Teknologi baru sedang diproduksi hari demi hari. Salah satu alat ini, yang berfungsi untuk membuat hidup kita lebih mudah, telah menjadi barang konyol di dapur kita. oven microwave...
Mencairkan daging yang kami keluarkan dari freezer dalam waktu kurang dari satu menit, dan sup kami menjadi panas dalam waktu kurang dari 30 detik. Fitur-fitur yang benar-benar membuat pekerjaan kita lebih mudah di dunia sekarang ini di mana kita memiliki lebih sedikit waktu luang untuk dapur...
Namun, sejak hari itu diproduksi dan memasuki kehidupan kita oven microwave Ada perdebatan yang sedang berlangsung tentang Oven microwaveAnda pasti pernah mendengar bahwa bahan kimia berbahaya menghasilkan radiasi, merusak makanan sehat dan bahkan menyebabkan kanker.
Jadi apakah ini nyata? “Apakah oven microwave berbahaya?” atau “Apakah oven microwave sehat?” "Apakah oven microwave menyebabkan kanker?"
Berikut adalah beberapa pertanyaan menarik dan informasi menarik di mana Anda dapat menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini…
Apa itu oven microwave?
Oven microwaveIni adalah peralatan dapur yang mengubah listrik menjadi gelombang elektromagnetik yang disebut gelombang mikro. Gelombang ini menggairahkan molekul dalam makanan, menyebabkan mereka bergetar, berputar dan bertabrakan satu sama lain. Ini mirip dengan pemanasan tangan kita saat kita menggosok tangan kita.
Gelombang mikro pada dasarnya mempengaruhi molekul air, bukan lemak dan gula seperti halnya air.
Bagaimana cara kerja oven microwave?
Microwave adalah gelombang radio frekuensi tinggi. Gelombang ini menyerap air dalam makanan, mengubah energi menjadi panas.
Kita tidak bisa melihatnya kecuali makanannya oven microwaveKetika dimasak dalam air, gelombang menyebabkan molekul bergetar, yang menghasilkan energi panas.
Penggunaan microwave Hal ini tidak terbatas hanya untuk memanaskan makanan. Gelombang mikro juga digunakan sebagai radar dalam siaran TV, telepon seluler, dan alat navigasi.
Apakah oven microwave berbahaya?
Oven microwavemenghasilkan radiasi elektromagnetik. Oleh karena itu, dikatakan berbahaya dan menyebabkan kanker. Namun, radiasi ini bukan jenis radiasi yang terkait dengan bom atom dan bencana nuklir.
Oven microwavemenghasilkan radiasi non-pengion mirip dengan radiasi dari ponsel. Perlu juga diketahui bahwa cahaya juga merupakan radiasi elektromagnetik dan oleh karena itu tidak semua jenis radiasi itu buruk.
Organisasi Kesehatan Dunia, oven microwave mengatakan bahwa alat dapur ini aman dan berguna selama mengikuti petunjuk produksi dari orang yang memproduksinya.
Selama pintu tertutup saat oven beroperasi, radiasi gelombang yang dipancarkan dari oven akan sangat, sangat terbatas. Namun, yang rusak oven microwavemenyebabkan gelombang bocor.
Oven microwaveTerdapat pelindung logam dan sekat logam pada kaca yang mencegah radiasi keluar dari oven, sehingga tidak ada resiko yang membahayakan.
Untuk amannya, jangan menekan wajah Anda ke jendela oven dan menjauhkan kepala Anda setidaknya 30 cm dari oven. Kontak dengan radiasi berkurang dengan jarak.
Juga, pastikan oven Anda stabil dan berfungsi dengan baik. Ganti jika sudah tua atau rusak, atau jika tutup tidak menutup dengan benar.
baik Apa yang terjadi jika Anda terkena energi gelombang mikro?
Hal yang sama terjadi ketika Anda memasukkan semangkuk makanan ke dalam oven. Artinya, energi gelombang mikro diserap oleh tubuh dan menghasilkan panas di jaringan yang terpapar. Jika energi ini diserap oleh area yang tidak rentan terhadap suhu tinggi, seperti mata, maka akan menyebabkan kerusakan panas.
Dalam studi yang menguji ini, ditentukan bahwa penyerapan radiasi elektromagnetik oleh organisme menyebabkan perubahan fisiologis dan fungsional dalam tubuh.
Bahkan telah ditentukan bahwa radiasi gelombang mikro dapat menyebabkan reaksi yang merugikan pada sistem saraf pusat seperti gangguan belajar, gangguan memori dan gangguan tidur.
Tetapi frekuensi gelombang mikro yang digunakan dalam penelitian ini sangat tinggi. penggunaan oven microwave lebih dari paparan radiasi yang dihasilkan.
Apakah oven microwave menyebabkan kanker?
Oven microwave Tidak membuat makanan menjadi radioaktif. Dengan kata lain, itu tidak mengubah struktur kimia atau molekulnya saat memasak makanan.
Oven microwave, energi gelombang mikro dihasilkan sedemikian rupa sehingga terperangkap di dalam oven. Selama digunakan sesuai dengan petunjuk seperti yang disebutkan di atas kanker Diperkirakan tidak menimbulkan konsekuensi negatif seperti Oven microwaveTidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa hal itu dapat menyebabkan kanker.
