Apa itu Kelapa Hijau? Nilai Gizi dan Manfaatnya

Kelapa hijausama dengan yang lebih umum berwarna coklat dan berbulu. Keduanya terbuat dari kelapa ( Cocos nucifera) pendapatan.

Perbedaan tersebut ditentukan oleh waktu pemasakan buah kelapa. Kelapa hijau yang belum matang, berwarna coklat sudah matang sepenuhnya.

Kelapa hijaumemiliki daging yang jauh lebih sedikit daripada yang matang. Sebaliknya, ini digunakan untuk jus yang menyegarkan dan menyehatkan.

Tahap Pematangan Kelapa

Dibutuhkan 12 bulan untuk kelapa untuk sepenuhnya matang. Namun, itu bisa dimakan kapan saja setelah tujuh bulan.

Sebagian besar berwarna hijau sampai matang sepenuhnya. Daging kelapa hijau Itu masih berkembang, jadi sebagian besar mengandung air.

Selama pematangan, warna luarnya secara bertahap menjadi gelap.

Interiornya juga melewati beberapa tahap:

pada enam bulan

Kelapa hijau cerah hanya mengandung air dan tidak ada minyak.

delapan sampai sepuluh bulan

Kelapa hijau memiliki lebih banyak bintik kuning atau coklat. Jus menjadi lebih manis, dan daging seperti jeli terbentuk, yang secara bertahap mengental dan mengeras.

Dari bulan kesebelas hingga kedua belas

Kelapa mulai coklat dan daging di dalamnya mengental, menjadi lebih keras dan mengembangkan kandungan lemaknya yang tinggi. Kelapa jauh lebih rendah dalam air.

Apa Manfaat Kelapa Hijau? 

Memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat 

Jus Kelapa Hijau dan dagingnya yang empuk penuh dengan elektrolit dan mikronutrien. Kelapa hijau Kandungan nutrisinya berubah drastis saat ia diubah dan diubah dari air menjadi sebagian besar daging.

Satu porsi 100 ml atau 100 gram air kelapa dan daging kelapa memiliki nilai sebagai berikut:

Kelapa hijauAdapun zat gizi mikro dan manfaatnya adalah sebagai berikut; 

manggan

mangganIni adalah mineral penting yang bekerja sebagai kofaktor dalam perkembangan, reproduksi, produksi energi, respon imun dan regulasi aktivitas otak. Studi menunjukkan bahwa mangan mendukung kepadatan mineral tulang bila dikombinasikan dengan nutrisi kalsium, seng dan tembaga.

tembaga

tembagaMembantu menjaga kesehatan tulang, pembuluh darah, saraf, dan fungsi kekebalan tubuh.  

Demir

DemirMendukung energi dan fokus, proses pencernaan, sistem kekebalan tubuh dan pengaturan suhu tubuh.  

Fosfor

FosforIni adalah mineral penting yang bekerja dengan kalsium untuk membantu membangun tulang dan gigi yang kuat. Selain itu, tubuh membutuhkannya untuk menyaring limbah dan memperbaiki jaringan dan sel. Fosfor sangat penting bagi penderita hiperfosfatemia yang disebabkan oleh gangguan fungsi ginjal.

kalium

kaliummencegah tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular. Ini juga dikenal karena perannya dalam menjaga massa otot (salah satu alasan itu dianggap sebagai elektrolit penting yang membantu perbaikan tubuh setelah berolahraga). 

asam laurat

Asam laurat mendukung aktivitas antioksidan dan kolesterol baik. Ini juga telah terbukti mengurangi tekanan darah, stres oksidatif dan melindungi terhadap penyakit Alzheimer. 

selenium

penelitian seleniumTelah terbukti melindungi terhadap penyakit jantung, penyakit tiroid, dan penurunan mental. Ini juga memperkuat sistem kekebalan tubuh, bertindak sebagai antioksidan kuat, dan dapat mengurangi risiko gejala kanker dan asma tertentu.

Vitamin C

Vitamin C meregenerasi antioksidan lain dalam tubuh. Fungsi antioksidan dan kekebalan tubuh, penelitian telah menunjukkan bahwa vitamin C membantu mencegah atau mengobati berbagai kondisi kesehatan.

magnesium

magnesiumIni memainkan beberapa peran penting dalam kesehatan tubuh dan otak. Setiap sel membutuhkannya untuk berfungsi. Ini terlibat dalam lebih dari 600 reaksi dalam tubuh, termasuk mengubah gerakan otot dan mengubah makanan menjadi energi. 

seng

Studi sengIni menunjukkan bahwa itu penting untuk aktivitas lebih dari 300 enzim yang membantu metabolisme, pencernaan, fungsi saraf, dan banyak proses lainnya. 

lif

Setiap cangkir daging kelapa mengandung hampir 25% dari tunjangan serat harian yang direkomendasikan. Sebagian besar serat dalam daging kelapa tidak larut, yang merupakan jenis serat yang dapat membantu menyembuhkan sejumlah masalah pencernaan yang berbeda dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.

minyak

Sebagian besar lemak dalam daging kelapa adalah lemak jenuh. Namun, ini sebagian besar terdiri dari trigliserida rantai menengah (MCT) atau asam lemak rantai menengah.

MCT penting karena tubuh lebih mudah mengubahnya menjadi energi yang dapat digunakan lebih cepat dibandingkan dengan sumber lemak lainnya.

Mencegah dehidrasi 

Kelapa hijaumemiliki komposisi gula dan elektrolit yang mirip dengan larutan rehidrasi oral, sehingga dapat digunakan untuk mengurangi kehilangan cairan akibat diare ringan.

Baik untuk kesehatan jantung

air kelapa hijaudapat membantu memperbaiki sindrom metabolik, sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sindrom metabolik ditandai dengan tekanan darah tinggi, gula darah, trigliserida dan kadar kolesterol LDL (jahat), serta kolesterol HDL (baik) yang rendah dan lemak perut yang berlebihan.

Dalam studi tiga minggu pada tikus dengan sindrom metabolik yang disebabkan oleh diet tinggi fruktosa, minum air kelapa hijau meningkatkan tekanan darah, gula darah, trigliserida dan kadar insulin.

Para peneliti juga mencatat tingkat aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dalam tubuh hewan, yang menurut mereka dapat melindungi terhadap kerusakan oksidatif pada pembuluh darah.

Kaya akan antioksidan 

rumah kelapa hijau Daging dan jus dapat mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan oksidatif pada sel antioksidan Ini kaya akan senyawa fenolik.

Seng, tembaga, mangan dan selenium Seperti vitamin dan mikronutrien dalam kelapa, mereka juga membantu mendukung sistem pertahanan antioksidan alami tubuh.

Kaya akan serat alami

Kelapa hijau Ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini karena kelapa merupakan buah dengan kandungan serat yang tinggi. Kelapa hijauSerat yang diperoleh dari cedar dapat membantu proses pencernaan dan efektif dalam menurunkan berat badan.

Kaya akan vitamin B

Daging kelapa hijau Ini mengandung vitamin B bersama dengan banyak mineral. Kelapa hijauKandungan vitamin B spp. efektif dalam pembentukan energi dan produksi sel darah merah.

Cara Menggunakan Kelapa Hijau 

Seorang muda kelapa hijau Ini berisi kurang lebih 325 ml air. Memiliki cangkang terluar dan cangkang bagian dalam yang lebih lembut, sehingga lebih mudah dibuka dibanding cangkang keras dan berwarna coklat.

Untuk meminum jus, gunakan pembuka kelapa yang runcing untuk mengeluarkan bijinya dan tuangkan air melalui sedotan atau ke dalam gelas.

Kelapa hijau Jus dan dagingnya enak dan menyegarkan. Ini bisa digunakan dalam makanan penutup seperti es krim. 

Bahaya Kelapa Hijau

Selain memiliki sejumlah manfaat kesehatan, ada beberapa kemungkinan risiko dari mengkonsumsi daging kelapa. Lebih sering daripada tidak, risiko ini berasal dari konsumsi berlebihan daripada makan dalam jumlah sedang.

minyak

Makan banyak daging kelapa berarti seseorang akan mengkonsumsi terlalu banyak lemak, termasuk lemak tak jenuh ganda, tak jenuh tunggal dan jenuh.

Bertambah berat badan

Karena daging kelapa tinggi kalori, itu juga dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika orang makan terlalu banyak dan tidak mengurangi asupan kalori di tempat lain dalam makanan mereka.

alergi

Kemungkinan memiliki alergi kelapa selalu tipis. Alergi kelapa jarang terjadi tetapi dapat menyebabkan anafilaksis.

Sebagai hasilnya;

Kelapa hijaumerupakan kelapa muda yang belum sepenuhnya matang dan berubah warna menjadi coklat. Memiliki kandungan air yang tinggi dan daging buah yang lembut. Ini adalah makanan bergizi.

Ini mencegah dehidrasi dan mengandung nutrisi dan senyawa antioksidan yang membantu mengurangi risiko sindrom metabolik dan penyakit jantung.