Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ so na nri kacha mma. Ọ nwere nnukwu vitamin, mineral na antioxidants, nke niile dị ezigbo mma maka ahụ ike.
Iri ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-enyere aka ichebe ọrịa obi.
Nri dị ọhụrụ nwere ike ọ gaghị adị mgbe niile yana nri oyi kpọnwụrụ bụ ihe ọzọ maka ha.
Ma ọhụrụ na nri oyi kpọnwụrụ Uru nri na-adịgasị iche.n'okpuru "Gịnị bụ nri oyi kpọnwụrụ", "Nri oyi kpọnwụrụ ọ dị mma" a ga-aza ajụjụ.
Owuwe ihe ubi, nhazi na mbufe nri
A na-eji igwe ma ọ bụ aka na-egbute mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri anyị na-azụta.
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ
A na-ewere ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ tupu ha etoo. Nke a bụ iji nye oge ka ọ tozuo oke n'oge mbupu.
Nke a na-enye ha obere oge iji mepụta ọtụtụ vitamin, mineral na antioxidants eke.
Ụfọdụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere ike were ụbọchị 3 ruo ọtụtụ izu n'ụzọ tupu ha erute na ebe nkesa.
Ọbụna, elma ve ube Ụfọdụ nri, dị ka nri, nwere ike ịchekwa n'okpuru ọnọdụ a na-achịkwa ruo ọnwa 12 tupu ere ya.
N'oge mbupu, a na-echekwa nri ọhụrụ n'ime friji, ikuku a na-achịkwa ma na-abata na kemịkalụ iji gbochie mmebi.
Mgbe ha rutere n'ahịa ma ọ bụ ahịa, ọ nwere ike were ụbọchị 1-3 ọzọ. A na-echekwa ya n'ụlọ ndị mmadụ ruo ụbọchị asaa maka nri.
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụA na-egbutekarị ha n'oge ntozu oke mgbe ha kacha eri nri.
Ozugbo ewepụtara ya, a na-asachapụ ya, na-ehicha ya, bepụ ya, kpochie ya ma kpochie ya n'ime awa ole na ole.
Mkpụrụ osisi na-acha ọcha, usoro a na-emetụta ọdịdị ha nke ukwuu.A na-echekwa ya na ascorbic acid (ụdị vitamin C) ma ọ bụ site na ịgbakwunye shuga iji gbochie mmebi.
Ọtụtụ mgbe, a naghị agbakwunye kemịkalụ tupu oyi.
Ụfọdụ vitamin na nri oyi kpọnwụrụ na-efunahụ n'oge nhazi
N'ozuzu, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-ajụ oyi na-enyere aka ichekwa ọdịnaya nri ha. ma nri oyi kpọnwụrụMgbe a na-echekwa ya ihe karịrị otu afọ, ụfọdụ nri ya na-amalite ịka njọ.
Ụfọdụ nri na-efunahụkwa n'oge usoro ịcha ọcha. N'ezie, nnukwu ọnwụ nke nri na-eme n'oge usoro a.
Usoro ịcha ọcha na-ewere ọnọdụ tupu oyi na-agụnye ịhapụ ngwaahịa ahụ n'ime mmiri esi mmiri dị ka nkeji ole na ole.
Nke a na-egbu nje bacteria na-emerụ ahụ ma gbochie ọnwụ nke ekpomeekpo, agba na udidi. Ọzọ B vitamin ma na-ebute mfu nke nri na-agbaze mmiri dịka vitamin C.
Ogo nke ụkọ nri na-adịgasị iche dabere n'ụdị nri na oge ịcha ọcha. N'ozuzu, mfu ndị ahụ sitere na 10-80%, ebe nkezi dị gburugburu 50%.
Nnyocha e mere egosila ọrụ antioxidant na-agbaze mmiri nke ịcha ọcha. peasna 30%, akwụkwọ nriỌ chọpụtara na ọ belatara ya na 50%.
Ma ụfọdụ ọmụmụ nri oyi kpọnwụrụ na-ekwu na ọ nwere ike ịnọgide na-arụ ọrụ antioxidant ya n'agbanyeghị mfu nke vitamin na-agbaze mmiri.
Ụkpụrụ nri nke nri ọhụrụ na nke oyi kpọnwụrụ na-ebelata n'oge nchekwa.
N'oge na-adịghị anya mgbe a tụtụchara, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ na-amalite ịkwụsị mmiri ha ma nọrọ n'ihe ize ndụ dị ukwuu nke mmebi na belata uru nri.
