Apa itu Asam Folat? Kekurangan Asam Folat dan Hal yang Perlu Diketahui

Asam folat adalah nama lain dari vitamin B9. vitamin yang larut dalam air Ini adalah bentuk sintetis dari folat. Asam folat berbeda dengan folat alami. Tubuh kita mengubahnya menjadi bentuk aktif sebelum menggunakannya.

Kadar folat yang rendah dalam darah meningkatkan risiko cacat lahir dan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit jantung, stroke, dan bahkan beberapa jenis kanker. Namun, ada beberapa kerugian jika mengonsumsi terlalu banyak folat sebagai suplemen asam folat. 

Apa itu folat?

Folat adalah bentuk alami dari vitamin B9. Namanya berasal dari kata Latin "folium" yang berarti daun. Sayuran berdaun adalah salah satu sumber makanan folat terbaik.

Folat diubah menjadi 5-MTHF di saluran pencernaan sebelum memasuki aliran darah.

Apa itu asam folat?

Asam folat adalah bentuk vitamin B9 buatan yang stabil. Itu tidak ditemukan secara alami dalam makanan. Ini sering ditambahkan ke makanan olahan. Ini digunakan dalam suplemen multivitamin-mineral.

Sebelum tubuh kita menggunakannya, ia mengubahnya menjadi vitamin B5 aktif, yang dikenal sebagai 9-MTHF. Ini adalah proses empat langkah yang membutuhkan banyak enzim yang disebut MTHFR.

Beberapa orang memiliki mutasi genetik yang membuat enzim MTHFR mereka kurang efektif dalam mengubah asam folat menjadi 5-MTHF. Hal ini menyebabkan akumulasi asam folat dalam darah. Hal ini dapat menyebabkan melemahnya kekebalan, berkurangnya fungsi otak, dan pertumbuhan cepat kanker yang sudah ada sebelumnya.

Orang dengan mutasi MTHFR tidak boleh mengonsumsi asam folat dalam jumlah besar. Sebagai gantinya, gunakan suplemen yang mengandung 5-MTHF aktif.

Perbedaan Folat dan Asam Folat

Asam folat dan folat adalah bentuk berbeda dari vitamin B9. Folat adalah bentuk alami dari vitamin B9. Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9. Ini digunakan dalam suplemen.

Sistem pencernaan mengubah folat menjadi bentuk vitamin B9 yang aktif secara biologis. Ini disebut 5-MTHF. Namun, tidak demikian halnya dengan asam folat. Asam folat diubah menjadi 5-MTHF di hati atau jaringan lain, bukan di saluran pencernaan. 

Jadi prosesnya tidak begitu efisien. Aktivitas dan proses konversi enzim berkurang pada orang yang memiliki mutasi genetik pada enzim yang mengubahnya menjadi 5-MTHF.

Oleh karena itu, mengonsumsi suplemen asam folat membutuhkan lebih banyak waktu bagi tubuh untuk mengubahnya menjadi 5-MTHF. Hal ini memungkinkan asam folat yang tidak termetabolisme menumpuk.

Di sinilah masalah sebenarnya muncul. Bahkan dosis kecil 200 mcg asam folat per hari mungkin tidak sepenuhnya dimetabolisme hingga dosis berikutnya. Ini menghasilkan tingkat asam folat yang tidak termetabolisme dalam aliran darah. Ini dapat menyebabkan berbagai gejala dan efek samping pada beberapa orang, termasuk depresi, kecemasan, lekas marah, susah tidur, dan gangguan tidur.

Manfaat Asam Folat

Mencegah cacat tabung saraf

• Kadar folat yang rendah pada minggu-minggu pertama kehamilan dapat menyebabkan cacat tabung saraf pada bayi, seperti malformasi otak, tulang belakang, atau sumsum tulang belakang.
• Anak-anak dari wanita yang diberi suplemen asam folat sebelum dan selama kehamilan memiliki insiden cacat yang sangat rendah.

