Tomat adalah buah salad yang sangat diperlukan. Saya tahu Anda tahu tomat sebagai sayuran, tetapi tomat secara botani adalah buah. Karena merica, okra, mentimun, terong tumbuh dari bunga tanaman. Meski secara botani diklasifikasikan sebagai sayuran, kami menggunakan tomat sebagai sayuran di dapur. Manfaat tomat antara lain baik untuk kesehatan mata, menurunkan tekanan darah, meredakan masalah perut. Selain itu, baik untuk pencernaan, memperlancar peredaran darah, menurunkan kolesterol. Ini mencegah penuaan dini serta mengurangi peradangan. Ini membantu melawan berbagai jenis kanker.
Tomat, secara ilmiah disebut "Solanum lycopersicum", adalah buah tanaman dari keluarga nightshade asli Amerika Selatan. Tomat yang berubah menjadi merah saat matang; Itu bisa datang dalam berbagai warna, termasuk kuning, oranye, hijau, dan ungu.
Apa manfaat tomat?
Ini adalah sumber yang kaya vitamin dan mineral. Manfaat tomat karena kandungan nutrisi yang kaya ini.
Nilai gizi tomat
Kandungan nutrisi dalam 100 gram tomat adalah sebagai berikut:
Tomat adalah sumber vitamin C yang kaya. Vitamin C mencegah efek radikal bebas yang merusak tubuh.
Ini juga merupakan sumber vitamin A, potasium dan zat besi. Sementara potasium menjaga kesehatan saraf, zat besi membantu menjaga sirkulasi darah normal.
Vitamin K, yang diperlukan untuk pembekuan darah dan mengendalikan pendarahan, juga ditemukan dalam jumlah yang signifikan dalam tomat.
Vitamin C adalah salah satu nutrisi yang dibutuhkan wanita selama kehamilan untuk menjaga kesehatan dirinya dan bayinya. Ini membantu pembentukan tulang, gigi dan gusi yang sehat.
Vitamin ini juga membantu penyerapan zat besi yang tepat dalam tubuh, yang merupakan nutrisi penting lainnya selama kehamilan.
dalam tomat likopenmelindungi dari kerusakan sel. Makan tomat meningkatkan bioavailabilitas zat besi.
Vitamin C dalam kandungannya membantu melindungi kesehatan ibu dan bayi.
Manfaat tomat untuk kulit
Dalam sebuah penelitian, campuran pasta tomat dan minyak zaitun melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Lycopene dalam kandungannya membuat kulit awet muda.
Ini mengencangkan pori-pori.
Ini mengobati jerawat.
Merevitalisasi kulit kusam.
Ini melawan peradangan kulit.
Manfaat tomat untuk rambut
dalam tomat Vitamin A Itu membuat rambut lebih kuat.
Itu juga membuat rambut berkilau.
Vitamin C dalam tomat meningkatkan kesehatan rambut.
Apakah tomat melemah?
Menurut sebuah penelitian di China, jus tomat secara signifikan mengurangi berat badan, lemak tubuh, dan lingkar pinggang.
Ini juga menurunkan kadar kolesterol, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Selain menjadi sumber antioksidan yang hebat, tomat kaya serat dan rendah kalori.
Sehingga, meningkatkan rasa kenyang. Bahkan mengurangi asupan kalori. Dengan demikian, ini membantu menurunkan berat badan.
Haruskah Anda memasak tomat atau memakannya mentah?
Studi menunjukkan bahwa memasak tomat meningkatkan nilai gizinya. Secara khusus, ini meningkatkan aktivitas antioksidan. Ini meningkatkan efektivitas senyawa likopen.
Bagaimana cara memilih dan menyimpan tomat?
Saat memilih tomat, cium batangnya. Mereka yang memiliki aroma aromatik yang kaya lebih baik.
Pilih yang bulat dan berat. Tentu saja tidak boleh busuk dan ternoda, dan tidak boleh kusut.
Simpan tomat segar dan matang di tempat yang sejuk dan gelap. Dianjurkan untuk meletakkannya di bawah akar dan mengkonsumsinya dalam beberapa hari.
Menyimpan di lemari es tidak dianjurkan. Karena merusak rasa. Jika Anda akan memasukkannya ke dalam lemari es, keluarkan sekitar satu jam sebelum digunakan.
Tomat kalengan bisa bertahan hingga 6 bulan tanpa dibuka. Jika dibuka, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kaca tertutup di lemari es hingga seminggu. Pasta atau saus tomat dapat disimpan di lemari es hingga 2 bulan.
Seperti disebutkan di atas, manfaat tomat tidak terhitung banyaknya. Namun, buah ini mungkin tidak memiliki efek yang sama pada semua orang dan bisa berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan. Kemungkinan efek samping tomat bila dimakan berlebihan adalah sebagai berikut;
Tomat bersifat asam dan dapat menyebabkan mulas.
Ini dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. Gejala alergi tomat meliputi gatal-gatal, ruam kulit, eksim, batuk, bersin, tenggorokan gatal, dan pembengkakan pada wajah, mulut, dan lidah.
Orang dengan masalah ginjal yang parah mungkin perlu membatasi konsumsi tomat karena mengandung banyak air.
Pada penderita sindrom usus seperti sindrom iritasi usus, tomat bisa memicu kembung.
Kita tahu bahwa tomat adalah sumber lycopene yang sangat baik. Ini juga bisa menjadi masalah. Asupan likopen yang berlebihan dapat menyebabkan likopenoderma, perubahan warna kulit menjadi oranye gelap.
Makanan asam seperti tomat dapat mengiritasi kandung kemih dan menyebabkan inkontinensia.