Otu nnyocha chọpụtara mbelata nke nri mgbe ụbọchị 3 nke jụrụ oyi. Nke a na-adịkarị na mkpụrụ osisi dị nro.
Vitamin C na akwụkwọ nri ọhụrụ na-amalite ibelata ozugbo owuwe ihe ubi ma na-aga n'ihu na-agbada n'oge nchekwa. Dịka ọmụmaatụ, peas green na-atụfu 24% nke vitamin C ha n'ime awa 48-51 mbụ mgbe owuwe ihe ubi gasịrị.
Ọrụ antioxidant na-ebelata n'ime inine ndị jụrụ oyi ma ọ bụ chekwaa na ụlọ okpomọkụ.
Otú ọ dị, ọ bụ ezie na vitamin C nwere ike ịnwụ ngwa ngwa n'oge nchekwa, antioxidants dị ka carotenoids na phenolics nwere ike ịbawanye n'ezie.
Nke a nwere ike ịbụ n'ihi na ọ na-esiwanye ike ma na-ahụ ya na mkpụrụ osisi ụfọdụ.
Akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ ọ dị mma?
akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ Ọ bụ ihe ọzọ kwesịrị ekwesị na akwụkwọ nri ọhụrụ. Ọ dị ọnụ ala ma dị mfe ịkwadebe ma nwee ogologo ndụ ogologo oge yana enwere ike ịzụta ya n'oge ọ bụla n'afọ.
Uru nri nke akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ
N'ihi na akwụkwọ nri na-ajụkarị oyi n'oge na-adịghị anya ka owuwe ihe ubi, ha na-ejigide ọtụtụ ihe na-edozi ahụ.
Otu nnyocha gosiri na ịcha akwụkwọ nri na ịsacha akwụkwọ nri ruo ọnwa 2 agbanwebeghị nke ọma ọdịnaya phytochemical ha.
Otú ọ dị, ọmụmụ na-egosi na oyi nwere ike imetụta uru nri nke ụfọdụ akwụkwọ nri na nri dị iche iche.
Dịka ọmụmaatụ, otu nnyocha chọpụtara na broccoli oyi kpọnwụrụ nwere riboflavin ọhụrụ. brọkọlị chọpụtara na peas oyi kpọnwụrụ dị obere na vitamin a.
Na mgbakwunye, peas oyi kpọnwụrụ, karọt, na akwụkwọ nri beta-carotene Ọnweghị nnukwu ọdịiche a hụrụ n'etiti agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ jụrụ oyi na nke ọhụrụ na akwụkwọ nri.
Nnyocha ọzọ chọpụtara na kabeeji oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, nke a na-esighị ya nwere ọtụtụ antioxidants karịa kabeeji ọhụrụ, na-atụ aro na ịfriza nwere ike ọbụna ịbawanye ọdịnaya antioxidant nke ụfọdụ akwụkwọ nri.
N'aka nke ọzọ, ịcha ọcha nwere ike ime ka mbelata dị ukwuu na nri ndị na-enwe mmetụta okpomọkụ, gụnyere vitamin C na thiamine.
Dị ka otu nyocha si kwuo, ọdịnaya vitamin C nke ụfọdụ akwụkwọ nri nwere ike ibelata site na 10-80% n'oge usoro ịchacha na oyi na-ekpo ọkụ, na-enwe nkezi ihe oriri na-edozi ahụ nke ihe dịka 50%.
Buru n'uche na ụzọ isi nri ndị ọzọ dị ka esi, frying, na microwaving nwekwara ike iduga na-efunahụ nri, ọbụlagodi na akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ mkpọ.
Ihe mgbakwunye na ihe nchekwa
akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụMgbe ị na-ahọrọ m, ọ dị mkpa iji nlezianya lelee akara ihe eji eme ihe. nke akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ Ọ bụ ezie na ihe ka ọtụtụ n'ime ha enweghị ihe mgbakwunye na ihe nchekwa, ụfọdụ nwere ike ịnwe shuga ma ọ bụ nnu agbakwunyere.
Fọdụ akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụA na-akwado ya na nri ndị a kwadebere ma ọ bụ ngwakọta ose nke nwere ike ịgbakwunye ekpomeekpo mana mụbaa sodium, abụba ma ọ bụ kalori na ngwaahịa ikpeazụ. Ndị a na-abawanye uru caloric nke nri.
