יתרונות קוקוס, נזקים וקלוריות

קוקוס, עץ קוקוס ( איי קוקוס Nucifera ) פרי. הוא משמש עבור המיץ, החלב, השמן והבשר הטעים שלו.

פרי קוקוס הוא גדל באזורים הטרופיים כבר למעלה מ-4.500 שנים, אך רק לאחרונה גדל בפופולריות שלו בשל השימושים הקולינריים שלו והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו.

בהמשך "מהו קוקוס", "היתרונות והנזקים של הקוקוס", "כמה קלוריות בקוקוס", "למה קוקוס טוב", "ערך חלבון הקוקוס", "תכונות הקוקוס"  קומי "מידע על קוקוס" זה יינתן.

ערך תזונתי קוקוס

בניגוד לפירות רבים שעשירים בפחמימות קוקוס מורכב בעיקר משמן. הוא מכיל גם חלבון, מספר מינרלים חשובים וכמויות קטנות של ויטמיני B. אבל זה לא מקור משמעותי לרוב הוויטמינים האחרים.

קוקוסהמינרלים שבו ממלאים תפקיד בתפקודים רבים בגוף. הוא עשיר במיוחד במנגן, החיוני לבריאות העצם ולחילוף החומרים של פחמימות, חלבונים וכולסטרול.

זה גם עוזר ליצור תאי דם אדומים, כמו גם סלניום, נוגד חמצון חשוב המגן על התאים. נחושת והוא עשיר בברזל.

הנה כוס אחת (1 גרם) של גלם ומיובש ערכי קוקוס;

רוב השומנים בפירות הם בצורת טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT). הגוף מבצע חילוף חומרים של MCTs באופן שונה מאשר סוגים אחרים של שומן, סופג אותם ישירות מהמעי הדק ומשתמש בהם במהירות לאנרגיה.

סקירה של היתרונות של MCTs באנשים עם השמנת יתר מצאה כי שומנים אלו מקדמים את שריפת השומנים בגוף כאשר הם אוכלים במקום שומנים רוויים ארוכי שרשרת ממזונות מן החי.

מהם היתרונות של קוקוס?

טוב לבריאות הלב

מחקרים הראו שאנשים החיים באיים הפולינזים ולעתים קרובות קוקוס הם גילו שלאנשים שאכלו את הדיאטה המודרנית היו שיעורים נמוכים יותר של מחלות לב מאשר אלה שהשתמשו בדיאטה המודרנית.

בסך הכל, הגיע למסקנה שלשמן יש השפעה ניטרלית על רמות הכולסטרול.

בשר קוקוס מיובשצריכת שמן כתית מעולה המתקבל ממנו זה שימושי במיוחד בגלל שומן בטן מגביר את הסיכון למחלות לב וסוכרת.

מספק בקרת סוכר בדם

מכיוון שפרי זה דל בפחמימות ועתיר סיבים ושומן, הוא מאזן את רמות הסוכר בדם.

במחקר חולדות, קוקוסנמצאה השפעות אנטי-סוכרתיות, אולי בשל תכולת הארגינין שלו.

ארגינין היא חומצת אמינו החשובה לתפקוד תאי הלבלב, המשחררים את הורמון האינסולין כדי לווסת את רמות הסוכר בדם.

תכולת הסיבים הגבוהה של בשר הפרי גם מסייעת להאט את העיכול ולוויסות רמות הסוכר בדם. תנגודת לאינסוליןמאפשר שיפור.

מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה

בשר הפרי מכיל תרכובות פנוליות, שהן נוגדי חמצון שיכולים לסייע בהגנה על התאים מפני נזקי חמצון. התרכובות הפנוליות העיקריות שזוהו הן:

- חומצה גאלית

- חומצה קפאית

- חומצה סליצילית

- חומצה P-קומרית

בדיקות מעבדה על בשר הפרי הראו שיש לו פעילות נוגדת חמצון וניקוי רדיקלים חופשיים.

כמה מחקרי צינור ובעלי חיים הם גם קוקוס הראו כי נוגדי החמצון המצויים בשמן זית יכולים לסייע בהגנה על התאים מפני נזק ומוות הנגרמים מלחץ חמצוני וכימותרפיה.

מעכב הזדקנות

קוקוסלציטוקינינים, קינטין וטרנס-זאטין המצויים בארז יש השפעות אנטי-טרומבוטיות, אנטי-סרטניות ואנטי-אייג'ינג על הגוף.

מחזק את החסינות

קוקוסרכיבי התזונה בו מצוינים למערכת החיסון. הוא אנטי ויראלי, אנטי פטרייתי, אנטיבקטריאלי ואנטי טפילי. 

צריכת שמן קוקוס יכולה לעזור להגביר את עמידות הגוף הן לנגיפים והן לחיידקים הגורמים למחלות.

בצורתו הגולמית קוקוס לצרוך, דלקות גרון, ברונכיטיס, דלקת בדרכי שתןיכול לעזור בטיפול במחלות הגרועות והעמידות ביותר כמו תולעי סרט.

מועיל לבריאות כללית

מחקר, יומיומי קוקוס הוכיח שמי שצורך את זה בריא יותר מאלה שלא.

נותן אנרגיה

קוקוסעוזר להגביר את האנרגיה על ידי שריפת שומן. טריגליצרידים בשמן קוקוס מגדילים את ההוצאה האנרגטית של 24 שעות ב-5%, ומסייעים לירידה במשקל לטווח ארוך.

ידוע גם כמפחית משבר רעב. זה קשור ישירות לאופן שבו חומצות השומן בגוף עוברות מטבוליזם כקטונים, מה שמפחית את התיאבון.

תמיד קוקוס לאנשים שמשתמשים במוצרים שלה יש יכולת חזקה יותר לא לאכול במשך מספר שעות ללא השפעת היפוגליקמיה.

זה גם תומך בתפקוד בריא של בלוטת התריס ועוזר להקל על סימפטומים של עייפות כרונית.

מטפל באפילפסיה

דיאטה קטוגניתהיא דיאטה דלת פחמימות המשמשת לטיפול במגוון הפרעות. היישום הידוע ביותר שלו הוא לטיפול באפילפסיה בילדים.

הדיאטה כוללת אכילת כמויות קטנות של פחמימות וכמויות גדולות של שומן, מה שעלול להוביל לריכוז מוגבר של גופי קטון בדם. דיאטה זו יכולה להפחית משמעותית את שיעור ההתקפים אצל ילדים אפילפטיים.

נלחם בסרטן

קוקוסכמו כן, הוכח שלחומרי המזון שבו יש תכונות אנטי-סרטניות. זה שימושי במיוחד בטיפול בסרטן המעי הגס והשד.

מונע דלקת בדרכי השתן

קוקוסהתכונה המשתנת הטבעית שלו מטפלת בדלקות בדרכי השתן. משפר את זרימת השתן כדי להיפטר באופן טבעי מזיהום.

משפר את הכולסטרול בדם

קוקוסזה עוזר לשפר את רמות הכולסטרול בדם בגוף ומפחית את הסיכון למחלות לב. קוקוסהשומנים הרוויים שבו מעלים את הכולסטרול הטוב בגוף ושולטים ב-LDL כתת-סוג שפיר. 

שיפור זה בגורמי הסיכון הקרדיווסקולריים מוביל באופן תיאורטי להפחתת הסיכון לפתח מחלות לב.

מועיל ביותר במהלך ההריון

קוקוס המיץ שלו סטרילי וטוב מאוד לנשים בהריון. זה משפר את החסינות והבריאות של האם והתינוק, מונע זיהום ומחלות אחרות. זה גם מגביר את רמות מי השפיר כדי לשפר את הבריאות הכללית של העובר.

נלחם בחיידקים

קוקוס, כמויות גבוהות שעוזרות להרוג חיידקים, וירוסים ופטריות ולהרחיק זיהומים מונולאורין וחומצה לאורית.

מספק היגיינת הפה

קוקוס המיץ יכול לשמש כמי פה כדי להרוג חיידקי פה, להפחית ריח רע מהפה ולשפר את בריאות השיניים הכללית.

מספק עצמות ושיניים בריאות

באופן קבוע לאכול קוקוסתומך בפיתוח עצמות ושיניים בריאות. הוא משפר את יכולת הגוף לספוג מינרלים סידן ומנגן המסייעים בהתפתחות העצם.

זה גם מונע אוסטאופורוזיס, מצב שגורם לעצמות להיות דקות ושבירות ומאבד את הצפיפות שלהן. אי סבילות ללקטוז זוהי אלטרנטיבה בריאה עבור אלה.

היתרונות של קוקוס לעור

קוקוסהוא משמש לעתים קרובות בצורה של שמן בתעשיית הקוסמטיקה לשיפור הבריאות והמראה של העור והשיער.

נלחם ביובש

שמן קוקוס בשימוש על העור, הוא מונע יובש וקילוף, מספק לחות וגמישות. הוא גם תומך בעור ומנסה לתקן את הנזק שספג לאורך זמן. 

זה מקל על מצב עור שכיח הנקרא נוירוזה, המתאפיין בעור יבש, מחוספס ומתקלף. רגיש גם לזיהומים כמו Staphylococcus aurous אטופיק דרמטיטיסזה גם מפחית את חומרת

שימוש בקוקוסמנקה ומנטרל רעלים, פטריות וחיידקים המצויים בשכבות החיצוניות של העור, מה שלא רק מבטל רעלים אלא גם בונה את המערכת החיסונית הטבעית של העור והגנה.

יעיל על ידיים יבשות

ניתן להשתמש בשמן קוקוס כתית מעולה גם לתיקון ידיים יבשות. שטיפת כלים רגילה לרוב מייבשת את העור וגורמת למראה לא יפה.

במקום להשתמש בקוסמטיקה כימית יקרה, מרחו שמן קוקוס טהור כדי לקבל ידיים יפות וחלקות.

מונע סרטן עור

הוא משפר את תכולת הלחות והשומנים בעור ומונע סרטן עור על ידי חסימת 20% מהקרניים האולטרה סגולות הקשות. ניתן להשתמש בו כקרם לחות לגוף ולעור שכן הוא מעניק לחות לעור על ידי חידוש שמנים טבעיים. 

שמן קוקוסניתן להשתמש בו גם לניקוי הפנים על ידי שפשוף בתנועות סיבוביות.

מחדשת את העור

שמן קוקוס מושלם לשמירה על עור צעיר ויפה. תכונתו נוגדת החמצון מאטה את תהליך ההזדקנות על ידי הגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים מזיקים. עיסוי של כמה טיפות שמן קוקוס כל יום ישמור על בריאות וחלקה. 

למרוח על העור לפני המקלחת. זה יפתח את הנקבוביות בזמן המקלחת ויאפשר לשמן לחדור לעור בצורה יעילה יותר.

לחות עור

לאכול קוקוס מעניק לחות לעור, מה שהופך את העור לצעיר וגמיש. קח כפית שמן קוקוס גולמי ולא מבושל ועסה אותו לתוך העור.

זה ימזער את התפרצויות העור, אדמומיות וגירוי וייפה את העור מבפנים כאשר נלקח פנימי.

מקדם את זרימת הדם

לאכול קוקוס מגביר באופן קבוע את החמצן בעור ותומך בזרימת הדם. תאים זקוקים לכמות מספקת של חמצן, וזה יכול להיות אפשרי רק עם זרימת דם תקינה בגוף נושא החמצן. זה מאפשר לעור לנשום כראוי ותומך בעור בריא ונטול פגמים.

מטפל בעור שמן

מי קוקוס יכול לשמש גם לטיפול בעור שמן. הוא מסיר עודפי שומן מהעור ושומר על גוון העור אחיד יותר.

מי קוקוס יעילים מאוד גם נגד אקנה, נקודות שחורות וכתמים. הכינו מסכת פנים על ידי ערבוב של חצי כפית כורכום, 1 כפית אבקת אלגום ומי קוקוס. יש למרוח על הפנים שלוש פעמים בשבוע כדי לקבל עור נקי וזוהר.

מסיר איפור עיניים

שמן קוקוס יכול לשמש גם להסרת איפור עיניים. שימו כמה טיפות שמן קוקוס על צמר גפן ונגבו איתו את העיניים.

הוא מסיר ביעילות איפור עיניים קשה על ידי פירוק המרכיבים באיפור עיניים. זה גם שומר על לחות העור.

יתרונות השיער של קוקוס

קוקוסמסייע בטיפול בבעיות נשירת שיער. גם מי קוקוס וגם שמן קוקוס יכולים לעזור בטיפול בנשירת שיער.

עסו את שיערך עם מי קוקוס או שמן קוקוס לפני הרחצה. זה גם יהפוך את השיער לרך, חלק וניתן לניהול.

מונע זיהומים בקרקפת

קוקוסהתכונות האנטי-בקטריאליות והאנטי פטרייתיות שלו מגנות על הקרקפת מפני קשקשים, כינים וקרקפת מגרדת.

קוקוס זה יכול לעזור גם לשיער מבריק ומשיי.

מהם הנזקים של קוקוס?

יש להיזהר בעת צריכת פרי זה, בעל שיעור קלוריות ושומן גבוה. כי צריכה מרובה עלולה לגרום לעלייה במשקל.

למרות נדירים, יש אנשים אלרגיה לקוקוסמה זה יכול להיות. אם אתה אלרגי לפרי זה, עליך להימנע מצריכת כל המוצרים המיוצרים איתו.

מה לעשות עם קוקוס?

הבשר הלבן הגולמי נמצא בתוך קליפות הפרי. יש לו מבנה מוצק וטעם טעים ומעט מתוק.

כל קוקוסרד למטה, אתה יכול לאכול את הבשר הנא על ידי גירוד שלו מהקליפה. חלב קוקוס והשמנת שלו מופקת מבשר נא ומגורר.

בשר קוקוס מיובש זה בדרך כלל מגורר או מגולח ומשמש לבישול או אפייה. על ידי עיבוד נוסף קמח קוקוס נעשה ל. שמן קוקוס הוא מתקבל גם מבשר.

כתוצאה מכך;

קוקוס זהו פרי עתיר שומן עם מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. הוא מספק נוגדי חמצון הנלחמים במחלות, מייצב את רמת הסוכר בדם ומפחית גורמי סיכון למחלות לב.

אבל הוא עשיר בקלוריות ובשומן, אז היזהרו לא לאכול יותר מדי, במיוחד אם אתם מנסים לרדת במשקל.