Enwere nnukwu macronutrients atọ ị nwere ike nweta site na nri anyị na-eri: carbohydrates, protein na abụba. Carbs nke ahụ anyị na-amasị ibu ụzọ ọkụ maka ume (n'ihi na ọ na-akacha mfe ịnweta) gụnyere starch, cellulose, na sugar, nke nwere ike ịdị mfe ma ọ bụ mgbagwoju anya.
sugar dị mfeỌ bụ ụdị nke carbohydrate. sugar dị mfebụ molekul carbohydrate nwere naanị otu ma ọ bụ abụọ mkpụrụ ndụ shuga, nke a na-akpọkwa saccharides.
Nke ukwuu Iri shuga dị mfe nwere ike ịkpata nsogbu ahụike dị ka oke ibu, ọrịa shuga, na mbufụt na-adịghị ala ala, yabụ na ọ kacha mma iri carbohydrates siri ike mgbe ọ bụla enwere ike.
sugar dị mfe A na-achọta ya na mkpụrụ osisi na mmiri ara ehi ma ọ bụ na-emepụta ya na azụmahịa ma tinye ya na nri iji mee ka ọ dị ụtọ, gbochie mmebi, ma ọ bụ tinye udidi.
N'isiokwu a, "Kedu ihe bụ sugars dị mfe?” Oleekwa otú o si emetụta ahụ́ ike anyị? Ị ga-ahụ ozi gbasara
Gịnị bụ Mfe Sugar?
Carbohydrate; Ha bụ ụmụ irighiri ihe nwere otu, okpukpu abụọ ma ọ bụ ọtụtụ mkpụrụ ndụ shuga a na-akpọ saccharides. Ọ na-enye calorie anọ kwa gram ma bụrụ ebe kacha mma maka ike n'ime ahụ.
Enwere isi ụdị carbohydrates abụọ: carbohydrates dị mfe na mgbagwoju anya. Ihe dị iche n'etiti ha bụ ọnụọgụ shuga dị n'ime ha.
Kedu ihe shuga dị mfe nwere?
Carbohydrates dị mfe - sugar dị mfe A makwaara dị ka - nwere otu mkpụrụ ndụ shuga ma ọ bụ abụọ, ebe carbohydrates dị mgbagwoju anya nwere mkpụrụ ndụ shuga atọ ma ọ bụ karịa. sugar dị mfenwere ike ịbụ mono ma ọ bụ disaccharide.
Monosaccharide
Monosaccharide bụ carbohydrates dị mfe n'ihi na ahụ anyị enweghị ike ịkụda ha ọzọ. Ewezuga fructose, ahụ na-amịkọrọ ha ngwa ngwa na ngwa ngwa. Enwere ụdị monosaccharides atọ:
Glucose
Achọpụtara ya na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, mmanụ aṅụ, na nri edoziri, glucose bụ isi iyi ike maka ụdị ndụ niile. A na-atụgharị carbohydrates ndị ọzọ ka ọ bụrụ glucose ka ahụ anyị na-agbari ha.
fructose
swiiti mkpụrụ A makwaara ya dị ka fructose, a na-ahụkarị ya na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị ka poteto dị ụtọ, karọt, na mmanụ aṅụ. Mgbe a na-eji fructose eme ihe dị ka ihe na-atọ ụtọ azụmahịa, a na-enwetakarị ya site na okpete, sugar beet na ọka. Fructose na-ejikọta ya na glucose iji mee sucrose, ụdị shuga shuga ị ga-ahụ na okpete swiiti gị.
Galactose na-apụtakarị na nri ole na ole, dị ka mmiri ara ehi, ube oyibo, na beets shuga. Mgbe galactose jikọtara ya na glucose, lactose ma ọ bụ mmiri ara ehi sugar na-emepụta.
Disaccharides
Disaccharides nwere mkpụrụ ndụ shuga abụọ (ma ọ bụ monosaccharides abụọ) jikọtara ọnụ. Ahụ anyị ga-akụrisị monosaccharides agbụ tupu etinye ya. Enwere ụdị disaccharides atọ:
Sucrose (glucose + fructose)
Sucrose - shuga tebụl - bụ ihe ụtọ eke sitere na okpete ma ọ bụ beets. A na-agbakwunye ya na nri n'oge nhazi ma na-ahụkwa ya na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
Lactose (glucose + galactose)
Amarakwa dị ka shuga mmiri ara ehi, mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi nwere lactose.
Maltose (glucose + glucose)
A na-achọta Maltose n'ime ihe ọṅụṅụ malt dị ka biya na mmanya malt.
Mmetụta ọjọọ nke Sugar dị Mfe
sugar dị mfeA na-achọta ya na nri eke siri ike, gụnyere akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, na mmiri ara ehi niile. Mgbe ị na-eri akwụkwọ nri ọhụrụ, mkpụrụ osisi na ngwaahịa mmiri ara ehi na-adịghị ụtọ, n'ụdị okike ha sugar dị mfe ị ga-enweta.
N'ọnọdụ ahụ, ọ bụrụhaala na ị naghị emebiga ya ókè. sugar dị mfeO yighị ka ọ ga-enwe mmetụta ọjọọ na ahụike.
Nsogbu bụ nri sugar dị mfe na-egosi mgbe agbakwunyere. Nke a pụtara shuga agbakwunyere na kọfị ma ọ bụ desserts ejiri shuga mee, ma ọ bụ fructose na soda, shuga zoro ezo na nri dị ka ketchup na sauces. agbakwunyere sugar dị mfeỌ dị mfe iji mmanya na-ababiga ókè n’ahụ́, nke a pụkwara ịkpata ọtụtụ nsogbu ahụ́ ike.
Enwere ọtụtụ nsogbu ahụike siri ike metụtara iri (ma ọ bụ ị drinkingụ mmanya) shuga dị mfe karịa. Ọtụtụ n'ime nsogbu ahụike ndị a bụ ihe ị na-eri. sugar dị mfe na-eme mgbe ọ na-abịa site na nri edoziri karịa nri zuru oke. Arịrịọ mmetụta ọjọọ nke sugars dị mfe na ahụ...
Ịṅụbiga shuga ókè na-emerụ ahụ ike
Okwu shuga nwere mmetụta na-adịghị mma n'ọtụtụ mmadụ. Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere shuga ma dị mma maka ahụike. Ma shuga agbakwunyere, dị ka ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ, swiiti, na sweets, na-akpata ọtụtụ nsogbu ahụ ike.
Ọnụnọ nke shuga agbakwunyere na-abawanye ohere nke oke ibu, ọrịa obi na ọrịa kansa.
na-ebute oke ibu
Site na mgbanwe nke omume iri nri na nri ndị a na-eri, oke ibu na-arị elu n'ụwa. Ọ nwere ike ịkpata nnukwu nsogbu ahụike, gụnyere ọrịa shuga, ọrịa obi, na ọrịa kansa.
Na mgbakwunye,ọgwụgwọ oke ibu ọ dị oke ọnụ. Tụnyere ndị nwere oke ahụ ike, ndị buru oke ibu na-eji puku kwuru puku dollar kwa afọ na nlekọta ahụike.
Ihe kpatara oke oke ibu na-arụrịta ụka nke ukwuu ma ọ nweghị otu ihe kpatara ya. A na-eche na iri ọtụtụ shuga na nri ndị nwere shuga na-arụ ọrụ dị mkpa.
Nri na ihe ọṅụṅụ ndị nwere shuga dị elu na calorie ma na-ebute ibu ibu ka oge na-aga. Na mgbakwunye, nri ndị nwere shuga na-atọ ụtọ nke ukwuu, na-eme ka ọ dị mfe iribiga nri ókè, nke na-abawanye ohere nke ibu ibu.
na-ebute ọrịa obi
Ọrịa obi bụ ihe kacha ebute ọnwụ n'ụwa. Ọ na-ebutekarị site na atherosclerosis - nke pụtara plaque na-ewuli elu na mgbidi dị n'ime nke arịa ọbara nke na-eduga n'obi, na-eme ka ọ dị warara ma na-esi ike. Nke a na-ebelata mgbaba ọbara, nke nwere ike ibute nkụchi obi.