Na mgbakwunye, ndị nwere ọbara mgbali elu akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụkwesịrị nlezianya lelee ọdịnaya sodium nke
Nnyocha na-egosi na ibelata oriri sodium nwere ike inye aka ibelata ọ̀tụ̀tụ̀ ọbara ji erugharị n'ọbara, karịsịa ndị nwere ọbara mgbali elu.
Uru nke akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ
akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ A na-akwadokarị ha na obere mbọ, na-eme ka ha bụrụ ngwa ngwa na adaba ọzọ maka akwụkwọ nri ọhụrụ.
Ọ na-adịkarị ọnụ ala karịa akwụkwọ nri ọhụrụ ma nwee ogologo ndụ nchekwa. Ihe ọzọ bụ na enwere ike iji ya kwa afọ, nke pụtara na enwere ike iri ya oge ọ bụla, n'agbanyeghị ma ọ dị n'oge ma ọ bụ na ọ bụghị.
Iri akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụỌ bụ ụzọ dị mfe iji mee ka oriri gị dị mkpa dị mkpa, gụnyere eriri, antioxidants, vitamin na mineral.
Na mgbakwunye, ọmụmụ na-egosi na ịba ụba nke oriri na-edozi ahụ na-ebelata ohere nke ọrịa ndị dị ka ọrịa obi, ọrịa cancer, na ụdị ọrịa shuga 2.
Ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ: Kedu ihe na-edozi ahụ karịa?
ọhụrụ na nri oyi kpọnwụrụ Nsonaazụ sitere na ọmụmụ na-atụnyere ọdịnaya nri na-adịgasị iche.
Nke a bụ n'ihi na ụfọdụ ọmụmụ na-eji ihe ndị e gbutere ọhụrụ na-egbochi mmetụta nke nchekwa na oge mbupu, ebe ndị ọzọ na-eji ihe ndị a zụrụ n'ụlọ ahịa. Na mgbakwunye, ọdịiche dị na nhazi na usoro nha nwere ike imetụta nsonaazụ.
Otú ọ dị, n'ozuzu, ihe àmà na-egosi na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-ekpo ọkụ nwere ike ichekwa uru nri ha bara. nri oyi kpọnwụrụ na-egosi na ihe ndị na-edozi ahụ yiri ya.
Ụfọdụ ọmụmụ nri oyi kpọnwụrụna-ekwu na nri ndị dị na
Ọzọkwa, ọhụrụ na nri oyi kpọnwụrụVitamin A, carotenoids, Vitamin E, mineral na eriri ọkwa yiri. Ọcha ọcha anaghị emetụta ha n'ozuzu.
Nnyocha na-atụnyere ụdị ọhụrụ nwere ụdị oyi kpọnwụrụ dị ka peas, agwa ndụ ndụ, karọt, akwụkwọ nri na broccoli achọpụtala ọrụ antioxidant na ọdịnaya nri.
Nri oyi kpọnwụrụ nwere ike ịnwe vitamin C karịa
nri oyi kpọnwụrụỤfọdụ nri nwekwara ọkwa dị elu. Nke a bụ nke kacha nri oyi kpọnwụrụ hụrụ na ọmụmụ atụnyere ọhụrụ iche na-echekwara n'ụlọ ụbọchị ole na ole na
Dịka ọmụmaatụ, peas ma ọ bụ akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ nwere vitamin C karịa peas ma ọ bụ akwụkwọ nri ọhụrụ a zụtara nke a na-echekwa n'ụlọ ruo ụbọchị ole na ole.
Maka ụfọdụ mkpụrụ osisi, ice cream mere ka vitamin C dị elu ma e jiri ya tụnyere ụdị ọhụrụ.
Tụkwasị na nke ahụ, otu nnyocha na-ekwu na usoro ndị a na-eme iji kpoo nri ọhụrụ nwere ike ịbawanye ụba nke eriri site n'ime ka ọ gbazee.
N'ihi ya;
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ị na-azụta ozugbo n'ubi ma ọ bụ ihe ubi sitere n'ubi nke gị bụ nke kachasị mma.
Agbanyeghị, ọ bụrụ na ị na-azụ ahịa n'ụlọ ahịa nri, nri oyi kpọnwụrụnwere ike ịdị n'otu n'otu, ma ọ bụ n'ọnọdụ ụfọdụ na-edozi ahụ karịa ụdị ọhụrụ.
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ Ọ bụ nhọrọ kwesịrị ekwesị maka nhọrọ ọhụrụ. Iji nweta ụdị nri dị iche iche kachasị mma, nke ọhụrụ na nri oyi kpọnwụrụỌ kacha mma iji ngwakọta nke