Beberapa orang oven microwavetelah rusak oleh oven, tetapi ini biasanya karena kontak dengan makanan panas, bukan efek radiasi oven.
Sifat dan efek oven microwave pada kandungan nutrisi
Segala bentuk memasak mengurangi nilai gizi makanan. Ini karena suhu, waktu memasak, dan metode memasak. Oven microwaveSelain itu, waktu memasak biasanya singkat dan suhunya rendah.
Oleh karena itu, memastikan bahwa kandungan gizi makanan tetap utuh dibandingkan dengan metode seperti microwave, penggorengan dan perebusan.
Menurut dua studi review, oven microwave Ini menjaga nilai gizi makanan lebih baik daripada metode memasak lainnya.
Sebuah studi pada 20 sayuran yang berbeda, oven microwaveDia menyatakan bahwa cara terbaik untuk melindungi antioksidan dalam sayuran.
Studi lain menemukan bahwa hanya satu menit pemrosesan microwave menghancurkan beberapa senyawa pelawan kanker dalam bawang putih, yang membutuhkan waktu 45 menit dalam oven biasa.
Studi lain, microwave brokolimenentukan bahwa 97% dari antioksidan flavonoid ditemukan di
Jenis makanan atau nutrisi penting pada saat ini. susu manusia oven microwaveJuga tidak disarankan untuk memanaskannya karena akan merusak zat antibakteri dalam susu.
Dengan beberapa pengecualian, oven microwave mempertahankan kandungan nutrisinya.
Apa manfaat oven microwave?
Oven microwavemengurangi pembentukan senyawa berbahaya dalam beberapa makanan. Salah satu keuntungannya adalah makanan tidak dimasak dengan panas yang sangat tinggi seperti metode memasak lainnya seperti menggoreng. Biasanya, suhu tidak melebihi 100 ° C yaitu titik didih air.
Misalnya; sebuah pelajaran, ayammu oven microwaveTelah ditentukan bahwa memasak dalam oven menciptakan senyawa yang jauh lebih berbahaya daripada metode menggoreng.
Penggunaan oven microwave yang aman
Saat menggunakan oven microwave Anda harus memperhatikan beberapa tips keamanan yang dapat mengurangi paparan radiasi gelombang mikro dan perubahan bahan makanan.
Oven microwave harus kokoh
modern oven microwavedirancang untuk mencegah penetrasi radiasi elektromagnetik. Seperti segel pintu, perangkat pengunci keamanan, pelindung logam dan layar logam.
Tetapi perlu untuk memastikan bahwa elemen keamanan ini berfungsi. Misalnya oven microwave Jika penutup tidak menutup dan mengunci dengan benar, jangan menggunakannya.
Tetap setidaknya satu langkah dari microwave
Studi telah menemukan bahwa radiasi berkurang dengan jarak. Oven microwaveJangan berdiri di samping atau menyandarkan wajah ke jendela.
Jangan gunakan wadah plastik
Banyak plastik mengandung senyawa pengganggu hormon. terkait dengan kondisi seperti kanker, gangguan tiroid, dan obesitasbisphenol-A (BPA) adalah contoh dari ini.
Saat dipanaskan, wadah ini mencemari makanan dengan senyawa. Oleh karena itu, jangan masukkan makanan Anda ke dalam wadah plastik kecuali berlabel microwave safe.
Hanya saja oven microwaveIni tidak spesifik untuk . Apapun metode memasak yang Anda gunakan, jangan memanaskan makanan dalam wadah plastik.
juga Pelapis Alumunium Jangan gunakan peralatan masak dari logam, seperti peralatan makan, karena ini akan memantulkan gelombang mikro kembali ke dalam oven, menyebabkan makanan matang tidak merata.
Aspek negatif dari oven microwave
Oven microwaveIni juga memiliki beberapa sisi negatif. Misalnya, tidak seefektif metode memasak lainnya dalam membunuh bakteri dan patogen lain yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Ini karena panasnya lebih rendah dan waktu memasaknya lebih singkat. Terkadang makanan memanas secara tidak merata. Sebuah meja putar oven microwave Menggunakannya menyebarkan panas lebih merata.
Jangan pernah menggunakan makanan atau makanan atau minuman bayi yang ditujukan untuk anak kecil karena risiko panas. oven microwaveJangan panas juga.
Sebagai hasilnya;
Oven microwave Ini adalah metode memasak yang aman, efektif dan sangat berguna.
Oven microwavemenggunakan gelombang elektromagnetik untuk merangsang molekul dalam makanan, yang memungkinkan mereka untuk bergetar dan menciptakan panas.
Riset, oven microwaveHasilnya menunjukkan bahwa alkohol tidak berbahaya dan sebagian besar tidak mengubah senyawa dalam makanan.
Namun, Anda tidak boleh terlalu panas atau terlalu panas, berdiri terlalu dekat dengan microwave, atau memanaskan apapun dalam wadah plastik kecuali jika diberi label aman untuk digunakan.
