יתרונות חלב קוקוס, נזקים ושימושים

חלב קוקוסהופיע כחלופה לחלב פרה. 

גדל בשפע בדרום מזרח אסיה קוקוסהוא ידוע בטעמו הטעים וביתרונות הבריאותיים הרבים. חלב קוקוסהוא נחשב לאחד המאכלים הבריאים בעולם בשל מגוון רחב של יתרונות בריאותיים.

במאמר "מהו חלב קוקוס", "יתרונות חלב קוקוס", "איך להכין חלב קוקוס" מידע יסופק.

מהו חלב קוקוס?

חלב זה עשוי מהחלק הלבן של הקוקוס החום הבשל, פרי עץ הקוקוס. לחלב יש עקביות סמיכה ומרקם קרמי עשיר.

הוא מועדף יותר במטבחים תאילנדיים ובמטבחים אחרים של דרום מזרח אסיה. זה פופולרי גם בהוואי, הודו, וכמה מדינות דרום אמריקה והקריביים.

חלב קוקוסלא בוגר באופן טבעי קוקוס ירוקאסור לערבב עם מי קוקוס.

בניגוד למי קוקוס, חלב אינו מופיע באופן טבעי. במקום זאת, בשר קוקוס מוצק מעורבב עם כ-50% מים, חלב קוקוס Done.

לעומת זאת, מי קוקוס הם כ-94% מים. בהשוואה לחלב, הוא מכיל הרבה פחות שומן והרבה פחות חומרים מזינים.

יתרונות חלב קוקוס לשיער

הכנת חלב קוקוס

מתכון לחלב קוקוסמסווגים כעבים או דקים לפי העקביות ונעשים בהתאם.

עבה: בשר קוקוס מוצק מגורר דק או מבושל או מבושל במים. אז התערובת סמיכה יותר חלב קוקוס זה מועבר דרך בד גבינה לייצור.

רזה: לאחר הכנת החלב הסמיך מערבבים לתוך המים את חתיכות הקוקוס המגוררות שנותרו בבד הגבינה. לאחר מכן חוזרים על תהליך הסינון כדי לייצר חלב עדין.

היצמד למטבחים מסורתיים, קינוחים ורטבים סמיכים חלב קוקוס בשימוש. חלב דק משמש במרקים ורטבים דקים.

איך להכין חלב קוקוס

ערך תזונתי של חלב קוקוס

קלוריות חלב קוקוסזה אוכל גבוה. כ-93% מהקלוריות שלו מגיעות משומן, כולל שומנים רוויים הידועים כטריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT).

חלב הוא גם מקור לכמה ויטמינים ומינרלים. כוס אחת (240 גרם) חלב קוקוס כולל:

קלוריות: 552

שומן: 57 גרם

חלבון: גרם 5

פחמימות: 13 גרם

סיבים: 5 גרם

ויטמין C: 11% מה-RDI

חומצה פולית: 10% מה-RDI

ברזל: 22% מה-RDI

מגנזיום: 22% מה-RDI

אשלגן: 18% מה-RDI

נחושת: 32% מה-RDI

מנגן: 110% מה-RDI

סלניום: 21% מה-RDI

מהם היתרונות של חלב קוקוס?

השפעות על משקל וחילוף חומרים

ישנן עדויות לכך ששמני MCT בחלב זה עשויים להועיל לירידה במשקל, להרכב הגוף ולחילוף החומרים.

  מה עושים מי לימון דבש, מה היתרונות שלו, איך מייצרים אותם?

חומצה Lauric שמן קוקוסמהווים כ-50% מה מכיוון שאורך השרשרת וההשפעות המטבוליות שלה נמצאות ביניהן, ניתן לסווג אותה גם כחומצת שומן בעלת שרשרת ארוכה וגם כחומצת שומן בינונית.

 אבל שמן קוקוס מכיל גם 12% חומצות שומן אמיתיות בעלות שרשרת בינונית - חומצה קפרית וחומצה קפרילית.

שלא כמו שומנים ארוכי שרשרת, MCTs עוברים ישירות ממערכת העיכול לכבד, שם הם משמשים לייצור אנרגיה או קטון. יש פחות סיכוי שהוא יאוחסן כשומן.

מחקרים מראים גם ש-MCTs יכולים לעזור להפחית את התיאבון ולהפחית את צריכת הקלוריות בהשוואה לשומנים אחרים.

במחקר קטן אחד, גברים עם עודף משקל שאכלו 20 גרם שמן MCT לארוחת בוקר אכלו 272 פחות קלוריות בארוחת הצהריים מאלה שאכלו תירס לארוחת הבוקר. MCTs יכולים להגביר באופן זמני את הוצאת הקלוריות ושריפת השומנים.

כולסטרול והשפעותיו על בריאות הלב

חלב קוקוסמכיוון שהוא כל כך עשיר בשומן רווי, אתה עשוי לתהות אם זה שומן בריא ללב.

