A tőkehalhal előnyei, ártalmai és tápértéke

tőkehalFehér húsú és enyhe ízű hal. Tele van fehérjével, B-vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A cikkben "a tőkehal tápértéke” és „a tőkehal hal előnyei” mint "tőkehal" Megmondja, mit kell tudni róla.

Mi az a tőkehal?

tőkehal Finom húsa miatt széles körben fogyasztott halfajta. "Atlantus", "Csendes-óceán" és "Grönland" tőkehal fajták hamarosan bekerül az is"„Gadus” a nemzetségben számos halfaj tőkehal figyelembe veszik.

tőkehaltápanyagprofilja miatt általában egészséges halnak tartják, olaja pedig különösen keresett olajfajta. A csukamájolaj nagymértékben koncentrált omega-3 zsírsavat biztosít, és gyakran kiegészítő formájában árusítják.

tőkehal Átlagosan 5.5-9 cm-re nő meg, és szívós hal. A hal könnyű textúrája és könnyű főzhetősége miatt az egyik legnépszerűbb halfajta a tengerben.

A tőkehal táplálkozási értéke

Ez a fajta hal tartalmaz néhány fontos tápanyagot, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Táplálkozási információk az Atlanti- és Csendes-óceán alatt tőkehalhozzájuk tartozik. A tápértékek a különböző fajok között változhatnak. 

Magas a sovány fehérje

tőkehal fehérje Magas a kalóriatartalma, de alacsony a kalória-, zsír- és szénhidráttartalma.

85 gramm főtt Atlanti tőkehal Egy adag kilencven kalóriát és körülbelül egy gramm zsírt tartalmaz, és tizenkilenc gramm fehérjét tartalmaz.

Jó forrása néhány B-vitaminnak

A B-vitaminok számos alapvető funkciót töltenek be a szervezetben, például a tápanyagok metabolizmusát és a táplálékból származó energiát.

Az Atlanti- és a Csendes-óceán egyaránt tőkehal Jó forrásai a különféle B-vitaminoknak.

85 gramm főtt tőkehal adag, felnőttek B12 vitamin A napi bevitel (RDI) 30%-át biztosítja Egyéb létfontosságú funkciók mellett a B12-vitamin segít a vörösvérsejtek és a DNS képződésében.

Ráadásul ezek a halak B6 vitamin ve niacin forrás – mindkettő nélkülözhetetlen több száz fontos kémiai reakcióhoz a szervezetben.

Gazdag foszforban és szelénben

Ez a fajta hal vitamintartalmán kívül számos fontos ásványi anyagot is tartalmaz, köztük foszfort és szelént.

foszfora csontok és a fogak kritikus alkotóeleme. Egyes B-vitaminok megfelelő működésében is szerepet játszik. szelén Segít megvédeni a DNS-t.

Mik a tőkehalhal előnyei?

Hatékony a szív egészségére és a súlycsökkentésre

A halfogyasztás számos előnnyel jár, beleértve a szívbetegségek kockázatának csökkenését és az agyműködés támogatását.

tőkehal, lazac Bár kevesebb omega 3 zsírsavat tartalmaz, mint más olajos halak, mint például a hal, tápanyagban gazdag és alacsony kalóriatartalmú hal.

ezért tőkehal A sovány halak, mint például a halak, jótékony hatással vannak a szív egészségére, sőt a fogyásban is segítenek. Ezenkívül kiváló minőségű fehérjeforrás, amely szabályozza az étvágyat. 

Higanyszegény

A halfogyasztással kapcsolatos egyik lehetséges egészségügyi probléma a higanynak való kitettség. A vízforrások szennyeződhetnek higannyal, egy mérgező nehézfémmel, amely a halakban halmozódik fel. A higany egészségügyi problémákat okoz, amikor az emberek fogyasztják ezeket a halakat.

Emberben, ha ez a fém felhalmozódik a szervezetben, higanymérgezést okoz, ami különösen a szoptató és terhes nőknél károsíthatja a fejlődő gyermeket, sőt agykárosodást is okozhat a gyermekben.

A legmagasabb higanytartalmú halak ide tartozik a cápa, a kardhal, a királymakréla. A gyakran fogyasztott halak, mint a tonhal és a laposhal, szintén tartalmaznak higanyt.

tőkehalHiganytartalma alacsonyabb, mint más halaké.

Megakadályozza az érelmeszesedést

tőkehal fogyasztása segíthet megelőzni a koszorúér-érelmeszesedést, amelyet az artériák falán felhalmozódó plakkok következtében kialakuló artériák szűkülete okoz. A halakban található zsírsavak erős antioxidánsként működnek, és megakadályozzák a vérrögképződést.

Csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát

szelén és egyes antioxidánsok, például az E-vitamin, valamint az omega-3 zsírsavak csökkentik a neurodegeneratív betegségek, köztük az Alzheimer-kór kockázatát.

Jótékony hatással van a bőr és a haj egészségére

A szelén és az E-vitamin csodákat tehet a bőrrel, és segít megelőzni a korai öregedést.

tőkehalB-vitaminokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a bőr és a haj egészségének megőrzéséhez. A halban található szelén elősegíti a hajnövekedés fokozását és a hajhullás megelőzését a szabad gyökök elpusztításával.

Csökkenti a gyulladást

A halban található különféle tápanyagok javíthatják a csontok egészségét és csökkenthetik az ízületi gyulladást, köszvényt, migrént és irritábilis bél szindróma (IBS) Segíthet csökkenteni a gyulladást, beleértve a tüneteket is.

javítja a hangulatot

Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a zsírsavak kiegyensúlyozzák a hormonszintet és javítják a hangulatot, valamint javítják az idegrendszer egészségét.

Hatékony az izom egészségére

tőkehalIzomtömeget növelő és javító képességéről ismert, és a testépítők gyakran beiktatják étrendjükbe.

A hal kiváló fehérjeforrás, amely elősegíti az izomnövekedést és a helyreállítást. Tartalmaz aminosavakat, cinket és szelént is, amelyek mindegyike segíti az izomépítést.

Erősíti az immunitást

tőkehal A hidegvízi halakban található omega-3 zsírsavak, például ezek, javítják az immunitást és fokozzák a vérkeringést.

Növeli a jódszintet

A leukémia olyan rák, amely a vérsejtekben fordul elő, és kezelése kemoterápiát és sugárzást foglal magában. E kezelések mellékhatásai a jód elvesztése a szervezetben, ami fáradtságot okoz. tőkehal Az olyan élelmiszerek, mint a jód, képesek helyreállítani a szervezet jódszintjét.

Védelmet nyújt a makuladegeneráció ellen

Az omega 3 zsírsavakban gazdag étrend, különösen a halból, véd a korai és késői korral összefüggő makuladegeneráció ellen.

Csökkenti a tüdőembólia kockázatát

A tüdőembólia akkor fordul elő, amikor a mélyvénában lévő vérrög kimozdul eredeti helyéről, és a vénás rendszeren keresztül a tüdőbe jut.

Egy vizsgálat legalább hetente egyszer tőkehal Megállapította, hogy az emberek, akik halat ettek, mint pl

Csökkenti az asztma kockázatát

tőkehalA cédrusban található szelén antioxidánsok termelésével megelőzi az asztmás rohamokat. Ezek az erős antioxidánsok segítenek csökkenteni a szabad gyökfogó aktivitást és ennek megfelelően a súlyos asztmás rohamokat.

A tanulmányok azt is kimutatták, hogy azoknál a gyerekeknél, akik hetente kétszer vagy háromszor esznek halat, sokkal kisebb az asztma kialakulásának kockázata, mint a halat nem fogyasztó gyerekeknél.

csukamájolaj

Ez a fajta hal tőkehal hal kapszula, tőkehal pirula táplálék-kiegészítőkben használják. Ezek közül a legnépszerűbb a csukamájolaj.

csukamájolaj Kiváló D-vitamin forrás, és magasabb koncentrációban biztosít omega 3 zsírsavat, mint maga a hal.

Hogyan tároljuk a tőkehalhalat?

friss tőkehala doboz az eredeti csomagolásban marad a felhasználásig, mivel ez meghosszabbítja az eltarthatóságát.

A legtöbb esetben, friss tőkehal Hűtőben egy-két napig eltartható, de érdemes mindig viszonylag frissen elkészíteni.

tőkehalHa tárolni szeretné, a mélyhűtőben hat-nyolc hónapig tárolhatja. 

Milyen károkat okoz a tőkehal?

A fent említett előnyök mellett ennek a halfajtának van néhány negatív oldala is. 

Alacsonyabb omega-3 tartalom, mint az olajos halaknál

Az ilyen halak szintje olyan magas, mint az olajos halaké. omega-3 zsírsavak nem biztosít. Ezek a fontos zsírsavak felelősek a halak egészségügyi előnyeiért.

ezért tőkehal A legjobb, ha rendszeresen fogyasztunk olajos halakat a sovány halak mellett, mint pl

paraziták

Mint sok más hal, ez a hal is tartalmaz parazitákat, ha nyersen fogyasztják. Az élelmiszerekben lévő paraziták élelmiszer eredetű betegségeket, hasmenést, gyomorfájdalom és kellemetlen tüneteket, például izomfájdalmat okoznak.

De ugyanez a gond nem vonatkozik a főtt vagy fagyasztott halra.

túlhalászás

Atlantik tőkehal Populációja drámai csökkenést tapasztal a túlhalászás miatt.  

Az atlanti faj ma már sebezhető fajnak számít, ami azt jelenti, hogy valószínűleg veszélybe kerül, ha nem javulnak a túlélést veszélyeztető körülmények.

Ennek eredményeként;

tőkehalEz egy tápláló és ízletes hal, tele sovány fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.