ShrịmpỌ bụ otu n'ime ụdị azụ azụ azụ kacha eri. Na-edozi ahụ nke ukwuu mana ahụghị ya n'ọtụtụ nriiyo O nwere nnukwu ihe oriri dị ka
Agbanyeghị, nke a shellfishA na-ekwu na nri adịghị mma n'ihi nnukwu cholesterol dị n'ime ya. A na-eche na oporo ndị a zụlitere n'ugbo nwere ụfọdụ mmetụta ahụike na-adịghị mma ma e jiri ya tụnyere shrimp anụ ọhịa gbutere.
N'edemede a "Gịnị ka oporo pụtara", "Uru na nsogbu nke oporo", "Njirimara shrimp", "Uru vitamin shrimp", "ego protein nke shrimp" a ga-enye ozi.
Kedu ihe bụ Shrimp?
Shrịmp Ọ bụ azụ̀ azụ̀ a na-eri gburugburu ụwa. Shei ha siri ike, translucent na-agba agba site na aja aja ruo isi awọ. Ọ nwere udidi dị nro ma ọ bụ siri ike dabere na ụdị dị iche iche.
Uru Nri na-eri Shrimp
Ọ nwere profaịlụ nri na-adọrọ mmasị. calorie na shrimp Ọ dị obere, nri gram 85 nwere calorie 84 na enweghị carbohydrates ọ bụla.
calorie na shrimp Ihe dị ka 90% sitere na protein, ndị ọzọ sitere na abụba. 85 grams oriri na-edozi ahụ nke oporo bụ dị ka ndị a:
Calories: 84
Protein: gram 18
Selenium: 48% nke RDI
Vitamin B12: 21% nke RDI
Ígwè: 15% nke RDI
Phosphorus: 12% nke RDI
Niacin: 11% nke RDI
Zinc: 9% nke RDI
Magnesium: 7% nke RDI
Shrịmp Ọ nwere ezigbo protein, ọ dị obere na calorie, yana nnukwu vitamin na mineral ndị dị ka niacin na selenium.
ShrịmpỌ dị mma ịmara na ọ bụ otu n'ime nri ndị kacha nwee cholesterol n'ụwa. anọ ruo ise shrịmpnwere ihe karịrị 150 milligrams nke cholesterol. Otú ọ dị, ọmụmụ nwere oriri shrimpna-egosi na ọ naghị emetụta ọkwa cholesterol dị njọ.
Kedu ihe bụ uru shrimp?
Nwere antioxidants
Ụdị isi antioxidant dị na azụ azụ a bụ carotenoid a na-akpọ astaxanthin.
Astaxanthin, shrịmp Ọ bụ akụkụ nke algae na-eri Nke a na-akpata antioxidant bụ maka ụcha ọbara ọbara nke mkpụrụ ndụ nke anụ mmiri a.
Astaxanthin dị irè n'ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa dị iche iche na-adịghị ala ala. Na-enyere aka mee ka akwara dị ike, na-ebelata ihe ize ndụ nke nkụchi obi.
Ọ na-enyekwara aka iwelie ọkwa nke HDL "ezigbo" cholesterol, nke bụ ihe dị mkpa na ahụike obi. Na mgbakwunye, ọ bara uru maka ahụike ụbụrụ.
Njirimara mgbochi mkpaliAlzheimer Ọ na-egbochi mmebi nke mkpụrụ ndụ ụbụrụ, dị ka ọnwụ ncheta na ọrịa neurodegenerative.
Cholesterol dị elu
Nri gram 85 nwere 166 mg nke cholesterol. Ọ nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 85% karịa cholesterol karịa nri mmiri ndị ọzọ dị ka tuna.
Ọtụtụ ndị mmadụ na-atụ egwu nri nwere nnukwu cholesterol. Mana nchọpụta na-egosi na nke a agaghị adị maka ọtụtụ ndị mmadụ n'ihi na ọ bụ naanị otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ndị mmadụ na-enwe mmetụta nke cholesterol nri.
