Ի՞նչ է Մատե թեյը, այն թուլանում է. Օգուտներ և վնասներ

Երբայի կողքինավանդական հարավամերիկյան ըմպելիք է, որը մեծ ժողովրդականություն է վայելում ամբողջ աշխարհում:

Ասում են, որ այն ունի սուրճի ուժը, թեյի օգտակար հատկությունները և շոկոլադը՝ երջանկություն պարգեւելու համար:

այստեղ «Ինչի՞ համար է օգտակար մատե թեյը», «Որո՞նք են մատե թեյի օգուտներն ու վնասները», «երբ խմել մատե թեյը», «ինչպես պատրաստել մատե թեյը» պատասխանեք ձեր հարցերին…

Ի՞նչ է Yerba Mate-ն:

Երբայի կողքին"«Ilex paraguariensis» Բուսական թեյ է՝ պատրաստված բույսի տերևներից և ճյուղերից։

Տերեւները սովորաբար չորացնում են կրակով, ապա թրջում տաք ջրի մեջ՝ թեյը պատրաստելու համար։

Երբայի կողքին Ավանդաբար այն սպառվում է «ցուկկինի» կոչվող տարայի միջոցով և խմում են մետաղյա ծղոտի միջով, որի ստորին ծայրում զտվում է տերևի կտորները քամելու համար:

Ասում են, որ նրա ավանդական կեղևը կիսվելու և բարեկամության նշան է:

Մատե թեյի սննդային արժեքը

Բացի ֆիտոքիմիկատներից yerba mate թեյԱյն հարուստ է այլ վիտամիններով և հանքանյութերով։ 240 մլ Մատե թեյի սննդային բնութագիրը հետևյալն է.

Կալորիաներ - 6.6 կալորիա

Սպիտակուցներ - 0.25%

ածխաջրեր - 5.8 գ

կալիում - 27 մգ

կալցիում - 11.2 մգ

երկաթ - 0.35 մգ

Պանտոտենաթթու - 0.79 մգ

կոֆեին - 33 մգ

Վիտամին C - 0.37 մգ

mate թողնում այն նաև հարուստ է A և B վիտամինների համալիրով, ցինկ, մագնեզիում, քլոր, ալյումին, քրոմ, պղինձ, նիկել, մանգան:

Երբայի կողքինպարունակում է մի շարք օգտակար ֆիտոնուտրիենտներ, այդ թվում՝

քսանտիններ

Այս միացությունները գործում են որպես խթանիչներ: Թեյ, սուրճ և դրանք պարունակում են կոֆեին և թեոբրոմին, որոնք նույնպես առկա են շոկոլադի մեջ:

Կաֆեոիլային ածանցյալներ

Այս միացությունները թեյի հիմնական առողջարար հակաօքսիդանտն են:

սապոնիններ

Այս դառը միացություններն ունեն որոշ հակաբորբոքային և խոլեստերինը իջեցնող հատկություններ:

Պոլիֆենոլներ

Սա հակաօքսիդանտների լայն խումբ է, որը կապված է բազմաթիվ հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման հետ:

Հետաքրքիր է, yerba mate թեյԴրա հակաօքսիդանտ ուժը մի փոքր ավելի բարձր է, քան կանաչ թեյինը:

Ավելին, ամռանըԱյն պարունակում է ինը էական ամինաթթուներից յոթը, ինչպես նաև մարմնի համար անհրաժեշտ գրեթե բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը:

Որո՞նք են Մատե թեյի օգուտները:

Ակտիվացնում և հեշտացնում է մտավոր կենտրոնացումը

Պարունակում է 85 մգ կոֆեին մեկ բաժակի մեջ yerba mate թեյ, պակաս սուրճից կոֆեին Այն պարունակում է ավելի շատ կոֆեին, քան մեկ բաժակ թեյը:

Հետևաբար, ինչպես ցանկացած այլ կոֆեին պարունակող մթերք կամ խմիչք, այն ունի էներգիայի մակարդակը բարձրացնելու և ձեզ ավելի քիչ հոգնած զգալու հատկություն:

Կոֆեինը նաև ազդում է ուղեղի որոշ ազդանշանային մոլեկուլների մակարդակի վրա և հատկապես օգտակար է մտավոր կենտրոնացման համար:

Մարդկանց մի քանի ուսումնասիրություններ նկատել են զգոնության, կարճաժամկետ հիշողության և արձագանքման ժամանակի ավելացում այն ​​մասնակիցների մոտ, ովքեր օգտագործում էին 37.5-ից մինչև 450 մգ կոֆեին:

Բացի այդ, պարբերաբար Yerba mate թեյախմողներՆրանք նշել են, որ ինչպես սուրճը, նրանք բարձրացրել են զգոնությունը, բայց առանց ուժեղ կողմնակի ազդեցությունների։

Այնուամենայնիվ, դրանք դեռևս գիտականորեն ապացուցված չեն:

Բարձրացնում է ֆիզիկական կատարումը

Հայտնի է նաև, որ կոֆեինը բարելավում է մկանների կծկումները, նվազեցնում է հոգնածությունը և բարձրացնում սպորտային ցուցանիշները մինչև 5%:

Յերբա մատ թեյՔանի որ այն պարունակում է չափավոր քանակությամբ կոֆեին, նրանք, ովքեր խմում են այս թեյը, կարող են ակնկալել նման ֆիզիկական արդյունավետության օգուտներ, ինչպես կոֆեինը:

Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ստուգել է դրա ազդեցությունը առողջ տղամարդկանց և կանանց վրա: Մարզվելուց անմիջապես առաջ ամռանըՆրանք, ովքեր ընդունել են մեկ գրամանոց պարկուճը, չափավոր վարժությունների ժամանակ այրել են 24%-ով ավելի շատ ճարպ:

Երբայի կողքինՄարզվելուց առաջ խմելու օպտիմալ քանակությունը ներկայումս անհայտ է:

Ապահովում է պաշտպանություն վարակներից

Երբայի կողքին Այն կարող է օգնել կանխել բակտերիալ, մակաբուծական և սնկային վարակները:

Մեկ ուսումնասիրության մեջ ամռանըԴեղամիջոցի բարձր չափաբաժինը կարող է առաջացնել սննդային թունավորման ախտանիշներ, ինչպիսիք են ստամոքսի ցավերը և փորլուծությունը: E. արդյունահանվել են կոլի բակտերիաներ։

yerba mate-ի միացությունները, որը պատասխանատու է մաշկի շերտավորման, թեփի և որոշակի մաշկի ցաների համար: Malassezia furfur կարող է կանխել դրա աճը:

Վերջապես, հետազոտություն ժամը yerba mate նշում է, որ հայտնաբերված միացությունները կարող են որոշակի պաշտպանություն ապահովել աղիքային մակաբույծներից:

Այնուամենայնիվ, այս ուսումնասիրությունների մեծ մասը կատարվել է մեկուսացված բջիջների վրա: Ներկայումս պարզ չէ, թե արդյոք այս առավելությունները վերաբերում են մարդկանց, և անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություններ: 

ամրացնում է իմունիտետը

Երբայի կողքինՊարունակում է սապոնիններ, բնական միացություններ՝ հակաբորբոքային հատկություններով։

Բացի այդ, փոքր քանակությամբ վիտամին C, վիտամին E, սելեն և ցինկ. Այս հակաօքսիդանտները կարող են ամրապնդել իմունային համակարգը և նպաստել առողջությանը:

Իջեցնում է արյան շաքարի մակարդակը

Երբայի կողքինԱյն կարող է օգնել նվազեցնել արյան շաքարը՝ նվազեցնելով շաքարախտի հետ կապված բարդությունները:

Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը հայտնում է, որ այն կարող է բարելավել ինսուլինի ազդանշանը կենդանիների մոտ:

Այն կարող է նաև կանխել առաջադեմ գլիկացիոն վերջնական արտադրանքի (AGEs) ձևավորումը, որոնք ներգրավված են բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացման և վատթարացման մեջ:

Իջեցնում է սրտի հիվանդության վտանգը

Երբայի կողքինՊարունակում է հակաօքսիդանտ միացություններ, որոնք կարող են պաշտպանել սրտի հիվանդություններից, ինչպիսիք են կոֆեոիլային ածանցյալները և պոլիֆենոլները:

Բջջային և կենդանիների ուսումնասիրությունները նաև հայտնում են, որ մատերի էքստրակտը կարող է պաշտպանել սրտի հիվանդություններից:

Երբայի կողքիննվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը մարդկանց մոտ.

