Կակաոյի օգուտները, վնասները և սննդային արժեքը

KakaoԵնթադրվում է, որ այն առաջին անգամ օգտագործվել է Կենտրոնական Ամերիկայի մայաների քաղաքակրթության կողմից։

Այն Եվրոպա է ներմուծվել իսպանացի կոնկիստադորների կողմից 16-րդ դարում և արագորեն հայտնի դարձավ որպես առողջությանը նպաստող դեղամիջոց:

կակաոյի փոշի, կակաոյի հատիկՄանրացումը կատարվում է դրա յուղը հանելով։

Այսօրվա ամենակարևոր դերը շոկոլադի արտադրությունօգտագործվում է. Ժամանակակից հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կակաոն պարունակում է կարևոր միացություններ, որոնք կարող են օգտակար լինել առողջությանը։

հոդվածում «Ի՞նչ է կակաոն», «Ինչի՞ համար է օգտակար կակաոն», «Քանի՞ կալորիա կա կակաոն», «Ինչու է պատրաստվում կակաոն», «Ինչպես օգտագործել կակաոն», «Որո՞նք են կակաոյի օգուտներն ու վնասները» հարցերի պատասխաններ կտրվեն.

 Ինչպե՞ս է ստացվում կակաոն:

Քայլ 1

Կակաոյի հատիկները և շրջակա միջուկը սովորաբար տեղադրվում են կույտերի կամ տուփերի մեջ՝ բնական խմորման համար: Այս քայլում բնական բակտերիաները բազմանում են՝ օգտագործելով խմորից ստացված շաքարը որպես էներգիայի աղբյուր:

Քայլ 2

Այնուհետև հատիկները չորանում են արևի կամ փայտի վառարաններում և ուղարկվում կակաոյի վերամշակողներին:

Քայլ 3

Ներքին սաղմնային հյուսվածքից առանձնացված են միջուկների բարակ շերտերը։ Այս մերկ հատիկները այնուհետև բովում են և աղացած՝ ձևավորելու շոկոլադե լիկյոր:

Քայլ 4

Շոկոլադե լիկյորի մեջ ճարպի մեծ մասը (կակաոյի կարագ) մեխանիկորեն սեղմելով՝ այն հում է և ամենասիրված: կակաոյի փոշի արտադրվում է.

Kakao, կակաոյի փոշի Դա այն միջուկներն են, որոնք մշակվում են, որպեսզի ստացվի զտված էքստրակտ, որը կոչվում է

շոկոլադ, կակաո Այն պինդ մթերք է, որը ստացվում է լիկյորը կակաոյի կարագի և շաքարավազի հետ համադրելով։

վերջնական արտադրանքի մեջ կակաո Խմիչքի հարաբերակցությունը որոշում է, թե որքան մուգ է շոկոլադը:

Կաթնային շոկոլադը սովորաբար պատրաստվում է 10-12% կակաոյի լիկյոր պարունակող շոկոլադե խառնուրդին ավելացնելով խտացրած կամ փոշի կաթ:

Կիսաքաղցր կամ դառը շոկոլադը հաճախ կոչվում է մուգ շոկոլադ և պարունակում է առնվազն 35% կակաոյի լիկյոր՝ ըստ քաշի:

Սպիտակ շոկոլադը պարունակում է միայն կակաոյի կարագ՝ համակցված քաղցրացուցիչների և կաթնամթերքի հետ։

Կակաոյի փոշի սննդային արժեքը

Kakaoպարունակում է պոլիֆենոլների, լիպիդների, հանքանյութերի, վիտամինների և մանրաթելերի բարձր կոնցենտրացիաներ:

Ֆլավանոլներ, հիմնականում կակաո Այն լիկյորում հայտնաբերված պոլիֆենոլների դաս է: Ֆլավանոլներ, հատկապես էպիկատեխին, կատեխին, կվերցետին, կոֆեինաթթուն և պրոանտոցիանիդինները գործում են որպես հզոր հակաօքսիդանտներ։

կակաոյի փոշի Այն նաև պարունակում է թեոբրոմին և կոֆեին, որոնք ունեն տարբեր ֆիզիոլոգիական ազդեցություններ։

Հիմնական հանքանյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, պղինձը, կալիումը և երկաթը նույնպես կան կակաոյի փոշիհայտնաբերվել է առատությամբ. 100 գրամ կակաոյի փոշու սննդային պարունակությունը հետևյալն է.

Որո՞նք են կակաոյի օգուտները:

Հարուստ է պոլիֆենոլներով

Պոլիֆենոլներհակաօքսիդանտներ են, որոնք բնականաբար պարունակվում են այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը, թեյը, շոկոլադը և գինին:

Դրանք կապված են բազմաթիվ առողջապահական օգուտների հետ, այդ թվում՝ նվազեցված բորբոքման, արյան ավելի լավ հոսքի, արյան ճնշման իջեցման, խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակի բարելավման հետ:

KakaoԱյն պոլիֆենոլների ամենահարուստ աղբյուրներից մեկն է։ Այն հատկապես առատ է ֆլավանոլներով, որոնք ունեն ուժեղ հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային ազդեցություն։

Սրանով, կակաոյի վերամշակում իսկ ջեռուցման գործընթացը կարող է հանգեցնել այն կորցնելու իր օգտակար հատկությունները: 

Այն նաև հաճախ բուժում են ալկալիներով, որպեսզի նվազեցնի դրա դառը համը, ինչի արդյունքում ֆլավանոլի պարունակությունը նվազում է 60%-ով:

Այս պատճառով, կակաոԹեև կակաոն ինքնին պոլիֆենոլների մեծ աղբյուր է, կակաո պարունակող ոչ բոլոր մթերքներն են տալիս նույն օգուտները:

Իջեցնում է արյան բարձր ճնշումը՝ բարելավելով ազոտի օքսիդի մակարդակը

KakaoԱյն օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը՝ ինչպես փոշու, այնպես էլ մուգ շոկոլադի տեսքով։

Այս ազդեցությունն առաջինն է կակաո Կենտրոնական Ամերիկայում, որն ունի շատ ավելի ցածր արյան ճնշում, քան իր մայրցամաքային ազգակիցները, ովքեր չեն խմում կակաո կղզիների բնակիչների մոտ գրանցվել է խմելու մասին:

KakaoԵնթադրվում է, որ մայրու մեջ պարունակվող ֆլավանոլները բարելավում են արյան մեջ ազոտի օքսիդի մակարդակը, ինչը կարող է բարելավել արյան անոթների աշխատանքը և նվազեցնել արյան ճնշումը:

Բացի այդ, այս ազդեցությունն ավելի մեծ է արյան բարձր ճնշում ունեցող և առանց արյան բարձր ճնշում ունեցող տարեց մարդկանց մոտ, քան երիտասարդների մոտ:

Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ վերամշակումը զգալիորեն նվազեցնում է ֆլավանոլների քանակը, ուստի այդ ազդեցությունները շոկոլադի մեջ չեն նկատվի։

Նվազեցնում և կառավարում է բորբոքումը

Ըստ հետազոտողների կակաոյի սպառումըԴա սովորություն դարձնելը կարող է նվազեցնել հակաբորբոքային քիմիական նյութերի արտադրությունը մարմնում:

Թեոբրոմինը, կոֆեինաթթուն, կատեչինը, էպիկատեխինը, պրոցիանիդինները, մագնեզիումը, պղինձը և կակաոյի ածանցյալների այլ ակտիվ բաղադրիչները պայքարում են բորբոքման դեմ՝ նվազեցնելով իմունային համակարգի բջիջների, հատկապես մոնոցիտների և մակրոֆագների ակտիվացումը:

Կակաոյով հարուստ մթերքներ Դրա օգտագործումը կարող է կանխարգելել և բարելավել քրոնիկ բորբոքային խանգարումները, ինչպիսիք են գրգռված աղիների հիվանդությունը, ասթման, Ալցհեյմերի հիվանդությունը, դեմենսիան, պարոդոնտիտը, ԳԷՌԴ-ը և տարբեր քաղցկեղներ:

Նվազեցնում է սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը

Բացի արյան ճնշումը իջեցնելուց, կակաոԱյն նաև ունի այլ հատկություններ, որոնք կարող են նվազեցնել սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը:

հարուստ է ֆլավանոլներով կակաոԱյն բարձրացնում է արյան մեջ ազոտի օքսիդի մակարդակը, որը հանգստացնում և լայնացնում է զարկերակները և արյան անոթները և բարելավում արյան հոսքը։

Ավելին, կակաոՊարզվել է, որ այն նվազեցնում է «վատ» LDL խոլեստերինը, ունի արյունը նոսրացնող ազդեցություն, որը նման է ասպիրինին, բարելավում է արյան շաքարը և նվազեցնում բորբոքումը:

Այս հատկությունները կապված են սրտի կաթվածի, սրտի անբավարարության և ինսուլտի ավելի ցածր ռիսկի հետ:

157.809 մարդու մասնակցությամբ ինը ուսումնասիրությունների վերանայումը ցույց է տվել, որ շոկոլադի ավելի մեծ օգտագործումը կապված է սրտի հիվանդության, ինսուլտի և մահվան ռիսկի զգալիորեն ցածր հետ:

Շվեդիայում երկու ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ շոկոլադի օգտագործումը օրական մինչև 19-30 գրամ է: պարզվել է, որ ավելի ցածր չափաբաժինները կապված են սրտի անբավարարության հետ, սակայն նույն ազդեցությունը չի նկատվել ավելի մեծ քանակություններ օգտագործելիս:

Այս արդյունքները կակաո Այս ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ հարուստ շոկոլադի հաճախակի օգտագործումը կարող է ապահովել սրտի պաշտպանության օգուտներ:

Կակաոն օգտակար է ուղեղի համար

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, կակաոցույց է տվել, որ պոլիֆենոլները կարող են նվազեցնել նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների վտանգը՝ բարելավելով ուղեղի աշխատանքը և արյան հոսքը:

Ֆլավանոլները կարող են անցնել արյունաուղեղային պատնեշը և ներգրավված են կենսաքիմիական ուղիներում, որոնք արտադրում են նեյրոններ և ուղեղի աշխատանքի համար կարևոր մոլեկուլներ: 

Բացի այդ, ֆլավանոլները ազդում են ազոտի օքսիդի արտադրության վրա, որը թուլացնում է արյան անոթների մկանները՝ մեծացնելով արյան հոսքը և արյան հոսքը դեպի ուղեղ։

Ունի բարձր ֆլավանոլի պարունակություն կակաո Երկշաբաթյա ուսումնասիրության ընթացքում, որին մասնակցել են 34 տարեցներ, ովքեր ստացել են բերանի խոռոչի առողջության խնամք, պարզվել է, որ արյան հոսքը դեպի ուղեղ մեկ շաբաթ անց ավելացել է 8%-ով և երկու շաբաթ հետո՝ 10%-ով:

Հետագա ուսումնասիրություններ՝ ամեն օր կակաո ենթադրում է, որ ֆլավանոլի ընդունումը կարող է բարելավել մտավոր աշխատանքը հոգեկան խանգարումներ ունեցող և առանց մարդկանց մոտ:

Այս ուսումնասիրությունները կակաոԱյն ցույց է տալիս ալկոհոլի դրական դերը ուղեղի առողջության վրա և հնարավոր դրական ազդեցությունը նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների վրա, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը և Պարկինսոնը:

Բարելավում է տրամադրությունը և դեպրեսիայի ախտանիշները

KakaoԲացի տարիքային մտավոր դեգեներացիայի վրա դրական ազդեցությունից, ուղեղի վրա դրա ազդեցությունը կարող է բարելավել տրամադրությունը և դեպրեսիայի ախտանիշները:

Դրական ազդեցություն տրամադրության վրա, կակաոԴա կարող է լինել արքայախնձորի ֆլավանոլները, տրիպտոֆանի վերածումը տրամադրության բնական կայունացուցիչ սերոտոնինի, կոֆեինի պարունակությունը կամ պարզապես շոկոլադ ուտելու զգայական հաճույքը:

Հղի կանանց մոտ շոկոլադի սպառման և սթրեսի մակարդակի վերաբերյալ ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ շոկոլադի ավելի հաճախ օգտագործումը կապված է սթրեսի նվազեցման և նորածինների բարելավման հետ:

Բացի այդ, տղամարդկանց հետազոտությունը ցույց է տվել, որ շոկոլադ ուտելը կապված է ընդհանուր առողջության բարելավման և հոգեբանական վիճակի բարելավման հետ:

Ֆլավանոլները կարող են բարելավել 2-րդ տիպի շաքարախտի ախտանիշները

Չնայած շոկոլադի չափից ավելի օգտագործումը, իհարկե, լավ չէ արյան շաքարի վերահսկման համար, կակաո այն իրականում ունի որոշ հակադիաբետիկ ազդեցություն:

փորձանոթի ուսումնասիրություններ, կակաո Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ֆլավանոլները դանդաղեցնում են ածխաջրերի մարսողությունը և կլանումը աղիքներում, բարելավում են ինսուլինի սեկրեցումը, նվազեցնում բորբոքումները և խթանում են արյան միջմկանային շաքարի կլանումը:

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ֆլավանոլների ավելի մեծ ընդունումը, ներառյալ նրանք, ովքեր կակաո են օգտագործում, կարող է հանգեցնել 2-րդ տիպի շաքարախտի ավելի ցածր ռիսկի:

Բացի այդ, մարդկանց ուսումնասիրությունների վերանայումը ցույց է տալիս, որ ֆլավանոլով հարուստ մուգ շոկոլադը կամ կակաո Ապացուցված է, որ սննդի օգտագործումը բարելավում է ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը, բարելավում է արյան շաքարի վերահսկումը և կարող է նվազեցնել բորբոքումը դիաբետիկ և ոչ դիաբետիկ մարդկանց մոտ:

Այնուամենայնիվ, երբ այս արդյունքները համակցվում են սրտի առողջության վրա ավելի շոշափելի դրական ազդեցությունների հետ, կակաո Ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ, թեև դա ցույց է տալիս, որ պոլիֆենոլները կարող են դրական ազդեցություն ունենալ շաքարախտի կանխարգելման և վերահսկման վրա:

Կարող է ունենալ քաղցկեղից պաշտպանող հատկություն

Մրգերի, բանջարեղենի և այլ մթերքների մեջ պարունակվող ֆլավանոլները մեծ ուշադրություն են գրավում քաղցկեղից պաշտպանող իրենց հատկությունների, ցածր թունավորության և քիչ կողմնակի ազդեցությունների համար:

Kakao սննդակարգով հարուստ կակաոյի քաղվածքներ Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները դրական արդյունքներ են ցույց տվել կրծքագեղձի, ենթաստամոքսային գեղձի, շագանակագեղձի, լյարդի և հաստ աղիքի քաղցկեղի, ինչպես նաև լեյկոզների նվազեցման գործում:

Մարդկանց վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ֆլավանոլներով հարուստ դիետաները կապված են քաղցկեղի առաջացման ռիսկի նվազեցման հետ:

Այնուամենայնիվ, կակաոյի ապացույցները հակասական են, քանի որ որոշ ուսումնասիրություններ ոչ մի օգուտ չեն գտել, իսկ ոմանք նույնիսկ նկատել են ռիսկի բարձրացում:

Kakao Քաղցկեղի վերաբերյալ մարդկային փոքր ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն կարող է հզոր հակաօքսիդանտ լինել և դեր խաղալ քաղցկեղի կանխարգելման գործում: Այնուամենայնիվ, ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:

Թեոբրոմինի և թեոֆիլինի պարունակությունը կարող է օգնել ասթմայով տառապող մարդկանց

Ասթման կյանքին սպառնացող քրոնիկ բորբոքային հիվանդություն է, որն առաջացնում է շնչուղիների խցանումներ և բորբոքումներ:

KakaoԵնթադրվում է, որ այն կարող է օգտակար լինել ասթմայով հիվանդների համար, քանի որ այն պարունակում է հակաասթմատիկ միացություններ, ինչպիսիք են թեոբրոմինը և թեոֆիլինը:

Թեոբրոմինը նման է կոֆեինին և կարող է բուժել համառ հազը: 100 գրամ կակաոպարունակում է նաև մոտ 1.9 գրամ այս միացություն:

Թեոֆիլինը օգնում է թոքերի ընդլայնմանը, հանգստացնում է շնչուղիները և նվազեցնում բորբոքումը:

կենդանիների ուսումնասիրություններ, կակաոյի էքստրակտԱպացուցված է, որ շնչուղիները կարող են նվազեցնել ինչպես շնչուղիների նեղացումը, այնպես էլ հյուսվածքի հաստությունը:

Այնուամենայնիվ, այս բացահայտումները դեռևս չեն ենթարկվել կլինիկական փորձարկման մարդկանց և կակաոՊարզ չէ, թե արդյոք այն անվտանգ է օգտագործել այլ հակաասթմատիկ դեղամիջոցների հետ: 

Հետևաբար, չնայած սա զարգացման հետաքրքիր ոլորտ է, այն դեռևս կարևոր ոլորտ է ասթմայի բուժման համար: կակաոԴեռ վաղ է ասել, թե ինչպես կարող է այն օգտագործվել:

Հակաբակտերիալ հատկությունները նպաստում են ատամներին

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, կակաոՆա ուսումնասիրել է խոռոչների պաշտպանիչ ազդեցությունը ատամնաբուժական խոռոչների և լնդերի հիվանդությունների դեմ:

Kakaoպարունակում է բազմաթիվ միացություններ՝ հակաբակտերիալ, հակաֆերմենտային և իմունային խթանող հատկություններով, որոնք կարող են նպաստել բերանի խոռոչի առողջության ազդեցությանը:

Մեկ ուսումնասիրության մեջ, կակաոյի էքստրակտ Բերանի բակտերիաներով վարակված առնետները, որոնց միայն ջուր են տվել, ունեցել են ատամնաբուժական խոռոչի զգալի կրճատում՝ համեմատած նրանց, որոնց միայն ջուր է տրվել:

Բացի այդ, կակաո արտադրանքը հակակարիեսային ազդեցություն ունի՝ կանխում է մանրէների աճը ատամների և լնդերի վրա:

Այնուամենայնիվ, չկան նշանակալի մարդկային ուսումնասիրություններ և կակաո Նրանց արտադրանքի մեծ մասը պարունակում է նաև շաքար։ 

Արդյունքում ՝ կակաոՆոր ապրանքներ պետք է մշակվեն՝ բերանի խոռոչի առողջության օգուտները զգալու համար

Կարող է մեծացնել լիբիդոն և սեռական կատարողականությունը

Kakaoշոկոլադի մաքուր, չզտված ձևն է: Թեոբրոմինը իր պարունակությամբ գործում է որպես արյան անոթների լայնացնող միջոց և օգտագործվում է ժամանակակից բժշկության մեջ այդ նպատակով:

Այն նաև մեծացնում է արյան հոսքը ամբողջ մարմնում, քանի որ այն նվազեցնում է արյան ճնշումը, նվազեցնում է բորբոքումը և լայնացնում զարկերակները:

KakaoՑելանդինում հայտնաբերված տրամադրությունը բարձրացնող մեկ այլ քիմիական նյութ է ֆենէթիլամինը, որն ազատում է նույն էնդորֆինները, որոնք արտազատվում են, երբ մենք սիրահարվում ենք, ինչը կարող է օգնել բարելավել սեռական կյանքը:

Կակաոյի մաշկի առավելությունները

Kakao ve կակաոՄայրիից ստացված արտադրանքը հարուստ է ֆլավանոլներով, ինչպիսիք են էպիկատեխինը, կատեխինը, էպիգալաթթուն, կոֆեինաթթուն և թեոբրոմինը:

Այս միացությունները հատուկ մաքրում են մաշկի ազատ ռադիկալները, որոնք ձևավորվում են ուլտրամանուշակագույն և տեսանելի լույսի ազդեցության պատճառով: 

Մուգ շոկոլադն օժտված է հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտ հատկություններով, ինչպես նաև ունի հակատարիքային ազդեցություն: Որոշվել է, որ այն նվազեցնում է էրիթեման և մաշկի քաղցկեղը մոտավորապես 25%-ով:

Կակաոյի կարագի տեղական կիրառումը կարող է նվազեցնել կնճիռները, բարակ գծերը, մուգ բծերը, պզուկները, բծերը և ձգվող նշանները մաշկի վրա:

Մազերի համար կակաոյի առավելությունները

մագնեզիումկենսական դեր է խաղում բջիջների բաժանման և աճի մեջ: Այն պատասխանատու է բջիջների, հատկապես մազերի ֆոլիկուլների հակաբորբոքային և վերականգնող մեխանիզմների համար։

կակաոյի սպառումԱյն կարող է արագացնել մազերի աճը արմատներից, հիմնականում դաշտանադադարից հետո: Այն նաև կանխում է բորբոքումները, որոնք ազդում են մազերի առողջության և աճի ձևերի վրա:

Արդյո՞ք կակաոն թուլանում է:

ինչ-որ չափով պարադոքսալ, կակաոյի սպառումը, շոկոլադի տեսքով, կարող է օգնել վերահսկել քաշը։ 

KakaoԵնթադրվում է, որ այն կարող է աջակցել նիհարելու գործընթացին՝ կարգավորելով էներգիայի օգտագործումը, նվազեցնելով ախորժակը և բորբոքումը, ինչպես նաև ավելացնելով ճարպերի օքսիդացումն ու հագեցվածության զգացումը:

Քաշի կորստի ուսումնասիրությունը, որը հետևել է ցածր ածխաջրերի սննդակարգով մարդկանց, ցույց է տվել, որ այն խումբը, որը օրական 42 գրամ շոկոլադ կամ մոտ 1.5% կակաո է տվել, նիհարել է ավելի արագ, քան սովորական դիետայի խումբը:

Սպիտակ և կաթնային շոկոլադ մուգ շոկոլադ Այն նույն առավելությունները չունի: Մուգ շոկոլադն ավելի բարձր է կակաո քաշի կորստի առավելությունները պետք է պատկանեն մուգ շոկոլադին: Շոկոլադի այլ տեսակներ կարող են շաքարի բարձր պարունակություն ունենալ:

Ինչպե՞ս է սպառվում կակաոն:

Kakao Մթերքները, որոնք կարող եք օգտագործել՝ ավելացնելով, հետևյալն են.

Մուգ շոկոլադ

Քանի որ այն լավ որակի է և առնվազն 70% կակաո Համոզվեք, որ այն պարունակում է 

Տաք/սառը կակաո

Կակաոն խառնել տաք կամ սառը կաթի հետ։

Smoothie

Սմուզիներին հարուստ սննդային բովանդակություն ավելացնելու կամ շոկոլադի համ ավելացնելու համար կակաո Դուք կարող եք ավելացնել:

պուդինգներ

Տնական պուդինգներին կարող եք ավելացնել հում կակաոյի փոշի։

Շաղ տալ մրգի վրա

Կակաոն հատկապես շաղ են տալիս բանանի կամ ելակի վրա։

Granola բարեր

Ավելացրեք տնական գրանոլայի բարի խառնուրդ՝ առողջության օգուտները բարձրացնելու և համը բարձրացնելու համար: կակաո էկլեյին.

Որտեղ է օգտագործվում կակաոն:

Kakao հիմնականում սպառվում է որպես շոկոլադ, ներառյալ կաթն ու մուգ շոկոլադը (իրականում սպիտակ շոկոլադում կակաո գոյություն չունի). 

շոկոլադի մեջ կակաո որքան բարձր է տոկոսը, այնքան ավելի հավանական է, որ օգուտ բերվի:

Բացի շոկոլադից, կակաոն վաճառվում է որպես կակաոյի հատիկ, լիկյոր, փոշի և կեղև:

Kakao Այն կարող է ավելացվել նաև պարկուճների մեջ։ Կան նաև տեղական արտադրանք, որոնք պարունակում են կակաո և կակաոյի յուղ:

Որո՞նք են կակաոյի վնասները:

Թեև կակաոն ընդհանուր առմամբ անվտանգ է չափավոր օգտագործման դեպքում, մեծ քանակությունը կարող է բացասական հետևանքներ ունենալ:

Kakaoպարունակում է կոֆեին և հարակից քիմիական նյութեր: Մեծ քանակությամբ ուտելը կարող է առաջացնել կոֆեինի հետ կապված կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են դյուրագրգռությունը, միզարձակման ավելացումը, անքնությունը և արագ սրտի բաբախյունը:

Kakaoկարող է առաջացնել մաշկի ալերգիկ ռեակցիաներ, փորկապություն և միգրենի գլխացավեր առաջացնել: Այն կարող է նաև առաջացնել մարսողական խանգարումներ, ինչպիսիք են սրտխառնոցը, աղիների խանգարումը, ստամոքսի դղրդոցը և գազերը:

Kakao կարող է դանդաղեցնել արյան մակարդումը: Չափից շատ կակաոյի սպառումկարող է մեծացնել արյունահոսության և կապտուկների վտանգը արյունահոսության խանգարումներ ունեցող մարդկանց մոտ:

KakaoԿոֆեինը կարող է վատթարացնել փորլուծությունը, հատկապես մեծ քանակությամբ ընդունելու դեպքում:

Կարևորը, կակաոՉնայած շոկոլադն ունի բազմաթիվ պոտենցիալ առողջության օգուտներ, առևտրային շոկոլադը և դրա արտադրանքը հաճախ պարունակում են մեծ քանակությամբ անառողջ միացություններ, ինչպիսիք են շաքարը, ճարպը և հավելումները:

Որտե՞ղ եք օգտագործում փոշի կակաոն: Դուք կարող եք մեզ հետ կիսել ձեր օգտագործման տարածքները: