Hvað er kardimommur, hvað er það gott fyrir, hver er ávinningur þess?

kardimommur, Það er krydd sem er búið til úr fræjum ýmissa plantna sem tilheyra Zingiberaceae fjölskyldunni.

Kryddið á uppruna sinn í Indlandi, Bútan, Nepal og Indónesíu. kardimommublöggur Hann er lítill, þríhyrningslaga að þversniði.

Kölluð "kryddrottningin" kardimommurÞað er þriðja dýrasta kryddið í heiminum á eftir saffran og vanillu.

Hverjar eru tegundir af kardimommum?

Græn og svört kardimommur Það eru tvær megingerðir.

alvöru kardimommur einnig þekkt sem græn kardimommur, Það er algengasta afbrigðið. 

Það er notað til að bragðbæta bæði sæta og bragðmikla rétti. Til að gefa ilm karrí Það er bætt í kryddblöndur eins og

svört kardimommur Það er innfæddur maður í austurhluta Himalayas og er að mestu ræktaður í Sikkim, austurhluta Nepal og hluta af Vestur-Bengal á Indlandi. Hann er brúnn og örlítið ílangur.

Þessi dökkbrúnu fræ eru þekkt fyrir lækningagildi, sérstaklega vegna næringarinnihalds þeirra (ilmkjarnaolíur, kalsíum, járn osfrv.).

Næringargildi kardimommunnar

 Hverjir eru kostir kardimommunnar?

Andoxunar- og þvagræsandi eiginleikar þess lækka blóðþrýsting

kardimommurÞað er gagnlegt fyrir fólk með háan blóðþrýsting. Í einni rannsókn gáfu vísindamenn 20 fullorðnum sem nýlega greindust með háan blóðþrýsting þrjú grömm á dag. kardimommuduft gaf. Eftir 12 vikur hafði blóðþrýstingur lækkað aftur í eðlilegt mark.

Niðurstöður þessarar rannsóknar eru í samræmi við mikið magn andoxunarefna sem finnast í kardimommum. Í lok rannsóknarinnar jókst andoxunarefnastaða þátttakenda um 90%. Andoxunarefni hjálpa til við að lækka blóðþrýsting.

Vísindamenn taka einnig fram að kryddið getur lækkað blóðþrýsting vegna þvagræsandi áhrifa þess, sem þýðir að það hvetur til þvagláts til að hreinsa vatn sem hefur safnast fyrir í líkamanum, til dæmis í kringum hjartað.

kardimommuþykknihefur verið sýnt fram á að auka þvagframleiðslu og lækka blóðþrýsting hjá rottum.

Inniheldur krabbameinsvörn

kardimommurEfnasamböndin í því hjálpa til við að berjast gegn krabbameinsfrumum.

Rannsóknir á músum kardimommudufthefur sýnt að getur aukið virkni ákveðinna ensíma sem hjálpa til við að berjast gegn krabbameini.

Kryddið eykur einnig getu náttúrulegra drápsfrumna til að ráðast á æxli.

Í einni rannsókn útsettu vísindamenn tvo hópa músa fyrir efnasambandi sem veldur húðkrabbameini og einn hóp við 500 mg á hvert kíló af líkamsþyngd daglega. möluð kardimommur þeim var gefið að borða.

12 vikum síðar, kardimommur Aðeins 29% af hópnum sem borðaði fengu krabbamein, meira en 90% af samanburðarhópnum.

Rannsóknir á krabbameinsfrumum og kardimommum manna gefa svipaðar niðurstöður. Ein rannsókn sýndi að ákveðið efnasamband í kryddinu stöðvaði munnkrabbameinsfrumur í tilraunaglösum.

Verndar gegn langvinnum sjúkdómum þökk sé bólgueyðandi áhrifum

kardimommukryddÞað er ríkt af efnasamböndum sem geta barist við bólgu.

Bólga kemur fram þegar líkaminn verður fyrir aðskotaefnum. Bráð bólga er nauðsynleg og gagnleg, en langvarandi bólga getur leitt til langvinns sjúkdóms.

kardimommurAndoxunarefni, sem er mikið í því, verndar frumur gegn skemmdum og kemur í veg fyrir að bólgur komi fram.

Í einni rannsókn, í skömmtum á bilinu 50–100 mg á hvert kg líkamsþyngdar, kardimommuþykknireyndist vera árangursríkt við að hindra að minnsta kosti fjögur mismunandi bólgueyðandi efnasambönd í rottum.

Í annarri rannsókn á rottum, neysla kardimommuduftsSýnt hefur verið fram á að það dregur úr lifrarbólgu af völdum mataræðis sem er mikið af kolvetnum og fitu.

Hjálpaðu til við meltingu

kardimommurÞað hefur verið notað í þúsundir ára til meltingar. Það er oft blandað saman við önnur lyfjakrydd til að draga úr sársauka, ógleði og uppköstum.

kardimommurMest rannsakaða eiginleiki til að létta magavandamál er hæfni þess til að lækna sár.

Í einni rannsókn voru rottur meðhöndlaðar í heitu vatni áður en þær gáfu stóra skammta af aspiríni til að koma í veg fyrir magasár. kardimommur, túrmerik og sembung laufþykkni voru gefin. Þessar mýs fengu færri sár samanborið við mýs sem tóku aspirín eitt sér.

Svipuð rannsókn á rottum eingöngu kardimommuþykkniHann komst að því að lyfið gæti algjörlega komið í veg fyrir eða minnkað magasárið um að minnsta kosti 50%.

Reyndar, í skömmtum upp á 12.5 mg á hvert kg, kardimommuþykknivar áhrifaríkara en algengt sáralyf.

tilraunaglasrannsóknir, kardimommurbaktería sem er að mestu tengd magasárum til Helicobacter pylori Það bendir einnig til þess að það geti varið gegn

Kemur í veg fyrir slæman andardrátt og tannskemmdir

munnheilsu og andfýlaKardimommur er lyf sem hefur verið notað frá fornu fari til að lækna húðina.

Í sumum menningarheimum, eftir að hafa borðað kardimommukornÞað er notað til að tyggja það í heild sinni og til að fríska upp á andann.

kardimommurÁstæðan fyrir því að piparmynta er hressandi er vegna hæfni hennar til að berjast gegn algengum munnbakteríum.

rannsókn, kardimommuþykkniÞað kom í ljós að það var árangursríkt við að berjast gegn fimm bakteríum sem geta valdið tannholum.

viðbótarrannsóknir, kardimommuþykkniSýnt hefur verið fram á að bakteríurnar geta fækkað bakteríum í munnvatnssýnum um 54%.

Bakteríudrepandi áhrif þess geta meðhöndlað sýkingar

kardimommur það hefur einnig bakteríudrepandi áhrif utan munns og getur meðhöndlað sýkingar.

Rannsóknir, kardimommuþykkni og ilmkjarnaolíur hafa efnasambönd sem berjast gegn mörgum algengum gerðum baktería.

Rannsókn í tilraunaglasi sýndi að þessi seyði er ger sem getur valdið sveppasýkingum. Candida skoðuð áhrif á lyfjaónæma stofna. Útdrættirnir gátu hindrað vöxt sumra tegunda um 0,99–1.49 cm.

tilraunaglasrannsóknir, kardimommuolíuveldur matareitrun og magabólgu til Campylobacter bakteríur sem valda með salmonellu Hann sýndi að hann var að berjast.

Bætir öndun og súrefnisnotkun

kardimommurEfnasambönd í geta hjálpað til við að auka loftflæði til lungna og bæta öndun.

Þegar það er notað í ilmmeðferð, kardimommur Gefur endurnærandi ilm sem eykur getu líkamans til að nota súrefni á meðan á æfingu stendur.

Ein rannsókn benti á að hópur þátttakenda andaði að sér ilmkjarnaolíu úr kardimommum í eina mínútu áður en hann gekk á hlaupabretti með 15 mínútna millibili. Þessi hópur hafði marktækt meiri súrefnisupptöku en samanburðarhópurinn.

kardimommurÖnnur leið til að auka öndun og súrefnisnotkun er með því að slaka á öndunarvegi. Þetta er sérstaklega gagnlegt við meðferð á astma.

Í rannsókn á rottum og kanínum, kardimommuþykkni Komið hefur í ljós að inndælingar geta létt á loftgangi í hálsi.

Lækkar blóðsykursgildi

Þegar það er tekið í duftformi, kardimommur getur lækkað blóðsykur.

Ein rannsókn leiddi í ljós að neysla á fituríku og kolvetnaríku mataræði (HFHC) olli því að blóðsykursgildi héldust hátt lengur en að borða venjulegt mataræði.

mýs á HFHC mataræði. kardimommuduft Þegar það var gefið hélst blóðsykurinn ekki hækkaður lengur en blóðsykur hjá rottum á venjulegu fæði.

Hins vegar getur duftið ekki haft sömu áhrif hjá fólki með sykursýki af tegund 2. Í rannsókn á 200 fullorðnum með þetta ástand tóku þátttakendur þrjú grömm af kanil daglega í átta vikur. kardimommur eða þeim var skipt í hópa sem tóku svart te eða svart te með engifer.

Niðurstöður, kardimommur eða engifer hefur sýnt sig að bæta blóðsykursstjórnun.

Stuðlar að hjartaheilsu

Andoxunareiginleikar þess geta stuðlað að heilsu hjartans. kardimommur Það inniheldur einnig trefjar, næringarefnið sem getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn og bæta heilsu hjartans.

berst við astma

kardimommurÞað gegnir hlutverki í að berjast gegn astmaeinkennum eins og hvæsandi öndun, hósta, mæði og þyngsli fyrir brjósti. 

Kryddið bætir blóðrásina í lungum og gerir það auðveldara að anda. Það berst einnig við tengda bólgu með því að róa slímhúðina.

Skýrsla, græna kardimommurHann segir að það sé hægt að nota til að meðhöndla astma, berkjubólgu og mörg önnur öndunarvandamál.

Bætir kynheilbrigði

kardimommurÞað er sannað ástardrykkur. Kryddið er ríkt af efnasambandi sem kallast cineol og hefur smá klípu af kardimommuduft geta losað taugaörvandi efni.

Hjálpar til við að létta hiksta

kardimommurÞað hefur vöðvaslakandi eiginleika, sem getur hjálpað til við að létta hiksta. Í þessu tilfelli, það sem þú þarft að gera er teskeið af heitu vatni. kardimommuduft er að bæta við. Látið það brugga í um það bil 15 mínútur. Síið og drekkið hægt.

Hjálpar til við að meðhöndla hálsbólgu

kardimommurHægt er að nota blöndu af kanil og svörtum pipar til að meðhöndla hálsbólgu. kardimommurróar hálsbólgu og dregur úr ertingu, kanill Veitir bakteríudrepandi vörn. 

Svartur pipareykur aðgengi þessara tveggja þátta. Blandið 1 gramm af hvoru af kardimommum og kanildufti, 125 mg af svörtum pipar og 1 teskeið af hunangi og drekkið blönduna þrisvar á dag.

kardimommurÞað hefur einnig reynst draga úr ógleði og koma í veg fyrir uppköst. Í einni rannsókn, kardimommuduft Einstaklingar sem fengu lyfið sýndu minni tíðni og lengd ógleði og minni tíðni uppkasta.

Verndar lifur

kardimommuþykkniGetur lækkað lifrarensím, þríglýseríð og kólesterólmagn. Það getur einnig komið í veg fyrir lifrarstækkun og lifrarþyngd, sem dregur úr hættu á fitulifur.

Ávinningur kardimommunnar fyrir húðina

kardimommurÁvinningur kannabis fyrir húðina má rekja til bakteríudrepandi og andoxunareiginleika þess. Kryddið hjálpar til við að meðhöndla húðofnæmi og bætir húðlit. Það er einnig hægt að nota sem leið til að hreinsa húðina.

bætir húðina

Ávinningur af kardimommumEitt af því er að það getur létta húðlitinn. kardimommuolíuÞað hjálpar til við að fjarlægja lýti og gefur skýrari húð.

Hægt er að kaupa húðvörur sem innihalda kardimommuolíu. Eða kardimommuduftÞú getur blandað því við hunang og notað það sem andlitsmaska.

Bætir blóðrásina

kardimommurInniheldur C-vítamín, öflugt andoxunarefni. Það bætir blóðrásina í líkamanum. Einnig geta mörg lög af plöntunæringarefnum í kryddinu bætt blóðrásina, sem er gagnlegt fyrir heilsu húðarinnar.

Meðhöndlar húðofnæmi

kardimommur, sérstaklega svarta afbrigðið, hefur bakteríudrepandi eiginleika. til viðkomandi svæðis kardimommur og að nota hunangsmaska ​​(blöndu af kardimommudufti og hunangi) getur veitt léttir.

lykt

kardimommur Það er oft notað til að gefa ilm í snyrtivörum. Vegna áberandi kryddaðrar og sætrar lyktar, kardimommur sem og kardimommuolíu Það er notað í ilmvötn, sápur, líkamssjampó, duft og aðrar snyrtivörur. 

Veitir lækningalegum ávinningi fyrir húðina

kardimommurÞökk sé lækningaáhrifum þess er hægt að nota það í sótthreinsandi og bólgueyðandi húðvörur til að róa húðina. Það getur örvað skynfærin þegar það er bætt við ilmvötn. 

kardimommur Andlitssápur framleiddar með því að nota Í lækningaskyni kardimommur Þessar snyrtivörur eru þekktar sem ilmmeðferðarvörur.

Veitir varavörn

kardimommuolíuÞað er oft bætt við snyrtivörur sem settar eru á varirnar (eins og varasalvor) til að bragðbæta olíuna og gera varirnar sléttar.

Þú getur borið olíuna á varirnar áður en þú ferð að sofa og þvegið hana af á morgnana.

Ávinningur af kardimommum fyrir hár

kardimommurgetur stuðlað að meðhöndlun á ákveðnum vandamálum í hársverði.

Nærir hársvörðina

kardimommurAndoxunareiginleikar lilac og sérstaklega svarta afbrigðisins næra hársvörðinn og bæta heilsu hans. 

Kryddið nærir líka hársekkinn og eykur styrk hársins. Þú getur þvegið hárið með kardimommusafa (blandaðu duftinu saman við vatn og notaðu fyrir sjampó) til að ná tilætluðum árangri.

Bakteríudrepandi eiginleikar kryddsins meðhöndla jafnvel sýkingar í hársvörð, ef einhverjar eru.

Bætir heilsu hársins

Kryddið styrkir hárræturnar og gefur hárinu glans og lífskraft.

Gerir kardimommur þig veikan?

Í rannsókn á 80 of þungum og offitu konum með sykursýki kardimommur og fannst lítillega minnkað mittismál.

Hverjir eru skaðarnir af kardimommum?

kardimommur Það er öruggt fyrir flesta. Það er aðallega notað sem krydd í matreiðslu.

kardimommur Rannsóknir halda áfram á notkun fæðubótarefna, seyða og ilmkjarnaolíur og lyfjanotkun þeirra.

Hins vegar er enginn ráðlagður skammtur fyrir kryddið eins og er þar sem flestar rannsóknir hafa verið gerðar á dýrum. Notkun bætiefna ætti að vera undir eftirliti heilbrigðisstarfsmanns.

Einnig, kardimommur Bætiefni henta kannski ekki börnum og konum sem eru þungaðar eða með barn á brjósti.

kardimommurEf þú vilt nota það vegna góðs heilsufars er það öruggasta leiðin að nota kryddið í mat.

Hvernig notar þú kardimommur? Hvað bragðbætir matinn þinn?