40-օրյա հետազոտության ժամանակ ամեն օր 330 մլ խմելով yerba mate թեյ մասնակիցները նվազեցրել են իրենց LDL խոլեստերինի մակարդակը 8.6-13.1%-ով:

Կանխում և բուժում է քաղցկեղը

մատե թեյի մեջ կվերցետինԲուսաքիմիական նյութերը, ինչպիսիք են ռուտինը, տանինները, կոֆեինը և քլորոֆիլը, հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտ են:

Այս բաղադրիչները արգելակում են ուռուցքների և նույնիսկ մետաստազների աճի և զարգացման համար պատասխանատու ֆերմենտները:

Այնուամենայնիվ, չափազանց շատ խմելու yerba mateկարող է մեծացնել կերակրափողի, կոկորդի, կոկորդի, բերանի խոռոչի և ստամոքս-աղիքային տրակտի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Ունի միզամուղ հատկություն

Ինչպես անձրևային անտառների խոտաբույսերից շատերը, Ilex-ն ունի միզամուղ հատկություն: Քսանտինները, ինչպիսիք են թեոբրոմինը և թեոֆիլինը, կոֆեոիլխինաթթուների հետ միասին գործում են շրջանառության, միզուղիների և արտազատման համակարգերի վրա՝ պահպանելով էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը մարմնում:

Բարձրացնում է ոսկրերի խտությունը

Հետազոտության համաձայն՝ սուրճը կամ թեյը հետդաշտանադադարում գտնվող կանանց մոտ yerba mate թեյ այն փոխարինելով ոսկրային խտության բարձրացմամբ:

Այն հարուստ է հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը, երկաթը, ֆոսֆորը և ճարպային լուծվող վիտամինները, որոնք օգնում են պահպանել ոսկորների առողջությունը և պաշտպանել օստեոպորոզից և արթրիտից:

Իջեցնում է խոլեստերինը

Ուսումնասիրություններ, yerba mate թեյ ցույց են տվել, որ լիպիդների օգտագործումը բնականաբար կարող է բարելավել շիճուկի լիպիդների մակարդակը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով խոլեստերինի մակարդակը: 

Journal of Agricultural and Food Chemistry ամսագրում հրապարակված հետազոտություն, yerba mate սպառումըցույց է տվել, որ LDL (վատ) խոլեստերինը նվազել է առողջ դիսլիպիդեմիկ մարդկանց մոտ (բարձր խոլեստերին, տրիգլիցերիդներ կամ երկուսն էլ, բայց հակառակ դեպքում առողջ մարդկանց մոտ): 

Այն կարող է նաև օգնել նվազեցնել սրտանոթային տարբեր հիվանդությունների ռիսկը՝ նվազեցնելով վատ խոլեստերինը:

Mate Tea Slimming

կենդանիների ուսումնասիրություններ ամռանըԱյն ցույց է տալիս, որ այն կարող է նվազեցնել ախորժակը և արագացնել նյութափոխանակությունը:

Այն նվազեցնում է ընդհանուր ճարպային բջիջների քանակը և նվազեցնում դրանց պաշտպանված ճարպի քանակը:

Մարդկային հետազոտությունները նշում են, որ այն կարող է նաև մեծացնել կուտակված ճարպի քանակությունը, որն այրվում է էներգիայի համար:

Նաև ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց 12-շաբաթյա հետազոտությունը հայտնաբերել է օրական 3 գրամ: ամռանըպարզվել է, որ դեղամիջոցը ստացած մարդիկ նիհարել են միջինը 0.7 կգ: Նրանք նաև նվազեցրին գոտկատեղ-ազդրային հարաբերակցությունը 2%-ով; Սա ցույց է տալիս, որ նրանք կորցնում են որովայնի ճարպը:

Ի հակադրություն, այն մասնակիցները, ովքեր պլացեբո են ընդունել, միջինը գիրացել են 2.8 կգ-ով և նույն 12 շաբաթվա ընթացքում իրենց գոտկատեղ-ազդր հարաբերակցությունը 1%-ով ավելացրել:

Ինչպե՞ս պատրաստել Mate թեյ:

նյութեր

• Խմելու ջուր
• Մատե թեյի տերևներ կամ թեյի տոպրակ
• Շաքար կամ քաղցրացուցիչ (ըստ ցանկության)

Ինչպե՞ս է դա արվում:

- Ջուրը եռացնել։ Եռալու արդյունքում ավելի դառը թեյ է ստացվում:

– Մեկ բաժակի համար ավելացրեք մեկ թեյի գդալ թեյի տերև (կարող եք ավելացնել կամ նվազեցնել թեյի քանակը՝ ըստ ձեր կարիքների):

– Ջուրը տեղափոխեք բաժակի մեջ և թողեք թեյը եփվի մոտ 5 րոպե։ Դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազ կամ սովորական արհեստական ​​քաղցրացուցիչ:

– Դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց կիտրոն կամ անանուխ, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի:

Mate թեյի վնասներն ու կողմնակի ազդեցությունները

Յերբա մատ թեյդժվար թե վնասի առողջ մեծահասակներին, ովքեր երբեմն խմում են: Այնուամենայնիվ, շատ խմողները կարող են վտանգի տակ լինել.

Քաղցկեղ

Ուսումնասիրություններ, ամռանըԱյն ցույց է տվել, որ երկարատև խմելը կարող է մեծացնել վերին շնչուղիների և մարսողական համակարգի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Այն սովորաբար օգտագործում են շատ տաք վիճակում։ Սա կարող է առաջացնել շնչառական և ստամոքս-աղիքային տրավմա և մեծացնել քաղցկեղային բջիջների առաջացման վտանգը:

Այնուամենայնիվ, դրա մեջ պարունակվող որոշ միացություններ կարող են պաշտպանել քաղցկեղի այլ տեսակներից:

Կոֆեինի հետ կապված կողմնակի ազդեցությունները

Երբայի կողքին Պարունակում է կոֆեին։ Շատ կոֆեինը կարող է որոշ մարդկանց գլխացավ առաջացնել: գաղթել և կարող է առաջացնել արյան բարձր ճնշում:

հղի կանայք, yerba mate թեյ պետք է սահմանափակի դրա սպառումը ոչ ավելի, քան երեք բաժակ օրական: Շատ կոֆեինը կարող է մեծացնել վիժման և ցածր քաշի վտանգը:

թմրամիջոցների փոխազդեցությունները

Ուսումնասիրություններ ամռանըՍա ցույց է տալիս, որ MAOI-ի որոշ միացություններ ունեն մոնոամին օքսիդազի ինհիբիտոր (MAOI) ակտիվություն: MAOI-ները հաճախ նշանակվում են որպես դեպրեսիայի և Պարկինսոնի հիվանդության դեղամիջոցներ:

Հետևաբար, նրանք, ովքեր օգտագործում են MAOI դեղեր, ամռանըպետք է զգուշորեն օգտագործել:

Ի վերջո, կոֆեինի պարունակության պատճառով այն կարող է փոխազդել մկանային հանգստացնող Zanaflex-ի կամ հակադեպրեսանտ Luvox-ի հետ: 

Այս դեղերը ընդունող անհատները կարող են մեծացնել դեղերի ազդեցությունը: ամռանընրանք պետք է խուսափեն.

Եզրափակելով;

Երբայի կողքին Այն կարող է ոչ բոլորի համար հարմար լինել, և տաք խմելու կանոնավոր օգտագործումը կարող է մեծացնել որոշ քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Այնուամենայնիվ, այս ըմպելիքը պարունակում է նաև մի քանի օգտակար միացություններ, որոնք կապված են առողջության համար տպավորիչ օգուտների հետ:

Յերբա մատ թեյԵթե ​​ցանկանում եք փորձել այն, սկսեք դանդաղ ու խմելուց առաջ թող սառչի: