יש לו השפעות אנטי דלקתיותכורכומין בכורכום מגביר את הספיגה.
מגן על בריאות העיכול
פלפל שחור מועיל לבריאות הקיבה והעיכול. הוא ממריץ שחרור של אנזימים המסייעים לעיכול שומן ופחמימות בלבלב ובמעיים.
מחקרים בבעלי חיים קבעו שפלפל שחור יכול למנוע שלשולים על ידי עיכוב עוויתות שרירים במערכת העיכול והאטת עיכול המזון. בגלל ההשפעות החיוביות שלו על תפקוד הקיבה, הוא מועיל לסובלים מבעיות עיכול ושלשולים.
מונע סרטן
פלפל שחור מגן מפני סוגים רבים של סרטן. זה גם מגביר את הספיגה של חומרים מזינים אחרים במעיים, החיוניים לבריאות המעיים ולמניעת סרטן.
מוריד לחץ דם
תרכובת הפיפרין המספקת את היתרונות של פלפל שחור מסייעת בהורדת לחץ הדם. כדי שהאפקט הזה יתרחש, יש להשתמש בפיפרין יחד עם הכורכומין המצוי בכורכום. כי זה מגביר את הזמינות הביולוגית שלו.
מקל על קור ושיעול
פלפל שחור ממריץ את זרימת הדם וזרימת הריר. כאשר מערבבים אותו עם דבש, זה מקל באופן טבעי על שיעול. מערבבים כפית פלפל שחור גרוס עם 2 כפות דבש. ממלאים את הכוס במים רותחים. מכסים אותו ונותנים לו להתבשל כ-15 דקות. כדי לסנן את המשקה. אתה יכול לשתות את זה שלוש פעמים ביום כדי לנקות את הסינוסים.
פלפל שחור גם מקל על תסמיני אסטמה. זה מנקה את דרכי הנשימה ומקל על מחלות נשימה אחרות כמו שעלת.
מועיל למוח
היתרונות של פלפל שחור ניכרים גם על בריאות המוח. הפיפרין שלו מעכב אנזים שמפרק את הנוירוטרנסמיטר המרגיע סרוטונין. אנזים זה גם משבש את תפקודו של הורמון אחר בשם מלטונין, המווסת את מחזור השינה והערות.
פלפל שחור גם מעכב את הזדקנות המוח ומסייע במניעת מחלת אלצהיימר.זה עוזר. זה גם מגן על תאי עצב ומונע מוות מוקדם של תאים.
נלחם בזיהומים
התכונות האנטיבקטריאליות של הפלפל השחור עוזרות למנוע זיהומים ולמנוע את התפשטות המחלות.
משפר את בריאות הפה
לפלפל שחור תכונות אנטי דלקתיות המסייעות בטיפול בדלקת חניכיים. מערבבים כמויות שוות של מלח ופלפל עם מים. שפשפו את התערובת על החניכיים. לכאבי שיניים אפשר לערבב פלפל שחור עם שמן ציפורן ולמרוח אותו על האזור הפגוע.
עוזר להפסיק לעשן
מחקרים הראו ששאיפת אדי פלפל שחור יכולה להפחית תסמינים שעלולים להופיע כתוצאה מהפסקת עישון. התשוקה לסיגריות הופחתה משמעותית אצל נבדקים ששאפו אדי פלפל שחור.
מאזנת את רמת הסוכר בדם
נוגדי החמצון המועילים בפלפל שחור עוזרים לייצב את רמות הסוכר בדם.
נלחם בקמטים
נוגדי החמצון המספקים את היתרונות של הפלפל השחור נלחמים ברדיקלים חופשיים הגורמים לסימני הזדקנות ופוגעים בעור. פלפל שחור מונע סימני הזדקנות מוקדמים כמו קמטים, קווים עדינים ואפילו כתמים כהים.
מסיר קשקשים
לפלפל שחור יש שימוש יעיל בהסרת קשקשים. הוסיפו כפית פלפל שחור גרוס לקערת הקמח. מרחו אותו על הקרקפת והמתינו כ-30 דקות. לשטוף במים. אין להשתמש בשמפו. אתה יכול לעשות שמפו למחרת אם אתה רוצה.
היזהר לא להשתמש יתר על המידה בפלפל שחור מכיוון שהוא ישרוף את הקרקפת ויגרום לאי נוחות קיצונית.
מחייה מחדש את השיער
מערבבים כפית זרעי לימון ופלפל שחור גרוס. למרוח על הקרקפת והשיער שלך. זה יחייה את השיער שלך ויוסיף ברק ורכות. הניחו לתערובת לשבת במשך 10 עד 15 דקות, ואז שטפו אותה במים קרים.
אפשר גם לערבב כפית פלפל שחור גרוס עם כמות שווה של דבש ולמרוח על השיער. זה יחזק את זקיקי השיער ואף יסייע במניעת נשירת שיער.
נזקים של פלפל שחור
פלפל שחור בטוח למאכל אדם בכמות המשמשת במזון. תוספי מזון המכילים 5-20 מ"ג פיפרין לכל מנה הם גם בטוחים. צריכה רבה מדי של פלפל שחור עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון:
אכילת כמויות גדולות של פלפל שחור עלולה לגרום לתופעות לוואי שליליות, כגון תחושת צריבה בגרון או בבטן.
פלפל שחור עשוי להגביר את הספיגה של תרופות מסוימות, כגון אנטיהיסטמינים המשמשים להקלה על תסמיני האלרגיה. זה אמנם מועיל לתרופות שנספג בצורה גרועה, אבל זה יכול גם להוביל לספיגה גבוהה בצורה מסוכנת של תרופות אחרות.
אם אתה שוקל להשתמש בתוסף פיפרין, התייעץ עם הרופא שלך לגבי אינטראקציות אפשריות בין תרופתיות.
אלרגיה לפלפל שחור
אנשים עם אלרגיה לפלפל שחור מגיבים לאבקת פלפל שחור או גרגירים. תחושת ההתעטשות המתרחשת כאשר אתה מריח את התבלין הזה היא נורמלית, אך הסובלים מאלרגיות מראים את התסמינים הבאים כאשר הם נחשפים, בולעים, שואפים או במגע פיזי עם התבלין הזה:
קצת קשה להתרחק מהתבלין הנפוץ הזה. אם אתה חושב שאתה אלרגי לפלפל שחור, התייעץ עם רופא.
כיצד להשתמש בפלפל שחור
אתה יכול להשתמש בפלפל שחור בדרכים שונות.
ניתן להשתמש בו כמרכיב במתכונים להוספת טעם ותבלינים לבשרים, דגים, ירקות, רטבים לסלט, מרקים, מוקפצים, פסטה ועוד.
כאשר מאוחסנים במקום קריר ויבש, לפלפל שחור חיי מדף של שנתיים עד שלוש שנים.
האם פלפל שחור הופך אותך לחלש?
פלפל שחור בתהליך ההרזיהלעזור לשרוף שומן זה תבלין. פלפל שחור, יחד עם יתרונות בריאותיים רבים, נקבעו גם על ידי מחקר כדי לסייע בירידה במשקל. תבלין דל קלוריות זה מכיל ויטמינים, מינרלים, שומנים בריאים וסיבים.
מחקרים הראו שתכונת ההרזיה של הפלפל השחור מונעת התמיינות של תאי שומן,חילוף חומרים מאיץ ומראה שזה נובע מתרכובת הפיפרין, המגבירה את השימוש היעיל בחומרי הזנה בגוף.
האם פלפל שחור גורם לך לרדת במשקל?
כיצד להשתמש בפלפל שחור כדי לרדת במשקל?
אתה יכול להשתמש בפלפל שחור בדרכים שונות כדי לרדת במשקל:
שמן פלפל שחור: קנו 100% שמן פלפל שחור טהור מבית מרקחת והוסיפו טיפה אחת של שמן זה לכוס מים. לפני ארוחת בוקר. אתה יכול גם למרוח את השמן על העור שלך כדי לטפל בזיהומי עור.
תה פלפל שחור: תה פלפל שחור, שניתן להכין בקלות, הוא אחת הדרכים הטובות והידועות ביותר לרדת במשקל עם פלפל שחור. ניתן להשתמש בשקיות ג'ינג'ר, לימון, דבש, קינמון או תה ירוק להכנת התה. השתמש בחצי או 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי ושתה אותו לפני ארוחת הבוקר. את פרטי המתכון תמצאו בהמשך המאמר.
משקה פלפל שחור: אתה יכול להשתמש בפלפל שחור במיצי ירקות או פירות. הריח החד והטעם השונה של הפלפל השחור ישפרו את המשקה שלך. צריכה קבועה עוזרת לרדת במשקל, מייפה את העור ומונעת בעיות מעיים.
צריכה ישירה: אתה יכול לצרוך פלפל שחור ישירות על ידי לעיסת 2-3 גרגירי פלפל שחור בכל בוקר. זה צריך להיעשות רק על ידי אנשים שיכולים לסבול את החום של פלפל שחור.
כמה פלפל שחור צריך להשתמש כדי לרדת במשקל?
אתה יכול לצרוך 1-2 כפיות פלפל שחור מדי יום כדי לרדת במשקל. אם אתה לא מישהו שנהג לצרוך הרבה פלפל שחור, הגדל לאט את המינון היומי.