במעט מאוד מחקר חלב קוקוסזה נחקר במיוחד, אבל מחקר אחד קבע שהוא עשוי להועיל לאנשים עם רמות כולסטרול תקינות או גבוהות.

ירידה במשקל חלב קוקוס

הקוקוס מכיל טריגליצרידים בשרשרת בינונית (MCT), הידועים כשורפים שומנים ומספקים שובע, ומונעים בסופו של דבר אכילת יתר. במילים אחרות, קוקוס עוזר לרדת במשקל לאורך זמן.

מחזק את המערכת החיסונית

החלב הזה טוב ויטמין C מכיל, שהוא חומר תזונתי המסייע בחיזוק חסינות. לכן, צריכה קבועה של חלב מסייעת במניעת זיהומים ומלחמה בהצטננות ושיעול.

משפר את העיכול ומקל על עצירות

חלב קוקוס הוא מכיל מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים המספקים אלקטרוליטים חיוניים ושומנים טובים המסייעים בהעברת חומרים מזינים דרך המעיים.

מחזק עצמות

היתרונות של חלב קוקוסכמות טובה מהם עוזרת לשמור על עצמות בריאות וחזקות סידן ve זרחן הוא לספק.

מונע מחלת אלצהיימר

אנחנו כבר יודעים שחלב זה מכיל טריגליצרידים עם שרשרת בינונית (MCT). MCTs אלו נספגים בקלות בכבד ומומרים לקטונים.

קטונים מוגדרים כמקור אנרגיה חלופי למוח ו מחלת אלצהיימר זה ידוע כשימושי מאוד עבור אנשים עם

מונע אנמיה

אנמיה, אחת המחלות הנפוצות ביותר הנגרמות על ידי מחסור ברכיבים תזונתיים, מחסור בברזלהוא זה באופן קבוע חלב קוקוס אפשר לאכול איתו.

מרגיע תאי עצב

חלב קוקוסמכיל את המינרל מגנזיום, הידוע כמרגיע עצבים ומקל על התכווצויות שרירים ומתחים.

מונע כיבים

אם אתם סובלים מכיב קיבה, שתיית חלב זה מספקת הפחתה מלאה ומניעה של כיב. הוא מכיל תכונות אנטי-אולקוס ואנטיבקטריאליות הנלחמות בחיידקים גורמי כיבים.

מקדם את בריאות בלוטת הערמונית

  מה חולי סוכרת צריכים לאכול ומה אסור לאכול?

חלב קוקוסזהו מקור להרבה ויטמינים ומינרלים. רכיבי תזונה אלו כוללים אבץ, אלמנט המסייע בשמירה על בריאות בלוטת הערמונית ובהפחתת הסיכון לסרטן הערמונית.

בלוטת הערמונית כבר מכילה כמויות גבוהות של אבץ ברקמות הרכות שלה, אבל זה באופן קבוע שתיית חלב קוקוס זה עוזר לחדש את רמות האבץ בגוף.

יתרונות חלב קוקוס לעור

זהו חלב בריא במיוחד לעור. בשימוש קבוע, יש לו את היתרונות הבאים עבור העור;

לחות עור

חלב קוקוסמריחת זה על העור עושה יותר מסתם לחות. הוא יעיל ליובש, גירוד, נפיחות ואדמומיות, מרגיע את העור והופך אותו לבריא ומבריק.

מטפל בכוויות שמש

מריחת חלב זה על כוויות שמש מרפאה את העור ביעילות בשל תכונותיו האנטי דלקתיות. השומנים בחלב מפחיתים כאב, אדמומיות ונפיחות בעור.

לפני השינה בלילה, מרחו טפטוף דק על האזור הפגוע. חלב קוקוס יש למרוח שכבה ולשטוף בבוקר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

מונע הזדקנות מוקדמת

חלב זה מכיל ויטמין C, המסייע בשמירה על גמישות העור ו נחושת כולל. כמה טיפות מעורבבות עם 6-7 שקדים קלופים חלב קוקוס ומרחי אותה כמסכת פנים למשך כ-15 דקות.

לשטוף במים קרים. שימוש במסכה זו 2-3 פעמים בשבוע ישפר את בריאות העור ויפחית משמעותית את סימני ההזדקנות.

מטפל במחלות עור

מריחת חלב זה על העור יכולה לעזור להפחית ולמנוע אקנה. התכונות האנטי-מיקרוביאליות של חלב מונעות סתימה של נקבוביות העור.

מסיר איפור

יקר על העור שלך מסירי איפור נסה להסיר את האיפור עם החלב הזה במקום להשתמש בו. 2 מידות שמן זית ומידה אחת חלב קוקוס מערבבים ומשפשפים בעדינות לתוך העור עם צמר גפן.