Mencegah kanker

• Asupan tinggi folat melindungi terhadap kanker tertentu seperti payudara, usus, paru-paru dan pankreas. Ini karena peran folat dalam ekspresi gen.
• Beberapa peneliti berpikir bahwa folat rendah dapat menyebabkan terganggunya proses ini. Dengan kata lain, pertumbuhan sel yang tidak normal meningkatkan risiko berkembangnya kanker.
• Tetapi dalam kasus kanker atau tumor yang sudah ada sebelumnya, asupan folat yang tinggi dapat menyebabkan pertumbuhan tumor.

Penurunan kadar homosistein

• Folat yang cukup mengurangi kadar homosistein, molekul peradangan yang terkait dengan perkembangan penyakit jantung.
• homosistein, metionin diubah menjadi molekul lain yang disebut Tanpa folat yang cukup, konversi ini melambat dan kadar homosistein meningkat.

Mencegah penyakit jantung

• Homocysteine ​​​​yang tinggi dalam darah meningkatkan risiko penyakit jantung. 
• Asam folat merupakan salah satu nutrisi yang bermanfaat untuk pengobatan.
• Asam folat juga mengurangi ketebalan arteri, yang dapat mencegah aterosklerosis.

Mengobati anemia pada wanita dan anak-anak

• Asam folat membantu memproduksi sel darah merah (RBC) baru. Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Jika tubuh tidak membuat cukup sel darah merah, anemia megaloblastik dapat berkembang.
• Wanita dengan defisiensi asam folat 40% lebih mungkin mengalami anemia daripada rekan mereka. Kekurangan menghambat sintesis DNA.
• Sel darah merah dibuat di sumsum tulang di mana kecepatan pembelahan sel sangat tinggi. Jika folat hilang, sel prekursor hanya dapat membelah tetapi materi genetik tidak dapat membelah.
• Hal ini menyebabkan peningkatan volume intraseluler. Tetapi materi genetik tidak bertambah. Oleh karena itu, sel darah merah tampak membengkak sehingga menyebabkan anemia megaloblastik.
• Mengambil suplemen asam folat mengurangi anemia.

Penting selama kehamilan dan persalinan

• Folat memiliki peran utama dalam pertumbuhan dan perkembangan janin, karena sangat penting untuk sintesis DNA dan protein. Oleh karena itu, kebutuhan folat meningkat pada ibu hamil.
• Tabung saraf adalah salah satu struktur paling awal yang terbentuk. Struktur ini pada awalnya lurus tetapi dicetak menjadi tabung hanya satu bulan setelah pembuahan. Tabung saraf berkembang menjadi otak dan sumsum tulang belakang.
• Tanpa asam folat yang cukup, sel-sel dari struktur ini tidak dapat tumbuh dengan baik. Metamorfosis tabung ini ke tulang belakang dan otak tetap tidak lengkap. Hal ini menyebabkan cacat tabung saraf.
• Selain itu, suplementasi asam folat mencegah kelahiran prematur. Ini juga melindungi terhadap kondisi seperti keguguran dan lahir mati.

Membantu mengelola sindrom ovarium polikistik

• PCOS (sindrom ovarium polikistik) mempengaruhi setidaknya 10-15% wanita usia subur.
• Itu diobati dengan terapi hormon, perubahan gaya hidup, dan diet. 
• Wanita dengan PCOS harus mendapatkan lebih banyak asam folat, vitamin D, C dan B12, serat, kalsium, potasium, magnesium, dan seng.

Mencegah kerontokan rambut

• Folat membantu memproduksi sel darah merah. Ini memfasilitasi transportasi oksigen ke tubuh. Hal yang sama berlaku untuk jaringan pembentuk rambut.
• Folat merangsang proliferasi sel folikel rambut. Ini mencegah rambut beruban prematur dan mengatur fungsi kelenjar sebum di kulit kepala.

Mengurangi efek depresi dan kecemasan 

• Tingkat folat rendah yang parah dan tahan lama dalam tubuh depresi ve kegelisahan menyebabkan serangan.
• Karena itu, mengonsumsi asam folat mengurangi efek penyakit ini.