Maka ndị ọzọ, cholesterol na-eri nri nwere naanị obere mmetụta na ọkwa cholesterol ọbara.
Nke a bụ n'ihi na ihe ka ọtụtụ n'ime cholesterol dị n'ọbara bụ imeju na-emepụta, na-enwechaghị cholesterol sitere na nri karịa imeju na-emepụta. Na ntụle shrịmp site na iwelie ọkwa cholesterol "dị mma" HDL,triglyceride na-eweda ya ala.
Nwere ihe mgbochi ịka nká
Ìhè anyanwụ bụ otu n'ime ihe kacha akpata ịka nká akpụkpọ. Enweghị nchebe, ọbụlagodi nkeji ole na ole nke ikpughe na ìhè anyanwụ na UVA nwere ike ime ka wrinkles, ntụpọ ma ọ bụ ntachu.
ShrịmpNwere nnukwu ọkwa nke ụfọdụ carotenoid a na-akpọ astaxanthin, antioxidant siri ike nke nwere ike belata ihe ịrịba ama nke ịka nká n'ihi UVA na ìhè anyanwụ. Ndị nwere akpụkpọ ahụ gbawara agbawa shrịmp nwere ike iri nri.
Nwere ike ibelata mmebi macular degeneration nke afọ
Ọmụmụ ihe, shrịmpna-egosi na ọ nwere ogige heparin dị ka nke nwere ike inye aka na ọgwụgwọ AMD neovascular.
Nwere ike melite ahụike ọkpụkpụ
ShrịmpVitamin dị iche iche, dị ka protein, calcium, phosphorus na magnesium, nwere ike inyere aka nke ọma n'ọgụ megide mmebi ọkpụkpụ.
Nwere ike melite ahụike ụbụrụ
ShrịmpNwere nnukwu ígwè, ihe dị mkpa ịnweta n'ime usoro ijikọ oxygen na hemoglobin.
Site na ígwè ndị ọzọ na usoro ahụ, ụbara ikuku oxygen na mọzụlụ nwere ike ime, nke na-enye ike na ntachi obi ma na-amụba ikuku oxygen na ụbụrụ, na-eme ka nghọta dịkwuo mma, ncheta na itinye uche.
Ọmụmụ ihe, shrịmpỌ na-atụ aro na astaxanthin dị na cedar nwere ike inye aka melite arụmọrụ ebe nchekwa, ndụ ụbụrụ ụbụrụ, ma belata ihe ize ndụ nke ọrịa encephalitis.
Ọ bụkwa ezigbo isi iyi nke iodine, nke nwere ike inyere ahụ mmadụ aka ịmepụta hormones thyroid. Hormone thyroid dị mkpa maka mmepe ụbụrụ n'oge nwata na ime ime.
Nwere ike ibelata mgbu ịhụ nsọ
Shrịmp Ọ bụ isi iyi nke omega 3 fatty acids, nke bụ ụdị cholesterol bara uru. Ihe ndị a nwere ike ịkwụsị mmetụta na-adịghị mma nke omega 6 fatty acids ma nyere aka belata mgbu mgbu maka ụmụ nwanyị. Ọ nwekwara ike ịkwalite mmụba ọbara na akụkụ ahụ ọmụmụ site na ibelata ụdị cholesterol ndị ọzọ na-emerụ ahụ n'ime ọbara.
Kedu ihe bụ ihe ọjọọ nke shrimp?
Allergy nke Shrimp
Allergy azụ azụ; top asatọ nwere azụ, ahụekere, akụ, ọka wit, mmiri ara ehi na soy nri allergiesnkewa dị ka otu n'ime Shrimp allergiesIhe na-ebutekarị ọrịa ogbu na nkwonkwo bụ tropomyosin, protein dị na azụ azụ.
Protein ndị ọzọ nwere ike ịkpalite mmeghachi ahụ nfụkasị na azụ azụ a bụ "arginine kinase" na "hemocyanin".
Shrimp allergiesMgbaàmà nke shingles dịgasị iche iche ma nwee ike ịgụnye ntachi ọnụ n'ọnụ, nsogbu mgbari nri, imi imi, ma ọ bụ mmeghachi omume anụ ahụ mgbe ị risịrị nri.
Ụfọdụ ndị mmadụ nwekwara ike nweta mmeghachi omume anaphylactic. Nke a bụ mmeghachi omume dị ize ndụ na mberede nke nwere ike ịkpata ọdịdọ, amaghị ihe ma ọ bụ ọbụna ọnwụ ma ọ bụrụ na agwọghị ya ngwa ngwa.
Ọ bụrụ na azụ azụ na-eme gị ihe nfụkasị ahụ, naanị ụzọ ị ga-esi gbochie mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ bụ ịkwụsị iri ya kpamkpam.
Ebere
Dị ka ọtụtụ ụdị nri mmiri, shrịmp O nwekwara akara mercury, nke na-emerụ ahụ ike mmadụ ma nwee ike ibute nsị mercury, nsogbu ọhụụ na mbelata ahụ ike nwa ebu n'afọ.
Otú ọ dị, ihe na-akpata ha bụ njupụta nke mercury gabigara ókè. ShrịmpỌ bụrụhaala na ị na-eri nri nke ọma na n'ụzọ ziri ezi, ọdịnaya mercury agaghị abụ nnukwu nsogbu.
Purines
Ọ bụ ezie na purines bụ ihe na-emekarị na ihe dị mkpa na ahụ, oke oke nwere ike ịdị ize ndụ, karịsịa na ndị nwere ọnọdụ dị ka gout.
Purines na-aghọ uric acid mgbe mkpụrụ ndụ nwụrụ, akụrụ na-ejikwa ma na-eduzi usoro uric acid n'ime ma ọ bụ n'ime ahụ.
Shrịmpnwere ọkwa purine na-agafeghị oke, nke dị mma maka ọtụtụ mmadụ mana maka ndị nwere gout, ọnọdụ nke ọkwa uric acid dị elu kpatara, nke ukwuu. rie oporonwere ike ime ka nsogbu a ka njọ.
Ị nwere ike iri raw shrimp?
raw shrimp A na-eri ya n'ọtụtụ omenala gburugburu ụwa. N'ebe ụfọdụ, a na-ewere mmiri mmiri dị n'ime isi ha dị ka nri.
Japonya'da raw shrimpA na-eri sashimi ọhụrụ sitere na akpụkpọ ahụ nke ọma, a na-eri azụ azụ a dị na China na ndụ ka etinyechara ya na mmanya siri ike nke a na-akpọ baijiu.
Agbanyeghị, azụ azụ a nwere ike ibute nje bacteria, nje na nje nje ndị nwere ike ibute nsị nri ma ọ bụ ọrịa. Enwere ike igbu ndị a naanị site na isi nri na oke okpomọkụ. Ọ dịghị mma iri raw n'ihi ihe ize ndụ nke nsị nri.
Ndị raw na-abụkarị vibrio O nwere nje bacteria a na-akpọ Enwere ihe karịrị ụdị 12, 70 n'ime ha mara na ọ na-ebute ọrịa na ụmụ mmadụ.
299 raw shrimp N'ime otu nnyocha n'ime ihe atụ nke ọmụmụ ihe, 55% n'ime ha nwere ike imerụ ahụ, na-ahụ maka ọnọdụ ndị dị ka gastritis, ọgbụgbọ, na ọrịa. vibrio a chọpụtala ụdị ụdị.
Nsi nri bụ ọrịa a na-ahụkarị nke jikọtara ya na iri nri nwere nje bacteria. Mgbaàmà gụnyere vomiting, afọ ọsịsa, ahụ ọkụ na afọ ọsịsa.
Ihe karịrị 90% nke ọrịa nsị nri, niile raw shrimpdị na Salmonella, E. coli, vibrio ma ọ bụ Bacillus kpatara.
Na mgbakwunye, norovirus na-abụkarị shrịmp Ọ bụ ọrịa na-efe efe na-ejikọta ya na iri anụ azụ azụ dị ka
Ya mere, ndị okenye, ndị inyom dị ime, na ụmụntakịrị shrimp raw ma ọ bụ nke esighi ya nke ọma ekwesịghị iri nri n'ihi na ha nọ n'ihe ize ndụ dị ukwuu nke ibute ọrịa na-egbu egbu.
Kedu ka esi akwado shrimp?
Na-eri ahịhịa ahịhịaA naghị atụ aro ya n'ihi ihe ize ndụ nke nsị nri. Isi nri bụ usoro kacha dịrị nchebe. Usoro njikwa na nchekwa na-ezighi ezi nwere ike ịbawanye ohere nke mmetọ, ya mere a ga-azụta ya site na ebe nchekwa.
shrimp ọhụrụ ekwesịrị idowe ya na friji ma rie ya n'ime ụbọchị anọ ma ọ bụ kpochie ya ruo ọnwa ise. Ụzọ kachasị mma isi mee ka ndị oyi kpọnwụrụ akpọnwụ bụ iwepụ ha na nkwakọ ngwaahịa ha ma tinye ha na friji n'abali ma ọ bụ ruo awa 24. Nke a na-ebelata mgbasa nke nje bacteria na-emerụ ahụ.
Ọ bụ ezie na usoro ndị dị otú ahụ na-ebelata mgbasa nke ụfọdụ nje bacteria na-emerụ ahụ, ha adịghị egbu nje bacteria niile dị ugbu a. Ya mere, ọ bụrụgodị na ị ji nlezianya kwadebe raw shrimp ka na-etinye ihe ize ndụ nke ọrịa.
Kama, ruo mgbe ọ na-aghọ dull ma ọ bụ pink na agba ma ọ bụ rute n'ime ime okpomọkụ nke 63 ℃. ị ga-esi nri nke oporo. A na-ekpochapụ ọtụtụ nje bacteria na nje ndị na-emerụ ahụ n'oge usoro nri.
Otu esi rie ma họrọ shrimp?
Ọdịmma dị mma, adịghị emerụ ahụ, butere ọrịa ma ọ bụ emetọọ, shrimp ọhụrụ Ọ dị mkpa ịhọrọ. raw shrimp Mgbe ị na-azụrụ, hụ na ha adịghị.
Akpụkpọ anụ ahụ kwesịrị ịpụta ìhè na isi awọ, agba aja aja na-acha odo odo ma ọ bụ pink dị ọkụ na agba. N'ọnụ oji ma ọ bụ ntụpọ ojii na shells na-egosi enweghị mma.
Na mgbakwunye, raw na esiri ya oporo o kwesịrị inwe ìhè, "oké osimiri yiri" ma ọ bụ isi nnu. Ọ bụrụ na ọ nwere isi azụ̀ ma ọ bụ amonia, ọ ga-abụ na ọ ga-emebi emebi na ọ dịghị mma iri ya.
N'ihi ya;
Shrịmpbụ anụ mmiri nwere uru ahụike dị iche iche. Ọ dị elu na vitamin na mineral dị iche iche ma bụrụ isi iyi nke protein.
na-eri oporoỌ bara uru maka ahụike obi na ụbụrụ n'ihi omega 3 fatty acids na ọdịnaya astaxanthin antioxidant.
N'agbanyeghị ọkwa cholesterol ya dị elu, ọ naghị enwe mmetụta ọjọọ na ahụike obi. Agbanyeghị, iri ya raw na-ebute ihe egwu ahụike n'ihi na ọ nwere ike ịnwe nje bacteria na nje na-emerụ ahụ.