מקלף את העור

חלב קוקוסזוהי אחת הדרכים הטובות והטבעיות ביותר לקלף את העור.

חלב קוקוס אתה יכול להכין איתה משחה של אבקת שיבולת שועל ולהשתמש בה על ידי שפשוף אותה על הפנים פעם עד פעמיים בשבוע לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

דרכים טבעיות להחליק שיער

יתרונות שיער חלב קוקוס

מספק צמיחת שיער בריאה

חלב קוקוסמכיל מגוון רחב של חומרים מזינים חיוניים המזינים את זקיקי השיער ומאיצים את צמיחת השיער.

כל מה שאתה צריך לעשות הוא לעסות את השיער שלך עם החלב הזה ולהשאיר אותו כ-20 עד 30 דקות לפני שמפו.

מזין שיער יבש ופגום

חלב קוקוס הוא מספק לחות לעור ויש לו השפעה דומה על השיער.

בשימוש קבוע על שיער יבש ופגום, הוא עוזר להחזיר את הברק שלו. זה גם מטפל בגרד וקשקשים על הקרקפת.

מרכך טבעי

חלב זה יכול לשמש כמרכך לשיער רך, עבה וארוך. קצת לשיער שלך חלב קוקוס מרחי וסרקי כדי לנתק את השיער הסבוך שלך. אתה יכול גם להשתמש בו כדי להוסיף נפח לשיער שלך.

חלב קוקוס מזיק

אלא אם כן אתה אלרגי לקוקוס, לחלב אין השפעות שליליות. בהשוואה לאלרגיות לאגוזים ובוטנים, אלרגיה לקוקוס פחות שכיחה.

  מה זה Bacopa Monnieri (ברהמי)? יתרונות ונזקים

עם זאת, כמה מומחי עיכול מציעים שאנשים הרגישים ל-FODMAPs צריכים לשתות משקה חד פעמי. חלב קוקוסממליצה להגביל עירום ל-120 מ"ל.

כיצד להשתמש בחלב קוקוס?

למרות שהחלב הזה מזין, הוא עשיר בקלוריות. זכור זאת בעת הוספה למזון או שימוש בו במתכונים. שימוש בחלב קוקוס קשור ל;

– הוסף כמה כפות (30-60 מ"ל) לקפה שלך.

– מוסיפים חצי כוס (120 מ"ל) להכנת שייק.

- יוצקים כמות קטנה על תותים או פפאיה פרוסה.

– הוסף כמה כפות (30-60 מ"ל) לשיבולת שועל או לדגנים מבושלים אחרים.

איך בוחרים חלב קוקוס?

להלן מספר טיפים לבחירת החלב הטוב ביותר:

קרא את התווית

במידת האפשר, בחרו במוצר המכיל רק קוקוס ומים.

בחר פחיות ללא BPA

קנה מחברות המשתמשות בפחיות ללא BPA.

להשתמש בקרטונים

חלב לא ממותק בקרטונים מכיל לעתים קרובות פחות שומן ופחות קלוריות מאשר אפשרויות שימורים.

קח את הקלים יותר

לאפשרות דלת קלוריות, שימורים קלים חלב קוקוס בחר. הוא דק יותר ומכיל כ-1 קלוריות ל-2/120 כוס (125 מ"ל).

תכין את עצמך

הכי טרי, הכי בריא חלב קוקוס לשתייה, מערבבים 4-1.5 כוסות (2-355 מ"ל) של קוקוס מגורר לא ממותק עם 470 כוסות מים חמים ואז מסננים דרך בד גבינה.

איך להכין חלב קוקוס בבית

זה לוקח בערך 10 דקות להכין את החלב הטעים הזה. ניתן להשתמש בו במקום חלב פרה.

חומרים

  • 4 כוס מים
  • 1 1/2 כוסות קוקוס מגורר לא ממותק

איך זה נעשה?

– מחממים את המים אך מוודאים שלא ירתחו.

– מערבבים את הקוקוס בבלנדר.

– מוסיפים מים ומערבבים כמה דקות עד שהתערובת הופכת סמיכה וקרמימית.

– מסננים את התערובת במסננת לקבלת הנוזל. אתה יכול לסחוט את העיסה שנותרה עם בד גבינה או מגבת דקה כדי להסיר את כל הנוזל שנותר.

– הנוזל שנאסף הוא חלב קוקוס.

– לשתות מיד או לשמור במקרר לזמן מה. 

כתוצאה מכך;

חלב קוקוסזהו מזון טעים, מזין ורב-תכליתי שנמצא בשימוש נרחב. אפשר להכין בקלות גם בבית.

הוא עמוס בחומרים מזינים חשובים כמו מנגן ונחושת. אתה יכול להשתמש במשקה טעים חלופי חלב זה במתכונים השונים שלך.

שתפו את הפוסט!!!

תגובה אחת

השאירו תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. שדות חובה * מסומן ב-