Meningkatkan fungsi ginjal

• Akumulasi homosistein terjadi pada 85% pasien penyakit ginjal kronis. Hal ini terjadi akibat gangguan fungsi ginjal. Akumulasi tersebut menunjukkan kesehatan jantung dan ginjal yang buruk.
• Salah satu cara untuk mengontrol penumpukan homosistein adalah dengan mengonsumsi suplemen asam folat. 
• Asam folat penting dalam konversi homosistein menjadi metionin. Jika folat kurang, konversi tidak cukup dan kadar homosistein naik. Akibatnya, hal itu berdampak buruk pada ginjal.

Meningkatkan kesuburan pada pria

• Metabolisme atau defisiensi folat yang tidak normal dapat menjadi penyebab infertilitas pria. 
• Folat memiliki peran penting dalam sintesis dan metilasi DNA, dua langkah penting untuk spermatogenesis.
• Dalam sebuah penelitian, seorang pria subfertil besar diberi seng sulfat (26 mg) dan asam folat (66 mg) setiap hari selama 5 minggu. Ada peningkatan 74% dalam jumlah total sperma normal. Juga telah dicatat bahwa kadar seng memiliki efek langsung pada penyerapan dan metabolisme folat makanan.

Manfaat asam folat untuk kulit

Vitamin ini memiliki manfaat penting bagi kulit.

Melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari

• Paparan sinar matahari yang berlebihan merusak DNA dalam sel kulit. Ini meningkatkan risiko kanker kulit. 
• Asam folat mendorong perkembangan sel-sel kulit yang sehat, yang dapat membantu mengurangi risiko kanker.

Mencegah penuaan kulit dini

• Asam folat mengurangi efek penuaan dini karena memfasilitasi perkembangan sel kulit yang sehat. 
• Ini terutama membantu melawan kerutan dan garis halus. 
• Ini juga meningkatkan produksi kolagen, yang mengencangkan kulit.

Mencegah timbulnya jerawat

• Asupan asam folat 400 mcg yang disarankan setiap hari membantu membersihkan tubuh. 
• Vitamin B9 memiliki efek antioksidan yang berfungsi untuk mengurangi tingkat stres oksidatif pada kulit.
• Ini mengurangi pembentukan jerawat.

Memberikan kulit cahaya yang sehat

• Asam folat memberi nutrisi pada kulit dan memberikan kilau yang sehat.

Manfaat asam folat untuk rambut

• Folat membantu metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat. Ini memfasilitasi penyerapan berbagai nutrisi dalam tubuh manusia. Dengan cara ini, folikel rambut mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dari makanan yang dikonsumsi.
• Ini membantu dalam sintesis nukleotida DNA dan asam amino yang tepat. Ini membantu menyuburkan rambut dengan memperkuat folikel. Ini memberi kilau pada rambut.
• Kekurangan asam folat menyebabkan pemutihan dini. Perubahan warna rambut terjadi akibat proses yang disebut anemia megaloblastik, di mana produksi sel darah merah meningkat secara tidak normal. Konsumsi asam folat secara teratur membantu menormalkan produksi sel darah merah yang berlebihan ini.
• Ini membantu meningkatkan pertumbuhan rambut karena mempercepat pembelahan sel.

Makanan Apa Yang Mengandung Asam Folat?

Karena asam folat adalah sintetis, tidak terjadi secara alami dalam makanan. Ini sering digunakan dalam suplemen. Makanan yang mengandung folat meliputi:

nadi

• nadiIni adalah sumber folat yang sangat baik. 
• Misalnya, satu cangkir (177 gram) kacang merah matang mengandung 131 mcg folat.
• Satu cangkir (198 gram) lentil matang mengandung 353 mcg folat.

asparagus

• asparagusIni mengandung sejumlah vitamin dan mineral terkonsentrasi seperti folat.
• Satu porsi setengah cangkir (90 gram) asparagus matang menyediakan sekitar 134 mcg folat.

telur

• telurIni adalah makanan enak yang memudahkan untuk mendapatkan banyak nutrisi penting, termasuk folat.
• Telur besar mengandung 22 mcg folat, yaitu sekitar 6% dari kebutuhan folat harian Anda.

Sayuran berdaun hijau

• Seperti bayam, kangkung dan arugula sayuran berdaun hijaurendah kalori. Meskipun demikian, ini adalah gudang banyak vitamin dan mineral penting, termasuk folat.
• Satu cangkir (30 gram) bayam mentah mengandung 58.2 mcg folat, yang mencakup 15% dari RDI.

bit

• bit Ini kaya akan banyak nutrisi penting. Ini mengandung mangan, kalium dan vitamin C yang dibutuhkan tubuh kita.
• Ini juga merupakan sumber folat yang bagus. Satu cangkir (148 gram) bit mentah, mengandung 136 mcg folat, menyediakan sekitar 37% dari kebutuhan harian.

Buah sitrus

• Selain enak, seperti jeruk, grapefruits, lemon dan tangerine. jeruk Ini kaya akan folat.
• Satu jeruk besar mengandung 55 mcg folat, yaitu sekitar 14% dari kebutuhan harian.

Kubis brussel

• Kubis brusselItu dikemas dengan banyak vitamin dan mineral. Ini sangat tinggi folat.
• Satu porsi setengah cangkir (78 gram) kubis Brussel yang dimasak mengandung 47 mcg folat, yaitu sekitar 12% dari kebutuhan harian.

Brokoli

• Brokoli mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting. 
• Satu cangkir (91 gram) brokoli mentah menyediakan sekitar 57 mcg folat, atau sekitar 14% dari RDI. 

Kacang dan biji-bijian

• kacang-kacangan Selain mengandung protein dalam jumlah yang memuaskan, bijinya juga kaya serat dan banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
• Konsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian setiap hari membantu memenuhi kebutuhan folat.
• Jumlah folat dalam berbagai kacang-kacangan dan biji-bijian bervariasi. 28 gram kenari mengandung sekitar 28 mcg folat, sedangkan biji rami dalam jumlah yang sama menyediakan sekitar 24 mcg folat.

Hati sapi

• Hati sapi adalah salah satu sumber folat paling terkonsentrasi yang tersedia. Satu porsi 85 gram hati sapi yang dimasak mengandung 212 mcg folat.

Biji gandum

• 28 gram bibit gandum menyediakan 20 mcg folat, yang setara dengan sekitar 78.7% dari kebutuhan folat harian.

Pisang

• Kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral pisangsangat tinggi folat. 
• Satu pisang ukuran sedang mengandung 23.6 mcg folat, yang mencakup 6% dari RDI.

alpukat

• alpukat Ini adalah buah yang berbeda karena teksturnya yang lembut dan kandungan lemaknya yang sehat. Selain rasanya yang unik, ini merupakan sumber nutrisi penting yang sangat baik, termasuk folat.
• Setengah dari alpukat mentah mengandung 82 gram folat.

Apa itu Kekurangan Asam Folat?

Kekurangan asam folat adalah kekurangan jumlah vitamin B9 (folat) yang dibutuhkan darah untuk berfungsi. Kekurangan menyebabkan berbagai macam gejala dan komplikasi.

Komplikasi apa yang dapat terjadi karena kekurangan folat?

Kekurangan asam folat selama kehamilan

Kekurangan selama kehamilan menyebabkan komplikasi serius. Folat penting untuk pertumbuhan otak dan sumsum tulang belakang janin. Kekurangan menyebabkan cacat lahir yang serius yang disebut cacat tabung saraf. Cacat tabung saraf termasuk kondisi seperti spina bifida dan anencephaly.

Kekurangan asam folat juga meningkatkan risiko solusio plasenta, suatu kondisi di mana plasenta terpisah dari rahim. Ini juga menyebabkan bayi lahir prematur atau memiliki berat lahir rendah. Penelitian juga menunjukkan bahwa kadar folat yang rendah selama kehamilan dapat menyebabkan perkembangan autisme pada anak.

Anemia defisiensi folat

Dalam kasus defisiensi, anemia defisiensi folat dapat terjadi. Anemia terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Tubuh membutuhkan sel darah merah untuk membawa oksigen ke jaringan. Anemia defisiensi folat menyebabkan tubuh memproduksi sel darah merah besar yang tidak normal yang tidak berfungsi dengan baik.

Komplikasi lain dari defisiensi asam folat meliputi:

• Infertilitas
• Beberapa jenis kanker
• Penyakit Jantung
• depresi
• singkat akal
• penurunan fungsi otak
• Penyakit Alzheimer

Gejala Defisiensi Asam Folat

Salah satu tanda pertama kekurangan asam folat adalah kelelahan yang ekstrim. Gejala lainnya adalah:

gejala anemia

• Muka pucat
• Nafas pendek
• Sifat lekas marah
• Pusing

Gejala di mulut

• Sensitif, lidah merah
• luka mulut atau sariawan 
• Menurunnya indera perasa

gejala neurologis

• Kehilangan memori
• Kesulitan fokus
• mengaburkan kesadaran
• Masalah dengan peradilan

Gejala kekurangan asam folat lainnya meliputi:

• Kelemahan
• kelemahan otot
• depresi
• Penurunan berat badan
• diare

Apa yang menyebabkan kekurangan asam folat?

Asam folat Penyebab paling umum dari defisiensi adalah tidak makan makanan yang sehat dan seimbang. Penyebab defisiensi lainnya meliputi:

• Penyakit sistem pencernaan: Akibat penyakit seperti penyakit Crohn atau penyakit celiac, sistem pencernaan tidak dapat menyerap asam folat.
• Penggunaan alkohol berlebihan: Orang yang banyak minum terkadang menggunakan alkohol sebagai pengganti makanan. Akibatnya, mereka tidak bisa mendapatkan cukup folat.
• Memasak buah dan sayur terlalu lama : Saat dimasak terlalu lama, panas dapat menghancurkan folat alami dalam makanan.
• anemia hemolitik : Ini adalah kelainan darah yang terjadi ketika sel darah merah rusak dan tidak dapat diganti dengan cukup cepat.
• Beberapa obat : Beberapa obat antikejang dan kolitis ulserativa mencegah folat diserap dengan baik.
• Dialisis ginjal : Perawatan ini, digunakan untuk penderita gagal ginjal, dapat menyebabkan kekurangan asam folat.

Bagaimana defisiensi folat didiagnosis?

Kekurangan didiagnosis dengan tes darah. Tes darah mengukur jumlah folat dalam darah. Tingkat folat yang rendah menunjukkan kekurangan.

Pengobatan kekurangan asam folat

Defisiensi folat diobati dengan suplementasi asam folat. Kebanyakan orang dewasa membutuhkan 400 mikrogram (mcg) asam folat setiap hari. Dokter akan memberi tahu Anda berapa banyak yang harus diminum.

Dia juga akan menyarankan Anda untuk makan makanan yang sehat dan seimbang. Dia akan memberitahu Anda untuk makan banyak makanan, terutama yang mengandung asam folat.

Kebutuhan Asam Folat Harian

Jumlah folat yang Anda butuhkan setiap hari tergantung pada usia dan faktor lainnya. Kebanyakan orang dewasa harus mendapatkan 400 mikrogram (mcg) folat per hari. Orang yang sedang hamil harus mengonsumsi suplemen asam folat untuk memastikan mereka mendapatkan cukup folat setiap hari. Rata-rata jumlah folat harian yang direkomendasikan yang Anda butuhkan adalah sebagai berikut:

usia	Jumlah yang Direkomendasikan dari Dietary Folate Equivalents (DFEs)
Dari lahir sampai 6 bulan	DFE 65 mcg
Bayi usia 7 sampai 12 bulan	DFE 80 mcg
Anak-anak berusia 1 hingga 3 tahun	DFE 150 mcg
Anak-anak berusia 4 hingga 8 tahun	DFE 200 mcg
Anak-anak berusia 9 hingga 13 tahun	DFE 300 mcg
Remaja berusia 14 hingga 18 tahun	DFE 400 mcg
Dewasa 19 tahun ke atas	DFE 400 mcg
Wanita hamil	DFE 600 mcg
Menyusui	DFE 500 mcg

Jika Anda mengonsumsi obat apa pun yang mengganggu penyerapan folat, Anda juga harus mengonsumsi suplemen asam folat.

Apa itu defisiensi folat serebral?

Defisiensi folat serebral adalah penyakit yang sangat langka yang terjadi bila ada defisiensi folat di otak janin. Bayi yang lahir dengan kekurangan ini berkembang secara normal selama masa bayi. Kemudian, sekitar usia 2 tahun, dia perlahan mulai kehilangan kemampuan mental dan mobilitasnya. Kondisi seperti cacat mental, kesulitan berbicara, kejang, dan kesulitan mengoordinasikan gerakan dapat terjadi. Kekurangan folat otak disebabkan oleh perubahan gen.

Apa perbedaan antara defisiensi B12 dan folat?

Vitamin B12 dan folat penting untuk pembentukan sel darah merah dan DNA. Kekurangan kedua vitamin tersebut menyebabkan kelelahan, kelemahan dan anemia. Tidak seperti folat, vitamin B12 tidak ditemukan pada tumbuhan. Ini terutama ditemukan dalam daging, telur, dan produk susu. Vegetarian dan vegan berisiko tinggi kekurangan B12. Kekurangan vitamin B12 yang parah dapat menyebabkan komplikasi seperti depresi, paranoia, delusi, kehilangan ingatan, inkontinensia urin, kehilangan rasa dan bau.

Kehilangan Asam Folat

Ada beberapa efek samping yang harus diperhatikan saat menggunakan asam folat.

Dapat menutupi kekurangan vitamin B12

• Asupan asam folat tinggi Kekurangan vitamin B12Ni bisa menutupi.
• Tubuh kita menggunakan vitamin B12 untuk membuat sel darah merah. Ini memastikan fungsi jantung, otak, dan sistem saraf yang terbaik.
• Jika vitamin B12 kurang dan tidak diobati, kemampuan otak untuk berfungsi secara normal menurun, menyebabkan kerusakan saraf permanen. Kerusakan ini tidak dapat dipulihkan. Karena itu, penting untuk mendiagnosis kekurangan vitamin B12.
• Tubuh kita menggunakan folat dan vitamin B12 dengan sangat mirip. Dengan kata lain, gejala serupa terlihat ketika terjadi kekurangan kedua nutrisi tersebut.
• Suplemen asam folat membuat sulit untuk mendeteksi kekurangan vitamin B12. Oleh karena itu, orang yang mengalami gejala seperti lemas, mudah lelah, sulit berkonsentrasi dan sesak napas sebaiknya diperiksakan kadar vitamin B12-nya.

Dapat mempercepat penurunan mental terkait usia

• Asupan asam folat yang berlebihan dapat mempercepat penurunan mental terkait usia, terutama pada orang dengan vitamin B12 rendah.

Dapat memperlambat perkembangan otak pada anak-anak

• Asupan folat yang cukup selama kehamilan sangat penting untuk perkembangan otak bayi dan mengurangi risiko malformasi.
• Wanita usia subur sering dianjurkan untuk meminum pil asam folat, karena banyak wanita tidak mendapatkan cukup folat dari makanan saja.
• Tapi terlalu banyak asam folat Mengambilnya dapat meningkatkan resistensi insulin dan memperlambat perkembangan otak pada anak-anak.

Dapat meningkatkan kemungkinan kambuhnya kanker 

• Peran asam folat dalam kanker ada dua. Penelitian menunjukkan bahwa memaparkan sel-sel sehat ke tingkat asam folat yang cukup dapat mencegahnya menjadi kanker.
• Namun, memaparkan sel kanker ke vitamin dapat menyebabkannya tumbuh atau menyebar.

Untuk meringkas;

Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9. Ini sering digunakan dalam bentuk suplemen untuk mencegah defisiensi folat. 

Namun, asam folat tidak sama dengan folat yang didapat secara alami dari makanan. Tubuh kita perlu mengubahnya menjadi bentuk aktif 5-MTHF sebelum menggunakannya.

Referensi: 1