Nnyocha ụfọdụ egosila na iri ọtụtụ calorie sitere na shuga agbakwunyere nwere ike iduga triglycerides dị elu, ihe amaara ihe ize ndụ maka ọrịa obi.
Na-abawanye ihe ize ndụ kansa
Iri nri shuga na-abawanye mbufụt na nrụgide oxidative. Mbufụt na nrụgide oxidative na-eme ntakịrị, mee ọtụtụ.
Nke ukwuu n'ime ya nwere ike ibute ọrịa dị iche iche, gụnyere ọrịa kansa. A na-echekwa na shuga na-abawanye ohere nke ọrịa kansa site n'ịba ụba nke ụfọdụ homonụ.
Na-ebute mmebi nke metabolic
Ịṅụ mmanya na-aba n'anya nwere ike inye aka na ọrịa imeju nwere abụba na ọrịa metabolic, nke na-abawanye ohere nke ọrịa shuga, dị ka nnyocha e bipụtara na Diabetes Care na 2014.
sugar dị mfe Ebe ọ bụ na ha na-agbari ngwa ngwa, ahụ na-amịkọrọ ha ngwa ngwa ma na-ebuli shuga dị n'ọbara ngwa ngwa karịa carbohydrates dị mgbagwoju anya.
Mgbe ị na-eri ọtụtụ nri edoziri ma ọ bụ jiri fructose na ndị ọzọ sugar dị mfeNa-aṅụ ihe karịrị oke ahụ ike mgbe ị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ sugar dị mfe ị na-eri, nke a nwere ike ibute nguzogide insulin na emesịa pịnye ọrịa shuga 2.
Nwere ike ibute mbufụt
sugar dị mfeIri oke ihe na-ejikọta ya na mbufụt dị ala. Ịṅụ nanị otu mkpọ soda kwa ụbọchị na-akpata mmụba nke uric acid (karịsịa ndị buru ibu), nke na-ebute mbufụt. Ọrịa ndị na-efe efe na-emekarị gụnyere ọrịa bowel mkpali, allergies, ọrịa autoimmune, na ụkwara ume ọkụ.
Nri dị mfe na shuga dị elu
sugar dị mfeEnwere ọtụtụ nri nwere shuga dị n'ọbara, mana ụfọdụ n'ime ihe a na-ahụkarị gụnyere:
Anyị maara na shuga na-emerụ ahụ ike anyị ma a rie ya karịa. Agbanyeghị, ọ bụghị mpụ niile ka ekwesịrị ịsị na ọ bụ shuga.
Nnyocha na-egosi na shuga na-adị ize ndụ maka ahụike mgbe nri gị nwere oke n'ime ya ma ọ bụ ọ bụrụ na ị na-enweta calorie karịa shuga karịa ka ị chọrọ.
sugar dị mfeA na-achọta ya n'ụdị nri dị mma dị iche iche, dị ka mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na mmiri ara ehi.
Ihe oriri ndị a nri nwere shuga dị mfeỌ na-enyekwa nri ndị dị mkpa bara uru na nri gị, dị ka vitamin, mineral, antioxidants na fiber.
N'ihi ya;
sugar dị mfebụ carbohydrates nwere otu (monosaccharide) ma ọ bụ abụọ (disaccharide) sugar molecules.
Ọtụtụ nri nwere ahụike, dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, nwere shuga n'ụzọ nkịtị ma ekwesịrị iri ya ka ọ na-abara ahụike gị uru. Mana shuga agbakwunyere jikọtara ya na oke ibu yana ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa obi na ọrịa kansa.
Ị nwere ike chọpụta ole shuga agbakwunyere ngwaahịa nwere site na ilele ụkpụrụ nri ya ma ọ bụ site n'ịgụ ndepụta ihe.
