Berapa banyak kalori dalam buah zaitun? Manfaat dan Nilai Gizi Zaitun

Nama latin zaitun "Olea adalah europaea, pohon zaitunMereka adalah buah kecil yang dimakan hitam atau hijau. Yang merupakan buah Mediterania yang lezat zaitunadalah makanan yang sangat diperlukan untuk sarapan. Itu juga ditambahkan ke makanan seperti pizza dan salad untuk menambah rasa. 

Penggunaannya yang paling populer adalah menghilangkan lemak. Dikenal kaya akan minyak bermanfaat zeytinyağıIni adalah landasan diet Mediterania.

Apakah buah zaitun?

Buah Batu Itu termasuk dalam kelompok buah-buahan yang disebut mangga, ceri, dan persik.

Ini tinggi vitamin E dan antioksidan kuat lainnya. Studi menunjukkan bahwa itu bermanfaat bagi jantung dan melindungi dari osteoporosis dan kanker.

Itu juga dikatakan sehat oleh para ilmuwan. Diet mediteraniaBuah kecil ini digunakan untuk menghasilkan minyak zaitun, yang merupakan salah satu bahan utama s.

Makanan yang sangat diperlukan untuk meja sarapan berat zaitun Beratnya kurang lebih 3-5 gram. Warnanya hijau saat mentah dan gelap saat matang. Beberapa varietas tetap hijau bahkan saat matang.

Di dalam artikel "Apa itu zaitun", "nilai kalori zaitun", "manfaat dan vitamin zaitun", "manfaat zaitun", "bahaya konsumsi zaitun berlebih" terkait "Informasi tentang buah zaitun" Ini akan diberikan. 

Nilai Gizi Buah Zaitun

Berapa kalori buah zaitun?

Satu porsi 100 gram menyediakan 115-145 kalori atau 10 buah kalori zaitun Ini mengandung 59 kalori. 100 gram matang, kalengan Apa yang dikandung buah zaitun?

Kalori: 115

Air: 80%

Protein: 0.8 gram

Karbohidrat: 6.3 gram

Gula: 0 gram

Serat: 3,2 gram

Lemak: 10.7 gram

   Jenuh: 1.42 gram

   Tak jenuh tunggal: 7.89 gram

   Tak jenuh ganda: 0.91 gram

Jika di grafik di bawah ini zaitun hitam dan hijau34 gram kandungan nutrisi dibandingkan. Porsi ini setara dengan sekitar 10 buah zaitun kecil hingga sedang.

Zaitun termasuk dalam kelompok makanan mana?

"Apakah protein zaitun atau apakah itu minyak? 100 gram kandungan protein buah zaitun Sedangkan 0.8 gram, jumlah lemaknya 10.7 gram. Oleh karena itu diklasifikasikan sebagai minyak.

Kandungan Minyak Zaitun

Ini mengandung 11--15% lemak, dimana 74% adalah jenis asam lemak tak jenuh tunggal. asam oleattr.

Ini adalah komponen utama minyak zaitun. Asam oleat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengurangi risiko peradangan dan penyakit jantung. Ini melawan kanker.

Karbohidrat Zaitun dan Serat

Ini mengandung 4-6% karbohidrat, yaitu buah rendah karbohidrat. Sebagian besar karbohidrat tersebut adalah serat. Serat menyumbang 52-86% dari total kandungan karbohidrat.

Vitamin dan Mineral dalam Zaitun

Vitamin E

Makanan nabati berlemak tinggi sering kali mengandung antioksidan kuat ini dalam jumlah tinggi. 

Demir

Varietas hitam adalah sumber zat besi yang baik, yang penting bagi sel darah merah untuk membawa oksigen.

tembaga

Ini mengandung jumlah tembaga yang baik.

kalsium

Kalsium, mineral paling melimpah di tubuh kita, sangat penting untuk fungsi tulang, otot dan saraf. 

sodium

Karena kebanyakan varietas dikemas dalam air garam atau air garam, mereka mengandung natrium dalam jumlah tinggi.

Senyawa Tanaman Lainnya

Ini kaya akan banyak senyawa tumbuhan, terutama antioksidan, termasuk:

oleuropein

Ini adalah antioksidan paling melimpah dalam varietas segar dan mentah. Ini memiliki banyak manfaat kesehatan.

Hydroxytyrosol

zaitun Selama pematangan, oleuropein terurai menjadi hidroksitrosol. Ini juga merupakan antioksidan kuat. 

Tirosol

Antioksidan ini, paling umum dalam minyak zaitun, tidak sekuat hidroksi tirosol. Namun, ini membantu mencegah penyakit jantung.

Asam oleanolic

Antioksidan ini mencegah kerusakan hati, mengatur lemak darah dan mengurangi peradangan.

Quercetin

Nutrisi ini menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Apa Manfaat Makan Zaitun?

Buah yang menjadi dasar diet mediterania ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama dalam meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah kanker. 

Memiliki sifat antioksidan

Antioksidan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker. zaitunIni kaya akan antioksidan dan bermanfaat untuk banyak masalah kesehatan, dari mengurangi pertumbuhan mikroorganisme pelawan peradangan.

Baik untuk kesehatan jantung

Kolesterol darah tinggi dan tekanan darah merupakan faktor risiko penyakit jantung. zaitunAsam oleat, asam lemak utama, sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung. Ini mengatur kadar kolesterol dan melindungi kolesterol LDL (jahat) dari oksidasi.

Ini bermanfaat untuk kesehatan tulang

Osteoporosis ditandai dengan penurunan massa tulang dan kualitas tulang. Ini meningkatkan risiko patah tulang. Angka osteoporosis di negara Mediterania lebih rendah daripada di negara Eropa lainnya, dan makan buah zaitun Itu dianggap terkait.

Membantu mencegah kanker

Di kawasan Mediterania di mana angka kanker dan penyakit kronis lainnya lebih rendah dibandingkan negara-negara Barat lainnya zaitun Ini banyak dikonsumsi. Untuk alasan ini, dianggap membantu mengurangi risiko kanker.

Ini karena kandungan antioksidan dan asam oleatnya yang tinggi. Studi tabung reaksi mengungkapkan bahwa senyawa ini mengganggu siklus hidup sel kanker di payudara, usus besar, dan perut.

Melawan peradangan

zaitunLemak tak jenuh tunggal di dalamnya, bersama dengan vitamin E dan polifenol, membantu melawan peradangan dan penyakit terkait.

Ini juga mengandung senyawa penting lain yang disebut oleocanthal, yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Oleocanthal bekerja dengan cara mencegah produksi COX-1 dan COX-2, enzim yang diketahui menyebabkan peradangan.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

zaitunMereka memiliki potensi probiotik, yang membuatnya penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. zaitun itu adalah makanan yang difermentasi, yaitu bakteri yang ramah usus Lactobacillus kaya dalam hal

zaitunsenyawa fenolik dalam, bakteri yang diketahui menyebabkan gastroenteritis. H. pylori Itu juga bisa menghentikannya tumbuh.

zaitunFenol di perut cenderung tinggal di perut untuk waktu yang lama, seringkali bertindak sebagai bakteri usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Meningkatkan kesehatan otak

Otak sebagian besar terbuat dari asam lemak. zaitunAsam lemak tak jenuh tunggal di dalamnya membantu menjaga daya ingat dan bahkan meningkatkan fokus. 

Makan buah zaitun Itu juga telah ditemukan untuk mencegah kematian sel otak (karena penyakit) dan mengurangi kehilangan ingatan.

Dapat menurunkan kadar gula darah

Meski hanya ada sedikit informasi tentang ini, beberapa sumber zaitunmenunjukkan bahwa itu dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

zaitundapat mengubah cara tubuh membuat dan merespons insulin, dan ini dapat membantu pasien dengan kadar gula darah tinggi.

Manfaat Zaitun untuk Kulit dan Rambut

zaitunAsam lemak dan antioksidan di dalamnya menutrisi dan melembabkan kulit dan rambut. Vitamin E yang melindungi kulit dari radiasi ultraviolet bahkan membantu mencegah keriput zaitunIni adalah antioksidan terkuat di dalam.

zaitunAsam oleat yang dikandungnya meningkatkan penampilan kulit dan kesehatan rambut. 

Apakah Olive Weaken?

zaitunmempengaruhi status berat badan seseorang dalam beberapa cara.

Kepadatan kalori

zaitunIni memiliki kepadatan kalori yang rendah. Kepadatan kalori adalah ukuran jumlah kalori dalam makanan relatif terhadap berat atau volumenya (dalam gram). Secara umum, makanan apa pun dengan kepadatan kalori 4 atau lebih dianggap tinggi.

Zaitun hitam atau hijauKepadatan kalori di antara 1 dan 1,5. Makan makanan rendah kalori membantu menurunkan berat badan.

Minyak sehat

zaitunjenuh karena struktur kimianya dan lemak transtidak seperti, mengandung lemak tak jenuh yang sehat. Semua lemak mengandung jumlah kalori yang sama, tetapi lemak tak jenuh memengaruhi tubuh dengan cara yang lebih menguntungkan.

Secara khusus, mengganti karbohidrat dan lemak lain dalam makanan dengan lemak tak jenuh tunggal mengurangi peradangan dan mengurangi risiko serangan jantung.

Lemak tak jenuh tunggal ditemukan dalam minyak zaitun, kacang-kacangan, alpukat, dan minyak nabati. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal dapat menurunkan berat badan dengan lebih nyaman. 

Diet mediterania

Sementara makanan olahan tidak dikonsumsi dalam diet Mediterania, makanan alami dan makanan laut lebih disukai dan ini memberikan penurunan berat badan. Zaitun, minyak zaitun, dan lemak sehat lainnya merupakan komponen penting dari diet ini.

Diet mediterania memberikan beberapa manfaat seperti menurunkan tekanan darah dan melangsingkan lingkar pinggang.

Perhatikan ukuran porsinya

zaitun, Meskipun membantu menurunkan berat badan karena kepadatan kalorinya yang rendah, itu harus dikonsumsi dalam jumlah sedang karena kandungan garam yang tinggi dan kandungan lemak total. Takaran ini rata-rata 56-84 gram per hari, yaitu 16-24 buah zaitun sedang.

Apa Bahaya Zaitun?

zaitun Ini aman dikonsumsi oleh kebanyakan orang, tetapi juga memiliki beberapa kelemahan.

Alergi Zaitun

Serbuk sari pohon zaitunMeskipun alergi terhadap apa yang umum, alergi terhadapnya jarang terjadi. zaitun Setelah makan, individu yang sensitif mungkin mengalami reaksi alergi di mulut atau tenggorokan.

Logam berat

zaitunMungkin mengandung logam berat dan mineral seperti boron, sulfur, timah dan lithium. Mengkonsumsi logam berat dalam jumlah besar berbahaya bagi kesehatan dan meningkatkan risiko kanker.

tapi zaitunJumlah logam ini umumnya jauh di bawah batas legal. Karena itu, buah ini dianggap aman. 

akrilamida

Akrilamida telah terbukti meningkatkan risiko kanker dalam beberapa penelitian, dan asupan akrilamida harus dibatasi sebanyak mungkin. Beberapa varietas zaitun Ini mungkin mengandung akrilamida dalam jumlah tinggi sebagai hasil dari proses tersebut.

Sebagai hasilnya;

Zaitun rendah karbohidrattinggi lemak sehat. Selain itu memiliki banyak manfaat kesehatan seperti meningkatkan kesehatan jantung.